Konus
-
Postów
703 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Konus
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Konus odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Tylko ciekawe kto to potem wypije... -
będzie ok
-
Tutaj masz odpowiedź
-
http://wrozbita-maciej.pl/
-
A to czytałem 2 rzeczy na raz i mi się tak napisało
-
I może by jeszcze świecił!
-
Po pierwsze 5-10% karmelu do tego piwa było by niezłym pomysłem, było by trochę pełniejsze, bogatsze smakowo. Żelazo niestety nie wiem skąd ale pojawiło się w 2 piwach. Diacetylu nie wyczułem w nim ale piłem dość dawno, jak będę tylko w domu sprawdzę, również pod kątem żelaza. A drożdże to była eksperyment, jednak chyba lepsze są do piw lekkich jakieś lagery może pils.
-
Do 4l Belgian speciality ale dodane 100ml wiśni z nalewki
-
To, że ktoś coś pisze na forum nie znaczy, że to jest dobre i do tego należy się stosować, ziarna od plew też trzeba oddzielić.
-
Jak dla mnie to są osady białkowe. a specyfikację dla drożdży kolega czytał? http://www.fermentum-mobile.pl/portfolio-item/fm41-gwozdzie-i-banany/?
-
Trzeba kupować szyszkę i porównywać jej wygląd z wyglądem szyszek danych odmian chmielu
-
http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO1&Sect2=HITOFF&d=PALL&p=1&u=%2Fnetahtml%2FPTO%2Fsrchnum.htm&r=1&f=G&l=50&s1=PP21289.PN.+P000003.PN.&OS=PN/PP21289+OR+PN/P000003&RS=PN/PP21289+OR+PN/P000003byłem drugi
-
EKSPERYMENT Zalałem 3l porteru imperialnego z warki nr 37# wiśnie, z których robiłem nalewkę, stało to około 2,5-3 miesięcy w 4l słoiku, zakręcone w piwnicy, dzisiaj rozlałem do butelek, aromat wiśni w likierze, w smaku coś pokroju nalewki wiśniowej/śliwkowej. Efekt świetny, do powtórzenia na innych owocach z nalewek. Co najgorsze jest tylko 7 buteleczek 0,33 Edit: Ilość piwa lub owoców powinna być czterokrotnie większa/mniejsza aby efekt nie był tak przytłaczający. Piwo jest w 100% zdominowane przez owoce.
-
Warka #47 Wiezen Porter "Baal" 22l 21blg 30IBU Zasyp: 5kg Pszeniczny Malteurop 2kg Monachijski Stregom 2kg Ale Malteurop 350g Karmelowy 150 Strzegom 200g Karmelowy 300 Strzegom 200g Carafa II Special 150g Karmelowy 600 Strzegom 100g Carafa III Special Chmiele Sybilla 40g na 60 minut Drożdże Pszeniczny Łan-2-3l piwa pozostałego na dnie fermentora po zlaniu warki #44 Zacieranie: 60 minut 64-62 stopnie Po gotowaniu uzyskano 22l 21blg. Start Fermentacji: Oznaki fermentacji widoczne już po około 8 godzinach. Fermentacja: Butelkowanie: Ocena piwa:
-
U mnie S-04 z gęstwy odfermentowały z 27-11 piwo jest już rok w butelkach i oznak przegazowania nie widać
-
A to tylko takie "trolowanie" chłopaków. Tak czy inaczej piwo nie jest wybitne
-
2016.04.02 - IV Karpacki KPD i Zlot Piwowarów Domowych
Konus odpowiedział(a) na WiHuRa temat w podkarpackie
Z tego co widziałem w poście dotyczącym kategorii nie ma wymienionego Imperialnego Stoutu czy RIS'a w kategorii Stout -
Warka #46 Belgian Speciality Ale "Lunara" 25l 17,5blg 40IBU Zasyp: 5kg Ale Malteurop 0,5kg Abbaye Weyerman 0,05kg Karmelowy 600 Strzegom Dodatki Syrop kandyzowany z 0,5kg cukru Chmiele Magnum 30g na 60 minut Drożdże FM 26 Belgijskie Pagórki Zacieranie 60 minut 65-62 stopnie Po gotowaniu uzyskano 25l 17,5blg. Start Fermentacji: Fermentacja: Butelkowanie: Ocena piwa: Wygląd: Piana średnia, średnie pęcherzyki, kolor herbaciany, klarowne Aromat: Lekko owocowy, lekki alkohol, trochę karmelu Smak: Owoce (brzoskwinia/morela), średniowytrawne, lekko karmelowe. Podsumowanie: Sprawdzane zaraz po nagazowaniu, potrzebuje jeszcze czasu.
-
Warka #45 Polskie Sour Ale "Zagara" 25l 12blg 15IBU Zasyp: 3kg Ale Malteurop 1kg Monachijski Stregom 0,5kg Pszeniczny Malteurop Chmiele Magnum 30g (chmielenie zacieru) Sybilla 40g na 20 minut Lubelski 35g na 10 minut Lubelski 35g na 5 minut Lubelski 35g na 0 minut Drożdże S-04 Zacieranie: 60 minut 64-62 stopnie Po gotowaniu uzyskano 20l 15blg. Dolano wody żeby uzyskać 25l 12blg. Start Fermentacji: Oznaki fermentacji po około 8 godzinach. Fermentacja: Piwo złapało infekcję, smakuje jak cydr Butelkowanie: Ocena piwa:
-
To nie chmielić na aromat...skoro ma dojrzewać to aromat i tak zniknie więc problem z głowy.
-
Ale co to za problem zrobić imperialny porter? To samo co zwykły bałtycki tylko więcej blg, co tu można nowego wymyślić?
-
Nie chodzi o czarność olo ale to jest prawie 20% zasypu w postaci ciembych słodów. Jak dla mnie, gdzie sam daję dużo ciemnych, to sweet stout z tego nie będzie. A ciemne od początku tak jak mówi olo stout to stout a bie jakieś black ale.
-
Jeżeli to jest czekoladowy ciemny to ma 1200ebc więc będzie czarne i stoutowe i ten j palony bymwyrzucił. Jeżeli jasny to zasyp jest dobry i bez zmisn.
-
Moim zdaniem tych słodów ciemnych jest za dużo, ja bym zostawił tylko tą czekoladę a jęczmień wyrzucił. I karmelu dał połowę z tego co masz wpisane.
-
Jaka ilość drożdży była zadana do tych 2 piw?
