Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 136

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    183

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Tak. Powinieneś. Chyba że lubisz niespodzianki (albo masz tak bardzo ogarnięty proces i parametry).
  2. zasada

    Mniej popularne słody

    zasada odpowiedział(a) na kranu temat w Surowce

    Powstalo nawet podforum na ten temat ale dziwnie puste jest: https://www.piwo.org/forums/forum/105-charakterystyka-słodów/ Pewnie z przyczyn wspominanych przed założeniem: https://www.piwo.org/forums/topic/18998-charakterystyka-słodów/ Znalazłem też kącik "Malt od the week" w jakimś amerykańskim sklepie, ale ma tylko dwa wpisy: https://www.greatfermentations.com/malt-week-best-malz-special-x/ https://www.greatfermentations.com/malt-week-bairds-carastan/
  3. zasada
    Ok. Nie zrozumiałem w takim razie Twojego pierwszego postu
  4. zasada
    No chyba jednak nie. Tzn. nie sluchalem podcastu ale przy cenach 8-15-30 za butelkę piwa można tak je odbierać. A przynajmniej jako towar nie-pierwszej-potrzrby. Patrz wpis ElDesmadre: Nadchodząca wraz z „większym kryzysem” eksplozja bezrobocia, a w dalszej perspektywie być może i hiperinflacja spowoduje bowiem restrukturyzację domowych budżetów w kierunku form skoncentrowanych na przeżyciu. A piwo rzemieślnicze, jak bardzo byśmy go nie kochali, do przeżycia konieczne nie jest. http://thebeervault.blogspot.com/2020/04/piekny-zapuszkowany-abedzi-spiew.html
  5. zasada
    Ładne to nie jest. Co zrobić.
  6. zasada
    Po z górą sześciu latach zabrałem się za te robotę. Dwa czy trzy skalowania, trochę wycinania, kręcenia i robię! Foto efektu z czasem. Hehe.
  7. zasada
    @tamtomasz dziękuję!
  8. zasada
    Jaki ekstrakt, litraż, do ilu schlodziles brzeczkę i ile ich dałeś - całą paczkę, rozsypane/ uwodnione? U mnie czekają na podniesienie się T, ale jeśli pracowały Ci w 18°C to chyba szybciej je otworzę.
  9. zasada
    http://uwm.edu.pl/kpichsr/ftp/wino.pdf O ile pamiętam tam są tebele dotyczące poszczególnych owoców. A ten sok ile miał cukru? Bo jak wiesz to możesz ten potencjalny alkohol obliczyć przecież, wzory są na wiki.
  10. zasada
    Kolega @anteks delikatnie zwrócił uwagę, żebyś zaczął od poczytania. W domyśle zasobów wiki i forum. Dwa pierwsze z brzegu linki: https://wiki.piwo.org/Obsługa_kegów_Cornelius_(Pepsi)#Rozlew_i_nagazowywanie_piwa https://www.piwo.org/forums/topic/16169-kegowanie-dla-początkującego/ Jest tego więcej.
  11. zasada
    Nie ma
  12. zasada
    @pigwa1155 to nie do końca dobry wątek na takie pytania. Odnośnie postu: ja dodałbym 1,7 kg Odnośnie potrzeb do pierwszego gotowca, to jeszcze woda, sprzęt i temperatura. Więcej na ten temat w wątkach poświęconych pierwszym nastawom z brewkita. Na forum obok jest fajne opracowanie dostępne po zalogowaniu: https://www.browar.biz/artykuly.php?id=53 - jeśli nie masz/ nie chcesz mieć konta to patrz w załącznik. o-brewkitach-browar.biz.pdf
  13. zasada
    Odpuść sobie przelewanie. Trzymaj w jednym wiadrze te dwa, trzy tygodnie i już.
  14. zasada
    White Labs wypuściło saisonowy szczep bez genu STA1. Komunikat prasowy z lutego: https://whitelabs.com/press/white-labs-launches-sta1-negative-saison-strain Natrafiłem w nagłówku 116 podcastu Experimental Brew: https://www.experimentalbrew.com/podcast/episode-116-non-sta1-saison I mówiąc szczerze muszę dosłuchać (dotarłem do jakiś 20 minut nagrania a ten szczep omawiają po półgodzinie) i doczytać bo mało rozumiem, co to zmienia. "The release of fermentable sugars post the mashing process with hyper-attenuation as a result" nie wydaje mi się czymś strasznym, ale moja perspektywa jest ograniczona do własnego garnka.
  15. zasada
    I tak Ci napisałem.
  16. zasada
    #74 Quaran Weizen

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki: Montserrat, Blackoak Std. Wzór etykiety zmodyfikowany z zasobów portalu Canva.
  17. zasada
    #73 Quaran Lager

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionki: Montserrat, Blackoak Std. Wzór etykiety zmodyfikowany z zasobów portalu Canva.
  18. zasada
    Brzeczkę przelej do wiadra bez kranika. Schładzaj w nim. Do niego zadaj drożdże. Po skończonej fermentacji przelej (wężykiem, nie chlupiąc) na odpowiednią ilość roztworu cukru do tego z kranikiem. Butelkuj. Z wiadra bez kranika odzyskaj gęstwę do słoika/ słoików. Procedurę powtarzaj ile razy/ jak często masz ochotę/ potrzebę.
  19. zasada
    Teraz dopiero to widzę. Od kolegi @511201 kupiłem chłodnicę na alle i jestem bardzo zadowolony!
  20. zasada
    Policz sobie kolego: http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru https://kalkulatorpiwowara.pl/carbonation
  21. zasada
    Schłodzić brzeczkę, potem powoli schładzać uwodnione drożdże dodając schłodzoną brzeczkę. Masz możliwość schłodzić i utrzymywać taka T podczas fermentacji? Jeśli nie zostań przy tym zasypie i użyj innych drożdży.
  22. zasada
    Maltańskie znowu nadają!

    Z albumu: Różności

    Piwa wspomniane.
  23. zasada
    Dobrego!
  24. zasada
    Maltańskie reaktywacja! Właśnie dostaje raporty z warzelni na działkach. Na pierwszy rzut poszedł weizen: Optima pszeniczny i pilzneński po 5 kg każdy i 50 g granulatu lubelskiego w połowie gotowania, 2*20 litrów, po pół saszetki MauriWeiss na wiadro. Drugi zasyp hybrydowy: Optima pszeniczny i monachijski po 6,5-7 kilo każdy, 600 g karmelowy jasny i 600 żytni czekoladowy. Na początek 50 g Iungi, w 20 minucie 50 g Puławskiego, na koniec 50 g Tradition. Trzy wiadra po 20 litrów. Jedno WB-06, drugie W34/70, trzecie Gozdawa Old German. Strasznie jestem ciekaw co z tego wyjdzie! edit: Na koniec dnia dostałem zdjęcia urobku.
  25. zasada
    Ostatnio odkryty youtuber, ma też porady dla Grainfatherowców na temat zacierania w brzeczce. Nie słuchałem akurat tego, ale inne trzymają poziom więc podklejam bez strachu:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.