zasada
-
Postów
4 059 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
176
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Jak znasz profil wody przed i po to może spróbować coś z tym zrobić. Są wątki o tym.
-
No właśnie niewiele tego było. Ani goryczki, ani aromatu. Byłem bardzo zawiedziony. Stopa pisze o tym piwie tak: Z Browar Wagabunda uwarzyliśmy natomiast wytrawną, goryczkową i mocno chmielową Black IPę (16blg, 7% alk.), chmieloną tylko mieszanką polskich chmieli (również eksperymentalnych) od PolishHops. Poezja marketingowa, piwo Czarne stopy.
-
Piwna Stopa zrobiła CDA m.in. z Zulą. Jeden z moich większych craft zawodów. Ja mam w zamrażarce i planuje do grisette i jakiejś pszenicy.
-
Wielu udanych warek i dużo z frajdy z nich płynącej. Niewielu warek zepsutych i wiele nauki płynącej z nich. No i zawsze zapraszam na mapę piwowarów. Pomaga widzieć czy nie ma kogoś w okolicy!
-
Empire Ale M15 - szybki koniec burzliwej
zasada odpowiedział(a) na zegancio temat w Piaskownica piwowarska
O ile pamiętam Stan Hieronymus inaczej to przedstawia. Wieczorem poszukam fragmentów. edit: a skąd temat niemieckich pszenic w wątku o brytyjskich drożdżach, bo nie kąsam fabułki? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Myślę, że w ogóle. -
Niekoniecznie. Możliwe, że masz taką wodę. W IPA Mitcha Steele'a czytałem o mętności jako pochodnej miękkiej londyńskiej wody.
-
Jeszcze nie przeczytałem: https://beerandbrewing.com/brewing-beers-with-wild-fruit/
-
aka grozi mi produktywność
-
Dogrzewanie piwa nabrefermentacji w lodowce.
zasada odpowiedział(a) na Spiewaczek1 temat w Piaskownica piwowarska
Kolega montował grzałkę do szaf sterowniczych z termostatem. Ale on elektryk i miał dostęp do tego sprzętu, kupować tylko do tego celu troszku nieekonomicznie. -
Błędy w czasie procesu. Co zmienią w piwie?
zasada odpowiedział(a) na Fab Parznice temat w Piaskownica piwowarska
To chodzi o skan/ screen z książki Palmera How to brew. Wkleję jak usiądę przy kompie. edit: -
Do ilu zeszło?
-
Jak zmienić? Gdzie jest ta opcja ? Mam problemy!
zasada odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Zniknęły podpisy przy odnośnikach w dolnej części strony: nazwa podforum przy Przejdź do listy tematów i tytuł przy Następny nieprzeczytany temat. Mam też wrażenie, że wszystko jakoś dziwnie pojaśniało.
-
Na szybko dwie rzeczy. Wszystkie wybrane drożdże dadzą Ci piwo raczej wytrawne. Jeśli chcesz słodowości czy odczucia słodyczy, pomyśl np.nad Danstar Windsor. Co do chmielu, poszedłbym tylko w goryczkę, i użył Sybilli.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
zasada odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
Ej, a jest gdzieś wątek o 2019? -
Slajd tytułowy - praca rozpoczęta
zasada opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Różności
Jedno hobby lubi drugie hobby. Zacząłem pracę nad materiałami wizualnymi do majowego pokazu w Szreniawie. Na razie powoli. Bardzo powoli. -
Obejrzyj tabele i wykresy jako punkt wyjścia, doczytaj w wątkach na podforum drożdżowym dla lepszej orientacji w poszczególnych szczepach.
-
Lepsze 100 pytań przed, niż biadanie po!
-
Według mojego doświadczenia do mocnych piw nie ma sensu zabierać się bez gęstwy albo startera (w zależności od tego czy suche czy płynne). Zrób dry stouta na saszetce (np. Notingham alno S-04) a gęstwę daj do RISa. Dwa piwa w garści.
-
Masz gęstwę?
-
Przy czwartej warce lać i się nie przejmować. Jednocześnie obstawiałbym, że RIS na warkę numer 4 to jest trochę zbyt odważne założenie. O wodzie w Poznaniu jest wątek. Czytałeś?
-
@DonBeer pisze tak: Łuska ryżowa - w piwach gdzie w zasypie znajduje się powyżej 20% ziaren bez łuski (słód pszeniczny, płatki itp) stosuję łuskę ryżową w proporcjach 15g na każde 10% ziaren bez łuski, np: 30% - 45g, 40% - 60g, 50% - 75g. Na początku wątku Łuska do ułatwiania filtracji, możesz przeczytać: Przy zasypie ok. 7kg pszenicznego i wsypaniu przed filtracją łuski ok. 100g. Czy poszukałeś na forum zanim założyłeś wątek? Pozdrawiam
-
Od siebie dodaj: wysoką i stabilną temperaturę filtracji, stabilną i raczej niską temperaturę fermentacji oraz nienaganny rygor sanitarny. Chmielu raczej zmniejsz. Powodzenia w warzeniu.
