Czas na przemyślenia z nowego systemu warzenia.
Otrzymałem 40 litrów brzeczki około 14,5°Blg - wydajność 87% więc powtarzalna
Wszystko, łącznie ze sprzątaniem, w 6 godzin.
Dość długo trwało wysładzanie - 2x12l i 1x10l.
Aby osiągnąć 40 litrów, trzeba mieć 50 litów w garze przed gotowaniem.
Zacierając 9,1 kg słodów na gęsto - 1:2 stosunek słodu do wody, po spadku temperatury w trakcie przerwy - z 66 na 65, bez mieszania i dolania na koniec około 6 litrów wody osiągnąłem jedynie 70 stopni, ale z filtracją nie było żadnego problemu, wysładzałem wodą 75°C.
Hmmm, w sumie roboty niewiele więcej, a mam 40 litrów piwa! Z mniejszymi gęstościami pójdzie, że ho ho.