Konus

Łeee tam

to się wyklucza bo APA nie ma takiego IBU kolega na podstawie czego takie wyliczenia zrobił? A można wiedzieć jaki system chłodzenia jest planowany? Bez 72 też można zacierać. Jeżeli to zestaw to polecam się stosować do "instrukcji".

Smutłem A piwo dostaniesz to ocenisz

wyślij mi bretty to pomyślimy Co do samego piwa u mnie RIS zszedł na S-04 z 27-11 i piwo według wielu osób jest świetne

MJ według specyfikacji gwarantują około 5mld komórek drożdżowych na 1g drożdży co daje nam około 50mld komórek w jednej saszetce, dla porównania Fermentis gwarantuje w swoich drożdżach 6mld komórek na 1g drożdży co daje nam 69mld komórek w saszetce suma sumarum mamy około 20mld komórek drożdżowych mniej czyli powiedzmy około 25%. co wg mnie jest bardzo dużą różnicą. Samo MJ zaleca użycie 2 saszetek drożdży dla warki powyżej 12,5blg i objętości 25l. Do tego dorzucając aspekt ekonomiczny Fermentis>>>>MJ. źródło http://culturesforhealth.com/media/docs/MJCSA5_Yeast.pdf http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/06/SFA_S04_PL.pdf

American Weizen jakbym nie sprawdził w zapiskach myślałbym, że to American Wheat Wygląd: Piany prawie brak, zostaje niewielka obrączka, po zamieszaniu ładna, lekko znaczy szkło, zostaje mały kożuszek. Klarowne, jasno złote. Aromat: Ameryki nie czuć wcale, z butelki jest banan i nic poza tym. Z kieliszka banan, lekkie nuty cydrowe, lekka miodowość, lekka siarka. Smak: Piwo średniowytrawne, średniopełne, dość puste smakowo jak na weizena, bardziej jakby ale pić normalne, lekkiego banana czuć, goryczka niska, trochę trawiasta nagazowanie dość wysokie, stylowe. Podsumowanie: Ogólnie niezłe piwo, lekkie poprawki i było by dobre, zmazać american bo jak dla mnie nie czuć tego w aromacie. Masz jakieś notatki na temat tego piwa żeby można było wiedzieć jakie drożdże itp?

https://www.facebook.com/MarxamBrewingKrakow/?fref=tsWedług strony FB chmiel z Polski już jest.

Ja nie wiem, czy zrobienie zwykłego piwa to obciach?

Warka #48 Rauchpils "Izual" 25l 12blg 40IBU Zasyp: 5kg Pilzneński Strzegom wędzony drewnem bukowym i dębowym około 6h Chmiele Iunga 30g na 60 minut Lubelski 30g na 10 minut (szyszka) Lubelski 30g na 5 minut (szyszka) Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager Zacieranie: 60 minut 64-62 stopnie Start Fermentacji: Oznaki fermentacji po około 16 godzinach. Fermentacja: Temperatura fermentacji 11 stopni. Butelkowanie: Ocena piwa:

Warka #50 Brett Imperial Stout "Decard Cain" 20l 26blg 80IBU Warka #49 American Stout "Akara" 20l 16blg 60IBU Zasyp: 10kg Pale ale Strzegom 1,2kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,7kg Caraaroma Weyermann 0,7kg Karmelowy 300 Strzegom 0,55kg Jęczmień palony Strzegom 0,35kg Carafa II Special Weyermann 0,5kg Carafa III Special Weyermann Chmiele 1 Junga 80g na 60 minut Chmiele 2 Columbus 20g na 60 minut Citra 20g Simcoe 10g na 20 minut Citra 20g Simcoe 20g na 10 minut Citra 20g Simcoe 20gna 5 minut Drożdże 1 Wyeast 3031-PC Saison-Brett Blend Drożdże 2 US-05 2 saszetki Zacieranie: 70 minut 67-65 stopni Start Fermentacji 1: Oznaki fermentacji po 9-10 godzinach. Fermentacja 1: Temperatura fermentacji 18 stopni. Butelkowanie 1: Ocena piwa 1: Start Fermentacji 2: Oznaki fermentacji po 13-14 godzinach. Fermentacja 2: Temperatura fermentacji 18 stopni. Butelkowanie 2: Ocena piwa 2:

Czy jest możliwość dodania na czacie opcji ignorowania jakiegoś użytkownika?

Żyto Wygląd: Bardzo gęste, piana na początku ładna, później opada do niewielkiego kożuszka, drobne pęcherzyki. Klarowne, bursztynowe. Aromat: Niestety na pierwszym planie kanaliza, za nią trochę czuć lekką słodowość poza tym wiele się w aromacie nie dzieje. Smak: Bezsmakowy kisiel, lekka trochę trawiasta, lekko ściągająca goryczka poza tym pustka, kompletnie nic się w tym piwie nie dzieje. lekko wyczuwalny alkohol. Jakbym chciał coś znaleźć, no kompletnie nic. Podsumowanie: Piwo albo nie w moim stylu albo nieudane Brak odczuć smakowych, do tego ta kanaliza w aromacie utrudnia ogólnie picie.

Jak dla mnie te owoce nie wnoszą żadnej owocowości zwykłych owoców, bardziej coś jak kandyzowane owoce, u mnie to jest smak wiśni z czekoladek, takich likierowych, dość mocno wyczuwalny alkohol, którym owoce nasiąkły. Piwo wyciągnęło z tych owoców wszystko, po nalewce nadal miały swój piękny wiśniowy kolor, po leżakowaniu w piwie zmienił się on na blady, coś jak skóra, porównałbym to do wyciągania aromatów i smaków z beczki po jakimś destylacie. Więc albo użycie tych owoców do piwa mocnego coś podobnego do "barrel aged" albo nie dodawałbym wgl. W weekend prawdopodobnie zrobię test na RIS'ie w podanych wyżej proporcjach.

No jak dla mnie smak piwa jest przedni

http://www.piwo.org/topic/14586-browar-rozbojnik/?p=380991, zalecam użycie 1/3-1/4 tej ilości owoców maksymalnie, albo 4 razy więcej piwa. Do piw lekkich bym nie dodawał bo dominują bardzo smak piwa owoce.

25kg słodu w gratisie ?

Carafa special działa normalnie jak słód palony tylko daje lżejszą mniej wyraźną paloność, mniej popielniczki, mniej kwaśności ot różnica.

Szklana kula na ten temat milczy.

1. Pszenica czekoladowa nie podniesie pienistości piwa, do tego stosuje się zwykły słód pszeniczny. 2. aż tak optymistycznie przy pierwszym waRZeniu bym nie podchodził3.tak, trzeba kupić 2 paczki, użyć 0,5g z drugiej paczki a resztę wyrzucić. Trochę się zastanowić i wiadomo co zrobić. 4. jak dla mnie trochę za wysoko, S-04 i tak dość słabo odfermentowują więc piwo będzie pełne mimo to, do tego płatki owsiane i laktoza.

Nie będą. Napiszesz również, że to Twoja własna interpretacja rauchweizena i nie ma wiele wspólnego z tym stylem tak naprawde?

Wątpię żeby ten czekoladowy 400 miał taki wpływ na piwo.

Skoro to piwo na konkurs konsumencki to współczuję nieświadomym Edit: literówki

Kapsel z napisem stout. Wygląd: Czarne, nieprzezroczyste, podczas nalewania widać, że klarowne. Piana nikła, zostaje w postaci niewielkiego kożuszka. Aromat: Głównie kawa, jak dla mnie ziarnista,aromat lekko kwaśny, niezbyt intensywny. Smak: Dość słodkie na starcie, średniopełne, nagazowanie niskie, bardzo pasuje do piwa, goryczka niska, finisz kawowy, jak espresso. Bardzo pijalne, powiedziałbym nawet, że sesyjne. Podsumowanie: Osobiście chyba nic bym w tym piwie nie zmieniał, może lekko pianę poprawić i gdyby trochę uwydatnić aromat poza tym piwo się broni. Celuję, że to samo co pił Undeath czyli ten Coffee Sweet Stout. Dzięki!

Tylko ciekawe kto to potem wypije...

będzie ok