Plan pierwszej warki i wiele pytań

[Reters]

O tym też kiedyś tutaj czytałem;) Czyli specjalnie zadajemy mniej drożdży, by uzyskać dany cel. Widzisz, mimo tego mam malutko banana. Więc za jakiś czas spróbuję wystartować w 18-19 stopniach(zewnętrzna) i skończyć na 22-23 ale też jedna paczka. Zobaczę czy właśnie nastąpi overpitching.

[anteks]

14 minut temu, dzejkej napisał(a):

Teoria mówi, że overpitching daje posmak goździka. Bananowi sprzyja właśnie  underpitching

A banan to nie od zacierania?

Ps co mówi teoria by zrobić tak  był banan i goździk

Edytowane 10 Czerwca przez anteks

[dzejkej]

51 minut temu, anteks napisał(a):

Ps co mówi teoria by zrobić tak  był banan i goździk

Zbalansować 😀

Tu mała dyskusja na ten temat, ale pewnie to znasz:

 

 

[Mikul]

Hey,.

Piwko pachnie niesamowicie, aż nie mogę sie doczekac aby skosztować. Niestety popełniłem błąd i przez zaćmienie wrzuciłem 5g cukru na 0.5l.

Piwo pewnie bedzie do szybkiego wypicia zanim się przegazuje. 

Czy ktoś dodał kiedyś więcej cukru przez pomyłkę? Szykować się na gejzery? 

Dodam tylko że piwo było bardzo dobrze odgazowanie przed rozlewem. 

[korzen16]

Pilnuj kiedy się nagazuje do odpowiedniego poziomu i pij. Najlepiej było by przenieść je wtedy do temperatury bliskiej 0°C, żeby zatrzymać refermentację. Druga opcja to upuszczanie nadmiaru gazu z butelki w kolejnych dniach

[Reters]

Do piw pszenicznych i tu gdzie drożdże mają niską flokulację daję 2.7 do max 3 gr na butlę 0,5l. Nagazowanie na styku z doświadczenia. 5 gr to jest już moc. Jak wyżej kolega wspomniał, zastosuj się do tych rad.