Skocz do zawartości

Pun kOmora

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    544

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pun kOmora

  1. Pun kOmora
    mi bardziej o tą farelkę chodzi ;-)
  2. Pun kOmora
    No niestety w piwny kraft regularnie czegoś brakuje. Pewnie jeszcze obrót zbyt mały, by móc zarządzać wysokimi stanami minimalnymi. Ale sklep się rozwija stale i im więcej tam będziemy wpadać tym większą stabilność powinien uzyskać.
  3. Pun kOmora
    ależ adamsky, konkurencja może tylko pomóc dynamice rozwoju i różnorodności dostępnych rozwiązań :-)
  4. Pun kOmora
    masz jakieś zdjęcia? jakie zabezpieczenia p-poż?
  5. Pun kOmora
    wydaj 100zł (lub mniej w przypadku sprzętu używanego) na kapslownicę stołową i nie będziesz narzekał na butelkowanie :-)
  6. Pun kOmora
    pewnie tu musisz zajrzeć ;-) http://www.piwo.org/topic/14390-alderaan-brewery/?p=361201
  7. Pun kOmora
    Przeta napisał, że chmielił na zimno :-)
  8. Pun kOmora
    zakładam, że masz lodówkę jednoagregatową. skonstruowane one są tak, że kiedy chłodzą komorę lodówki odbierają na tyle dużo ciepła, że w zamrażalniku osiągasz temperaturę poniżej zera. dodatkowo może być wbudowany jeszcze termostat zamykający/otwierający przepływ czynnika przez zamrażarkę. samo sterowanie włączaniem/wyłączaniem agregatu odbywa się komorze lodówki. co innego gdy masz dwa agregaty (jest jakiś procent takich lodówek). to wówczas dobrze byłoby rozdzielić napięcie podawane na agregaty, tak aby zamrażarka pracowała oddzielnie. w przeciwnym razie grozi rozmrażaniem się zamrażarki, a co za tym idzie wyciekającą wodą. jak laik ma to rozróżnić - zajrzeć z tyłu i policzyć agregaty (duży, czarny baniak).
  9. Pun kOmora
    kurcze, jakoś rano mi to przez usta/klawiaturę nie chciało przejść
  10. Pun kOmora
    Jeżeli to jest nazywane po prostu brązowym cukrem, to wg "How to Brew" cukier ten fermentuje (jest fermentowalny) w 97%. ps. jak ładnie przetłumaczyć 'fermentability'?? ;-)
  11. Pun kOmora
    nie wkładaj czujnika do zamrażalnika a będzie dobrze ;-)
  12. Pun kOmora
    OSTRY DYŻUR to nie miejsce do "wypowiadania się". Zabytelkowałeś. Jeżeli potrzebujesz wsparcia w procesie czekania na efekt - załóż post na Piaskownicy. A jeszcze lepiej poczytaj trochę i wszystko będziesz wiedział.
  13. Pun kOmora
    Żadna. Lodówka to od 70 do 150W, więc nie skorzystasz nawet z 10%. Co innego jakbyś chciał kable grzewcze podłączać... To i tak w warunkach domowych niższa wersja starczyłaby ;-)
  14. Pun kOmora
    A gdzie masz czujnik temp lodówki? Nie możesz przykleić do wiadra?
  15. Pun kOmora
    Jeżeli ferementacja trwa, to podwyższasz aktualnie temperaturę - proces fermentacji uwalnia ciepło (jest na to mądre słowo)
  16. Pun kOmora
    jak ja obserwuję fermentację to wydaje mi się, że przez długi czas warstwa jest bardzo mała a następnie gdy fermentacja się kończy nagle zaczyna się proces opadania. więc to wcale nie znaczy, że opadają tylko martwe drożdże. następnie do słoika zawsze staram sie zebrać jak najwięcej "czesząc" te pół cm od dna fermentatora. następnie w słoiku (plus trochę wody) mieszam wszystko przez co gęstwa powinna się ułożyć od martwych i syfu po wodę. podsumowując: za każdym razem zbieram ponad pół litra gęstwy (nie liczę płynu) a wg kalkulatora potrzebuję od 150 do 300ml gęstwy (zależy od ekstraktu i czasu zebrania). wydaje mi się, że lepiej do obliczeń przyjąć 100% żywotności drożdży pierwszego dnia na wierzchu zebranej i wstępnie przemytej gęstwy niż kombinować jakieś pośrednie.
  17. Pun kOmora
    a piro to dzikich grzybków (głównie na powierzchni owoców) raczej nie wybije, prawda?
  18. Pun kOmora
    tak tylko uściślając - jak ustawisz plato w preferences to można podać śmiało blg
  19. Pun kOmora

    kalibracja ph-metru

    Pun kOmora odpowiedział(a) na Pun kOmora temat w Sprzęt

    O widzisz. A ja niemądrze trzymałem suche (i jeszcze wysuszałem po użyciu). Tylko co powoduje wysuszenie - całkowite zepsucie czy rozkalibrowanie? Pytam, bo suche to już przychodzi z chin. dostałem. skalibrowałem i wylałem :-(
  20. Pun kOmora

    kalibracja ph-metru

    Pun kOmora odpowiedział(a) na Pun kOmora temat w Sprzęt

    Nie no - spokojnie. Jak trzeba to zamówię (co nie zmienia faktu, że mam chore warunki w baku i minimalna kwota za przewalutowanie to jakieś 3zł). Bardziej chciałem sprawdzić czy są jakieś metody domowe. O tak. Kompletnie się nie zrozumieliśmy. To znaczy ja się nie znam i nie wiem czy umiem użytkować to co posiadam. Czy chodzi Ci o takie urządzenie? Bo to przecież przychodzi suche i jakoś nie wyobrażam sobie, że muszę to trzymać cały czas zanurzone. Ale fakt - nie czytałem za bardzo instrukcji ;-)
  21. Pun kOmora
    to fakt - składam zamówienie a po 3 minutach już dzwoni telefon ;-)
  22. Pun kOmora

    kalibracja ph-metru

    Pun kOmora odpowiedział(a) na Pun kOmora temat w Sprzęt

    kurcze - możesz mieć rację. ustrojstwo to nie ma funkcji auto-off i zdarza się, że wyłączam po parudziesięciu minutach od włączenia. a przy zakwaszaniu wody do wysładzania jakoś paski do mnie nie przemawiają...
  23. Pun kOmora

    kalibracja ph-metru

    Pun kOmora opublikował(a) temat w Sprzęt

    Hej, rozjechał mi się ph-metr (chyba lekko uderzyłem nim). Skalibrowałem go "mniej-więcej" na podstawie kranówy, która w ostatnich warzeniach miała tą samą wartość (+/- 0,2pH). Chciałbym skalibrować go porządnie, na bazie próbek wzorcowych. Jak sprawdziłem w sklepach akwarystycznych - dwie próbki i wysyłka to jakieś 25zł. W chinach pół dolara z przesyłką - więcej zapłacę za przewalutowanie transakcji. I tu chcę się odnieść do mądrości ludowych - może są jakieś tanie sposoby oparte o mikstury dostępne na każdym rogu?
  24. Pun kOmora
    gotowa przyprawa do pierników często zawiera glutamin sodu. a to jak wiadomo creme de la creme :-)
  25. Pun kOmora
    sterylizujesz dodatkowo krawędź fermentatora, po której zlewasz?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.