zasada
-
Postów
4 031 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Powodzenia w warzeniu i forumowaniu. Zapiski na forum pomagają zachować systematyczność.
-
Np.na stronach Mangrove Jacks.
-
W przypadku stylów są przecież receptury kanoniczne, wzorcowe, optymalne. W wypadku klonowania piw, sprawa ma się jeszcze inaczej: cel jest określony dokładniej niż w przypadku stylu. Jasne można samemu szukać podobieństw ale skoro masz już jakiś punkt zaczepienia, łatwiej wyjść od niego i potem modyfikować. Chyba, że Grodziski porter to nie jest to piwo z grodziska
-
Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu. Sprawdź mapę piwowarów, może sąsiad też warzy i nie tylko na forum będziesz mógł dostać pomoc.
-
Pomyłka czy nieznana historii hybryda?
-
A co to za styl? Bo bezstylowe ciemne robię na zasypie: pilzno - monach - karmel ciemny - czekoladowy i chmielę kontynentalnymi odmianami do tej granicy. Warki 3, 31, 46, 49, 52 i 67 z zapisków.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
No niekoniecznie tak to działa. -
W jednym 100% pils, w drugim prawie sam pale ale.
-
1. Imo kandyzowana do piwa się niezbyt nadaje. 2. Prawie pół kilo to absurdalna ilość. 40 g to co innego. 3. Zwykła suszona skórka jest dodatkiem do White IPA, poszukaj może przepisów na nią i zobacz jak, ile etc.jest używanej.
-
Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.
zasada odpowiedział(a) na elroy temat w Wydawnictwo piwo.org
Zastanawia mnie jak będą teraz wyglądały dyskusjo-przepychanki, przepychanki i pyskówki forumowe dot. dowolnych zagadnień piwowarskich. Skany z Palmera były dotychczas dość rzadko stosowanym argumentem. Czy teraz staną się częstsze, czy przeciwnie - staną się zakazane jako naruszające dobra wydawcy / administratora. Jasne że uwaga żartobliwa a problem wydumany -
Saison 14blg wersja zimowo świąteczna
zasada odpowiedział(a) na Sparrow temat w Piaskownica piwowarska
Nie idź tą drogą. Butelkowanie niedofermentowanego piwa to proszenie się o kłopoty. Od małych po ogromne. Dodawanie słodziku do saisona to jak podawanie pizzy z ketchupem i majonezem. -
Saison 14blg wersja zimowo świąteczna
zasada odpowiedział(a) na Sparrow temat w Piaskownica piwowarska
Najpierw napisałem, potem pomyślałem o tym rozwiązaniu. Niemniej to są kombinacje IMO nie na drugą warkę z zacieraniem. -
Saison 14blg wersja zimowo świąteczna
zasada odpowiedział(a) na Sparrow temat w Piaskownica piwowarska
W domowych warunkach, nie ma sposobu abyś (Ty) zakończył fermentację. -
Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu!
-
Ale kiedy ją robiłeś? Z postu wynika, że podczas przelewania na cichą a nie jest to zwyczajna praktyka.
-
Znam założenie 3,5 litra wody na 1 kg słodu. Stosowałem wariacje +/- 1 litr w zależności od pojemności garnka i stosowanej metody podnoszenia temperatury (dekokcja/ infuzja).
-
Brewkit - Pilsner, dolna fermentacja
zasada odpowiedział(a) na kingbialt temat w Piaskownica piwowarska
Serio pytasz? edit: nie widziałem, że już kolejne posty doszły. Koledzy już klarują, nie będę się wcinał. -
Jakiś czas temu w Piwnej Strefie kupiłem weizenbocka (i chyba jeszcze coś). Z minimalistycznymi DIY etykietkami, nie takimi jakie teraz widać np. na untapped. Nie zapamiętałem, więc ani fenomenalne ani tragiczne.
-
Nieeeee... Zasyp pszeniczny na drożdżach lagerowych to jedno, a zasyp pilsowy na drożdżach weizenowych to drugie Tak BTW zrobiłem zasyp weizenbocka na drożdżach lagerowych i wyszedł bardzo miły koźlaczek.
-
Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu! Rzuć okiem na mapę piwowarów, może sąsiad też warzy i będziesz mógł się z nim spotkać nad garem.
-
Saison 14blg wersja zimowo świąteczna
zasada odpowiedział(a) na Sparrow temat w Piaskownica piwowarska
S-04 czy US-05? W tych temperaturach to ja bym w ogóle nie fermentował piwa. Ale jeśli nie masz możliwości zejść niżej, to faktycznie te BE-134 lepsze. Sterowanie zacieraniem na pewno pomoże zmienić balans, ale na ile skutecznie? Się przekonasz. Powodzenia! -
Saison 14blg wersja zimowo świąteczna
zasada odpowiedział(a) na Sparrow temat w Piaskownica piwowarska
Masz inne drożdże? Neutralne: US-05, Dantar Nottingham. Belgijskie: BE256, T58, Danstar Abbaye? Jakie masz temperatury fermentacji? Przy tych dodatkach saisonowy charakter drożdży pewnie będzie przykryty a wysoka wytrawność może nie posłużyć ostatecznemu piwu. Chyba, że myślisz o mocnym, wytrawnym, estrowo - przyprawowym piwie zamiast "piernika w płynie" z którym ja kojarzę piwa świąteczne. A miód, rozpuszczony w wodzie dobrze dodać później do fermentora, jak już drożdże będę pracowały.
