WiHuRa
-
Postów
5 592 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
39
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez WiHuRa
-
Na weekend zapowiada się cieżki bój. Oprócz planowanej #53 Landlord Pale Ale (44l), dodatkowa, sponatniczna warka którą roboczo nazwę Wet IPA. Będzie to IPA w wersji kontynentalnej, warka 20l, 12,5°Blg, IBU >40, chmielona tylko i wyłącznie mokrą szyszką (mieszanka Marynka, Oktawia) w technice Hop Bursting. W sumie na warkę pójdzie 600g mokrego chmielu, liczba szokująca ale trzeba pamiętać, że odzwierciedla to około 120-150g wysuszonej szyszki. Dodatkowo to boju ruszą pomocnicy - Wyeast 1275 Thames Valley. Świeża szyszka dzięki uprzejmość kolegi piwowara - dzięki Jurek! Polecam się
-
Alepiwo - promocje i nowości.
WiHuRa odpowiedział(a) na quraqus temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Od właściciela. Zresztą wystarczy zaglądnąć do stronę sklepu. Kupiłem dwie saszetki, notabene po raz pierwszy udało mi się kupić tak świeże Wyeasty. Obi saszetki mają 8 tygodni do daty produkcji. -
Drożdże z każdym dniem są słabsze. Stara gęstwa to słaba kondycja drożdży. Poza oczywistym problemem ryzyka infekcji jest ryzyko, że fermentacja może się ślimaczyć, piwo może niedofermentować, profil smakowo zapachowy może być znacznie gorszy. Nie daj się zwieść, słowami "ja robiłem i nie było problemu". Fermentacja to bardzo ważny proces i warto się do tego bardzo dokładnie przyłożyć. Dla mnie tydzień to max dla gęstwy. Zazwyczaj używam ją ten sam dzień.
-
Stara gęstwa wystartuje, akurat z tym nie będzie problemu. Gorzej może być z paroma innymi sprawami.
-
Druga edycja wstępnie planowana jest na 16 listopada.
-
Ogłaszamy kategorie III Karpackiego Konkursu Piw Domowych. 1. Lager wiedeński (kategoria 03.A według klasyfikacji BJCP) 2. Black IPA (według klasyfikacji piwnych stylów PSPD) Konkurs odbędzie się w Rzeszowie w dniu 28.03.2015. REGULAMIN regulamin_iii_karpacki-kpd-2015.pdf FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY form_zglosz_iii_karpacki_kpd_2015.pdf
-
[Blog Dori] Czy warzenie piwa z ekstraktów to obciach?
WiHuRa odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Dla mnie pucha to nuda. Jak sobie nie pogrzebie przy garze, nie pomieszam łychą, nie poczuje dreszczyku przy filtracji to dla mnie to nie jest warzenie -
Będzie kolejny kurs choć z innymi próbkami gdzieś na przełomie październik/listopad.
-
Nieźle, jest spory zapas przestrzeni we wiadrze więc wyjść nie powinny.
-
Znam już szczegóły zapowiadanego wcześniej kursu. Kurs odbędzie się w niedzielę 21.09.2014 (15:00-18:00). Szczegóły na stronie: http://karpackiewp.p...czecie-zapisow/ oraz wydarzeniu FB: https://www.facebook...82111138680149/ Zapraszam do zapisów!
-
Można uzyskać świetną łuskę z żaren, kwestia odpowiedniego śrutowania. Można też namoczyć lekko słód. Na fałszywym dnie faktycznie jest ona dość istotna o czym się niedawno przekonałem.
-
Proste a skuteczne, ot co! -
O północy mówisz. Czyli wszystko jeszcze przed Tobą
-
Jesteś na liście więc nie ma już odwrotu
-
Jak będzie wakat to zgłaszam się na sędziego
-
Właściwie to już miałem chrapkę na 2 szczepy angielskie i 1 szczep szkocki, ale już ruszam z warzeniem i musiałem kupić jakieś drożdże więc pewnie dopiero za rok. Ale z oferty FM na pewno skorzystam już na sezon lagerowy - na pewno Bohemaska rapsodia. Później w ruch pójdą drożdże do Grodziskiego, jakiś neutralny szczep - może Kłosy Kansas, i na pewno drożdże do Witbiera - Białe Walonki. A jak dam jeszcze radę to kupię drożdże pod Saisona - Odkrycie sezonu. Gdyby FM wystartowało wcześniej i kupiłbym wspomniane drożdże do ales to suma sumarów przez sezon przetestowałbym 8-9 z 15 szczepów
-
Ogólnie można powiedzieć, że każde drożdże przy bardzo mocnych piwach "głupieją" i mają tendencje do wychodzenia na spacer.
-
Co to za ludzie ? Piwowar cierpliwy jest.
-
Kiedy i czym FM rozpętało tą burzę ? Powstała tylko ich strona i profil FB, na którym żadnych obiecanek cacanek nie ma i ogólnie informacje oficjalne są dość skompe. Na wakacjach pojawiły się bardzo krótkie relacje z testów jakie prowadzili piwowarzy domowy i to właściwie byłoby na tyle.
-
Alepiwo - promocje i nowości.
WiHuRa odpowiedział(a) na quraqus temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Do sklepu dotarła świeża partia drożdży Wyeast oraz kilka szczepów, których wcześniej nie było. -
Oczywiście, każdy musi sobie to sam rozpatrzeć. Zależy kto ma jaki system warzenia i jakie miejsce. Ja tam siedzę głównie w otwartym garażu, do domu wpadam rzadko żeby żona nie przydzieliła żadnej dodatkowej pracy Zresztą kotłujący się przełom podczas gotowania potrafi być hipnotyzujący.
-
Na zdjęciu #52 100% Peated Ale po zadaniu drożdży, wyszło prawie 29l. Spodziewałem się że drożdże wyjdą na spacer. Ale po drugiej dobie fermentacji, piana cały czas na około 2 cm, nawet nie dotyka pokrywki, temperatura otoczenia cały czas 20°C. Scottish Ale pracują spokojnie i bez szarżowania. To mi się podoba. Jak widać, podpiekany słód whisky znacznie wpłynął na kolor brzeczki, we wiadrze przed fermentacją jest praktycznie brązowy, po filtracji był raczej bursztynowy i chyba taki wyjdzie po fermentacji.
-
Ano. Zwłaszcza jak na torcie jest kilkanaście świeczek Reasumując. To, że nie kupiłem z termoparą nie znaczy że nie dbam o bezpieczeństwo, wręcz przeciwnie.
-
Odstąpi na starter tzn. odstąpi bardzo niewielką ilość gęstwy (kilka, kilkadziesiąt ml).
-
Ciekawe aukcje na allegro.
WiHuRa odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Odwiedziłem się Real żeby zobaczyć te garnki. Faktycznie te garnku za 18 zł/kg to praktycznie papier, tanie garnki z Ikei które mam są grubsze Do tego brak pokrywki. Ale coś za coś, garnek 15l wychodził około 19 zł. Ale są także garnki Tadar (solidne, grube dno, pokrywka), 28 zł / kg. U mnie były tylko max 15l i tak sobie kupiłem, po wadze wyszło 75 zł.
