Porter
-
Postów
977 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Porter
-
Z okazji świętego Patryka zabutelkowałem RISa. Wreszcie. 25 litrów "Oka Moskwy" powędrowało do butelek z dodatkiem 125g cukru. Mam nadzieję, że drożdże podejmą prace i nagazują tę bestię. Łyżka świeżej gęstwy, którą zadałem przy rozlewie niestety osiadła na dnie wiaderka Zrezygnowałem z dodatku lukrecji (jak wcześniej planowałem). Słodycz jest wyczuwalna i wystarczająca. Miłym akcentem jest również wyczuwalny posmak słodu wędzonego. Ostateczna gęstość wyniosła 5°Blg, co daje piwu 11,5% alkoholu.
-
Spoko, Adam Może kto inny ma coś w zanadrzu...
-
Z dawnego bandu dziś już tylko to N' zostało
-
Poszukuję w miarę świeżej gęstwy do piw belgijskich lub angielskich/szkockich od odważnych piwowarów, którzy nie boją się przesłać gęstwy pocztą. Koszty przesyłki zostaną, rzecz jasna, zwrócone Ewentualnych dawców poproszę o kontakt na PW
-
...ale szalenie efektowny
-
Takiej piany nie uzyskasz, anteks Beton. Właśnie wypróbowałem, ot tak, z ciekawości. Przezornie nalałem połowę kufla /stout/ i ciach strzykawą trochę piwa i luftu. Wykipiało ale piana beton, jak po szamponie.
-
Zamierzam dodać wywar z korzenia lukrecji (50g/25l) przy rozlewie. Chyba nie ma tam żadnych cukrów, które by zasmakowały drożdżom?
-
Tylko, że koledzy przechodzą przez opary absurdu. Skoro więc i tak nic w tej sprawie nie poradzimy, to przynajmniej możemy se ponarzekać na szalenie wysokie stężenie tego absurdu.
-
Sam mam garnek 30L i udaje mi się robić tak - od kilkunastu już warek - że uzyskuję 25L gotowego piwa. Wysładzam do 29-30L, zostawiając 1-2cm wolnego miejsca w garze. Też gotuję, też mam osady, oraz uwzględniam większą objętość gorącej brzeczki. Przypuszczam, że w 40L garze można warzyć ponad 30L warki.
-
Najlepsze życzenia urodzinowe! Sto lat!
-
Mocniejsze wytrącenie się osadów, bardziej klarowne piwo
-
Czuję się wywołany do tablicy Masz rację, panie bielok, toż świecimy, jak możemy, ale kto by tę oświatę na "czeźwo znius"?
-
Szkoda, że testy, które w kółko poprawiam, nie podkreślają błędów wężykiem Co za czasy...
-
Ten "konkórs" wali po oczach jak Kliczko (choć ten akurat po oczach nie wali... ). Trudno jednak powiedzieć "co poeta miał na myśli", więc się nie czepiam
-
Jak również mnie zabierze - to ja też...
-
Drożdże Safale S-04 - nie chcą pracować
Porter odpowiedział(a) na Jurek temat w Piaskownica piwowarska
Pewnie, że możliwe. Bywa, że uwiną się w niecałą dobę. Trochę dziw, że odfermentowało tylko do 7°Blg. Masz sprawny cukromierz? -
Moje skromne doświadczenie mówi, że po 3-4 dniach w temperaturze pokojowej piwa są nagazowane. Po 3-4 miesiącach - przegazowane
-
Niczym się nie przejmujcie Bardzo mnie to samego ciekawi. Słyszałem o tym zakwaszaniu, więc próbowałem je zastąpić dodatkiem słodu zakwaszającego. Nie wiem, na ile może to pomóc i co więcej - nie bardzo wiem, jakie proporcje zastosować.
-
Warka #29 "Oko Moskwy" (RIS) gęstość spadła do 5°Blg. Dekiel zatrzaśnięty i wiaderko powędrowało na strych. Po kilku dniach zamierzam butelkować, tym razem bez rozlewania na cichą.
-
przemskiemu odpowiedziałem na PW
-
Przy takim wybiciu (27l) szczerze wątpię w taką wydajność (12°Blg).
-
Ja bym zrobił, jak radził dziedzic: do świeżej brzeczki zadaj 3-4 łyżki wierzchniej warstwy, poczekaj, aż się namnożą i lej
-
Drożdże Safale S-04 - nie chcą pracować
Porter odpowiedział(a) na Jurek temat w Piaskownica piwowarska
karczmarzu - kolega jurek nie robił startera, on tylko uwadniał drożdże. Ciekawe, czy odpaliły? -
alleeee oso chooodzi???
-
Najlepsze życzenia urodzinowe
