bart3q

W jakiej temperaturze dałeś te 1.5 bara? Co się tak przejmujesz tą zamianą głowic? Przecież one działają tak samo - blokują wypływ ze środka. Cycek wklęśnięty czy nie - bez spiny. Może uszczelka w nim jest trochę grubsza, lub inaczej siedzi. Jak Cię ma to uspokoić to daj fotkę tego cycka. Przy upuszczaniu z zaworu bezpieczeństwa zawsze jest spory syk, nawet gwizd, szczególnie jak dasz większe ciśnienie. Ten zawór działa jak dobrze pamiętam przy 5-6 barach. Podczas bujania kegiem słychać jak gaz idzie - bo się rozpuszcza w piwie, dość dużo trzeba się namachać, żeby całe piwo dobrze nagazować. Szczególnie jak nalejesz do kega dużo piwa, i jest mało miejsca na poduszkę gazową. I czemu coś miałoby pieprznąć? Jest zawór bezpieczeństwa, jak go odciągasz to działa, nie dajesz dużych ciśnień (niektórzy na okres nagazowywania dają nawet 3 bary).

http://www.piwo.org/topic/796-konstrukcja-plastikowego-elektrycznego-bojlerahltkotla-warzelnego/ Zobacz 1 link w 1 poście tematu, zdjęcia

Lej normalnie, jsk będziesz chcial mętne to i tak będziesz mial osad w butelkach, wystarczy zamieszać

nie. na pozostalych wyjsciach ustawiasz cisnienie 0 i nic nie leci. Poza tym masz zaworki na samych wyjściach.

http://www.piwo.org/topic/5205-piwa-fermentacji-spontanicznej-lambik-flandryjskie/

Edytujesz post, i tam"użyj pełnego edytora", i możesz zmienić wtedy tytuł

Warka 124 Rauchdoppelbock 2 Woda: z kranu, 17l do zacierania, 13l do wysładzania, do wysładzania dodane 5g kwasku cytrynowego, do gotowania dodane 4g cacl Zasyp: 2750g Wędzony grodziski 2310g Best munich 750g Cherry briess 100g Caramunich z TB 340g Caramunich z CP Zacieranie: 17l wody o temp ok 70°C zasyp 64°C - i przez 20 min dosypywałem cherry briess, koniec zasypu, 62°C - 60°C - 40min grzanie 10 min 67°C - 65.5°C - 35 min 66,5 grzanie 9 min 73.5 koniec grzania Wysładzanie do 7 brix Chmielenie: Gotowanie 3h 7 min Sybilla 13g na 60' Sybilla 10g na 30' Schłodzone do 11, później trzymane w wiadrze na dworze, finalna temperatura 7.5°C Napowietrzane przez bujanie fermentorem 5 min Zadane ok 300ml gęstwy Hella Bock, w ten sam dzień zbieranej, b gęstej, drożdże o temp ok 9°C. Wyszło 13l 22blg Zaniesione do piwnicy 6.5°C 22.01 - 26.01 - ok 6.5°C 25,04 Zabutelkowane z dodatkiem 75g cukru. Wyszło 12.6l. Zeszło do 12.6 brix, co daje 6,2 blg i 9%

Stopnie plato TO JEST stężenie cukrów. Wpisz sobie to w google, nawet na wikipedii wyczytasz. Ile cukrów wyjdzie ze słodu - to zależy od wydajności warzelni, po kilku warkach już mniej więcej wiesz ile wyciągasz litrów ile blg z jakiej ilości słodów. Ile z tych cukrów zostanie przerobionych na alkohol - zależy od drożdży, stopnia ich odfermentowania (różne szczepy mają różny), do tego od fermentacji i kondycji drożdży (można piwo niedofermentować lub drożdże mogą zjeść więcej niż mają w charakterystyce. Jeśli chodzi o stężenie %, to maszdla piwa prosty wzór:http://www.wiki.piwo.org/Obliczanie_zawarto%C5%9Bci_alkoholu_w_gotowym_piwie

Przy okazji: zamówiłem Caramunich z dwóch rożnych sklepów. Z TB pachnie ładnie ciasteczkowo, z CP ładnie czekoladą mleczną orzechową. Kolor jak widać. Ciekawe który sklep mnie oszukał, i co naprawdę dostałem.

Warka 123 Rauchdoppelbock Woda: do zacierania 21l, do wysładzania 22l ok 4l za dużo. Do gotowania dodane 5g cacl, do wysładzania 8g kwasku cytrynowego. Zasyp: 5150g Bestmaltz smoked 2500g Best munich 900g Caramunich TB Zacieranie: zasyp, do 19l 70°C, wyszło 61°C musiałem rozbić na dwa gary, żeby podgrzać. Odebrane 4l zacieru w osobnym garnku, plus 1l wody, grzanie do zacieru głównego dolane 2.5l wody. po 20 min Zacier w garnku małym podgrzany do 66, w dużym do 64.5 - po 60 min w obu garach 63°C grzanie 15 min 72°C i po ok 15 min przełożenie do filtracji. wysładzanie skończono na ok 7-8 blg Chmielenie: Gotowanie na dwa garnki później już na jeden. Gotowanie 2h 44 min Sybilla 20g - 60 min Sybilla 15g - 30 min schłodzono do 11°C, później przełożenie do wiadra na dworze. Sumarycznie schłodzone do 7.5°C wyszło 22blg 21l Rozlane do dwóch wiader, po ok 10.5l. Do jednego zadane 150ml gęstwy german bock, w ten sam dzień zbieranej. Do drugiego zadane 200ml gęstwy MJ bohemian lager, zbieranej 4 dni wcześniej. Drożdże o temp ok 9°C napowietrzane po 2.5 min na każde wiadro Przeniesione do piwnicy, w 6°C 26,01 MJ podgrzane do 8°C 02.04 Zabutelkowana część na german bock, około 10l z dodatkiem 57g cukru. Zeszło do 12.4brix, czyli ok 5,2 blg końcowego i 9,5% 25,04 Zabutelkowan część na MJ. ok 8l z dodatkiem 55g cukru. Zeszło do 12.6 brix, co daje co daje 6,2 blg i 9%

http://www.wiki.piwo.org/Siarkowod%C3%B3r http://www.piwo.org/index.php?app=core&module=search&do=search&fromMainBar=1

Przerzuciłeś się na BT czy brewness?

Tylko tak czy siak trochę mało czasu na warzenie...

Style: A. category: Experimental Beer – "From Lager to Heaven" B. category: BJCP: 1. STANDARD AMERICAN BEER 1D. American Wheat Beer C. category: BJCP: 21. IPA 21 B. Specialty IPA: Black IPA D. category: BJCP: 13. BROWN BRITISH BEER 13A. Dark Mild E. category: BJCP: 29. FRUIT BEER 29A. Fruit Beer + 29B. Fruit and Spice Beer + 29C. Specialty Fruit Beer F. category: 27. Historical beer - Gose G. category: Back to BrewDog roots -Hardcore IPA Termin dostarczenia piw - 1 do 19 lutego 2017.

Może spróbuj go wysuszyć, wtedy podłączyć pompkę i sprawdzić czy dmucha

Czemu nie? Niektóre IPA mają b.fajną pianę.

Trochę butelkowania: Warka 116 Polski pils MJ zabutelkowana z dodatkiem 115g cukru, wyszło 19.5l. Zeszło do 8 brix (już po dodaniu cukru) co po przeliczeniu w BS daje 4,2 plato i 4,4% alk. Wstawione w 7°C Warka 114 Premium bitter zabutelkowana 23l z dodatkiem 145g cukru (ok 2.4 v/v). Piwo zeszło do 5.8 brix po dodaniu cukru (daje to ok 1.5 blg końcowego i 5,3% alk). Wstawione na refermentację do 21°C cydr kartonikowy na brettach - zabutelkowany, do niektórych butelek dodany słodzik (po 1 tabletce) I pomiarów: Warka 119 Vienna lager - 7,2 brix, co daje 3,8 plato i 4,6% Warka 120 Munich Dunkel - 8,4 brix, co daje 5 plato Warka 121 Brett Saison - 6,5 brix, co daje 2 plato, i piana ciągle jest Warka 101 - Bier De Brut 2 - 9,3 brix, co daje 0 plato i 13% alk

Kolega kowalczyka napisał 2.0-2.5 kg/l . Raczej słodu w litrach nie mierzymy a wody w kg. To chyba wyjaśnia moje takie pisanie Faktycznie, sorry, mój błąd

I jak zwykle, zamiast merytoryki gównoburza o nieistotne pierdoły.

Ma ale średni. Startera z gęstwy nie powinno się robić ,z powodu drobnoustrojów w niej zawartych, które się rozmnożą na mieszadle, i większe ryzyko infekcji. Kolejny słaby powód, to taki, że takie drożdże są dużo słabsze, niż świeże. Nawet po ich namnożeniu, mogą być widoczne efekty ich słabej kondycji. Po 3, niektórzy tak robi, i może coś im wyjdzie. Ja byłbym się głównie zakażenia (do startera dajesz mało gęstwy, bo jak dasz dużo to Ci się prawie nic nie namnoży (efekt nasycenia hodowli). A jak dasz mało, i słabych drożdży, to inne mikroby mają łatwiej w dojściu do głosu. I tu jest różnica pomiędzy namnażaniem starej gęstwy, a robieniem piwa pomiędzy. Teoretycznie - tak samo się wszystko namnaża, więc taki starter byłby podobny w efektach do po prostu kolejnego pokolenia drożdży, ze zrobionego w międzyczasie piwa. W praktyce - do piwa być zadał drożdże świeże, które szybko zdominują środowisko przed innymi mikroorganizmami. Do startera z miesięcznej gęstwy dajesz słabe drożdże, i ryzyko dojścia przez bakterie do głosu dużo większe. Ryzyko oceń sobie sam.

? Sprawdzałeś? Jednak sprawdzałeś, i da się. To po co tak piszesz?

Taki że ta koszulka puszcza, jak sie ją dlugo trzyma we wrzątku

Takim szyfrem piszesz, ciężko coś się z Twoich notatek dowiedzieć...

Że sobie pozwolę wkleić: http://cdn.sparkfun.com/datasheets/Sensors/Temp/DS18B20.pdf Wg tego bardzo mądrego postu: http://www.piwo.org/topic/493-elektroniczna-kontrola-temperatury-w-moim-browarze/page-4?do=findComment&comment=175206 taka dokładność jest wiarygodna. I nie zależy od układu pomiarowego, bo czujnik jest półprzewodnikowy i wysyła sygnał cyfrowy. Czyli masz turbo dokładność jak na warunki zacieru (który jak sam piszesz nie jest jednorodny temperaturowo) za śmieszne pieniądze. Jak masz trochę zacięcia "zrób to sam" to nawet za okolice 20zł http://www.wiki.piwo.org/Cyfrowy_pomiar_temperatury_w_browarze Używam do zacieru innego termometru, ds18b20 używam przy sterowniku temp fermentacji, przyklejając go na zewnątrz fermentora. Kilka razy testowo wkładałem do zacieru i było ok, chociaż wg tego tematu: http://www.piwo.org/topic/3646-czujnik-ds18b20-jak-go-zabezpieczyliscie-przed-wrzatkiem/page-2?do=findComment&comment=416538 lepiej kupić wersję "czerwoną" niż tą "czarną" wodoszczelną.

No ale to nic dziwnego - przy analogowym mierzysz z grubsza punkt w cieczy, a temperatura przy powierzchni może się znacznie różnić od tej głębiej. W przypadku termopary w metalowej obudowie przewodnictwo jest na tyle duże, że sygnał jest uśredniony, zwłaszcza jeśli sonda ma kilka centymetrów. Piszesz z doświadczenia? U mnie w zacierze, gdzie inne termometry pokazują temperaturę jednolicie, allfrance w zależności od zanurzenia ma błąd kilka stopni. Pewnie to wynika z tego co belglover napisał. Co do termometru z sondą - na pewno będzie dużo dokładniejszy, a w zacierze aż tak strasznych gradientów temperatury nie ma, żeby kilka centymetrów sondy i wynikające z tego uśrednienie robiło jakikolwiek wpływ. Kup sobie to: http://allegro.pl/panelowy-miernik-temperatury-dla-ds18b20-zielony-i6628596955.html plus to: http://allegro.pl/czujnik-temperatury-mikrokontrolera-ds18b20-1m-i6267873154.html i masz dokładność 0.5°C lub nawet lepszą, w rozsądnych pieniądzach.