zasada

Jako - Luzak. Mój ulubiony z najniższej półki cenowej. edit: ostatnio pite litrami ok.7 lat temu w gorące lato na festiwalu. Smakowało tak jak lechotyskowarkokocimie ale było 1/3 tańsze. edit 2: jeszcze Staropolskie/ Acan/ Złote ze Zduńskiej Woli. Ale to też sprzed jakieś 7 lat, teraz nie widzę w ofercie żadnego z tamtych.

Bitter 10 l RAZEM: 3806l

Miał czapeczkę? Ja bym umył co się da (maszynkę, kolbę), pokręcił jeszcze trochę i dodał. Jakie BLG chcesz puścić na nim i ile ml/ litrów ma starter?

Pozdrowienia z Wildy. Wielu udanych warek - a z niewielu nieudanych, wiele nauki. edit: jak zawsze zapraszam do oznaczenia się na mapie: http://www.piwo.org/membermap/ bo może się okazać, że sąsiad także warzy!

Chwila. Robiłeś 10 czy 20 litrów? Dałeś 20 czy 40 g Columbusa na początek gotowania? edit: no i generalnie napisz co dałeś, kiedy dałeś, ile dałeś i co uzyskałeś (tzn. BLG brzeczki nastawnej). O tygodniu fermentacji piwa 17 BLG nie będę nic pisał, bo to niemądre, ale nie dotyczy goryczki.

W takim razie zapraszam najpierw do lektury: O tym co robić kiedy nie wiesz co robić: http://www.piwo.org/topic/13252-rurka-w-fermentorze-bulkanie-bulka-co-zrobi%C4%87/ O wykorzystaniu gęstwy - czyli namnożonych i już spracowanych drożdży (oraz drożdżowych trupków): http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej. Co do odczytu, chyba pomyliłeś skale SG z BLG 1,018 to ok.4,5 BLG No i powodzenia!

Dzień dobry, powodzenia i od razu alert: Nie idź tą drogą! Sprawdź najpierw czy skończyła się fermentacja. Zostaw na dłużej, a jeśli nie odzyskujesz gęstwy, możesz w ogóle zostawić w jednym wiadrze na cały proces. Powodzenia raz jeszcze i do zobaczeniu w Zapiskach piwowarów!

Jakiś screen?

Do zacierania nada się jak najbardziej. Do warzenia - mogą wystąpić problemy. Przeczytaj wątek poświęcony bliźniaczemu urządzeniu: "kociołkowi z Lidla" - tam większość zagadnień jest poruszona.

6 stron na temat: http://www.piwo.org/topic/13722-polypin-czyli-wyszynk-z-kanisterka/?hl=polypin W minione wakacje próbowałem i smash halcyon - motueka zszedł mi w tydzień.

Pomijając sugestię Marcina, do RISa za mało drożdży. Ja bym poszedł w okolice pseudo IRA/ pseudo Scotisha jakiegoś: 2,5 pale, owsiany i monach a jęczmień palony do wygrzewu/ wysładzania. Chmielenie 20-30 IBU, delikatnie na aromat i będzie piwo do grilla. Po rozbujaniu drożdży gęstwę w zasyp: cały pale, pszeniczny i karmelowy, odrobina czekoladowego. Chmielenie ok.30 tylko na goryczkę i będzie wheat wine na późną jesień - wczesną zimę.

http://www.piwo.org/topic/8777-tabela-okres%C3%B3w-kiedy-piwo-jest-pijalne/

Mr. Malty mówi: 1,7 saszetki. Ja używałem dwóch przy dotychczasowych lekkich lagerach (ok.11 BLG). Nie planowałbym ale zostawił piwo na miesiąc w spokoju, sprawdził BLG., i decydował co dalej. Jeśli odfermentuje, przelałbym na kolejny miesiąc w jak najniższej. edit: Dori była szybsza

U mnie 100% monacha nie było jeszcze otwierane. Próbki smakowały, nic nie urywały.

Rozkręcone, brak widocznej wody, przetarte na wszelki w., odstało jeszcze trochę. Żona musiała koloryzować. Skręcony, sprawdzony, działa.

To jasne dla mnie. Dzięki za wypunktowanie - wszystko zdroworozsądkowo. Pomocy, informacji. Nigdy nie ratowałem jakiejkolwiek elektryki/ elektroniki w takiej sytuacji. Żart był trochę w stronę: https://9gag.com/gag/ay5edvX/how-to-fix-a-wet-iphone-with-rice Graty dzisiaj schną stojąc, jutro rozkręcę i zobaczę co i jak.

Szybkie pytanie interwencyjne natury ogólnej. Sprzęt został zalany, caly dół utopił się w wodzie. Jakieś doświadczenia w rozkręcaniu, suszeniu, przywracaniu do życia? Tylko poważne oferty

Przeczytaj proszę tutejszą wikipedię, i jeśli będziesz miał jeszcze jakieś pytania wtedy je zadaj. Na prawie wszystkie (poza tym o sous vide) znajdziesz tam odpowiedzi. Powodzenia!

Jak zacierałeś i w jakich temperaturach prowadziłeś fermentację? Ja bym sprawdzić dziś/jutro i jeśli nadal byłoby 3, dawałbym do butelek bez strachu.

W jakiej temperaturze mierzył? Na pewno - np.w drugiej dobie dodając przegotowany i wystudzony syrop cukrowy. Kupił zestaw na dark milda który z definicji ma mały ekstrakt początkowy i mało alkoholu.

Najgorsza ankieta z definicji daje popsute wyniki. Mam nadzieję, że to jest tylko pilotaż. Przeszedłem przez pierwszą stronę Twojego narzędzia i mam kilka uwag/ pytań. Pytanie drugie: częstość można zaznaczyć tylko raz, bez względu na gatunek alkoholu. Czy nie lepiej byłoby zrobić odwrotnie: w wierszach typy alkoholi, w kolumnach częstość spożywania, koniecznie z wytłumaczoną skalą. Cztery stopnie? Nie lepiej użyć nieparzystej skali likertopodobnej? I powtórzę jeszcze raz - z pełnym opisem. Pytanie czwarte: brakuje mi opcji "w plenerze". Po zmianach związanych z dopuszczeniem picia nad Wisła w Wwie, Wartą w Poznaniu (innych miast nie mam obadanych) wydaje się to ważne. Pytanie piąte: skąd ta typologia? Jakaś Polska Norma? Mi wydaje się nierozłączna: ciemne mocne i smakowe to np. Komes Porter Malinowy, ciemne lekkie i smakowe to np. Fortuna Śliwka, a jasne lekkie i smakowe to np. Bestbiry i EDI. Pytanie siódme: pytasz o markę. Czy nie można byłoby analogicznie zapytać o styl? Np w pilotażu zrobić większy wybór oparty np. na BJCP a w badaniu właściwym wykorzystać wyłącznie te wskazywane najczęściej (arbitralnie przyjęta liczba/ % wskazań pilotażu). Wtedy też typologia z pytania piątego stanie się nieistotna - mniej istotna bo będziesz mógł zredukować style do tych ram. Pytanie dziewiąte: sklep specjalistyczny a sklep alkoholowy. Jak je mam rozróżnić? Np. sieciówka Wielki Ben - gdzie ją przykleić? Pytanie dziesiąte: jest marka - nie ma stylu piwnego. Uważam, że koniecznie trzeba uzupełnić. IMHO jako pilotaż to narzędzie jest zrozumiałe. Jako źródło wiedzy empirycznej do pracy magisterskiej - jest słabo fatalne. Nie jestem socjologiem, nie jestem badaczem rynku na pełen etat, ale Brzezińskiego musiałem na blachę, z konstrukcją narzędzi do jakościówki i ilościówki miewam do czynienia minimum raz w roku. Dodatkowo siedzę w pokoju z socjologami i ekonomistami. Oni nie mają litości

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/-> Arkusz: Zacieranie -> Komórki: B12:B19

+ 31 l wheat ale + 41 l sm(a)sh Pils(a)Oktawia Łącznie: 2790 l

Jeśli nie zawilgotniał, nie stęchł, nie spleśniał - warz śmiało. edit: jeden ze sklepów na śrutowanym słodzie podaje "najlepiej użyć przed" rzędu kwartału, ale osobiście warzyłem na półrocznym przechowywanym w dobrych warunkach.