Skocz do zawartości

Nazwa użytkownika

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    441

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    12

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nazwa użytkownika

  1. Nazwa użytkownika
    Przefermentowały piwo bez problemu, bez żadnych niespodzianek, profil smakowy i zapachowy w normie. Wychodzi na to, że to takie terminatory są .
  2. Nazwa użytkownika
    Pszeniczny stout wędzony dębem.
  3. Nazwa użytkownika
    Lepiej zaniżaj litraż przy refermentacji, bo możesz przedobrzyć.
  4. Nazwa użytkownika

    Znani warzą

    Nazwa użytkownika odpowiedział(a) na zasada temat w Hyde Park

    Pan z nosem podobno zawsze dodaje miskę ryżu do zacieru, a później kłamie, że takiego czegoś nie robił
  5. Nazwa użytkownika
    Dla własnego bezpieczeństwa wypłucz kwasem.
  6. Nazwa użytkownika
    Wystartowały po 18h i jadą z koksem aż miło. Bez startera, wysypane na pianę po napowietrzeniu brzeczki.
  7. Nazwa użytkownika
    Dzięki za odpowiedzi. Dam znać jak się skończy fermentacja co z tego wyszło.
  8. Nazwa użytkownika
    Znalazłem w zakamarkach lodówki otwarte opakowanie z kveikami w środku. Z notatek wynika że coś tam "dłubałem" z nich rok temu. Opakowanie było zaklejone taśmą klejącą tak by nic do środka nie wpadło. Myślicie że się jeszcze do czegoś nadają? Podobno kveiki są jak predator nie do zajechania.
  9. Nazwa użytkownika
    Kiedyś o tym czytałem
  10. Nazwa użytkownika
    Nie będę zakładał nowego wątku na forum i zadam pytanie tutaj. Czy istnieją jakieś mikroby, powodujące infekcje piwa, których metabolity lub one same są szkodliwe dla naszego zdrowia lub życia? Pleśń, wiem, omijamy pleśń w odpowiedziach
  11. Nazwa użytkownika
    Ługowanie. Można po prostu myć ługiem sprzęt nie zalewając go całego cieczą?
  12. Nazwa użytkownika
    Nie boisz się, że ten dżin kiedyś rozwali baniak?
  13. Nazwa użytkownika
    Nie zlewaj na "cichą", bo po co? Chyba że potrzebujesz gęstwę na już. Temperatura trochę za wysoka, w fermentorze będzie wyższa i będziesz miał więcej estrów Następnym razem daj US-05 jeśli chcesz balans, chmielowość i więcej goryczki, zwiększ ilość chmielu do 30-40 IBU. Poczytaj o chmieleniu piwa, kiedy się daje chmiel i w jakim celu. Burzliwa będzie trwała tyle aż się skończy Zostaw tak fermentor i butelkuj jak się fermentacja zakończy.
  14. Nazwa użytkownika
    Zostaw PBW, szkoda kasy. Myj delikatną ściereczka i płynem do mycia garów, później starsan i będziesz pan zadowolony. Desprej stosuj wtedy kiedy chcesz szybko coś zdezynfekować.
  15. Nazwa użytkownika
    Ta beczka nadaje się do produkcji wyrobów alkoholowych?
  16. Nazwa użytkownika
    Nastawiłem cydr z pożywką DAP i od razu ciaaach tyle drożdży ile dodaję do piwa. Po przeczytaniu opakowania dowiedziałem się, że przegiąłem z ilością drożdży trzykrotnie. Z fermentora bucha siarkowodór wymieszany z zapachem cydrowym. Czy zbyt duża ilość drożdży może powodować nadmierną produkcję związków siarki?
  17. Nazwa użytkownika
    Zależy jaki szczep drożdży i jaki ekstrakt początkowy. Im piwo mocniejsze tym więcej rozpuszczalnika lub nieprzyjemnych estrów. Może być tyle fuzli że piwo nawet po kilku miesiącach będzie tak waliło wódą, że trudno będzie to wypić, no i łeb jak bania po takich trunkach. Jakieś słabe piwo na US możesz spróbować, ale lepiej nie wywalać pieniędzy na marne i od razu kup kveik.
  18. Nazwa użytkownika
    Nie masz siarki w trakcie fermentacji i w butelkach?
  19. Nazwa użytkownika
    Nie lepiej zastosować taki szczep drożdży, który daje dużo bananów?
  20. Nazwa użytkownika
    Po zakwaszaniu gotowałeś brzeczkę? Jeśli tak, to możesz dalej używać gęstwy do "normalnych" piw.
  21. Nazwa użytkownika
    Baj de łej, producent podaje na stronie internetowej i prawdopodobnie na opakowaniu (nie wiem, bo nigdy nie sprawdzałem) jak postępować przy uwadnianiu jego sucharów https://fermentis.com/en/product/safale-us-05/
  22. Nazwa użytkownika
    Zostaw kilka butelek w domu i po pewnym czasie leżakowania porównaj z tymi z piwnicy. Jeśli wszystkie mają taką samą wadę, to to to nie kapslownica.
  23. Nazwa użytkownika
    Oh bosze Bożenko. https://www.youtube.com/watch?v=O2sJ_1b0EVE https://www.youtube.com/c/CiceroneCertificationProgram ps mam takiego mądralę w pracy. To ty?
  24. Nazwa użytkownika
    Pytam, bo "cicerony" twierdzą, że kraft jest czysty, aromatyczny i w ogóle OK, a domowe to takie se. W domowym doszukują się wad, typowej dziury w całym, a krafcik jest de best of
  25. Nazwa użytkownika
    Po ostatniej degustacji różnego pochodzenia piw zastanawiam się jak blisko jesteście kraftu. Czy wasze piwa są porównywalne jakościowo, chodzi mi o smak, do kraftu?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.