x1d
-
Postów
1 529 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
24
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Zadaj w 15-16 st, zamknij w pudle z kilkoma wkładami i sprawdzaj temperaturę przez pierwsze dni, żeby nie uciekła w górę za bardzo, a później żeby nie spadła. Bez przykrywki to trochę nie ma sensu...
-
Na mój gust to proszenie się o kłopoty. Ja bym tam trzymał najwyżej zabutelkowane piwo w takim układzie.
-
No, bez sterownika to ciężko będzie ustawić, powinno być tak 2 stopnie mniej. Ale sterownik możesz podłączyć bez ingerencji, między gniazdko i wtyczkę lodówki, a sonda przez drzwi. Jest szansa, że nikt nie zauważy.
-
Danstar Lallemand Voss Kveik // LalBrew® Voss Kveik Ale Yeast
x1d odpowiedział(a) na zasada temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Wygląda na odpowiednik FM. Może być ciekawą alternatywą zwłaszcza dla początkujących, gdyby cena była jeszcze bliższa innym sucharom mogłyby być hitem. Warto by wrzucić do działu "charakterystyki". -
Safale K-97 3 tygodniowa gęstwa po wicie
-
Witaj!
-
Pilznera nie zrobisz prawdziwego, ale jeżeli nie gotowca to proponuję to: https://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg_(wersja_na_20l)
-
Kupiłeś zestaw, czy chcesz kupić składniki?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
To tzw herbatka. Plusem jest odkażenie chmielu. Jeżeli nie zbierasz gęstwy, to spokojnie możesz chmielić bez przelewania. -
1-2. Możesz też przelać piwo i zebrać gęstwę bezpośrednio przed warzeniem kolejnego 3. świetnie sprawdza się też silikonowa szpatułka, a czasem gdy gęstwa jest rzadka można ją po prostu przelać, uprzednio dezynfekując zewnętrzną część fermentora 4. tak, a wyjmujesz przed zadaniem odpowiednio wcześnie by temperatura zbliżyła się do temperatury brzeczki 5-10. Uważam, że kiedy tylko nie jest to konieczne, najlepiej zmniejszać ilość manipulacji z drożdżami ze względu na możliwość zakażenia, osobiście nie przemywam gęstwy, raczej stosuję zasadę z lżejszego i jaśniejszego do mocniejszego i ciemniejszego, "moc" to też stopień nachmielenia.
-
Dziś pierwszy raz grzebałem w swoim royalu. Powód - zawieszanie się termometru. Być może wystarczyło poruszenie wtykiem na płytce. Spostrzeżenia to bardzo prosta konstrukcja, o wiele łatwiej to pootwierać niż kociołek z lidla. 3 śruby trzymają całe dno, ale żeby np wymienić sterownik wystarczy odkręcić klapkę, pod którą się znajduje. Trochę więcej roboty jest z odkręceniem panelu sterowania, 6 wkrętów I tu propozycja modyfikacji dla użytkowników: producent nie dał żadnej uszczelki między obudowę zewnętrzną panelu i podstawę kotła, co - w moim przypadku - skutkuje trwałymi śladami po wykipieniu - brzeczka wpłynęła pomiędzy wyświetlacz a jego podświetlenie tworząc paskudne ślady, niestety element jest nierozbieralny bez odlutowania kilkudziesięciu pinów. Niemniej, zalanie może bardziej skutecznie unieruchomić panel. Proponuję więc założyć sobie tam np uszczelkę w płynie (odporną na temperaturę).
-
Chodziło mi o to, że nie użyłem kreta tylko wodorotlenek sodu, który stosuję głównie jako środek do czyszczenia, i potocznie tak go nazywam. Na opakowaniu napisali, że 98%NaOH. Ale nigdy nie masz pewności, co jest tam n a p r a w d ę. Swoją drogą w krecie dużo jest tego aluminium?
-
No nie był to prawdziwy kret, a czy NaOH było czyste, pozostaje mieć nadzieję ? Swoją drogą cenne spostrzeżenie, bo nie każdy może zwrócić na to uwagę. Przy okazji - do końca roztwór mocno się pienił, po zastygnięciu również spore fragmenty wewnątrz bloku są w postaci takiej pianki. Zastanawia mnie jak tego uniknąć /ograniczyć.
-
Możesz rozważyć jeszcze wyjście pośrednie, zachowując jeden kocioł: fałszywe dno, wysładzanie do osobnego pojemnika (wystarczy zwykła beczka), czyszczenie kotła i przelanie do niego brzeczki. Tu już możesz zastosować zwykłą pompkę, no albo jakiś system podnoszenia. I nie tracisz temperatury w zacierze przed wysładzaniem, ani czasu na ułożenie. Przy takich gabarytach pomyślałbym też nad umocowaniem kotła na jakiejś ramie, żeby można go przechylać do czyszczenia.
- 19 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- domowa warzelnia
- projekt
- (i 1 więcej)
-
Daje radę forma stalowa wyłożona folią aluminiową, nie jest idealnie, ale się odkleja. Rodzinka sugeruje, że można tak robić lizaki. Sposób na zostawienie sobie cukru do piwa to powiedzieć, że w produkcji użyty był kret.
- 33 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- reakcje maillarda
- cukier
- (i 11 więcej)
-
Sprawdziłeś jakimś przyrządem po zlaniu tej próbki czy faktycznie nie odfermentowało? Zamieszaj wiadrem, podnieś powoli temperaturę.
-
Pozostawienie cukromierza w pojemniku z brzeczką.
x1d odpowiedział(a) na adam_ad1 temat w Piaskownica piwowarska
Drożdże go oblepią i nie będzie widać lub zaburzy odczyt. Chyba że bardzo duży by był. -
Poszukaj na mapie piwowarów na tym forum, może ktoś odporny się znajdzie...
-
Google podpowiada, że to może być US West Coast Gozdawy, jeżeli tak, to podawany jest tam przedział temperaturowy właśnie od 14 stopni, więc warunki masz idealne.
-
Niedofermentowane AIPA 6,5 Blg po cichej
x1d odpowiedział(a) na dareek temat w Piaskownica piwowarska
Dorzuciłbym jeszcze https://blog.homebrewing.pl/, wraz ze starymi recepturami z wiki na pierwszy rok starczy. -
Temperatura bardzo dobra, byle nie było dużych wahań, zwłaszcza w dół. Pudło styropianowe załatwiłoby sprawę. Zadaj drożdże w 14-15 stopniach.
-
Normalne zjawisko. Niedawno było:
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Mi odparowuje ok 4. -
Polecam tego typu https://www.leroymerlin.pl/uprawa-i-ochrona-roslin/przetworstwo-warzyw-i-owocow/akcesoria-winiarskie/rurka-fermentacyjna-8-5-10-mm-405588-browin,p456995,l429.html?gclid=Cj0KCQjwjcfzBRCHARIsAO-1_OpzacWdhELz5NMp7v_kLkyWh_ZG_f-_gI8BigCT2Hjar3yKhUXDQXQaAszQEALw_wcB&gclsrc=aw.ds Zazwyczaj lepszej jakości tworzywo, do tego nie hałasuje, są też wersje mini przydatne w przypadku mniejszej przestrzeni (pudło, lodówka). Albo wężyk silikonowy/igielitowy.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Ług to zasada, neutralizuje ją kwas. Możesz po prostu porządnie wypłukać i na koniec przemyć środkiem do dezynfekcji.
