Bieda z płynnymi drożdżami lagerowymi w sklepach

[lechu555]

Czy ja jestem nienormalny jakiś i nie umiem znaleźć czy od przynajmniej dwóch miechów jak nie dłużej jest w sklepach straszna bieda z dostepnością płynnych drożdży lagerowych?

TwojBrowar, Honebrewing, Centrum Piwowarstwa - na oko 3/4 typów niedostępna.

 

[Łachim]

W ogóle jest słabo z dostępnością płynnych szczepów.

[fotohobby]

19 godzin temu, lechu555 napisał(a):

Czy ja jestem nienormalny jakiś i nie umiem znaleźć czy od przynajmniej dwóch miechów jak nie dłużej jest w sklepach straszna bieda z dostepnością płynnych drożdży lagerowych?

TwojBrowar, Honebrewing, Centrum Piwowarstwa - na oko 3/4 typów niedostępna.

 

Dwa miesiące kupowałem na CP, to był większy wybór, ale jak wrzuciłem do koszyka WhiteLAbs German X Lager to od razu stał się niedostępny,

Wygląda na to, że sklepy zamawiają po 1-2 op

[Ununul]

22 godziny temu, Łachim napisał(a):

W ogóle jest słabo z dostępnością płynnych szczepów.

No wlasnie :(. Jest naprawde bieda, nigdzie nie ma plynnych drozdzakow - @sklepy, co sie dzieje?

[Łachim]

Z tego co słyszałem, nierzadko zdarza się,  że drożdże się przeterminowują w sklepach. To przy niskich marżach zaczyna się z tego robić skórka za wyprawkę, jeśli nie strata, poza szczepami-pewniakami. Szkoda, że nie ma opcji zamawiania szczepów z dostawą np. nawet za miesiąc czy 2. Ja nie muszę mieć drożdży na już,  ale z drugiej strony nie pasuje mi czekanie rok aż "rzucą" upragniony szczep w homeopatycznej ilości. Była kiedyś inicjatywa w którymś sklepie z zamawianiem szczepów, nie wiem, czy to jeszcze działa. Ogólnie mam niestety wrażenie,  że sprawy na rynku nie mają się rewelacyjnie.

Edytowane 5 Stycznia przez Łachim

[zasada]

42 minuty temu, Łachim napisał(a):

Była kiedyś inicjatywa w którymś sklepie z zamawianiem szczepów, nie wiem, czy to jeszcze działa.

Marxam. Nie działa.

[anteks]

53 minuty temu, Łachim napisał(a):

Była kiedyś inicjatywa w którymś sklepie z zamawianiem szczepów, nie wiem, czy to jeszcze działa. Ogólnie mam niestety wrażenie,  że sprawy na rynku nie mają się rewelacyjnie.

Chyba u Doroty jeszcze było cóś takiego

[Łachim]

Może warto oddolnie zagadać. Jest niestety z tym tematem słabo, nie chcę być czarnowidzem, ale mam wrażenie, że ilość sklepów może się jeszcze zmniejszyć. Zresztą trend nie jest dobry nie tylko u nas, chociaż można spotkać się z opiniami, że w USA już stan rzeczy powoli dobija do dna i może będzie odbicie. 

[arek-lin]

Ja jak szukałem drożdży to zadzwoniłem do pana Roberta z Homebeer, zamówił dla mnie 1 opakowanie, które z resztą sam odebrałem, jak jeszcze Fermentum Mobile działało w poprzedniej formie. Także proponuję podzwonić, popytać. 

A jak w ogóle na forum działamy, to co miesiąc nowy temat otwarty przez miesiąc, po tym zamykany i  zamówienie idzie do sklepu od kilku członków i zamówią więcej niż jedną paczkę. 

[zasada]

Godzinę temu, arek-lin napisał(a):

A jak w ogóle na forum działamy

Zakupy grupowe chmielu były już popularne, koordynował jeden z użytkowników.

Czy znajdzie się ktoś gotowy podjąć się koordynacji drożdżowej a zatem bardziej wrażliwej?

Osobiście nie sądzę.

[anteks]

2 godziny temu, arek-lin napisał(a):

Ja jak szukałem drożdży to zadzwoniłem do pana Roberta z Homebeer, zamówił dla mnie 1 opakowanie, które z resztą sam odebrałem, jak jeszcze Fermentum Mobile działało w poprzedniej formie. Także proponuję podzwonić, popytać. 

A jak w ogóle na forum działamy, to co miesiąc nowy temat otwarty przez miesiąc, po tym zamykany i  zamówienie idzie do sklepu od kilku członków i zamówią więcej niż jedną paczkę. 

Tylko czy sklepy zamawiaja co miesiąc drożdże? Marxam brał chyba przedpłaty

[arek-lin]

Nie wiem, mi się udało dogadać, a że mieszkam blisko 3miasta to osobiście fiolke odebrałem. Do tego w homebeer jest opcja powiadom o dostępności. Po uzgodnieniu kliknąłem to, Robert zrobił dostępna sztukę, którą kupiłem. Robiłem duże zakupy, miałem w koszyku sporo rzeczy i jak się drożdże pojawiły, to od razu kliknąłem.

Ale to raczej kwestia wyjątku. 

Niemniej zadzwonić do sklepu i zapytać nie zaszkodzi. 

 

 

[x1d]

Mały rynek, wysokie ceny i łatwość przeterminowania lub uszkodzenia towaru.

Do tego jak już ktoś się skusi to wyciska warki przez pół roku z jednej paczki, a co gorsza obdarowuje innych gęstwą

 

[fotohobby]

W dniu 4.01.2025 o 18:10, lechu555 napisał(a):

Czy ja jestem nienormalny jakiś i nie umiem znaleźć czy od przynajmniej dwóch miechów jak nie dłużej jest w sklepach straszna bieda z dostepnością płynnych drożdży lagerowych?

TwojBrowar, Honebrewing, Centrum Piwowarstwa - na oko 3/4 typów niedostępna.

 

@x1d @Łachim @Ununul

 

Dostawa przyszła, kto pierwszy, ten lepszy
https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/dolna_fermentacja

[Motyl001]

Niestety ceny coraz wyższe to ludzie przerzucają się na suche lub kombinują.

Pamiętam jak Wyest kupowałem z kolegami zza granicy i dzieliliśmy opakowanie na co najmniej 10 eppendorfów i potem się namnożyło na mieszadle. 

Edytowane 7 godzin temu przez Motyl001

[Łachim]

No to jak kupisz z kolegami i podzielisz na 10 eppendorfów to ile zapłacisz, 7 zł? Ludzie, bez przesady...

[fotohobby]

1 godzinę temu, Motyl001 napisał(a):

Niestety ceny coraz wyższe to ludzie przerzucają się na suche lub kombinują.

Pamiętam jak Wyest kupowałem z kolegami zza granicy i dzieliliśmy opakowanie na co najmniej 10 eppendorfów i potem się namnożyło na mieszadle. 

Z ostatniej saszetki WLP 860 uwarzyłem 7 warek po około 15 litrów.

Pierwsze 4 wiosną tego roku, trzy ostatnie jesienią, po namnożeniu fiolki z banku.

To daje koszt 9zł na warkę.

To dużo ?

[Reters]

Na moment się podepnę. Jak zebrać taką gęstwę po pierwszym piwie typu helles? Czy po prostu po rozlaniu piwa w butelki, zlać gęstwę do słoika, zakręcić i schować do lodówki?

[fotohobby]

Tak, choć ja raczej nie zlewam, bo kolejne piwa robię 2-3 dni po butelkowaniu, więc czekają w fermentorze.

 

[dzejkej]

38 minut temu, Reters napisał(a):

Czy po prostu po rozlaniu piwa w butelki, zlać gęstwę do słoika, zakręcić i schować do lodówki

Mi nie chce się bawić w subtelności, więc dokładnie tak robię. Słoik (lub dwa) oczywiscie wcześniej wyparzone. Jak się ustoi w tym sloiku w lodówce, to wylewam piwo znad drożdży i dolewam wody mineralnej. Ewentualnie powtarzam to płukanie na drugi dzień.

Może to nie jest książkowy sposób, ale do tej pory było ok

Edytowane 4 godziny temu przez dzejkej

[Reters]

Dzięki za wskazówki. To już wiem jak działać żeby nie zrobić błędu.