BuDeX

Jeśli jeszcze nie zrealizowali zamówienia, sprobuj skontaktować się ze sklepem, powinni bez problemu zrobić aktualizację zamówienia i ześrutować. Miałem tak kilkukrotnie

Może takie masz skojarzenia ze względu na duże nagazowanie i właśnie posmaki, które pozostawił przefermentowany cukier. Pojawiły Ci się jakieś jabłuszka, owoce i tego typu historie

Do refermentacji daj zwykły biały cukier. Cukier do refermentacji dodawany jest w celu nagazowania piwa. Tak mały dodatek cukrów nie ma wpływu na smak piwa, także nie ma sensu przepłacać.

Ja wcale nie daję karmelowych do weizena Chociaż mam w planie popełnić jakąś pszenicę w najbliższym czasie także może coś tam sypnę, ale będzie to naprawdę śladowa ilość Cały urok piwowarstwa. Kombinacje i porównywanie efektów Powodzenia

Nie wiem jak to wygląda wagowo, ale klecąc recepturę na swoje świąteczne kilkukrotnie natknąłem się na informację, iż kardamon jest dość intensywną przyprawą i wystarcza dosłownie kilka ziarenek. Nie wiem jak się to ma do "łyżki kardamonu".

Ok. podejmuję się rozplątania tęgo węzełka. Jednego na pewno nie rozumiem. Na początku posta Twój synek ma 3 tygodnie i płacze, a na końcu ma już równo miesiąc i śpi A teraz do spraw merytorycznych Próbę jodową robisz tylko w jednym momencie - podczas zacierania. Dokładniej rzecz ujmując pod koniec zacierania. Próba jodowa pozwala stwierdzić, czy w zacierze jest jeszcze skrobia. Niezabarwienie próbki oznacza, że skrobii nie ma. I można podrzewać do mash-out, czyli temp 76-78st, celem rozluźnienia zacieru. Przekładasz zacier do pojemnika z filratorem i filtrujesz. Następnie dolewasz wody do pojemnika z filtratorem celem wysładzania, czyli wypłukania dolewaną wodą wszelkich dóbr z młóta. Można wysładzać do konkretnego Blg jak piszesz, lub do określonej objętości. Piwo o mniejszym ekstrakcie (Blg) będzie miało mniej alkoholu, ale nie musi stracić na walorach smakowych. Wszystko zależy od tego, co chcesz uzyskać Pomiaru na ciepłej brzeczce (przynajmniej jeśli pomairu dokonujesz areometrem) nie robimy na ciepłej brzeczce, a na wystudzonej do 20st (chyba, że masz areometr wyskalowany na 16st w 16st, informacja powinna być gdzieś na sprzęcie, czy instrukcji zamieszczona) To od Ciebie zależy jak długo będziesz wysładzał, więc ile i brzeczki o jakim ekstrakcie otrzymasz. Nie robisz próby jodowej wysłodzin. Powodzenia

Pół kilograma carahella w weizenie? Dla mnie to kosmiczna wartość do "zwykłych" piw tyle nie daję, a co dopiero do pszeniczki Brak przerwy ferrulikowej w pszenicy to też moim skromnym zdaniem dziwne posunięcie. Polaris fajny chmiel, ale dawanie 2-3g chyba nie będzie odczuwalne.

Skoro już dotarłeś do wiki to posiedź tam dłużej, bo Twoje zachowanie wygląda właśnie jak ta ignorancja i lenistwo, o które posądzasz swoich klientów Odpowiedź na Twoje wątpliwości znajdziesz tutaj: http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki Zachęcam do szczegółowego zapoznania się z całym działem "Wiki". ps. Pilsner w 18st to nie jest najlepszy pomysł

Ale jakiej informacji Ty jeszcze oczekujesz? Jeśli masz informację na temat rodzaju fermentacji (górna/dolna), to masz w zasadzie wszystko. Na tej podstawie dobierasz drożdże, które mają określone zakresy temperatur, w których optymalnie pracują. To wszystko.

1. malepiwko 2. Szymon Kosecki 3. Piotr Fedorowicz 4. Artur Leski (r2less) 5. Piotr Brzeziński 6. Łukasz Pawlak

Berlin zdobyty 03:15:46 Poza Krakowem plan na 2013 w pełni zrealizowany. Lukasz Gratulacje! Bardzo dobry czas. Ja walczę z czasem. Debiut w Poznaniu za 11 dni, a mi wybuchł czworogłowy

Gratulacje! Bardzo dobry czas. Ja walczę z czasem. Debiut w Poznaniu za 11 dni, a mi wybuchł czworogłowy

Przerwę diaetylową robi się przy lagerach, a kolega warzył Bittera Czyli przy piwach górnej fermentacji to nie działa?

Wskazówki przeczytałem i przyswoiłem, po czym zabrałem się za warzenie i troszkę się obawiam co z tego będzie Opierając się głównie na stwierdzeniach, iż ani w smaku ani w aromacie niekoniecznie czuć ten pieprz zakupiłem 2 saszetki po 18gr mieszanki pieprzów Kotanyi. Cudowałem, żonglowałem, rozkminiałem kosmos i koniec końców roztarłem dość solidnie pieprz moździerzem, nadszedł czas chmielenia i przyprawiania. Dałem 10g na 30 min i 26g na 10min. Sama brzeczka przed zadaniem drożdży nie miała ani trochę aromatu pieprzowego. Wczoraj zlazłem do piwnicy, przystawiłem nochal do rurki i pieprz było czuć dość wyraźnie. W pewnym momencie nawet mnie zakręciło w nosie także może nie spieprzyłem tego piwa co do dodatku pieprzu do cichej fermentacji, to ocenię jak pobiorę próbkę do pomiaru Blg/degustacji Dam znać co i jak

Uczestniczyłem w testach tej planszówki w gdańskiej Degustatornii. Naprawdę fajna sprawa. Co do ilości graczy, to można grać parami (2 graczy wspólnie prowadzi jeden browar), co już zwiększa liczbę graczy przy stole no i pomysłów 2 razy więcej Myślę, że brodaty w czerwonym uniformie mógłby mi taką gierkę pod choinkę zafundować

w metryczce Portera bałtyckiego znalazłem informację o aromacie suszonych grzybów w moim piwie Gdzie to można podpiąć?

Wygląda na to, że nie jest to taka prosta sprawa Gdzieś znalazłem informację, że typ dawał uncję na ostatnie 5-10min gotowania i uncję na cichą. Nie było informacji czy robił ekstrakt, czy poprostu wrzucł do wiadra. Tak kombinuje, czy nie zrezygnować z chmielenia na aromat i dać minimalną ilość chmielu na goryczkę. Pieprzu może nawet dałbym więcej niż te 2 uncje. Chyba wolę mieć piwo mocno pieprzowe niż piwo niepieprzowe i niemal nienachmielone Fermentacje w dolnym zakresie Nottingahmów, albo Windsorów bo chyba takie mam. Chyba, że pójść w drugą stronę i zadać Belgami jakimiś? Co myślisz? Ja do lagerów nie mam stabilnych warunków także będę kombinował na górnych.

Ahoj! Pytanko do warki #69. Piper Nigrum Ale. Jak mocno wyczuwalny jest pieprz przy ilościach, które dodałeś? Przymeirzam się jutro do uwarzenia podobnego piwa, tylko z ilością pieprzu właśnie nie mogę się określić Zakładam, iż to będzie piwko niemal wyłącznie dla mnie także chciałbym otrzymać solidnie popieprzone piwo

Dotarła "blacha". Ogromne dzięki! Zaraz ją podleję Biere De Garde i wieszam na honorowym miejscu

Koniec z piciem weizenów!

Jak na moje to Belgian Golden Strong Ale

Jakby to napisać, nic dziwnego że aromat jest słaby. Dałeś dużo za mało chmielu

To i tak sporo To świąteczne zacierałem na lenia 66-67*.

Ja także już zbierałem gęstwę i zadawałem ponownie. Przy Belgian Ale M27 drożdże nic nie straciły ze swojej żarłoczności i wigoru. Zeżarły w Christmas Ale z 17 do 1. Czuć tę ultrawytrawność Użyłem powtórnie także US West Coast M44, ale Falconer's Flight Single Hop jeszcze nieśmiało fermentuje także dam znać za kilka dni co i jak.

Dziękuję za gratulacje! Pudło w BdG obronione o 0,25 pkt. uff Ja również gratuluję wszystkim finalistom, nagrodzonym oraz organizatorom.