Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 059

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    176

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Ok. Teraz masz 2 kg jasnego karmelu (czyli jakieś 28% zasypu). Nadal brzmi intrygująco. Smacznego!
  2. zasada
    Dziękuje panowie. Muszę jeszcze pomyśleć i pomierzyć.
  3. zasada
    Myślisz, że to zasługa tej sprężyny? Przyglądam się wersji owalnej i chętnie coś usłyszę o tym sprzęcie w działaniu..
  4. zasada
    Whoa! Powiedz coś więcej o tym piwie. AIPA czy Black AIPA czy pomyłka w pisaniu?
  5. zasada
    Google zna: https://www.google.com/search?client=firefox-b-ab&q=domácí+pivovar https://www.domacimikropivovary.cz/ https://www.pivoteka.cz/ http://www.homebreving.cz/
  6. zasada
    Tak mocne piwa robić na gęstwie.
  7. zasada
    Długie chłodzenie zwiększa szansę na infekcję to primo, może pogarszać charakter goryczki i jest jeszcze jedna bardzo częsta wada, która w tym wypadku małatwiej się rozwinąć ale z palca nie powiem jaka. Odnośnie kolejnego grata - chłodnice trzymaj w środku garnka warzelnego i po sprawie.
  8. zasada
    Chłodnica - wydajna chłodnica jest jednym z podstawowych elementów pozwalających robić dobre piwo w domu. Serio, serio. Polecam karbowankę. A sraczwęzyk sprawdź tutorial.
  9. zasada
    Po polsku jest słabo. Richard Lehr - Warzenie piwa 2 wydanie. Po angielsku jest sporo. How to brew Palmera jest chyba największa/najlepsza. Język prosty, przyswajalność treści wysoka. Na gushing to jak przedmówcy zaznaczyli: inwestycja w dezynfekcję jest podstawowa (a jak i czym robiłeś to dotychczas). Fermentor stożkowy, lodówka do cold crushingu mogą tylko pomóc. Jeśli miałbyś notatki z tych warek, mogłoby się okazać, że ktoś pomoże namierzyć przyczynę.
  10. zasada
    Taki wpis to do Surowców pasuje najwyżej.
  11. zasada
    A ile Ci wychodzi tej goryczki z 50 g magnum? Na oko strasznie dużo. Ja bym zamienił.
  12. zasada
    Warzenia bym nie uskuteczniał ze względu na plastikowe mieszadło właśnie, ale do zacierania bardziej mnie zastanawia z czego są ścianki tej Frani. Blacha, rdzewka/ nierdzewka, emaliowane?
  13. zasada
    WB-06 to są drożdże weizenowe - BAIPA z tego nie wyjdzie. T-58 tylko. Chmieliłbym bardziej na koniec (10 - 5 - 0 tj.flame out - whirlpool) i dużo (nie piszesz ile). Jak zatrzeć? Ja szedłbym jednotemperaturowo 68-66. Jakie BLG Ci wychodzi, bo nie podałeś. 16-17 myślę, że jest do przyjęcia, 18 już bym się obawiał. A co do sunsiadowania, wiadomo jest to piaskownica, więc albo piszę żeby trochę pomóc albo nie dotykam klawiatury i kur@#$ w rękaw.
  14. zasada
    Sąsiad! Na forum jest. Na andka polecam WORT - mały i sprawny.
  15. zasada
    Sprawdź we właściwym wątku sąsiad, a szczególnie podklejonych plikach z gazety.
  16. zasada
    Ściągnij Qbrew i policz co będzie przy 25 l. Najwyzej trapist enkel. Troszku samodzielnie pogłówkuj ? Na gęstwie ja bym puścił belgian aipa.
  17. zasada
    Mi to wygląda na całkiem sensowne BPA o ile zetniesz marynkę przynajmniej o połowę i dopasujesz resztę chmielenia żeby nie wybiło poza 30-40 i zrezygnujesz ze skórek. Ja bym dał ze 150 gram karmelu do zacierania (może Special B nawet) a do tego 20 g marynki na 60 i przesunął puławski i lublin na ostatnie 5-10 minut. AA założyłem odpowiednio 9, 6 i 3. Wtedy lądujesz w górnej części widełek dla BPA. edit: screen z Qbrew
  18. zasada

    Witam wszystkich!

    zasada odpowiedział(a) na Mafciej temat w Poznajmy się :)

    Studiujesz polonistykę czy politologię? Wielu udanych warek i wiele z nich frajdy. Niewielu warek spapranych i wiele z nich nauki! No i uzupełnij profil, oznacz się na mapie, wpadaj na czat etc.
  19. zasada
    Ja bym nie przelewał. Co ma ci dofermentowac to piwo, jak oddzielisz piwo od (większości) drożdży?
  20. zasada
    Danstar Nothingam.
  21. zasada
    Po pierwsze tak jak mówią koledzy - przebiegnie prawidłowo i nie masz się o co obawiać. Po drugie 17°C to nie jest niska T. Po trzecie - po dwóch tygodniach zatargaj na górę na kolejny tydzień dla bezpiecznego dofermentowania i będziesz Pan zadowolony..
  22. zasada
    Tak, to jest bardzo słaba rzecz. Odebrałem dzisiaj zamówienie z @Marxam Brewing nadane do poznańskiego sklepu Piwa Świata i chyba co 3 mały worek był nieszczelny. Może rozwiązaniem jest na wzór innych sklepów pakowanie zamówień 2-3-4 kg w zbiorcze worki: gruba folia, dobrze zgrzane. Przy obecnych cieniuszkach i słabym zgrzewie, przy większych ilościach musi się wysypywać. Podsumowując mam dzisiaj czarną kurtkę pełną śladów mąki.
  23. zasada
    Napisałem o mojej praktyce, bez odwoływania się do norm.
  24. zasada
    Ja doprowadzam do wrzenia pod przykryciem, potem zdejmuje pokrywkę. Wsio w pariadkie.
  25. zasada
    To po co ją upubliczniać? W jakim celu? Już pomijając cel samej ankiety - chociaż to też jest ciekawe. Po co dajesz ludziom do wypełniania coś o czym sam masz złe zdanie? Czym się Pan/Pani zajmuje zawodowo? Zadajesz pytanie otwarte, robisz sobie problem z kategoryzacją odpowiedzi. Czy nie lepiej zapytać o to bazując na jakiejś istniejącej klasyfikacji (PKD2007, JOLTS, grupy duże lub średnie klasyfikacji zawodów i specjalnośc, inne podziały używane komercyjnie np. przez Sedlak & Sedlak - wyklikaj sobie podczas rejestracji). Jak Pani/Pan spędza wolny czas? Tutaj natomiast brak miejsca na otwartą odpowiedź. Kafeteria dziwna. Jakich produktów użył/a Pan/Pani do produkcji piwa? Straszny bałagan w odpowiedziach. Surowce pomieszane ze sprzętem. Błędy (Ekstrat? Serio?) Brak słodu i wody
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.