Jeśli @Nutadopyta o te 2 szczepy, to zakładam, że ma po paczce. Jedna paczka sucharów na 21 litrów piwa ok. 13 blg to mało, więc akurat można zrobić eksperyment, chociaż jeśli chce się zbierać gęstwę, to efekty są trudne do przewidzenia. Lepszy blend niż underpitching. Poza tym akurat na drożdżach nie warto oszczędzać, tylko warto nimi rozsądnie gospodarować (np. gęstwy, dzielone startery w przypadku płynnych).
FM12 to bardzo fajny szczep, zrobiłem na nim serię, m.in. Scottish Heavy, Oatmeal Stout, Berliner Weisse (z lacto i brettami Amalgamation II). Wydały mi się podobne do US-05, ale nieco bardziej estrowe i akcentujące słodowość. Na pewno do nich wrócę. Mimo to jeśli już kupować płynne do Irish Red Ale, to się prosi o FM13 lub analogiczne. Nie takie jednak było pytanie.