Skocz do zawartości

zasada

Moderators
  • Postów

    4 058
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    176

Treść opublikowana przez zasada

  1. 1 - temat do Piaskownicy a nie do receptur. 2 - czy w jakikolwiek sposób zdezynfekowałeś skórki i owoce?
  2. Zacierasz czy ekstrakty, jakie możesz zapewnić temperatury fermentacji? Bez tych informacji mozna odpowiedzieć: no, potrzebujesz jeszcze słodów i drożdży. Spoko, nie dziękuj..
  3. W książce o stoutach i porterach autor coś sugerował odnośnie tego dodatku. Sprawdzę. Edit: Terry Foster w Brewing Porters and Stouts podaje widełki płatków owsianych dla owsianego stouta 5-25% wraz z informacją żeby lepiej nie przekraczać 10%.
  4. zasada

    sprzęt do piwa

    Przecież jak wpiszesz w google to, jak nazwałaś ten wątek, to masz pełno sklepów z surowcami, sprzętem. Nie wiem jakim cudem znalazłaś tylko alembik. Albo prościej: https://cml.dokuro.org/beer/
  5. zasada

    sprzęt do piwa

    Sprawdźcie szczególnie slajdy 22-23-24. Jakiś punkt wyjścia to jest. No chyba, że jest to reklama alembika a użyszkodnicy się rzucili na damski nick
  6. Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu!
  7. Karbowana ma większą powierzchnię wymiany ciepła, dzięki czemu chłodzi szybciej niż gładka o tej samej długości. Utrzymanie w czystości to żaden problem. Osobiści epolecam to rozwiązanie a także kolegę z forum, który te chłodnice robi.
  8. Biorąc pod uwagę, że Preis ostatnio odwiedził forum w listopadzie 2017 to szansę masz marne. Ale złota łopata Twoja I poniszczony słownik T9
  9. Nie warzyłem belgów od czasu lektury. Znaczy planowałem ale nic z tego nie wyszło. A odnośnie zapowiedzi @elroy, że zbliża się kolejna pozycja po polsku: będzie jakiś konkurs, ankieta, zgadywanka?
  10. Pytanie bardziej do Piaskownicy niż do Receptur autorskich. Czy dekokt, czy infuzja, czy podgrzewanie bezpośrednie: spójrz na schemat Anteksa.
  11. Ok, dzięki. Idę do piwnicy policzyć raucheny. 8 flaszek, szaleństwo!
  12. Jednego quada w życiu warzyłem ale opierając się na tym co pamiętam jest spoko, chociaż ja bym o co najmniej połowę obciął aromatica. Mi pomogła ogarnąć się ze stylem prezentacja: http://www.beersnobs.org/recipes_tools/Belgian Dark Strong Ale.pdf Na forum też jest trochę: https://www.piwo.org/forums/topic/15229-belgian-dark-strong-ale/ A do drożdży to tylko gęstwę. Serio, serio. No i kwestia kontroli temperatury, To nawet ważniejsze niż zasyp.
  13. Piwoszarnia w newsletterze donosi: Otwarcie Sklepu Stacjonarnego w dniu 16.01.2021r Aleksandrów Łódzki, ul 11 listopada 5A. Ciekawe i odważne posunięcie!
  14. Jeśli jest to Twoje pierwsze piwo, to Quadruppel nie jest najlepszym wyborem. Drożdże nie poradzą sobie z taka mocna brzeczka. Zatrzyj 4 kg pilzneńskiego w 66°C, nachmiel do 30 IBU kontynentalnym chmielem i fermentuje na tej jednej saszetce BE-256 od 16°C. Gęstwę możesz użyć to tego quadrupla/bdsa a dostaniesz fajne lekkie piwko (trapist single) umilające czekanie na jego dużego brata.
  15. Powodzenia w warzeniu i forumowaniu. Myślałem, że kapslujecie tylko Gretą ale to jednak od imion.
  16. Ale ten konkretny porter ma być na gęstwie o która pytasz więc wiesz
  17. 25% karmelu nie wygląda dobrze. Chmiel na aromat mało ortodoksyjny. Czytałeś o stylu? Daj znać jeśli chcesz fajny pdf.
  18. O! Wczoraj z zaplecza wyprosilem dwie butelki, szukałem w innych ale nie było. Jutro dobiorę jeszcze dwie bo piwo bardzo przyjemne.
  19. Właśnie wypiłem butelkę. Lekkie i cytrusowe. Nic zamulającego. Takie całkiem letnie piwo.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.