Skocz do zawartości

x1d

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 513

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    24

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez x1d

  1. x1d
    Już dawno nie korzystam, bo mi się znudził ispindel, ale miałem problem z limitami u nich. Pamiętam że napisałem na tym ich forum i zwiększyli mi limit. Ale można też zmniejszyć przesył ograniczając ilość danych (każda wysłana jednorazowo wartość liczona jest za "dota") lub rozrzedzając czasowo.
  2. x1d
    A nie grubości dna?
  3. x1d
    Jak ma być american to chmiele raczej stamtąd, daj jeden jeżeli masz ulubiony lub chcesz poznać jego aromat, albo mix. AW to nie ipa, więc chmielenie raczej na aromat i nie za dużo.
  4. x1d
    Skoro ruszyły to daj im popracować.
  5. x1d
    A nie lepiej np coś takiego? https://www.olx.pl/d/oferta/garnek-duzy-30l-50l-70l-100l-stal-nierdzewna-indukcja-warszawa-sklep-CID628-IDBqHjd.html Albo w używce, jak ma być taniej.
  6. x1d
    Są adaptery na indukcję, choć nie wiem jak z wydajnością takiego rozwiązania. Co do okapu - możesz przykryć pokrywką zostawiając niewielką szparę w taki sposób, by skropliny nie wpadały do środka. PS Stalowy garnek na indukcji będzie działać.
  7. x1d
    Wygląda, że mamy tu ruch oporu...
  8. x1d
    Czas chmielenia to 70 minut, w tym czas gotowania (100st) to 50 min i tzw hopstand (80st) 20 min [+ czas schłodzenia ze 100st do 80 st, który powinien być w miarę szybki (chłodnica)].
  9. x1d
    Wiem, wiem, ta warka rozruchowa to trochę tak na przypał, z lenistwa trochę i trochę bardziej z ustawicznego braku czasu i możliwości zaplanowania warzenia. Ale gęstwa z niej już działa bardzo ładnie.
  10. x1d
    -załóż niskie blg początkowe, rzędu 10-12 > dolej przy wysładzaniu tyle wody, by wyszło ok 8-10, po gotowaniu możesz jeszcze skorygować dolewając wody > użyj kalkulatora lub dolewaj i mierz. -zacieraj dłużej w wyższej temperaturze ok 72st (np 20min w 62, 40min w 72, albo tylko w 72) > poczytaj o temperaturach zacierania -zastosuj drożdże o niskim stopniu odfermentowania, rzędu 70%. Drożdże muszą skończyć fermentację na wyższym poziomie. Na początek polecam raczej górną fermentację, więcej wybacza. Gorzkość piwa akurat nie tyle zależy od ilości alkoholu co nachmielenia i użycia słodów palonych (ciemne), więc raczej nie przesadzaj ilością. Zacieranie w wyższych temperaturach pozostawia w piwie słodycz, więc musisz sprawdzić na ile to ci odpowiada. Zapisuj co robiłeś i zmieniaj czynności by osiągnąć zadowalający efekt.
  11. x1d
    Małe warki zazwyczaj mi ruszają, na fmach i na wlp nie było nigdy problemu, ale drugi raz na wyeastach, które teoretycznie mają aktywator, tak mi się przydarzyło. Tu może faktycznie z blg przesadziłem, bo na start zazwyczaj idzie jakaś desitka. No i termin na styk. Następne już na bank zestarteruję, choć mam teraz paczkę prosto z Hameryki ;]
  12. x1d
    Możesz też nie przejmować się kolorem i zrobić po prostu ipkę. Wg BS na taki zasyp kilo powinno wystarczająco podbić kolor, liczyłem na 6kg, w tym 0,5 pszenicy i 0,25 karmelu.
  13. x1d
    Zastąpiłbym ten karmel jakimś słodem czerwonym np red ale z viking, 67 st, chmiele pół na 0 pół na zimno, jeżeli ma być mniej/bardziej gorzkie to mniej/więcej na 0, możesz też przetrzymać na whirlpoolu z 20 minut w 80 st. Z 7kg powinno wyjść 20parę litrów 15. Możesz też jak pisze @zasada podbarwiać prażonym, ale dobrze mieś do tego kalkulator, bo łatwo "przepalić " zasyp.
  14. x1d
    Piwo miało w założeniu być marcowym, ale drożdże wyeast 2366 nie chciały ruszyć [btw to już kolejny raz, kiedy pomimo użycia aktywatora, małej i lekkiej warki wyeasty nie chcą startować], więc zostały wydobyte do startera, a brzeczka ponownie zadrożdżona sezonami. Wiedeński 1,5, pilznański 1, monachijski 0,5, zacieranie 62 20 min, dekokt 3l 10 min, 72 40 min, marynka 10g/60min, ht 25g/10min, a po ponownym zagotowaniu po porażce drożdżowej jeszcze 10g kolendry na 10 min. Wyszło 10l 14blg, zeszło do 4.
  15. x1d
    Belgijskie też dają radę, ostatnio testowałem Lallemand Belle Saison z wyprzedaży, zakres mają 15-35st. Używałem w temperaturze mocno pokojowej ok 25 i wyszły znakomicie.
  16. x1d
    Możesz też np kombinerkami. Będzie pełna kontrola nad każdym ziarenkiem. I się nie zepsują.
  17. x1d

    AI

    x1d odpowiedział(a) na x1d temat w Komputery, Internet

    Niepokojące są te wcięcia w drzewach za gościem...
  18. x1d
    Jak jeszcze używałem to z apeteki. Nie wiem czy jest jakaś różnica.
  19. x1d
    Co do piwnego kraftu to dziwie sie ze tyle czasu istnieje, mimo ze jest w moim mieście najczęsciej taniej/łatwiej/lepiej zamówić mi przez internety z innych sklepów. Na domiar złego nie do końca działa też opcja "w razie W podjadę i kupię", bo słody i chmiele trzeba zamawiać wcześniej. Mały rynek +konkurencja robią swoje.
  20. x1d
    Starej gęstwy po prostu daj więcej, do tego też są kalkulatory, np.
  21. x1d
    Nigdy nie pamiętam, bo rzadko robię startery Sypię i mierzę gęstość.
  22. x1d
    Mi najlepiej sprawdza się suchy ekstrakt. Długo leży, przygotowanie zajmuje tyle co gotowanie jajka na twardo. A w Ameryce taki mają wynalazek: https://www.atlanticbrewsupply.com/Propper-Starter-Canned-Wort-Single-Can_p_2991.html
  23. x1d
    A w soufflet po ile?
  24. x1d
    Dwa lata temu kontaktowałem się ze słodownią w Bruntalu i byli skłonni sprzedać 100 kg (o tyle pytałem), wychodziło po ok. 2,50zł za kilo. Niestety drugie tyle kosztowałaby wysyłka, więc odpuściłem. Gdybym mieszkał przy granicy pewnie bym sobie przywiózł.
  25. x1d
    Ja tam wyrzucam do kontenera na szkło... Czystsze można znaleźć w takim śmietniku No chyba że sytuacja podbramkowa. Niech napisze ogłoszenie na forum, sporo osób oddaje za darmo c z y s t e ...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.