Skocz do zawartości

leszcz007

Members
  • Postów

    2 643
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez leszcz007

  1. na pewno giną szybciej niż w formie liofilizowanej, ale bez przesady. Jak chcesz możesz im dać trochę żarcia
  2. No właśnie nie poruszałem samego procesu spalania i spalin, bo jeszcze nie znalazłem konkretnych informacji o tym, także ciężko mi się wypowiedzieć o szkodliwości któregokolwiek z gazów. Jak coś znajdę to podam. Z tego co znalazłem to LPG to nie sam propan -butan ale jeszcze propylen, buteny oraz butadieny. Dość często jest też domieszka frakcji cięższych jak pentany i penteny. Sprawdzić dokładnie jak to wszystko się współspala będzie ciężko
  3. Butle są takie same, cały sprzęt też. Kupić można między innymi w Gazeli na krakowskiej, ale ponoć sprzedają też w innych punktach. Koszt to całe 1pln więcej
  4. trochę poszperałem i co do kwestii samego propanu vs propan-butan: Propan: - 49,8 MJ/kg - tm wrzenia między -43C a -42C - lotny poniżej 0C - większa zdolność odparowywania - większa objętość gazu na kg Butan - 45,6 MJ/kg - tm wrzenia między -1C a +1C - lotny powyżej 0C - mniejsza zdolność odparowywania - mniejsza objętość gazu na kg standardowa mieszanka to 70% Butan 30% Propan (ale może się zmieniać zależności od dystrybutora) - xx MJ/kg - tm wrzenia między -4C a -3C w tej samej butli mamy większą objętość Propanu niż mieszanki Propan-Butan, przez co wychodzi, że propan ma większą kaloryczność na kg, mimo mniejszej na m3 Dodatkowo jest bardziej lotny przez co pali się do końca. Ponoć propan pozwala na uzyskanie wyższej temperatury płomienia, chociaż nie wiem z czego to wynika. U nie przy dużym zużyciu (podczas gotowania) butla pokrywa się lodem co powoduje duży spadek sprawności palnika, a płomień robi się czerwono-pomarańczowy, do tego zaczyna kopcić. Do tej pory radziłem sobie wsadzając butlę do garnka z gorącą wodą.
  5. Chłopaki, opamiętajcie się z tymi starterami z sucharów!! Chyba, że będzie to starter 10l, bo w saszetce jest tyle drożdży, że jak zastosujesz mniejsza objętość to się już i tak nie namnożą. Od razu hodowla będzie w fazie stacjonarnej (plateau) także nie ma to najmniejszego sensu. Jak uwodniłeś już drożdże to wstaw do lodówki i niech stoją, krzywda im się nie stanie. Przed zadaniem do brzeczki, możesz je pobudzić do pracy dodając im trochę wysłodzin (oczywiście gotowanych i ostudzonych). Do porteru to proponuję użyć gęstwy, a nie bawić się w startery, chyba, że ktoś ma możliwość zrobienia 10l startera Objętość 10l jest trochę przerysowana (niewiele, ale jednak). W celu dobrania odpowiedniej objętości startera proponuję użyć któregoś z programów
  6. proszę bardzo mają tylko szyszkę
  7. nie powinno być problemu, już testowane [edit] Bzdzionek używa propanu, a taboret ma ma prawie identyczny.
  8. No i lecimy z koksem czas zacierać. Termometr został osuszony i ponownie zabezpieczony, tym razem użyłem, taśmy teflonowej, parafilmu oraz opaski termokurczliwej...... mam nadzieję, że kombinacja zda egzamin. Dodatkowo, fragment kabelka owinąłem ligniną - jak coś przeleci, to powinna to wchłonąć. Kolejna zmiana, to gaz, wymieniłem propan-butan na czysty propan, powinno lepiej grzać, oraz dawać mniej spalin. Może głowa mnie będzie mniej bolała po warzeniu.
  9. o idź do piwnicy, weź butelkę i ogrzej do temp. pokojowej, jak nadal nie będziesz czuł aromatu, to faktycznie będzie dziwne. Do tego co napisał fido, to mogę jeszcze dodać, że Wilamette jest nienachalnych chmielem, żeby nie powiedzieć delikatnym
  10. a w jakiej temperaturze piłeś obie próbki?, bo temperatura przechowywania (w granicach rozsądku) nie ma większego wpływu, to raczej temperatura degustacji (oraz inne parametry) wpływa na naszą percepcję.
  11. leszcz007

    Mrożenie drożdży

    daj im chwilę, jak się ruszyły to pewnie potrzebuję troszeczkę czasu, żeby się namnożyć. Później postępuj tak jak napisałeś
  12. idee są dwie zwiększenie odfermentowania, oraz zwiększenie piany. [edit] poza tym mam ją za darmo, także się bawię na koszta nie paczam
  13. a za to jutro Warka #78 Czech pils II Zaspy: Pilzneński (Bestmalz) – 10kg Caramel pils (Bestmalz) – 2,5kg Monachijski (Bestmalz) – 2kg Pszenica niesłodowana – 1kg Pszeniczny (Bestmalz) – 1kg Aroma (Bestmalz) - 0,5kg Magnat - 80g Sazz 150g Lubelski Sel - 100g Kwas mlekowy 80% - ?ml Kleikowanie (5l): 60-70C-30’ 100C-10’ Zacieranie: 45l wody 54C - wsyp 52C-15’ kleik ustalanie pH -5.4-5.5 60-64C – 30’ odwrócona dekokcja (2/3) -> do fermentorów (1/3) ->72C-10’ ->100C-10’ Powrót zacieru 72C-15’ 78C-10’ Wysładzanie do 125l (3 pełne fermentory i trochę) Gotowanie: 80’ Magnat 80g -60’ Sazz 100g - 15' Sazz 50g - 5' Lubelski Sel 100g - 0' Wyszło:100l 12,8blg 4 fermentory zadane: - 2001 Urquell Lager
  14. Warka #76 po 5 dniach klarowania karukiem poszła do butelek przy FG=2blg. Młode piwo normalnie urywa dupę, wędzonka pierwsza klasa, kolega Bączek dał radę z wędzeniem.
  15. Nie zalewaj zimną wodą w petainerze. Tylko zrób NaOH w osobnym pojemniku i wlej do kega. NaOH i tak się rozgrzeje po wlaniu wody. tapniete z HTC Desire Z
  16. NaOH nie zżera plastiku, to temperatura jaka się wytwarza podczas wlewania wody powoduje uszkodzenia. Dla tego proponuje przemyć zimnym NaOH, a później wysterylizować ClO2 i po sprawie.
  17. leszcz007

    Mrożenie drożdży

    jeżeli wszystko masz sterylne i nic tam nie wpadnie, to są duże szanse, że piwo wyjdzie dobre.
  18. leszcz007

    Mrożenie drożdży

    po takim czasie to może i z 5 dni. Brzeczka powinna zmętnieć i powinieneś czuć zapach drożdży.
  19. Czyli wracamy do początku w/g mnie piwa mają więcej nut słodowych, nie koniecznie więcej pełni, bo to zależy od gęstości początkowej, stopnia dofermentowania, rodzaju drożdży itp.
  20. spokojnie może leżakować, mam 3 letniego szkockiego ale i daje wędzonką jak ta lala
  21. u mnie wszystkie lagery są z dekokcją i nie zauważyłem jakiegoś nadmiernego przyciemnienia barwy
  22. nie mam zielonego pojęcia, zwykle kupuję dzień/dwa przed warzeniem, ale przecież w sklepie leżą od listopada, a jak warzę w styczniu, to już jest kilka miesięcy. Wsadź do lodówki i nie powinno być problemu do marca.
  23. w aktualizacji statusu w głównym oknie forum cały czas pojawia się reklama "środków farmaceutycznych" To jakiś bot spamujący fora, bo nie tylko u nas się to pojawia. Da się to jakoś zablokować ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.