Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 095

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    179

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Ej,.no jak masz bittera i dotychczas używałeś brytyjskich chmieli to daj tego EKG, żeby było spójne.
  2. zasada
    To jeszcze obadaj dwa teksty z.infoemaxjami o zamiennikach: https://bisonbrew.com/noble-hops/ https://beersmith.com/blog/2012/02/05/noble-hops-for-european-beer-styles/
  3. zasada
    Jakie chmiele? Tak zwane szlachetne (lub ich odpowiedniki). Chmiele szlachetne to: Hallertauer Mittelfrüh, Tettnang, Spalt, Saaz. Co je wyróżnia? Niski poziom alfa kwasów, bliska 1:1 relacja alfa i beta kwasów, minimalny kohumulon, dużo aromatu. A jak ich nie ma? Jest Lubelski, jest Tradition - to tak z moich doświadczeń. Rzuć okiem tutaj: https://beerandbrewing.com/noble-hops-cheat-sheet/ https://byo.com/article/the-noble-hops-of-germany/
  4. zasada
    @sokowy wydzieliłem Twój wpis z tematu Ostry Dyżur, który przeznaczony jest na innego typu wpisy - co można przeczytać tutaj i tutaj. A na temat pytania: trudno coś powiedzieć, bo irish stout ma w związku ze słodami palonymi pewną kwaśność, ale jaki jej poziom jest obecny w Twojej warce to przez ekran się nie zmierzy. Daj piwko komuś oblatanemu, np. komuś kto na Guinnesie zjadł zęby i tak łatwiej Ci będzie czegoś się dowiedzieć.
  5. zasada
    Może mieć - jeśli nie był odpowiednio zdezynfekowany mógł wnieść do piwa czy to bakterie, czy dzikie drożdże i wznowić fermentację już niekoniecznie pożądaną. Słyszałem, że są osoby rozlewające tak mocno chmielone piwa ale weizena pierwsze słyszę/ widzę...
  6. zasada
    Raz robiłem 100% weyerman wędzony bukiem z Oktawią i nie było bandaży w ogóle. Ognisko, sad jabłkowy jesienią etc.
  7. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

  8. zasada
    Poprawiona.
  9. zasada
    Nic skandalizującego.z tego co wyczytałem.
  10. zasada
    Panowie, minęły cztery lata od powstania wątku...
  11. zasada
    Jak jeszcze masz zacier to nie wylewaj, tylko podnieś to tych 65°C mierzonych w sposób nie budzący wątpliwości i po strachu.
  12. zasada
    IMO skrobia się nie zatarła i nie będziesz miał cukrów fermentowalnych w nastawie. Jaki zasyp, jakie BLG Ci wyszło (?), czy robiłeś próbę jodową.
  13. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Ja zazwyczaj wrzucam obrazki okołopiwne, ale dzisiaj muszę zrobić wyjątek. BBC Archives wprowadza klimat jak z dokumentalnego Monty Pythona:
  14. zasada
    Na b.biz Jet ponad 200 postów natemat butelek zwrotnych. W niemal 6-cio letnim wątku. https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-ogólne/121838-o-„zwracalności”-butelki-zwrotnej
  15. zasada
    Czym mierzyles blg?
  16. zasada

    INFEKCJE

    zasada odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    NaOH. Przy kaustyku trzeba bardziej uważać niż przy piro, ale masz też większą skuteczność.
  17. zasada

    INFEKCJE

    zasada odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jak dbasz o higienę? Jakie środki, jakie procedury, jakie sprzęty wykorzystujesz? Coś się od tych 3 warek zmieniło? Najszybciej by było zmienić cały osprzęt do butelkowania jak sugerujesz, no i zrobić audyt tej higieny bo skądś ta Infa musi wychodzić.
  18. zasada
    Pozdrowienia i powodzenia!
  19. zasada
    Myślę, że nie ma mowy o ściemie jeśli inspekcja handlowa goni za niewłaściwe podanie nazwy składników.
  20. zasada
    Szczególnie ciekawi mnie ten Triple Blonde. To było bardzo przyjemne piwo, miękkie, owocowe - ale jasne. Piłeś wcześniej jakieś przelezakowane butelki, czy to jedyna?
  21. zasada
    O leżakowaniu czytałem tylko Vintage beer - Dawsona. Czekam na listę, bo w obce linki video klikam z niechęcią.
  22. zasada
    A jeszcze inna sprawa: jakie masz temperatury fermentacji. Bo to od nich zależy jakie drożdże poradzą sobie najlepiej. Pils (każdy inny lager) na w33/70 to 9-12°C, lekki ejl na sO4 - us05 - bry97 to od 16 do 20 powiedzmy zgrubnie (przy czym start od 16, finisz w 20 a nie na odwrót). A jeśli zalezy Ci ma gotowym produkcie a nie pilsie (czy innym lagerze) polecałbym przepis z Wiki na Full Aroma Hops z Iunga na goryczke i lubelskim na aromat. Tylko przelicz swoją wydajność (żeby trafić w te 12 BLG), IBU żeby było go mniej i policz surowiec do refermentacji bo w tym przepisie coś jest dużo za dużo (tak o połowę).
  23. zasada
    Kolega nie wiem,.ale przepis wygląda jak generowany przez ai. Użytkownik dostał kolejne (ostatnie) ostrzeżenie.
  24. zasada
    @Biniuzzmontował mechanizm dochladzania wody sieciowej. Nawet gdzieś się zdjęciami dzielił. Może będzie łatwiej/taniej/skuteczniej.
  25. zasada
    Jutro polowanie. Pierwszego chyba z 10 nałapałem.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.