zasada
-
Postów
4 096 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
179
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Fermentum Mobile - FM41 Gwoździe i banany
zasada odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Ja bym zaczął po 24-36h bez widocznych oznak fermentacji. A jak temperatury: startera i brzeczki podczas zadawania i brzeczki teraz? Bo generalnie obstawiam, że jeszcze będą Ci na spacer wychodzić. -
Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu! Pamiętaj o mapie piwowarów, zawsze można szukać wsparcia także w realu.
-
Przepraszam za zamieszanie, popsułem wątek, mam nadzieję, że chwilowo.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
zasada odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Panowie - te dyskusje nie są do wątku o nazwie: "OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy". Proszę przenieście się np. do wątku o opisywanych drożdżach. -
Poznań, Wilda, 200 ml Wyeast 3726 Farmhouse Ale, pierwsze pokolenie po 10BLG, zebrane we wtorek po circa miesiącu w wiadrze. Myślałem, że uda mi się do weekendu wykorzystać, plany jak zwykle do tyłu.
-
@grzesiuu@x1d okazuje się, żem botaniczne ciele. To tak jak z wrzosem.
-
Google moim przyjacielem: W Polsce jest rośliną zagrożoną wymarciem i ściśle chronioną prawnie, spotykaną tylko w pasie wybrzeża bałtyckiego.
-
Grisette wg. Phila Markowskiego z Farmhouse Ales
zasada odpowiedział(a) na zasada temat w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
Imo ważny tak samo jak klasyczny charakter chmielowy. Ale one co, jak nie fenole to estry dają czy są czysto-czyste? -
Grisette wg. Phila Markowskiego z Farmhouse Ales
zasada odpowiedział(a) na zasada temat w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
Bardzo się cieszę. Ja zabutelkowalem we wtorek wersje na Wyeat Farmhouse z Oktawia i szykuje się do BE256 i/lub T5 i Sybilli właśnie. Pewnie minie jeszcze sporo zanim je zrobie, ale zrobię -
Nie, raczej nie. Mi stygnie bo się ślamazarzę.
-
W wypadku gotowania w garnku, dokładałem grzałkę na moment zanurzenia chłodnicy. W Klarsteinie podkręcam trochę moc. Przed zanurzeniem przepuszczam przez chłodnice ciepłą wodę, minimalizuje to spadek temperatury i obciąża chłodnice. No i staram się wkładać ja na 20-30 minut.
-
Post prosiebny. Nie korzystałem nigdy z Ali, nie mam konta etc. Szukam jednego sprzedawcy mającego w ofercie sensowne: pHmetr i refraktometr. Ktoś ma w zakładkach albo historii transakcji takiego sprzedawcę i poratuje początkującego linkiem?
-
Nie wiem. Nie mówię po algorytmowemu.
-
W załączniku plik uzyskany od Aquanetu po mejlowym zapytaniu. To co (chyba) najważniejsze poniżej: Chlorki - 86 mg/l Siarczany - 80 mg/l Sód - 33 mg/l Wapń - 52 mg/l pH - 7,8 Twardość ogólna - 5,3 mval/l Twardość ogólna - 264 mg CaCO3/l Powoli wgryzam się w temat, bardzo powoli. AQUANET jakosc wody P-n-I kw.2021.pdf
-
Kombinacja dwóch warunków: Fraza "100% pilzneński" i 100% pilzneński tylko w tytułach zawartości załatwia sprawę.
-
Cześć, pomijając celne uwagi kolegów mam swoją. Fajnie, że zaczynasz, szkoda, że falstartem. Linkowana przez @Jancewicz wiki piwo.org to faktycznie podstawowe źródło ale jeśli potrzebujesz instrukcji krok po kroku, i lubisz ciemne piwa (pytanie, bardziej stout, czy munich dunkel) możesz skorzystać np. z https://targipiwne.pl/jak-uwarzyc-piwo-stout/ Tymczasem wycofaj, przegrupuj się i zacznij od nowa!
-
Ok. Czyli drugi głos za tym modelem. Notuję w kajeciku.
-
Jak widzę opinie z czasem zmieniły się z dobry za taką cenę w no jednak się spartolił. Na alle znalazłem jeden taki Lidlowski za jakieś 79 złych, więc nie ma ani waloru ceny, ani jakości. @Miborwskazał mi jeden model na Ali, ale czy na alle widzieliście coś wartego uwagi? Pierwszy raz podchodzę do tematu mierzenia pH i macam po omacku.
-
@Nazwa użytkownikaw wyższych? Muszę sobie teorie odświeżyć ale siarka mi się z lagerami a co za tym idzie z niższymi temperaturami kojarzy. @x1dno tak, trudno po wicie wnioskować o wpływie drożdży na percepcję chmielenia.
-
No jasne. Sklepy szukają zachęt na forach. Teraz chyba tylko Marxam się tutaj pojawia.
-
No proszę Cię. Jest tyle zmiennych leżących po stronie piwowarów, że zrzucanie winy na paczkę/ serię chociaż możliwe wydaje mi się jednak mało prawdopodobne. Ale nie o tym. W linkowanym wątku z HBT jest mowa o "brown yeast". Google translator wypluł mi takie tłumaczenie: Pomijając koślawość tłumaczenia, co o tej zależności powiecie? Faktycznie K97 dają goryczkę i smak chmielowy bardziej wyraźne, surowe, świeże?
-
W pojedynczych wypadkach chyba jest wspomniane.
-
Czytałeś wątek? Chyba więcej na temat tutaj nie znajdziesz.
-
Szukając informacji o K-97, dotarłem do fajnego wątku na HBT, a potem do cytowanego w dyskusji bloga. Na blogu znajduje się "drzewo genealogiczne drożdży piwnych". Na piwo.org nie pamiętam aby było przywoływane, ale myślę, że może się przydać jako rozbudowana tabela zastępstw. Wpis na blogu: https://beer.suregork.com/?p=4112 Plik .pdf w załączniku na wypadek, gdyby witryna się zepsuła. Brewing_yeast_tree_Oct_2019.pdf
-
Na forum też było:
