zasada
-
Postów
3 938 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
159
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Myślisz, że to zasługa tej sprężyny? Przyglądam się wersji owalnej i chętnie coś usłyszę o tym sprzęcie w działaniu..
-
Whoa! Powiedz coś więcej o tym piwie. AIPA czy Black AIPA czy pomyłka w pisaniu?
-
Google zna: https://www.google.com/search?client=firefox-b-ab&q=domácí+pivovar https://www.domacimikropivovary.cz/ https://www.pivoteka.cz/ http://www.homebreving.cz/
-
Pierwsze podejście do RISA i.... jest problem
zasada odpowiedział(a) na Tomo Kanigowski temat w Piaskownica piwowarska
Tak mocne piwa robić na gęstwie. -
Długie chłodzenie zwiększa szansę na infekcję to primo, może pogarszać charakter goryczki i jest jeszcze jedna bardzo częsta wada, która w tym wypadku małatwiej się rozwinąć ale z palca nie powiem jaka. Odnośnie kolejnego grata - chłodnice trzymaj w środku garnka warzelnego i po sprawie.
-
Chłodnica - wydajna chłodnica jest jednym z podstawowych elementów pozwalających robić dobre piwo w domu. Serio, serio. Polecam karbowankę. A sraczwęzyk sprawdź tutorial.
-
Po polsku jest słabo. Richard Lehr - Warzenie piwa 2 wydanie. Po angielsku jest sporo. How to brew Palmera jest chyba największa/najlepsza. Język prosty, przyswajalność treści wysoka. Na gushing to jak przedmówcy zaznaczyli: inwestycja w dezynfekcję jest podstawowa (a jak i czym robiłeś to dotychczas). Fermentor stożkowy, lodówka do cold crushingu mogą tylko pomóc. Jeśli miałbyś notatki z tych warek, mogłoby się okazać, że ktoś pomoże namierzyć przyczynę.
-
Lallemand WildBrew Sour Pitch
zasada odpowiedział(a) na dziedzicpruski temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Taki wpis to do Surowców pasuje najwyżej. -
A ile Ci wychodzi tej goryczki z 50 g magnum? Na oko strasznie dużo. Ja bym zamienił.
-
Warzenia bym nie uskuteczniał ze względu na plastikowe mieszadło właśnie, ale do zacierania bardziej mnie zastanawia z czego są ścianki tej Frani. Blacha, rdzewka/ nierdzewka, emaliowane?
-
WB-06 to są drożdże weizenowe - BAIPA z tego nie wyjdzie. T-58 tylko. Chmieliłbym bardziej na koniec (10 - 5 - 0 tj.flame out - whirlpool) i dużo (nie piszesz ile). Jak zatrzeć? Ja szedłbym jednotemperaturowo 68-66. Jakie BLG Ci wychodzi, bo nie podałeś. 16-17 myślę, że jest do przyjęcia, 18 już bym się obawiał. A co do sunsiadowania, wiadomo jest to piaskownica, więc albo piszę żeby trochę pomóc albo nie dotykam klawiatury i kur@#$ w rękaw.
-
Sąsiad! Na forum jest. Na andka polecam WORT - mały i sprawny.
-
Sprawdź we właściwym wątku sąsiad, a szczególnie podklejonych plikach z gazety.
-
Ściągnij Qbrew i policz co będzie przy 25 l. Najwyzej trapist enkel. Troszku samodzielnie pogłówkuj ? Na gęstwie ja bym puścił belgian aipa.
-
Mi to wygląda na całkiem sensowne BPA o ile zetniesz marynkę przynajmniej o połowę i dopasujesz resztę chmielenia żeby nie wybiło poza 30-40 i zrezygnujesz ze skórek. Ja bym dał ze 150 gram karmelu do zacierania (może Special B nawet) a do tego 20 g marynki na 60 i przesunął puławski i lublin na ostatnie 5-10 minut. AA założyłem odpowiednio 9, 6 i 3. Wtedy lądujesz w górnej części widełek dla BPA. edit: screen z Qbrew
-
Studiujesz polonistykę czy politologię? Wielu udanych warek i wiele z nich frajdy. Niewielu warek spapranych i wiele z nich nauki! No i uzupełnij profil, oznacz się na mapie, wpadaj na czat etc.
-
Fermentacja w niskich temperaturach
zasada odpowiedział(a) na Piotr Piotr temat w Wsparcie piwowarskie
Ja bym nie przelewał. Co ma ci dofermentowac to piwo, jak oddzielisz piwo od (większości) drożdży? -
Danstar Nothingam.
-
Fermentacja w niskich temperaturach
zasada odpowiedział(a) na Piotr Piotr temat w Wsparcie piwowarskie
Po pierwsze tak jak mówią koledzy - przebiegnie prawidłowo i nie masz się o co obawiać. Po drugie 17°C to nie jest niska T. Po trzecie - po dwóch tygodniach zatargaj na górę na kolejny tydzień dla bezpiecznego dofermentowania i będziesz Pan zadowolony.. -
Sklep Marxam Brewing- Kraków
zasada odpowiedział(a) na Marxam Brewing temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Tak, to jest bardzo słaba rzecz. Odebrałem dzisiaj zamówienie z @Marxam Brewing nadane do poznańskiego sklepu Piwa Świata i chyba co 3 mały worek był nieszczelny. Może rozwiązaniem jest na wzór innych sklepów pakowanie zamówień 2-3-4 kg w zbiorcze worki: gruba folia, dobrze zgrzane. Przy obecnych cieniuszkach i słabym zgrzewie, przy większych ilościach musi się wysypywać. Podsumowując mam dzisiaj czarną kurtkę pełną śladów mąki. -
Napisałem o mojej praktyce, bez odwoływania się do norm.
-
Ja doprowadzam do wrzenia pod przykryciem, potem zdejmuje pokrywkę. Wsio w pariadkie.
-
To po co ją upubliczniać? W jakim celu? Już pomijając cel samej ankiety - chociaż to też jest ciekawe. Po co dajesz ludziom do wypełniania coś o czym sam masz złe zdanie? Czym się Pan/Pani zajmuje zawodowo? Zadajesz pytanie otwarte, robisz sobie problem z kategoryzacją odpowiedzi. Czy nie lepiej zapytać o to bazując na jakiejś istniejącej klasyfikacji (PKD2007, JOLTS, grupy duże lub średnie klasyfikacji zawodów i specjalnośc, inne podziały używane komercyjnie np. przez Sedlak & Sedlak - wyklikaj sobie podczas rejestracji). Jak Pani/Pan spędza wolny czas? Tutaj natomiast brak miejsca na otwartą odpowiedź. Kafeteria dziwna. Jakich produktów użył/a Pan/Pani do produkcji piwa? Straszny bałagan w odpowiedziach. Surowce pomieszane ze sprzętem. Błędy (Ekstrat? Serio?) Brak słodu i wody
-
Abstrahując od tematu, bo każdy robi jak mu pasuje, to ani razu odnosi się do ilu warek?
-
Tak, pozostałe przypadki też to potwierdzają. Wszystko liczone w qbrew, zasypy wg. How to brew - Johna J. Palmera - czwarta edycja ss.428. Odnośnie stylów założyłem wersje american i robust bez sugestii książkowej.
