fotohobby
-
Postów
1 364 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
29
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez fotohobby
-
dokładnie tak. Bo traci gaz, pieniąc się już w wężu z uwagi na gwałtowny spadek ciśnienia (i być może wzrost temperatury) Pomaga schłodzenie węża z piwem (żeby nie biegł poza lodówką) i jego odpowiednia długość Może jeszcze ustawienie kranika ?
-
Dla mnie od kilku warek tylko refratometr. Pomiaru można dokonać w każdej chwili (wysładzanie, koniec gotowania, itp) nie trzeba wiele czasu, by ostudzić próbkę, bo ma znikomą pojemność cieplną. Spławik mam tylko awaryjnie, gdyby kiedyś refratkometr pokazał "dziwny" wynik
-
No, lagera i ejla jednocześnie nie zrobisz. Ale dwa piwa w podobnym stylu/na podobnych drożdżach, różniące się np chmieleniem, czy dodatkami jak najbardziej
-
No OK, ale jak wygląda butelkowanie nagazowanego piwa ? Bo w tej chwili (przy temperaturze pokojowej) widzę to tak + mogę uzyskać czysty profil w tej temperaturze + mogę przyśpieszyć fermentację (brzmi, jak bluźnierstwo, ale OK) +/- nie zrobię CC (ale w sumie bez tego można się obejść) - z uwagi, że nei będe potrafił schłodzić piwa w Fermzilli nagazowane piwo przy butelkowaniu pędzie się pienić. Chyba, że jest jakiś patent/gadżet na to ?
-
Dziękuję. Lutra jest tu https://www.brewgoat.se/en/products/omega-oyl-071-lutra™-kveik?currency=pln i nawet wysyłają do PL, tylko, że cena 2x większa, niż w TB No nic, zaczynam się zastanawiać nad fermzillą...
-
Cold crash - z drożdżami, czy bez ?
fotohobby odpowiedział(a) na fotohobby temat w Piaskownica piwowarska
Tylko ja mam 14l i zamrażarkę Drożdże są na dnie, 1cm nad płytą chłodzącą, jak dotykam ją palcem, to trzeba szybko go zabierać, żeby nie przymarzł. ??? To CC miałby trwać tydzień ? -
Takie pytanie - jeśli robicie cold crash, to w fermentorze z drożdżami, czy po zlaniu do fermentora z którego później butelkujecie ? Zastanawiam się, czy drożdże podczas dość gwałtownego schładzania mogą jeszcze naprodukować czegoś niepożądanego...
-
Nie, to unikat Teraz Kormoran już zmienił butelki i choć hasło pozostało, to wstawili tam swoje duże logo
-
OK, walce są i tak stabilniejsze, niż takie: Mnie 20mm powyższego kształtu hałasowało, ale walec 35mm jest stabilny i cichy
-
Jaki masz rdzeń ? Chodzi o kształt.
-
Która waży 390g ? A na butelkach Specjala nie ma loga, tylko kłos jęczmienny i szyszka chmielu w koronie. Kompletnie nierozpoznawalne w mojej okolicy. Mam też sporo butelek z Kormorana z serii "Piwo warzone z pasją" i powiem ci, że są lepiej odbierane, niż no-name
-
No tak, ale to właśnie butelki light, czyli cienkościenne. Osobiście nie używam - nie ze względu na granaty, bo takich, odpukać, w karierze nie miałem, ale podczas mycia szczotką dwie butelki mi pękły, kiedyś przy butelkowaniu przewróciło mi się kilka butelek - dwie się zbiły. I zawsze to były cienkościenne. Więc wolę faktycznie kupić coś z Fortuny, czy Namysłów (Irlandzkie), ostatnio nawet czarny Specjal pojawił się w takich butelkach, więc kupiłem kilka "do schabowego" Z ciekawych butelek, to dokupuję jeszcze: ze względu na kształt i szeroki kołnierz (podobnie, jak "Specjała" moja Eterna butelkuje ją perfekcyjnie). Swoją drogą, "Stare Misto" to całkiem przyzwoity słodowy lager
-
Etykiety na butelkach zwrotnych (Okocim, Żubr, Miłosław) są na zwykłym kleju wodnym, wystarcza włożyć 10 butelek do zlewy z gorącą wodą i Ludwikiem i po 10 minutach pływają obok butelek. po 10 minutach robisz wymianę i masz 20 butelek bez etykiet
-
Napisz coś więcej o "kfake Pilsie" na OSLO... Jak wypada w porównaniu do pilsów fermentowanych klasycznymi dolniakami ? Gdzie udało Ci się dostać drożdże ?
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
fotohobby odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Ja jaki środek decynfekujący nie ma takich ostrzeżen ? Przecież nawet połknięcie nadwęglanu sodu jest nie niebezpieczne.... -
Do czasu pierwszej infekcji Najlepsze, co może być to NaOH co kilka warek, nadwęglan sodu przed każdą. Ewentualnie Starsan
-
Kegujesz, czy butelkujesz ?
-
Klarowność domowego lagera
fotohobby odpowiedział(a) na Kazimierz Badura temat w Piaskownica piwowarska
Na jakich słodach ? -
Klarowność domowego lagera
fotohobby odpowiedział(a) na Kazimierz Badura temat w Piaskownica piwowarska
A pomaga na zmętnienie na zimno ? Bo moje lagery są kryształowe w temperaturze pokojowej i pozostają kryształowe po szybkim schłodzeniu do 10C. Ale kiedy sięgnę po butelkę, która jest przechowywana w piwnicy (10C) to jest zamglona -
Ja kupiłem na aliexpress zestaw większych, mniejszych worków nylonowych, teraz korzystam wztych drugich do filtrowania piwa po chmieleniu na zimno przed butelkowaniem
-
To raczej warki 10l można robić, ewentualnie większe, ale wzmacniane ekstraktem. Lepiej, jakby był nylonowy, trudniej przypalić, niż poliestrowy
-
Jeśli areometr masz wyskalowany w BLG, w wodzie pokazuje 0, a w roztworze cukru z wodą o Plato=10 pokazuje 10, to oznacza, że drożdże nie wystartowały. Jest to dziwne, zważywszy na bulkanie, ale skoro dwa pomiary przeprowadzone dwoma urządzeniami dają taki sam wynik, to trzeba go uznać Po 9 dniach raczej do wylania, bo skoro drożdże nie zasiedliły brzeczki, to zrobiło to coś innego
-
Kocioł Klarstein - rzeczywista temperatura warzenia
fotohobby odpowiedział(a) na franek_1986 temat w Sprzęt
W Maischfescie chyba 1-2 cm od dna. Może dlatego, że nie ma pompy -
Oczywiście masz tam skalę BLG ? I w wodzie pokazuje 0 ?
-
@kermes Rozumiem, że wprowadziłeś korektę do otrzymanego wyniku?
