Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 031

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    172

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    White Labs wypuściło saisonowy szczep bez genu STA1. Komunikat prasowy z lutego: https://whitelabs.com/press/white-labs-launches-sta1-negative-saison-strain Natrafiłem w nagłówku 116 podcastu Experimental Brew: https://www.experimentalbrew.com/podcast/episode-116-non-sta1-saison I mówiąc szczerze muszę dosłuchać (dotarłem do jakiś 20 minut nagrania a ten szczep omawiają po półgodzinie) i doczytać bo mało rozumiem, co to zmienia. "The release of fermentable sugars post the mashing process with hyper-attenuation as a result" nie wydaje mi się czymś strasznym, ale moja perspektywa jest ograniczona do własnego garnka.
  2. zasada
    I tak Ci napisałem.
  3. zasada
    #74 Quaran Weizen

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki: Montserrat, Blackoak Std. Wzór etykiety zmodyfikowany z zasobów portalu Canva.
  4. zasada
    #73 Quaran Lager

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki: Montserrat, Blackoak Std. Wzór etykiety zmodyfikowany z zasobów portalu Canva.
  5. zasada
    Brzeczkę przelej do wiadra bez kranika. Schładzaj w nim. Do niego zadaj drożdże. Po skończonej fermentacji przelej (wężykiem, nie chlupiąc) na odpowiednią ilość roztworu cukru do tego z kranikiem. Butelkuj. Z wiadra bez kranika odzyskaj gęstwę do słoika/ słoików. Procedurę powtarzaj ile razy/ jak często masz ochotę/ potrzebę.
  6. zasada
    Teraz dopiero to widzę. Od kolegi @511201 kupiłem chłodnicę na alle i jestem bardzo zadowolony!
  7. zasada
    Policz sobie kolego: http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru https://kalkulatorpiwowara.pl/carbonation
  8. zasada
    Schłodzić brzeczkę, potem powoli schładzać uwodnione drożdże dodając schłodzoną brzeczkę. Masz możliwość schłodzić i utrzymywać taka T podczas fermentacji? Jeśli nie zostań przy tym zasypie i użyj innych drożdży.
  9. zasada
    Maltańskie znowu nadają!

    Z albumu: Różności

    Piwa wspomniane.
  10. zasada
    Dobrego!
  11. zasada
    Maltańskie reaktywacja! Właśnie dostaje raporty z warzelni na działkach. Na pierwszy rzut poszedł weizen: Optima pszeniczny i pilzneński po 5 kg każdy i 50 g granulatu lubelskiego w połowie gotowania, 2*20 litrów, po pół saszetki MauriWeiss na wiadro. Drugi zasyp hybrydowy: Optima pszeniczny i monachijski po 6,5-7 kilo każdy, 600 g karmelowy jasny i 600 żytni czekoladowy. Na początek 50 g Iungi, w 20 minucie 50 g Puławskiego, na koniec 50 g Tradition. Trzy wiadra po 20 litrów. Jedno WB-06, drugie W34/70, trzecie Gozdawa Old German. Strasznie jestem ciekaw co z tego wyjdzie! edit: Na koniec dnia dostałem zdjęcia urobku.
  12. zasada
    Ostatnio odkryty youtuber, ma też porady dla Grainfatherowców na temat zacierania w brzeczce. Nie słuchałem akurat tego, ale inne trzymają poziom więc podklejam bez strachu:
  13. zasada
    Prawda. Odpaliłem w lepszym brzmieniu i jest tak jak napisałeś. Nie zmienia to jednak mojego sceptycznego nastawienia. Słucham dalej. PS. Pszeniczne bez goździków i bananów to jednak niespecjalnie pszeniczne.
  14. zasada
    Dosluchalem do 6 minuty gdy stwierdzili, że na K-97 można zrobić tradycyjnego niemieckiego weizena. Over&out.
  15. zasada
    Rób smashe. Jeden chmiel, jeden słód i hajda. Poczytaj: https://www.piwo.org/forums/topic/15014-smash-czy-warto-strzępić-język/ Kwejki tylko ułatwia zabawę.
  16. zasada
    W34/70 - czy czegoś nie rozumiem? Podrzuć odnośnik, chętnie poczytam.
  17. zasada
    Rzuć okiem na wyimki z How to brew To nie do końca to czego chcesz, ale myślę, że blisko. edit: no i Jamil zawsze spoko: https://byo.com/article/american-stout-style-profile/
  18. zasada
    Dział Receptury autorskie wyczyścić z tematów nadających się do piaskownicy albo działu Receptury, pozostawiając wyłącznie takie, które są recepturami pełnymi, sprawdzonymi etc. Może także jakoś jeszcze mocniej zaznaczyć to w opisie?
  19. zasada

    https://www.youtube.com/watch?v=TNP8hpDq0R4

     

  20. zasada
    Na forum piwo.org! edit: a serio rzuć okiem na załączniki. Nie potrafię nigdy znaleźć kiedy pojawiły się po raz pierwszy, ale mam w plikach i tu i ówdzie wklejam. receptury_z_ekstraktów_forum.pdfreceptury_z_ekstraktów_JB.pdf
  21. zasada
    Co wniosła pietruszka? Ciekawe kurde, brzmi jak Piwoteka hehe.
  22. zasada
    Zakładam, że od stopnia odfermentowania. Np. Brewtarget liczy kaloryczność w szklance piwa. Ściągnij i się pobaw, na forum jest wątek dla użytkowników jeśli napotkasz problemy.
  23. zasada
    W zależności od temperatury fermentacji i kilku innych zmiennych może być proste pijalne, albo proste niepijalne. Jakbyś miał 2*ekstrakt byłoby lepiej.
  24. zasada

    RIS i piwo "powysłodowe"

    zasada odpowiedział(a) na raku102 temat w Receptury

    Kup chłodnicę. Zrób przynajmniej jedno małe piwo przed tym RISem. Najlepiej więcej, jedno wcześniej wykorzystując planowane do RISa drożdże. BLG wysłodków podbij albo ektraktem, albo sposobem opisanym przez Chop & Brew we wpisie o Barleywine: http://chopandbrew.com/recipes/storm-in-a-teacup-golden-barleywine-homebrew-recipe/ Generalnie brzmi to trochę jak: "chce przebiec maraton, nie mam butów a o tym jakie mam doświadczenie biegacze wam nie powiem. Nie odwodźie mnie a pomóżcie." Na szczęście zagrożenie życia niższe Powodzenia, ale powoli.
  25. zasada
    Bardzo mi podszedł z dwa-trzy lata temu. Dwa lata z rzędu kupowałem po pół kilo i mam zapasy w zamrażarce. Spalt Selecta nie mam i nie będę kupował, ale zapamiętam i przy okazji może kiedyś.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.