Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 058

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    176

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Jakie masz drożdże?
  2. zasada
    #94 głównie oktawia dwa

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki Arial i Architect's daughter. Zdjęcie nie pamiętam skąd.
  3. zasada
    Asashi UK planuje zamknąć browar warzący prawdziwe old ale. https://zythophile.co.uk/2022/11/22/rush-out-now-and-buy-as-much-gales-prize-old-ale-as-you-can/ Strasznie ciekawa historia!
  4. zasada
    Może wydzielić wątek od wpisu @lechu555ddo osobnego poświęconego polskim "nowym chmielone" i doświadczeniom z nimi w podforum Surowce?
  5. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Pytanie który: Nie należy umieszczać komentarzy, które: obrażają osoby publiczne (art. 23 Kodeksu cywilnego); Czy zawierają informacje obarczające niesprawdzonymi zarzutami inne osoby (art. 23 Kodeksu cywilnego); Czy nie dyskutujemy na tematy polityki i religii. Imo nie.
  6. zasada
    Każdy nowy piwowar na wagę złota! Każdy nowy forumowicz na wagę złota! Powodzenia i do zobaczenia we wątkach i na czacie.
  7. zasada
    Jako fanboj Oktawii od kilku dobrych lat muszę powiedzieć bardzo kolokwialnie: pierdzielicie Hipolicie! Dziękuję, pozdrawiam. PS. Spartolilem piwo na Citrze i Wai Iti, na Amarillo i Cascade, na Challengerze i EKG. Nie wierze w chmiele US, NZ i UK!
  8. zasada

    grainfather

    zasada odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    Mi sugerowano ok.10% wagowo składników "bezłuskowych". Robiłem tak kilka razy co prawda na innym sprzęcie ale nie miałem przytkania. Przy czym robiłem piwa 20-25% zasypu pszenicznego/ płatków.
  9. zasada
    https://wiki.piwo.org/Obliczanie_wydajności_warzelni Może tak?
  10. zasada
    Chmiel bez chłodzenia: oryginał

    Z albumu: Różności

    O przesunięciu czasu chmielenia - bez chłodzenia. Na podstawie Homebrewtalk (https://www.homebrewtalk.com/threads/no-chill-temp-into-keg.219127/), Brulosphy (https://brulosophy.com/2015/02/09/a-year-of-no-chill-lessons-from-a-secret-xbmt/) i Aussiehomebrewer: https://aussiehomebrewer.com/threads/no-chill-hop-additions.64542/
  11. zasada
    Chmiel bez chłodzenia: przekład

    Z albumu: Różności

    O przesunięciu czasu chmielenia - bez chłodzenia. Na podstawie Homebrewtalk (https://www.homebrewtalk.com/threads/no-chill-temp-into-keg.219127/), Brulosphy (https://brulosophy.com/2015/02/09/a-year-of-no-chill-lessons-from-a-secret-xbmt/) i Aussiehomebrewer: https://aussiehomebrewer.com/threads/no-chill-hop-additions.64542/
  12. zasada
    Zgodnie z tym co wyżej napisał kolega @punix przesunąłbym 10 minut na wyłączenie palnika a nawet magnum dałbym na 30-40 minut. Pytasz się co to da? Dostosuje chmielenie do chłodzenia/ stygnięcia, zwiększy szansę na lepszą jakość goryczki i lepszy aromat chmieli klasycznych. Piwa docelowego nie piłem ale dodatkowo obawiam się, że Citra może całkiem przykryć klasyczne Sybille i Tradition. O zmianie czasu chmielenia jeśli nie chłodzisz znalazłem dyskusję na australijskim portalu piwowarskim (https://aussiehomebrewer.com/threads/no-chill-hop-additions.64542) i na Homebrewtalk (https://www.homebrewtalk.com/threads/no-chill-temp-into-keg.219127/) i na Brulosphy (https://brulosophy.com/2015/02/09/a-year-of-no-chill-lessons-from-a-secret-xbmt/). Efekt wykopiowałem do pliczków - w załączniku. Nie będę bronił tej metody ale warto rzucić okiem.
  13. zasada
    Jeśli stało 60 dni w tych 8-10, to na tydzień - dwa bym przeniósł do cieplejszego.
  14. zasada
    Wynik refraktometru w piwie po fermentacji musisz przeliczyć. Alkohol zaburza odczyt. Wg https://kalkulatorpiwowara.pl/refractometer masz jakieś 4blg czyli wszystko ok. Sprawdź jeszcze spławikiem. @anteks wiele razy mówił, że.refraktometr tylko ze szkoleniem powinni sprzedawać
  15. zasada
    Z tego zasypu da się zrobić piwo bliższe brytyjskiemu pale ale - bitterowi niż APA (IPA jest nieosiągalna z 2 kg zasypu). Piszesz o mocnym chmieleniu, nie piszesz jakie masz chmiele. Nie piszesz jakie masz drożdże. Nie piszesz jaki masz sprzęt i prosisz o dokładną instrukcję. Imo post nadaje się bardziej do "jestem zagubiony" a nie do "co mogę z tych składników".
  16. zasada
    Na moje oko i wg obliczeń z https://piwko.com.pl/kalkulator/ilosc-drozdzy-do-fermentacji trzeba zrobić starter.
  17. zasada
    Jak przenosiłeś z komórki to już się wzburzyły. Zostaw. Za tydzień zmierz znowu BLG.
  18. zasada
    US-05 czy S-04? To ważne. Ja bym zostawił szczególnie jeśli są to S-04, znane z tego, że przysypiają i wznawiają pracę. Spadek 0,5BLG przez 2 dni czyli zauważalny imo świadczy, że się przebudziły. Dwa tygodnie minęły, dałbym jeszcze jeden.
  19. zasada
    Drożdże bym ryzykował po uprzednim zapewnieniu sobie świeżych zamienników na wypadek awarii. Chmiel bym wywalił.
  20. zasada
    Nie podbije słodkości. Rób, nie krępuj się.
  21. zasada
    https://www.piwo.org/forums/topic/35478-nasycenie-piwa-w-browarze-rzemieślniczym/ Tutaj było o tym ostatnio. edit: a nie, przrpraszam. Szybciej klikam niż czytam.
  22. zasada
    Z BLG 5 może jak najbardziej być 2% alkoholu. Pytanie jaki to zestaw i czym robisz pomiar. Jeśli masz linki to wklej do wiadomości będzie łatwiej zrozumieć co się stało, że nastaw miał 5 BLG. Na szybko zakładam, że czytasz potencjalną zawartość alkoholu i wtedy wszystko się zgadza. A bimbru można dolać ale raczej do szklaneczki a potem do brzuszka szczególnie po jakimś tłustym żarciu.
  23. zasada
    https://tech.wp.pl/nasa-wydala-miliony-dolarow-na-dlugopis-ktory-pisze-w-kosmosie-rosjanie-uzyli-olowka,6096407567565953a
  24. zasada
    @lechu555piekny post! Tylko, że jakby to powiedzieć... Nieprawdziwy
  25. zasada

    Powitanie

    zasada odpowiedział(a) na lilliwashere temat w Poznajmy się :)

    Witaj na forum. Dużo frajdy z nowego hobby! PS. Widziałem Candy na zywo!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.