zasada
-
Postów
4 096 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
179
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Jak zmienić? Gdzie jest ta opcja ? Mam problemy!
zasada odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Zniknęły podpisy przy odnośnikach w dolnej części strony: nazwa podforum przy Przejdź do listy tematów i tytuł przy Następny nieprzeczytany temat. Mam też wrażenie, że wszystko jakoś dziwnie pojaśniało.
-
Na szybko dwie rzeczy. Wszystkie wybrane drożdże dadzą Ci piwo raczej wytrawne. Jeśli chcesz słodowości czy odczucia słodyczy, pomyśl np.nad Danstar Windsor. Co do chmielu, poszedłbym tylko w goryczkę, i użył Sybilli.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
zasada odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
Ej, a jest gdzieś wątek o 2019? -
Slajd tytułowy - praca rozpoczęta
zasada opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Różności
Jedno hobby lubi drugie hobby. Zacząłem pracę nad materiałami wizualnymi do majowego pokazu w Szreniawie. Na razie powoli. Bardzo powoli. -
Obejrzyj tabele i wykresy jako punkt wyjścia, doczytaj w wątkach na podforum drożdżowym dla lepszej orientacji w poszczególnych szczepach.
-
Lepsze 100 pytań przed, niż biadanie po!
-
Według mojego doświadczenia do mocnych piw nie ma sensu zabierać się bez gęstwy albo startera (w zależności od tego czy suche czy płynne). Zrób dry stouta na saszetce (np. Notingham alno S-04) a gęstwę daj do RISa. Dwa piwa w garści.
-
Masz gęstwę?
-
Przy czwartej warce lać i się nie przejmować. Jednocześnie obstawiałbym, że RIS na warkę numer 4 to jest trochę zbyt odważne założenie. O wodzie w Poznaniu jest wątek. Czytałeś?
-
@DonBeer pisze tak: Łuska ryżowa - w piwach gdzie w zasypie znajduje się powyżej 20% ziaren bez łuski (słód pszeniczny, płatki itp) stosuję łuskę ryżową w proporcjach 15g na każde 10% ziaren bez łuski, np: 30% - 45g, 40% - 60g, 50% - 75g. Na początku wątku Łuska do ułatwiania filtracji, możesz przeczytać: Przy zasypie ok. 7kg pszenicznego i wsypaniu przed filtracją łuski ok. 100g. Czy poszukałeś na forum zanim założyłeś wątek? Pozdrawiam
-
Od siebie dodaj: wysoką i stabilną temperaturę filtracji, stabilną i raczej niską temperaturę fermentacji oraz nienaganny rygor sanitarny. Chmielu raczej zmniejsz. Powodzenia w warzeniu.
-
Ja bym wnioskował o usunięcie tego bloga w ogóle z importów. I tego zalewu ich postów również.
-
Ciekawostka, którą znalazłem grzebiąc za informacjami o Zuli i Izabeli. Niewiele rozumiem z części biologicznej, ale ilość polskich odmian mnie zdziwiła, jakąś połowę pierwszy raz na oczy widzę. 1.2-Koryciny-Olszak-Przybys-Skomra-Korbecka-Glinka-poster.pdf
-
21 i 29 warka Maltańskich. Polecam. Teraz czekam na wędzonego lagera, więc nie wiem co powiedzieć.
-
@PawelW - ja myślę, żeby nie kombinować z zasypem, tylko wziąć jak radzi @rado jakąś sprawdzoną recepturę na marcowe/ festbier, delikatnie podkręcić chmielenie i już. Jamil na 25 litra podaje taki zasyp (za Brewtoad - swoją drogą myślałem, że ten portal już umarł): Mhm? Takie nierówne wartości w kg w związku z przeliczaniem z funtów.
-
To jest prawdziwie hybrydowe piwo! edit: 20 versus 30.
-
Z albumu: Etykiety zasadniczo
Piwo opisane. Czcionki: Ubuntu i Bebas Neue. Ikony wykorzystane: kufel - Beer by IlMostro from the Noun Project, tragarz - responsibility by Yu luck from the Noun Project. -
Z albumu: Etykiety zasadniczo
Piwo opisane. Czcionki: Ubuntu, CF Jack Story. Kozioł wycięty z odznaki turystycznej PTTK Skoczów Pieczenie Barana 1978 -
Dzisiaj się napotoczył mi przed oczy taki tekst: https://learn.kegerator.com/single-malt-brewing/ Ale doczytałem i okazuje się, że jest dość leciwy. Ale dobry.
-
DE-DY-KO-WA-NYCH !1!!!111one1!one
-
Nie jestem. Jakie drożdże? Dobrego piwa!
-
Korzystaj z tego co na forum już jest. Tzn. są tematy o wędzonych koźlakach (np. taki staroć) a ten dział jest przeznaczony na sprawdzone receptury - nie na sprawdzanie receptur. A merytorycznie i własnego doświadczenia powiem tak: wyrzuć melanoidynowy i barwiący w cholerę, pomyśl nad zwiększeniem udziału karmelowego (200 - 250 g), gotuj 1,5-2 h. Jak zacierasz? Dekokcja jest tu dobrym rozwiązaniem - nie niezbędna, ale pomaga w zrobieniu dobrego piwa. Jakie drożdże? No i samo wędzenie - Viking nie jest znany z intensywności. Ja jestem z partii Steinbach or muerte w tym temacie. Rzuć okiem na mój duży i mały zasyp w tym stylu.
-
Skąd taki pomysł, że te drożdże do milk stouta? Belgijski stout jest spotykaną kombinacją, ale mleczny belgijski stout? Wczoraj pisałem na forum o T58, że mam do nich dziwną słabość, chyba dorzucę do koszyka przy następnych zakupach.
