WiHuRa

To już nie zwykłe baranki to już Monster Sheep

Powinno. Ja otwieram drzwi garażowe.

Większość używa wewnatrz. Tylko trzeba pamietać o dobrej wentylacji!

Piwo przy tym OG może być nieprzyjemne po fermentacji. Butelkuj. Do piw mocnych warto zmniejszyć ilość cukru do refermentacji, przynajmniej o 25%.

Dokładniej to używam zamrażalnika. Nie ma ping pongu bo nie mam grzania. Moc chłodzenia jest wysoka stąd nawet przy takiej histerezie chłodzenie włącza się raz na 2-3h.

Dlatego do takich rzeczy potrzebna jest mniejsza histereza. Lodówka szybiciej się wyłączy a powietrze już nie będzie tak w dalszym ciągu chłodzić brzeczki a jedynie podtrzymywać temperaturę. Ja ustawiam histerezę na 0,2°C.

Ładny ślimak. To infekcja ale piwo może być pijalne. Do szybkiej konsumpcji.

Zapiski często się przydają i warto je robić. W elektronicznej wersji są lepiej dostępne. No i zawsze ktoś coś doradzi. P.s. Współczuję pisania zaległości

Przechowywanie gęstwy jest na takich samych zasadach. Nie będę pracować bo nie mają co jeść. Jeśli planujesz taką przerwę gęstwę bym wywalił.

Prędzej jakaś moja auto sugestia. Ostatnia sporo wcinam owsianki.

Z tymi drożdżami miałem problem. Nie u wszystkich ale widziałem że parę osób też się z nimi bujało. Mi nie ruszyły, po 60h zdałem nowe drożdże.

I to głównie zasługa tego szczepu. Dobry wybór

Weź sobie do serca rade o kuchenne. To się nie uda i grozi katastrofą.

Kolejne dwie etykiety, jedna dla piwa, które dopiero w weekend rozleje, #55 Dry Stout - butelki będą z dodatkiem kawy stąd przydomek Coffee.

Do powyższej analizy dochodzi jeszcze: #26 Porter Bałtycki 22,5°Blg (wersja na German Lager), piwo ma ponad 1,5 roku. W krótkich żołnierskich słowach - prawie samo sherry W kontekscie poprzednich mocniejszych piw z poprzednich lat np. warka #10 Strong Scotch Ale 17°Blg, warka #24 Urbock, 17°Blg (po okołu 1-1,5 roku były już bardzo stare w "smaku"), zapadła decyzja o wycofaniu się narazie z warzenia piw wymagających leżakowania. Problem leży w tym, że piwa stoją w lecie w garażu (>25°C), zamiast nabierać smaku, bardzo szybko przechodzą w utlenienie, kilka butelek bunkruje w lodówkach i one jakoś utrzymują formę, na więcej miejsca nie mam. Wychodzi na to, że jedno lato są w stanie przeżyć ale po drugim "kapcianieją". Tym samym z listy piw do uwarzenia w tym sezonie wypadł RIS, Porter i Urbock. Mówi się trudno. Żalu nie ma bo i tak głównie lubię pić piwa lekkie i sesyjne. Za Urbocka wpadnie jakieś mocno wędzony lekki lager - pewnie z zasypem 100% słodu wędzonego bukiem

Pewnie jest nie dostaniesz odpowiedzi. Nelson 2014 na razie jest tylko w szyszce i to tylko w 1 sklepie.

Widzę Michał, że kursy sensoryczne Ci służą Dzięki za szczegółowy opis.

Jeśli chodzi o wydajność spróbuj Wyermanna. Używam i sobie chwale.

Dzięki za analizę. W sumie masz rację. Aczkolwiek ta chmielowość mogłaby być ciut wyraźniej zaznaczona (niuans). Poza tym tak jak wspomniałem. Bardzo dobre piwo.

American Stout 13°Blg Aromat: owies, palone słody, słonecznik, trochę estrów, słaby żywiczny aromat chmielowy Piana: beżowa, nikła, prawie się nie wytworzyła Kolor: czarne, nieprzejrzyste Smak: palony, kawowy, owies, lekko słodki, Odczucie w ustach: średnio pełne, gładkie, śliskie, na finiszu cierpkie Goryczka: średnia, chmielowa krótka zaś później bardziej odczuwalna od słodów palonych Ogólnie: Bardzo dobry Owsiany Stout. Dobry balans, dobrze pijalne. Skąd przydomek American ? Chmielu jest tu bardzo mało.

Dziś do depo wpadnie: Browar Czarny Ryś - Żytni Ciemny Saison Piwo zalecam spożywać w temp. >10°C. Mocno schłodzone z lodówki będzie w odczuciu mocno wytrawne i kwaśne. Walory wychodzą w wyższych temperaturach. Pobiorę: Browar Złotowieniec - American Stout Lista: Browar Czarny Ryś - Żytni Ciemny Saison Browar Czarny Ryś - Żytni Ciemny Saison Browar Złotowieniec - American Stout Browar Złotowieniec - Weizen Browar Złotowieniec - Weizen Browar Złotowieniec - Milk Stout Browar Sędzibeer - Marzen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Staszek Kruk - Kolsch Browar Jeleń - #15 Portera 13blg Browar Jeleń - #13 Stout 15blg Browar Sokół - APA Browar Sokół - APA

Plato i Blg dla naszych potrzeby to praktycznie to samo. 1 Blg to 10g curku na 1kg roztworu. Nie wiem skąd wziąłeś te 4g?

Czy aby na pewno ?