Skocz do zawartości

Fidel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 803

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Fidel

    Euro 2012

    Fidel odpowiedział(a) na wena temat w Hyde Park

    Prawda jest taka, ze abstrahując zupełnie od wyników polskiej reprezentacji, jesteśmy mistrzami w dmuchaniu balona oczekiwań, za każdym razem tak jest, przed każdą większą imprezą i przed każdymi eliminacjami np. Ligi Mistrzów. A podstaw do "dmuchania" nie mamy ;(
  2. Fidel
    Wyszło 26 l 17°Blg. Drożdże zadane i już się rozbujały, znaczy jedzą.
  3. Fidel

    Euro 2012

    Fidel odpowiedział(a) na wena temat w Hyde Park

    "Znowu trafiliśmy do grupy śmierci: Liechtenstein, San Marino i Luksemburg" To taki cytat z kabaretu A najbardziej mnie wkurzają "dyskusje ekspertów" MASAKRA!!!
  4. Fidel
    Warka # 32 AIPA Styl: AIPA OG zakładane ok. 17°Blg FG zakładane ok. 3,5°Blg Szacowane IBU 70 Barwa 20 EBC Wielkość warki ok. 25 l Zasyp: Pilzneński- 5 kg Biscuit - 1 kg Monachijski ciemny - 1 kg Płatki żytnie - 0,8 kg Pszeniczny ciemny - 0,5 kg Zacieranie: 90' 67°C Chmielenie: 28 g - Chinook - 12% - 60 min 20 g - Nohrten Brewer - 10% - 40 min 14 g - Chinook - 12% - 30 min 42 g - Cascade - 8,6% - 15 min 7 g - Citra - 12,2% - 10 min 28 g - Cascade 8,6% - 5 min Drożdże: US-05
  5. Fidel
    A co robić ? Czekać ?
  6. Fidel
    No ja Cię proszę Temperatury powyżej napisałem. Drożdże Belgian Saison, starter z saszetki ok. 1 litr, jeszcze podkarmiony świeżą brzeczką. Fermentacja taka, że brzeczka chciała mi uciec z balona.
  7. Fidel
    Szybkie PILNE pytanie. Fermentacja saisona stanęła na tych 8,5°Blg. Startowała przy 15,5°Blg, fermentacja prowadzona w 25-26°C. Start fermentacji 10.05.2012, czyli niedługo miesiąc. Zlałem piwo do fermentora z kranikiem i po zmierzeniu gęstości ponownie nalałem na gęstwę w balonie (fermentacja w szkle). To było wczoraj wieczorem, do dziś niewiele się dzieje. Co robić. Piwo pachnie ekstra, ale 8,5°Blg? Zadać inną gęstwę, czy czekać. Poradźcie!
  8. Fidel
    Wielkość (kuchni ) nie ma znaczenia, ważne jest chcieć! Powodzenia!
  9. Fidel
    Otrzymałem 21 litrów z małym hakiem, o gęstości 12°Blg.
  10. Fidel
    Witbier 21 litrów Razem: 21845 l
  11. Fidel
    Po próbie jodowej.
  12. Fidel
    Pani, która była wyznaczona do kontaktu przesyła maila z potwierdzeniem, że wszystko doszło (przynajmniej u mnie) w całości
  13. Fidel
    Warka # 31 Witbier 3.0 Styl: Witbier OG zakładane ok. 12°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 20 Barwa 9 EBC Wielkość warki ok. 22 l Zasyp: Pilzneński- 3 kg Pszenica niesłodowana - 1,3 kg Pszeniczny ciemny - 0,5 kg skórka otarta z 5 pomarańczy Kleikowanie: pszenica i płatki w 4,5 l wody z 0,5 kg pilzneńskiego: 20' 48°C 30' 66°C ->100°C Zacieranie: 100' 67-60°C 20' w 72°C Chmielenie: 24 g - Brewers Gold - 7% - 60 min połowa startej pomarańczy i 8 g kolendy - 45 min 16 g - Styrian Goldings - 3,2% - 10 min połowa startej pomarańczy i 7 g kolendry - 5 min Drożdże: Wyeast Belgian Wheat- starter z 80 ml gęstwy - dzięki WiHuRa! Edit: he, he dopiero przy wysładzaniu zauważyłem, że płatki owsiane które miałem dodać, leżą na parapecie
  14. Fidel
    Normalnie wkładam na igiełki od talerzy. W całej dolnej szufladzie są, poza miejscem na sztućce.
  15. Fidel
    Ja używam zmywarki bosch, też nie pamiętam modelu - taka do zabudowy prosty model z czterema programami. Ale myje w niej tylko te butelki które są u mnie "w obrocie", inne najpierw traktuje kretem i wodą. Myję na programie 75°C. Zmywarka 60 cm.
  16. Fidel

    Witam serdecznie

    Fidel odpowiedział(a) na nevman temat w Poznajmy się :)

    Cześć i powodzenia
  17. Fidel
    Wszystko ma swoje zalety i wady Jeśli stanąłbym przed wyborem - albo/albo to wybrałbym garnek tradycyjny - jest bardziej uniwersalny i mam kuchnie gazową, zacierałem tak przez kilkanaście warek. A tak w ogóle to najlepsze rozwiązanie dla mnie to lodówka jako kadź zacierno-filtracyjna i gar do chmielenia.
  18. Fidel
    http://koliber.sklep.pl/index.php/produkt,230 Mają też inne rozmiary. Ja tam kupiłem i już 30 warek na nim zrobiłem.
  19. Fidel
    American Pale Ale 20 l Razem 21035 l
  20. Fidel
    Wyszło 20 l 13°Blg bez odzyskiwania z chmielin.
  21. Fidel
    Warka # 30 Amerykańskie Styl: American Pale Ale OG zakładane ok. 13°Blg FG zakładane ok. 2,5°Blg Szacowane IBU 40 Barwa 13 EBC Wielkość warki ok. 20 l Zasyp: Pilzneński- 4 kg Pszeniczny - 0,5 kg Cararoma - 0,1 kg Zacieranie: 60' 67-66°C Chmielenie: 18 g - Chinook - 12% - 60 min 14 g - Perle - 8,2% - 30 min 28 g - Cascade 6,2% 5 min Drożdże: Danstar Nottingham - gęstwa
  22. Fidel
    Warka # 28 zabutelkowana - 46 butelek o pojemności 0,5 l z 150 g cukru.
  23. Fidel
    @Undeath mam z tą babką to samo - to jakiś dramat jest. Nie cierpię jej po prostu. Pewnie ma "plecy"
  24. Fidel
    Coder, jest takie staropolskie powiedzenie: "jeszcze się taki nie urodził co by wszystkim dogodził". I to tyle w kwestii chęci do warzenia - po prostu róbcie swoje i będzie dobrze. Wątki na browar.biz obserwowałem i zastanawiam się po co to bicie piany - za drogo piwo za 8 zł - nie kupuj! Towar jest tyle wart ile ktoś jest w stanie za niego zapłacić, dopóki się sprzedaje - jest dobrze.
  25. Fidel
    Przed chwilą warka # 27 wylądowała w prysznicu. Za długo się nią nie zajmowałem i jakiś kwas się przyplątał ;(. Z pocieszających wieści - w weekend byłem w Niemczech i przytargałem dwie skrzynki różnych piw. Między innymi alta i koźlaki, w tym doppelbocka. Zawsze to jakieś pocieszenie. Szczególnie, że jak się wypije, to jeszcze będą skrzynki i butelki
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.