Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 058

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    176

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Czekaj, ile dać cukru białego zamiast brakującego 0,5 kg ekstraktu? W tutejszej wiki na bank jest jakiś przelicznik, na oko jednak nie więcej niż 0,5 kg. edit: https://www.piwo.org/forums/topic/8348-refermentacja/ nawet nie w wiki tylko w wątku masz podane. oraz w drugą stronę:
  2. zasada
    Przy takim zapasie wziąłbym dwa brewkity piw lekko chmielowych, albo jeden piwa mocniej i jeden słabo chmielonego, nastawił i po spróbowaniu decydował co dalej. Pytanie jakie masz te puchy (weizen, mild, blond, lager, sparkling ale to będa te nisko-średnio chmielone zakładam). No i kurde, aż chce się zapytać niedyskretnie: skąd? Bo brzmi jak materiał na dobrą historię.
  3. zasada

    piwa bezglutenowe

    zasada odpowiedział(a) na Wiktor temat w Receptury

    Na jednym z blogów (podcastów?) trafiłem dzisiaj na audycję o bezglutenowym 2022 i 2023 roku razem z odnośnikami do kilku receptur. Dwa wcześniejsze nagrania także dotyczą gluten free i związane są z premierą i promocja książki linkowanej powyżej. Smacznego! https://zerotolerancegf.podbean.com/e/gluten-free-brewing-2022-year-in-review-and-2023-looking-forward/
  4. zasada
    Z tego opracowania wydanego ostatnio? Z dyskusji na workspace wynika, że autorem ich wszystkich jest autor broszury.
  5. zasada
    Cześć! Na forum znajdziesz kilka osób, które łączą piwowarstwo zawodowe z hobbystycznym. Powodzenia w warzeniu w obydwu skalach, dobrego czasu na forum!
  6. zasada
    Nie mylisz się. Jeszcze kwestia dolnej granicy temperatury na początku i będzie dobrze.
  7. zasada

    instrukcja

    zasada odpowiedział(a) na Szybkis4 temat w Sprzęt

    OneConcept może?
  8. zasada

    instrukcja

    zasada odpowiedział(a) na Szybkis4 temat w Sprzęt

    Cześć @Szybkis4, Internet nie zwraca w ogóle informacji o takim sprzęcie. Myślę, że może być ciężko - coś więcej z nazwy/ producenta/ modelu etc.? No i przenoszę do Sprzętu.
  9. zasada
  10. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    https://repostuj.pl/post/tylko-wazne-przesylki/
  11. zasada
    Kolejnym dostawca porównania dwóch słodów jest strona beermaverick.com, która dołożyła do niego zwykły, dwurzędowy amerykański słód (najbliższy o ile kojarzę naszemu pilzneńskiemu). https://beermaverick.com/whats-the-difference-golden-promise-2-row-and-maris-otter-base-grains-compared/ W mojej ocenie kolejny nie wnoszący zbyt wiele artykuł na www a mimo to uzupełniam dla kronikarskiej powinności.
  12. zasada
    Wydaje mi się, że skala z pierwszego zdjęcia to skala SG - 1.050 to odpowiednik 12,5BLG. Na szybko dzielisz przez 4 liczbę po kropce, 1,040 to 10 BLG, 1.060 to 15 BLG, 1.100 to 25 BLG.
  13. zasada

    grainfather

    zasada odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    To jest dobry pomysł. Chętnie sprawdzę najbliższym razem. Dotychczas spuszczałem przez wykończona w Starsanie nylonową siatkę na warzywa.
  14. zasada
    Ej,.no jak masz bittera i dotychczas używałeś brytyjskich chmieli to daj tego EKG, żeby było spójne.
  15. zasada
    To jeszcze obadaj dwa teksty z.infoemaxjami o zamiennikach: https://bisonbrew.com/noble-hops/ https://beersmith.com/blog/2012/02/05/noble-hops-for-european-beer-styles/
  16. zasada
    Jakie chmiele? Tak zwane szlachetne (lub ich odpowiedniki). Chmiele szlachetne to: Hallertauer Mittelfrüh, Tettnang, Spalt, Saaz. Co je wyróżnia? Niski poziom alfa kwasów, bliska 1:1 relacja alfa i beta kwasów, minimalny kohumulon, dużo aromatu. A jak ich nie ma? Jest Lubelski, jest Tradition - to tak z moich doświadczeń. Rzuć okiem tutaj: https://beerandbrewing.com/noble-hops-cheat-sheet/ https://byo.com/article/the-noble-hops-of-germany/
  17. zasada
    @sokowy wydzieliłem Twój wpis z tematu Ostry Dyżur, który przeznaczony jest na innego typu wpisy - co można przeczytać tutaj i tutaj. A na temat pytania: trudno coś powiedzieć, bo irish stout ma w związku ze słodami palonymi pewną kwaśność, ale jaki jej poziom jest obecny w Twojej warce to przez ekran się nie zmierzy. Daj piwko komuś oblatanemu, np. komuś kto na Guinnesie zjadł zęby i tak łatwiej Ci będzie czegoś się dowiedzieć.
  18. zasada
    Może mieć - jeśli nie był odpowiednio zdezynfekowany mógł wnieść do piwa czy to bakterie, czy dzikie drożdże i wznowić fermentację już niekoniecznie pożądaną. Słyszałem, że są osoby rozlewające tak mocno chmielone piwa ale weizena pierwsze słyszę/ widzę...
  19. zasada
    Raz robiłem 100% weyerman wędzony bukiem z Oktawią i nie było bandaży w ogóle. Ognisko, sad jabłkowy jesienią etc.
  20. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

  21. zasada
    Poprawiona.
  22. zasada
    Nic skandalizującego.z tego co wyczytałem.
  23. zasada
    Panowie, minęły cztery lata od powstania wątku...
  24. zasada
    Jak jeszcze masz zacier to nie wylewaj, tylko podnieś to tych 65°C mierzonych w sposób nie budzący wątpliwości i po strachu.
  25. zasada
    IMO skrobia się nie zatarła i nie będziesz miał cukrów fermentowalnych w nastawie. Jaki zasyp, jakie BLG Ci wyszło (?), czy robiłeś próbę jodową.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.