Fidel

W zacieraniu brakuje opcji dla lodówkowiczów, ja zacieram w lodówce, a to różnica, może można to jakoś dodać?

Bulkadełkiem się nie przejmuj, jak bulka to dobrze, ale nie musi, plastikowe fermentory mogą być nieszczelne. Coder chyba pisał kiedyś, że większość infekcji to zimna część procesu, tak przynajmniej zapamiętałem, więc do mieszania bym się nie czepił Ja bym jednak nie mówił, że zostawienie fermentora na noc na balkonie to zły pomysł. Jak myślisz, że to zły pomysł, to na środek nocy, sobie budzik nastaw i sprawdź temperaturę, he, he. Taki mały żarcik w trakcie meczu Jagi z Bełchatowem.

Czytałeś Wiki??? Poczytaj, tam jest o zacieraniu sterowanym tepmeraturowo i zacieraniu jednotemperaturowym. Wybierz prostszy dla Ciebie spokój i będzie dobrze. Mieszaj co jakiś czas - np. 10 minut. Wysładzanie: Wodę wlewasz nie do gara, ale do fermentora gdzie masz filtr: dziurawe dno, oplot czy czym tam dysponujesz. Wodę wlewasz do słodu który został ci po zlaniu brzeczki przedniej. Można wysładzać na raty, albo ciągle - poczytaj wiki. Jak nie masz wanny albo chłodnicy - to wystaw w zamkniętym szczelnie fermentorze na balkon - taras, w zależności od tego co masz. Temperatura - - rada generalna - obniż temperaturę w domu - masz za ciepło. Akurat BPA możesz fermentować w 22-23°C, ale staraj się zachować umiar, bo podczas fermentacji i tak wydziela się ciepło. Drożdże górnej fermentacji zadawaj w ok 18°C będzie ok, ale może być cieplej. Jak będzie za zimno to nie ruszą. W charakterystyce drożdży jest napisane jaka jest minimalna temperatura. Do refermentacji użyj cukru - i nie słuchaj głupot. Po zabutelkowaniu trzymaj piwo przez jakiś czas w ciepłym, potem przenieś w zimniejsze, ale bez przesady - moje piwo stoi w 20°C i jakoś żyję. Czytaj wiki i forum. W między czasie chłopaki mnie ubiegli, ale ja wolno piszę

Zdrowie Andrzeje

Po nagazowaniu, zaczynam regularne spożycie. Czyli tak ze dwa tygodnie, moim zdaniem AIPA powinna być świeża.

Do Torunia masz tak blisko zapraszamy Fidel Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2 Wiesz dobrze, że jestem w szkole ;( Będę wracał przez Toruń i jak czas będzie dobry to wjadę do Was.

Może wreszcie się gdzieś wybiorę! Czas by był Was obejrzeć na żywo.

Te drożdże mają temperaturę fermentacji między 10 a 15°C.

było: http://www.piwo.org/...280#entry111181 Aż tak długo nie śledzę tego wątku, ale muza fajna, a Litza ma fajne wiesło.

No to: [media] [/media]

Trochę mało słodów podstawowych. Bo do pszenicy nie masz drożdży no i tez by się przydało sypnąć coś poza pszenicznym.

Roboty tyle samo, a efekt marny. Rób przynajmniej standardowe warki 20-25 litrów. Nie warto się rozdrabniać.

Nie zainfekujesz, jak z nowej butli. Ja tam bym dolał, lubię jak jest tak jak zakładam

Fermentor to nie jest szklany balon. Może masz nieszczelną pokrywkę? Nie przejmuj się bulkaniem. Fermentacja ruszyła i to jest najważniejsze, teraz poczekaj z 7 dni i wtedy zmierz Blg.

Z tego wszystkiego nie napisałem, że otrzymałem 24 litry 21,5°Blg, ale ratowałem się przed gotowaniem dodaniem 650 g cukru. Dzisiaj zmierzyłem gęstość, po 6 dniach zjadły do 11°Blg.

Na pewno nie tak jak warka strong. Uwarz sobie takie piwo, z tego co pamiętam przepisy na piwo średniowieczne są na forum, lub na browar.biz, gdzieś widziałem.

Lusterko! Ze zdjęcia jak górnik - to wy jeździcie w konwoje???

Cascade to chmiel aromatyczny. Używanie go na goryczkę IMHO jest bez sensu. Nachmiel na goryczkę np. Magnum, Galenę lub nawet Perle.

Jakie wylać??? Przecież to normalny widok!

Wygląda na koniec fermentacji. Potrzymałbym jeszcze na burzliwej aż drożdże opadną, nigdy ich nie używałem więc nie wiem jak się zachowują. "Bulkaniem" i zapachem "w trakcie" się nie przejmuj. Według mnie wszystko OK

Tak się przyjęło? Z wikipedia.pl Warzenie piwa - w znaczeniu szerszym pod tym pojęciem rozumie się ogół czynności mających na celu wytworzenie piwa jako gotowego produktu spożywczego. W wąskim znaczeniu warzeniem piwa określa się gotowanie brzeczki z chmielem w kotle warzelnym. Ugotowana brzeczka zadawana jest następnie drożdżami i poddawana fermentacji w celu otrzymania gotowego piwa. Warzenie piwa odbywa się w warzelni, a towarzyszące mu procesy fermentacji oraz dojrzewania piwa w fermentowni i piwnicy leżakowej lub nowoczesnych tankofermentorach. Sam termin warzenie wywodzi się z dawnej polszczyzny i oznacza gotowanie, utrzymywanie potraw w stanie wrzenia Myślę sobie, że chyba my rozróżniamy etapy w produkcji piwa nie jak zwykli laicy. Przygotowanie drożdży, śrutowanie, warzenie (zacieranie, filtrowanie, wysładzanie, chmielenie), fermentacja (burzliwa, cicha), butelkowanie. @Jacenty zobacz w odniesieniu do czego to napisałem, a nie czepiaj się - kolega napisał "piwo warzy się od czwartku", piwo nie warzy się, tylko fermentuje, warzył one je jak przygotowywał do fermentacji. Oczywiście, jak rozmawiasz z piwowarskim laikiem nie mówisz mu o etapach tworzenia piwa, tylko ogólnie mówisz, że "warzysz piwo w domu".

Piwo się warzy jak się je "robi" w sensie przygotowania brzeczki do fermentacji - zacieranie, filtrowanie, wysładzanie, chmielenie. Teraz to Twoje piwo się fermentuje. A zapach nie wiem, nigdy puchy nie robiłem. W trakcie fermentacji to rożne zapachy się wydzielają, nieraz niezbyt przyjemne. Jak jest piana to jest OK.

Rany, jak to przeczytałem to zacząłem się zastanawiać co to jest "żadka"

Zamiast instalować chłodnice i wiercić dziury - kup lodówkę, i po problemie.