Skocz do zawartości

Fidel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 819

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Fidel
    Nie znam takiej zaaady. Można mieszać, ale trzeba myśleć co sie łączy. Podpatruj jak inni piwowarzy chmielą. Powodzenia
  2. Fidel
    Jak Raczek jest taki czyścioszek to możemy z łazienką. Ja w sumie też planuję jedną kąpiel w lutym
  3. Fidel
    Widzę kolega dobrze przygotowany, chwali się, chwali Teraz zacieranie!
  4. Fidel
    Trolnia musi być
  5. Fidel
    Fidel Dwa noclegi Pokój obojętny, ale z Raczkiem, Bez szkolenia. Przytargam tyle browara ile się zmieści do pociągu No Raczek, dawaj!
  6. Fidel
    Ale o pełnych piszesz? Bo 7 zł to 0,35 (kaucja za pustą) x 20 sztuk = 7 zł
  7. Fidel
    Moim zdaniem będą. Jak myślisz lepiej mieć 22 litry piwa "średniego" czy 20 "dobrego"? Ja obstawiam 20 litrów ale lepszego.
  8. Fidel
    Jeśli słabo oddzielisz, a resztki pozostaną w piwie mogą dać mało pożądane aromaty. Według mnie analogią jest zbyt długie parzenia kawy lub herbaty - wytrącają się garbniki i taniny (w herbacie).
  9. Fidel
    To ze słodowością IMHO nie ma nic wspólnego. Po prostu lubisz piwa słabo odfemrentowane. Bo jak nie zależy CI na alkoholu to uwarz grodziskie, będziesz zadowolony
  10. Fidel
    Pomysł jest niezły
  11. Fidel

    Życzenia urodzinowe

    Fidel odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wena 1000 warek na 100 lecie
  12. Fidel
    No więc Stachu chyba mu chodzi o słodkość, nie słodowość Myślę, że musiałby sam napisać o co mu chodzi.
  13. Fidel
    Chyba musisz rozróżnić smak słodowy od smaku słodkiego. Nie jestem po żadnym kursie sensorycznym, ale dla mnie słodowość ma związek z nachmieleniem, a treściwość z ewentualnym stopniem odfermenowania. Oczywiście to wszystko może występować w różnych kombinacjach Poza tym są drożdże podkreślające słodowość np. munich lagery.
  14. Fidel
    Startery robi się w temperaturze pokojowej. Nie wstawiaj do lodówki.
  15. Fidel
    Ja rurki nie stosuję. Na cichą wlewam do szklanego balonu. I wtedy rurka i bulka
  16. Fidel
    Tak jak masz może być. Chyba, że masz pokrywkę z dziurką na rurkę, to daj jak będziesz spokojniejszy. Ale wtedy przeczytaj wszelkie tematy ze słowem "bulkanie"
  17. Fidel
    Cierpliwości. Czas startu może trwać nawet do 48 godzin. W przypadku drożdży górnej fermentacji trochę krócej ale przede wszystkim spokój!
  18. Fidel
    Wyszło 24 litry 12,5°Blg. Drożdże zadane w około 15°C.
  19. Fidel
    Gdyby była prosta odpowiedź na Twoje pytanie, to wszyscy byśmy mieli piękna pianę, a nie zawsze tak jest. Dodatek odrobiny słodu pszenicznego, podobno pomaga, nieprzesadzenie z wysyceniem (w żadna stronę) też. Poza tym z tego co pamiętam za pianę odpowiadają białka i na forum coś o tym było, ale nie pomnę gdzie. Przede wszystkim - uzbrój się w cierpliwość, po 6 dniach w butelkach to dobrze, że ma gaz, a i pewnie się przegazuje z czasem.
  20. Fidel
    Pewnie zależy ile masz drożdży
  21. Fidel
    Na pewno to Kopernik nie żyje , a niektórzy mówią, że mieszka w Boliwii, he, he Us-05 naprawdę długo siedzą na powierzchni. Zmierz Blg i jeśli jest w pobliżu zamierzonego zlewaj na cichą. Czekając na opadnięcie drożdży możesz się lekko zniecierpliwić.
  22. Fidel
    Warka # 38 przelana na cichą, zeszła do lekko ponad 5°Blg, mam nadzieję, że jeszcze dofermentuje do zakładanych 4, co z 21,5°Blg było by dobrze
  23. Fidel
    Warka # 39 Styl: Alt wędzony OG zakładane ok. 12,5°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 66 Barwa 27 EBC Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Monachijski - 3 kg Pszeniczny wędzony - 2 kg Carared - 0,25 kg Pale chocolate - 0,15 kg Zacieranie 40 min - 65°C 30 min - 72°C ->78°C Chmielenie: 20 g - Sybilla - 6,2 % - 60 min 37 g - Northern Brewer 10,5 % - 60 min 30 g - Lubelski - 4,0 % - 30 min 30 g - Lubelski - 4,0 % - 10 min 18 g - Spalt - 6,4 % - 5 min Drożdże: S-33
  24. Fidel
    Ja mam bardzo twardą wodę i używam jej do warzenia. Jest OK.
  25. Fidel

    Siema

    Fidel odpowiedział(a) na gorylfx temat w Poznajmy się :)

    Witaj i polecam czytanie forum i wiki. Na konkretne pytania, na pewno znajdziesz odpowiedź od Dobrych Ludzi!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.