zasada
-
Postów
4 058 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
176
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Arkusz czwarty - przerwy wg. wiki piwo.org -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Arkusz trzeci - rozbudowany proces przemysłowy. Omawiany z przełożeniem na sprzęty domowe. Grafika przerysowana z Pintrest. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Arkusz drugi - surowce. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Arkusz tytułowy - z planowanych 4, odbyły się 3 tury opowiadania. Po pierwszej zacieranie, po drugiej filtracja i wysładzanie, po trzeciej warzenie. Chłodzenie zostało przełożone na ewakuację stoiska. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Flipchart i HERMS plus uroczy napis. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Ogląd stoiska pod koniec dnia. Dostrzegalny nieład aka bałagan. Poza nieporządkiem widoczny flipchart. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Ogląd stoiska pod koniec dnia. Dostrzegalny nieład aka bałagan. Sąsiedzi z lewej strony: Szałpiw. -
Z albumu: 14.05.2017, Szreniawa
Ogląd stoiska pod koniec dnia. Dostrzegalny nieład aka bałagan. -
Dziękuję!
-
Czy jest jakaś szansa, na zobaczenie jakiegoś "preview" nowej wersji forum albo podlinkowanie innego forum działającego na tym samym / podobnym silniku etc.
-
Stara tabelka mówi: Wyeast 1007 German Ale True top cropping yeast, low ester formation, broad temperature range affects styles. Cold fermentation will produce lager characteristics including sulfur production. Fermentation at higher temperatures may produce some mild fruitiness. Generally, yeast remains significantly in suspension. Beers mature rapidly, even when cold fermentation is used. Low or no detectable diacetyl. WLP036 Düsseldorf Alt Yeast Idąc tym tropem można wskazać FM 42 Stare nadreńskie oraz Gozdawa OGA9 - Old German Altbier 9
-
Jako - Luzak. Mój ulubiony z najniższej półki cenowej. edit: ostatnio pite litrami ok.7 lat temu w gorące lato na festiwalu. Smakowało tak jak lechotyskowarkokocimie ale było 1/3 tańsze. edit 2: jeszcze Staropolskie/ Acan/ Złote ze Zduńskiej Woli. Ale to też sprzed jakieś 7 lat, teraz nie widzę w ofercie żadnego z tamtych.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2017 roku
zasada odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
Bitter 10 l RAZEM: 3806l -
Miał czapeczkę? Ja bym umył co się da (maszynkę, kolbę), pokręcił jeszcze trochę i dodał. Jakie BLG chcesz puścić na nim i ile ml/ litrów ma starter?
-
Pozdrowienia z Wildy. Wielu udanych warek - a z niewielu nieudanych, wiele nauki. edit: jak zawsze zapraszam do oznaczenia się na mapie: http://www.piwo.org/membermap/ bo może się okazać, że sąsiad także warzy!
-
Jak zmiejszyc gorycz piwa? Czy jeszcze są szanse?
zasada odpowiedział(a) na Przemek04 temat w Piaskownica piwowarska
Chwila. Robiłeś 10 czy 20 litrów? Dałeś 20 czy 40 g Columbusa na początek gotowania? edit: no i generalnie napisz co dałeś, kiedy dałeś, ile dałeś i co uzyskałeś (tzn. BLG brzeczki nastawnej). O tygodniu fermentacji piwa 17 BLG nie będę nic pisał, bo to niemądre, ale nie dotyczy goryczki. -
W takim razie zapraszam najpierw do lektury: O tym co robić kiedy nie wiesz co robić: http://www.piwo.org/topic/13252-rurka-w-fermentorze-bulkanie-bulka-co-zrobi%C4%87/ O wykorzystaniu gęstwy - czyli namnożonych i już spracowanych drożdży (oraz drożdżowych trupków): http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej. Co do odczytu, chyba pomyliłeś skale SG z BLG 1,018 to ok.4,5 BLG No i powodzenia!
-
Dzień dobry, powodzenia i od razu alert: Nie idź tą drogą! Sprawdź najpierw czy skończyła się fermentacja. Zostaw na dłużej, a jeśli nie odzyskujesz gęstwy, możesz w ogóle zostawić w jednym wiadrze na cały proces. Powodzenia raz jeszcze i do zobaczeniu w Zapiskach piwowarów!
-
Jakiś screen?
-
Do zacierania nada się jak najbardziej. Do warzenia - mogą wystąpić problemy. Przeczytaj wątek poświęcony bliźniaczemu urządzeniu: "kociołkowi z Lidla" - tam większość zagadnień jest poruszona.
-
6 stron na temat: http://www.piwo.org/topic/13722-polypin-czyli-wyszynk-z-kanisterka/?hl=polypin W minione wakacje próbowałem i smash halcyon - motueka zszedł mi w tydzień.
-
Pomijając sugestię Marcina, do RISa za mało drożdży. Ja bym poszedł w okolice pseudo IRA/ pseudo Scotisha jakiegoś: 2,5 pale, owsiany i monach a jęczmień palony do wygrzewu/ wysładzania. Chmielenie 20-30 IBU, delikatnie na aromat i będzie piwo do grilla. Po rozbujaniu drożdży gęstwę w zasyp: cały pale, pszeniczny i karmelowy, odrobina czekoladowego. Chmielenie ok.30 tylko na goryczkę i będzie wheat wine na późną jesień - wczesną zimę.
-
Leżakowanie piwa, układanie się smaków i aromatów - jak długo?
zasada odpowiedział(a) na Igorrodz temat w Piaskownica piwowarska
http://www.piwo.org/topic/8777-tabela-okres%C3%B3w-kiedy-piwo-jest-pijalne/ -
Mr. Malty mówi: 1,7 saszetki. Ja używałem dwóch przy dotychczasowych lekkich lagerach (ok.11 BLG). Nie planowałbym ale zostawił piwo na miesiąc w spokoju, sprawdził BLG., i decydował co dalej. Jeśli odfermentuje, przelałbym na kolejny miesiąc w jak najniższej. edit: Dori była szybsza
-
Wiedeński vs monachijski - podobieństwa i różnice
zasada odpowiedział(a) na Igorrodz temat w Piaskownica piwowarska
U mnie 100% monacha nie było jeszcze otwierane. Próbki smakowały, nic nie urywały.