Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 419

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    31

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    Ale tego dochodzą też instrukcje uwadniania,, które najwyraźniej też nie bez przyczyny mówią o 35C Od kiedy przeczytałem ten wpis zacząłem uwadniać w wodzie o temp 36C nigdy nie przytrafił ie się wyjątkowo długi lag, jak wcześni3j
  2. fotohobby
    Dlaczego ? Przecież wykazano tu: że w temp 40C przeżywa więcej droźdży
  3. fotohobby
    Na niektórych partiach tych drożdży lag sięgał 40h. A inne drożdże możesz mieć w "odwodzie", nie w "obwodzie"
  4. fotohobby
    Jeśli wszystko pójdzie dobrze :), około 22.08 będę mial do oddania gęstwę Omega Yeast 071 Lutra Kveik w przebiegiem dwóch warek - 11 i 12.5 BLG Rybnik.
  5. fotohobby

    INFEKCJE

    fotohobby odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Dezynfekcja, można na godzinę do piekarnika do 180C, nawet dzikie dnie przeżyją. Szkoda się pozbywać butelek
  6. fotohobby
    Dzikie drożdże częściej powodują zmętnienie, gdyś słabo flokują. Stawiam na białka, albo grudki drożdży użyte do fermentacji
  7. fotohobby

    INFEKCJE

    fotohobby odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Wygląda zdrowo.
  8. fotohobby
    No właśnie - trzeba odróżnić gushing od przegazowania. Gushing nie powoduje granatów, mimo, iż podczas otwierania i przelewania sytuacja wygląda podobnie (piana). Różnica jest taka, że piwo przegazowane nadal pozostaje (w kuflu) przegazowane, a te po guschingu jest wręcz odgazowane
  9. fotohobby
    Ma nie spadać, wtedy butelkowanie
  10. fotohobby
    Zabutelkujesz. Ale pewnie nie będzie 5BLG, więc to akademicka dyskusja
  11. fotohobby
    Eterna jest lepsza
  12. fotohobby
    I co go znaczy "tuningowanie brewkita" w Twoim wykonaniu ?
  13. fotohobby
    Ten osad to nie pozostałość tabletki, tylko drożdże, które przerobiły surowiec do refermentacji i opadły na dno. Ten osąd już tam pozostanie. Teraz zostaw je jeszczec 2-3dni, żeby CO2 rozpuścił się w piwie i możesz pić.
  14. fotohobby
    W sklepach są. Np w centrumpiwowarstwa https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_ekstraktow Homebrewing: https://homebrewing.pl/na-bazie-ekstraktow-c-45_47.html
  15. fotohobby
    23l na brewkicie daje efekt właśnie jak koncerniak i to niskiego lotu. Poprawę odczujesz już po przejściu na ekstrakty niechmielone i samodzielne chmielenia na goryczkę i aromat. Swoją drogą ekstrakty słodowe też nie są porównywalne. Gozdawa, a Bruntal to duża różnica
  16. fotohobby
    Zròb szczegółowe zdjęcie skali tego spławika.Masz możliwość spwadzenia go na testowym roztworze o BLG=10 ?
  17. fotohobby
    Przenieś na minimum tydzień do temp 22C
  18. fotohobby
    "Pykanie" to ulatujący CO2 z uwagi na wzrost temperatury i ruch piwa podczas butelkowania. Drożdże nie reagują tak szybko
  19. fotohobby
    Błędna analogia. To jest gadżet jednorazowy - kupisz, zmierzysz poziom tlenu przed natlenianiem, później minute po natlenianiu (np mikserem), później jeszcze po dwóch i trzech minutach. I przy kolejnej warce już nie trzeba mierzyć, bo natleniając w ten sam sposób uzyskamy porównywalne wyniki, A właściwości wody w wodociągach są zmienne, do tego dochodzi różny zasyp, stąd też korekta parametrów wody może za każdym razem wyjść inna,
  20. fotohobby
    Tak, pisałem przecież.
  21. fotohobby
    To do butelek
  22. fotohobby
    No i jak tam "prawie lager" na Lutrze? Wczoraj dotarła do mnie przesyłka z tymi drożdżami, pewnie coś się w weekend uwarzy. Tyle, że fermentacja bezciśnieniowa i pewnie bez CC
  23. fotohobby
    Wówczas miałbyś piwo bez gazu i bez charakterystycznego "pssss..." przy otwarciu
  24. fotohobby
    Dziwne, że po 23 dniach fermentacji spada w tempie 1BLG/dwa dni
  25. fotohobby
    Z tym się zgadzam, teraz nawet mając refraktometr nie robię dwóch pomiarów na koniec , ale osoba, która robi pierwsze warki może tego nie potrafić ocenić bez zmierzenia
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.