Skocz do zawartości

Konkursy piwowarskie

Articles describing how to use the new Articles module of IP.Content
Marusia
I. Organizatorzy:
 
- Agnieszka Wołczaska-Prasolik (Marusia)
- Browar Amber
- Magdalena Kowalewska-Pahlke
 
II. Jury:
Przewodniczącym Jury jest Agnieszka Wołczaska-Prasolik (Marusia)
 
Skład Komisji Konkursowej przewodniczący ustalił w następującym składzie (alfabetycznie):
- Maciej Chołdrych (Piwoznawcy)
- Roman Kotlewski (Browar Amber)
- Rafał Kowalczyk (Browarzyciel)
- Andrzej Sadownik (Prezes PSPD)

III. Konkurs:
 
1. GKPD jest zorganizowany w dniach 24/25 listopada 2012 r.
2. Uczestnikami konkursu mogą być jedynie osoby pełnoletnie.
3. W konkursie wyznaczono 1 kategorię:
 
PORTER BAŁTYCKI do 20 blg, dolna fermentacja
Uczestnik może wystawić najwyżej jedno piwo w Konkursie.
W przypadku gdy do Konkursu zostanie zgłoszone tylko jedno piwo, pozostanie on nierozstrzygnięty, a uczestnik otrzyma upominek.
W przypadku zgłoszenia do konkursu powyżej 15 piw organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wykonania wstępnej eliminacji.
Uczestnicy zgadzają się na upublicznienie swego imienia i nazwiska podczas ogłaszania wyników konkursu oraz podania zajętego przez nich miejsca.
Zwycięzca każdej z kategorii zobowiązuje się do upublicznienia receptury zwycięskiego piwa na życzenie organizatora.
Osobą odpowiedzialną za odbiór i przechowywanie piw konkursowych jest Magdalena Kowalewska-Pahlke.
Uczestnicy powinni dostarczyć konkursowe piwa w nieprzekraczalnym terminie od 15.10.2012 do 09.11.2012 na adres:
 
Magdalena Kowalewska-Pahlke
Walerianowa 68
81-589 Gdynia
email: magdalena.pahlke@interia.pl
kom.: 505 387 540
 
W przypadku chęci osobistego dostarczenia konkursowych piw pod ww. adres należy wcześniej ustalić warunki z odbiorcą.
Koszt obsługi konkursowej zgłoszonego piwa wynosi 10 zł, płatne przelewem na konto do dnia 9.11.2012:
Agnieszka Wołczaska-Prasolik
Multibank
95 1140 2017 0000 4502 0036 1088
Nagrodzone zostanie piwo, które zajmie pierwsze miejsce w Konkursie.
W przypadku dwóch lub więcej piw, które otrzymały identyczną punktację prawo wyboru piwa przysługuje Przewodniczącemu Jury.
Członkowie Komisji Konkursowej nie mogą być uczestnikami konkursu.
Dopuszcza się nadesłanie piw w butelkach oznaczonych etykietami i/lub oznaczonymi kapslami. Sposób oznakowania należy opisać we właściwym miejscu formularza zgłoszeniowego.
Do konkursu należy wystawić minimum 4 butelki 0,5l lub jako ekwiwalent 5 butelek 0,33l
Ocena piw będzie anonimowa, a butelki przed konkursem zostaną właściwie zamaskowane.
Nagrody zostaną wysłane w przeciągu 14 dni na adres zwycięzcy konkursu podany w formularzu zgłoszeniowym.
Fundatorem nagród jest Browar Amber.

Formularz rejestracyjny
 
FormularzGKPD_2012.doc
 
Forum: http://www.piwo.org/...lke-reaktywacja

elroy
Program festiwalu:
 
− Przegląd Kapel Piwny(cznych)
− pokaz tańca hiszpańskiego, taniec akrobatyczny, Teatr Tancerzy Ognia, żonglerka
artystyczna
− warmińskie przekąski piwne – fafernuchy i nowolatki
− Warmińskie Objazdowe Muzeum Browarnictwa
− wystawa zdjęć, materiałów prasowych, akcesoriów piwnych
− pokaz warzenia piwa, degustyacja piwa domowego, kolekcjonerzy pamiątek piwnych
− kiermasz lokalnych produktów żywnościowych
− Przegląd Filmów Piwnych
− zwiedzanie browaru z przewodnikiem (w Biskupcu)
 
Serdecznie zapraszamy.
 
http://orientacja.pl...z-atrakcje.html
 


elroy
Jasne Lekkie (9,5-10,5º Blg)
 
Jest to lżejsza i nieco ciemniejsza wersja typowego czeskiego jasnego lagera/pilznera. Styl bardzo popularny u naszych południowych sąsiadów, a także coraz bardziej w Polsce. Mimo, że jest to piwo lekkie o niskiej zawartości alkoholu nie jest wodniste lub puste w smaku. Idealnie nadaje się na letnie upały lub jako piwo stołowe do posiłków. W Czechach określane zwykle jako Světlé Vycepni, co można tłumaczyć jako Jasne Beczkowe.
 
 
Dymiony Porter/Stout (Smoked Porter/Stout) (10-13º Blg)
 
Wędzony Porter lub Stout, to styl warzony przy użyciu słodu wędzonego, który wraz ze słodami palonymi tworzy niesamowitą mieszankę nut przypalanych, dymu, kawy i czekolady. Protoplastą tego stylu jest Alaskan Smoked Porter. Wersje bardziej palone można określić mianem Dymionego Stouta, te łagodniejsze i pełniejsze lepiej opisuje określenie Dymiony Porter. Świadomie nie rozróżniamy czy piwo ma być bardziej Stoutem, czy bardziej Porterem, bo kluczowe będzie odpowiednie skomponowanie nut wędzonych, dymnych z ogólnym charakterem piwa.
 
 
Altbier (11-12,5º Blg)
 
Jeden z nielicznych przedstawicieli piw górnej fermentacji rodem z Niemiec. Piwo to kojarzone głównie z miastem Düsseldorf jest historycznym, geograficznym i stylowym rywalem Kölscha. Altbier to piwo w kolorze bursztynowo-miedzianym do brązowego ze słodowym profilem uzupełnionym wyraźną goryczką chmielową i lekką nutą estrową. Fermentowany jest drożdżami górnej fermentacji, ale leżakowany w niskich temperaturach. Wzorem dla stylu jest najbardziej popularny Diebels, ale piwo to warzą również inne browary z rejonu Dolnego Renu.
 
 
Dunkelweizen (11-14º Blg)
 
Ciemny odpowiednik klasycznego jasnego Hefeweizena. Główną bazę zasypu stanowią oczywiście słody pszeniczne. Jednak ze względu na użycie słodów palonych, piwo to odznacza się karmelowo-chlebowym charakterem oraz wyraźną słodyczą słodową. Nuty estrowe i fenolowe są wyczuwalne, ale nie tak wyraźne jak w jasnych piwach pszenicznych. Piwo jest głęboko odfermentowane i dobrze musujące. Goryczka chmielowa jest niska.
 
 
Robust Porter (12-16º Blg)
 
Treściwe, słodowe, ciemne piwo górnej fermentacji mające swoje korzenie w angielskim Porterze. Charakter tego stylu zaznaczony jest w nazwie. Robust oznacza krzepki, solidny. Od Porteru angielskiego różni się ciemniejszą barwą, mocniejszą goryczką i wyraźniejszymi akcentami palonymi, choć słabszymi niż w Stoucie. Może mieć także wyraźny aromat chmielowy, często pochodzący od amerykańskich odmian aromatycznych.
 
 
Blond (14,5 – 17º Blg)
 
Styl spopularyzowany przez belgijskie browary, które starają się przekonać konsumenta do odwrotu od powszechnego jasnego lagera i skierowania swoich piwnych preferencji ku tradycyjnym belgijskim stylom. Pochodzenia Blonda można również szukać w prostych, jasnych i mocnych piwach warzonych przez przyklasztorne browary. Jest to piwo górnej fermentacji o barwie od głęboko złotej do jasnobursztynowej. Blond jest dość mocny, chociaż lekki w odbiorze. Jego bukiet i smak ma wyraźny, złożony przyprawowo-owocowy charakter. Najbardziej dostępnym i popularnym przedstawicielem stylu jest Leffe Blonde.
 
 
Koźlak/Bock (16-18º Blg)
 
Piwo to znane od XVI w. rodowód swój wywodzi z dolnosaksońskiego miasta Einbeck, gdzie warzone było metodą górnej fermentacji. Największą popularność koźlak zdobył jednak dopiero po transformacji technologicznej w XIX i XX wieku. Odtąd piwo to warzone jest z użyciem drożdży dolnej fermentacji i słodów wiedeńskich, monachijskich i pilzneńskich w roli głównej. Piwo to jest tęgie i treściwe o barwie ciemnobursztynowej do brązowej. Posiada złożony, ale łagodny słodowy charakter z wyczuwalnymi nutami melanoidynowymi. Mimo swojej mocy nie jest ani zbyt alkoholowe ani zbyt słodkie.
 
 
Imperialne India Pale Ale (18-24º Blg)
 
Zwane też czasami Double IPA, to młody styl piwa, który narodził się w USA. Browary rzemieślnicze w Stanach Zjednoczonych zafascynowane możliwościami jakie dają amerykańskie odmiany chmielu zaczęły warzyć piwo, które będzie jeszcze mocniej chmielone niż amerykańska odmiana IPA. Aby zrównoważyć wysoki poziom goryczki konieczne było zwiększenie ekstraktu początkowego. Przymiotnik Imperialne został zaczerpnięty od stylu Russian Imperial Stout. Nie ma on uzasadnienia historycznego, a raczej używany jest przez analogię do piwa bardzo mocnego i bardzo bogatego w smaku.

elroy
Najlepszym piwem jury wybrało porter Łukasza Jajecznicy, który otrzymał aż 43,6 pkt. Drugie miejsce zajął poter Waldemara Pitali, a trzecie Jerzego Milera - ojca Andrzeja, zdobywcy Grand Championa w Żywcu. Pełne wyniki:
Jajecznica Łukasz 43,6
Pitala Waldemar 39,8
Miler Jerzy 38,2
Stachowski Jacek 38,2
Swierczyna Jacek 34,4
Leszczyński Paweł, Agnieszka Stoła 33,8
Buła Marcin 33,6
Kupracz Mateusz 32,6
Czerwiński Paweł 31,4
Stawowczyk Adam 30,6
Rosiński Dariusz 30,6
Laprus Jarosław 28,2

Źródło www.pspd.org.pl
 






Raczek
15 grudnia 2012 roku w godzinach 12.00 – 19.00 Krajina Piva w Toruniu
 

 
Od początku chcieliśmy by nasz zlot i konkurs naginały nieco zasady spotkań i potyczek piwowarów. Dlatego zapraszamy do oceny piw konsumentów, dla których, tak jak i dla części piwowarów domowych, ważniejsza od spełnienia wymagań danego stylu jest przyjemność z picia wyjątkowego piwa. Na naszym zlocie wyróżnimy trzy piwa domowe (po jednym w kazdej z trzech “luźnych” kategorii) , a ich autorów sowicie nagrodzimy.
 
Kategorie piw domowych:
 
- piwo jasne
- piwo ciemne
- piwo specjalne (Wity, Pszenice, Stouty, Portery itp.)
 
W czasie zlotu będziecie mogli poznać nie tylko kolegów i koleżanki warzące piwo w domu, ale także trunki z browarów kontraktowych i rzemieślniczych (oraz ludzi, którzy za nimi stoją) Szczegóły wkrótce.
Za miejsce zlotu obraliśmy najlepiej zaopatrzony (i najpopularniejszy) pub z piwami regionalnymi w Toruniu - Krajinę Piva.
 
Zapraszamy na naszą stronę http://zlotpiwowarow.org/
oraz do polubienia nas na FB http://www.facebook.com/zlot.piwowarow
Forum: http://www.piwo.org/...ch/#entry161892
 
Nagrody
W każdej kategorii przyznawana będzie jedna nagroda.
Sponsorami nagród są:

Sklep z artykułami dla piwowarów domowych www.homebrewing.pl, który dla laureatów pierwszych miejsc w każdej kategorii przygotował bony na zakupy o nominale 100 zł oraz drewniane mieszadla piwowarskie,
Browar Pinta, który zasponsoruje zestawy zestawy swoich piw wraz z gadżetami dla wszystkich wyróżnionych,
Sklep z piwami regionalnymi “Piwex” oraz “Krajina Piva”, które ufundują kupony o wartości 50 zł do zrealizowania w “Piwexie” lub “Krajinie Piva” dla każdego z laureatów,
Producent samoprzylepnych etykiet do butelek Bottlabel ufunduje vouchery na 10 kompletów etykiet wraz z dostawą (UWAGA! Nagroda dla 3 pierwszych miejsc w każdej kategorii!)
Laureaci będą dodatkowo partycypować w podziale zysku z wejściówek dla jurorów.
[*]Krajina Piva zastrzega sobie możliwość dodatkowego wyróżnienia w postaci propozycji nabycia receptury piwa, które szczególnie przypadnie do gustu właścicielom



elroy
Piwo specjalne – Świąteczne ALE – Gęstość początkowa: 12 i więcej °Blg
Angielskie Indian Pale ALE BJCP 14,A– Gęstość początkowa: 12,4 – 18,2 °Blg
Sweet Stout 13,B – Gęstość początkowa: 11 – 14,7 °Blg

Termin przeprowadzenia oceny piw to 8 Grudnia 2012.
 
Regulamin konkursu dostępny na stronie http://www.4stronypi...pd-krakow-2012/
Wyniki edycji 2011 http://www.4stronypi...kurs/mkpd-2011/

wogosz
Kategoria WEIZEN



I miejsce - Agnieszka Łopata / AgaL - 33,0 pkt



II miejsce - Artur Jakubas / Art200 - 32,0 pkt



III miejsce - Tomasz Gromadziński - 30,3 pkt



IV miejsce - Łukasz Kojro / Związkowiec - 28,7 pkt



V miejsce - Piotr Kucharczyk / Ekotechnika - 26,3 pkt


 

Kategoria BELGIAN PALE ALE



I miejsce - Marcin Kołodziejczyk / Kolomar - 35,0 pkt



II miejsce - Przemysław Odrobny / Przemczysław - 34,3 pkt



III miejsce - Adam Czogalla / bzium1986 - 31,3 pkt



IV miejsce - Adam Wróbel / Pieron - 30,0 pkt



V miejsce - Andrzej i Jerzy Miller / Andy - 29,7 pkt


 

Kategoria OATMEAL STOUT



I miejsce - Piotr Kucharczyk / Ekotechnika - 38,0 pkt



II miejsce - Łukasz Przedwojewski / Lukaszpe - 32,3 pkt



III miejsce - Michał Kozłowski / Kozee - 30,7 pkt



IV miejsce - Piotr Kowalski / kwl - 28,3 pkt



V miejsce - Krzysztof Kula / Kuli - 25,3 pkt


 
 
 
 
Oficjalna informacja od organizatora:
 
10 listopada 2012r. w Poznaniu odbędzie się I POZNAŃSKI FESTIWAL PIWA I IV POZNAŃSKI KONKURS PIW DOMOWYCH.
Impreza w tym roku odbędzie się w hali nr 3 na Międzynarodowych Targach Poznańskich, 100 metrów od dworca głównego .Festiwal organizują dwa podmioty:
- Ambasada Piwa (ul. Wożna 5)
- Setka Pub (wszystkim w Poznaniu znany).
 
Krótki opis imprezy:
- godz. 8 do 13 giełda birofilistyczna z wieloma atrakcjami (konkursy , loterie).
Patronatem tytularnym jest BROWAR FORTUNA, dlatego możemy spodziewać się wiele gadżetów wypuszczonych specjalnie na imprezę.
- od godz. 13 - BIESIADA PIWNA, podczas której przy gigantycznym wyborze piwa z kranów będzie można toczyć wielogodzinne rozmowy.
 
W trakcie trwania imprezy odbędzie się IV Poznański Konkurs Piw Domowych oraz pokaz warzenia piwa. Atrakcją będzie również mini ULICA PIWNA, na której będzie można kupić najróżniejsze piwa: od polskich, poprzez belgijskie do rzadkich egzotyków. Dodatkowo po godzinie 18 odbędzie się kilka koncertów mniej lub bardziej znanych kapel.
Zakończenie Festiwalu planujemy na godzinę 22 lub 0.00 - sami jeszcze nie wiemy. Ale już dziś warto zarezerwować sobie 10 listopada.
 
ZAPRASZAMY WSZYSTKICH SERDECZNIE
 
Ponadto, w związku z licznymi prośbami, przesunięta została ostateczna data dostarczenia piw na konkurs.
Zatem prosimy dostarczać swoje piwa do 2 listopada.
 
Regulamin konkursu
 
1. W IV Poznańskim Konkursie Piw Domowych udział mogą brać jedynie osoby pełnoletnie.
2. W Konkursie ustalono trzy kategorie - Weizen 15A, Oatmeal Stout 13C oraz Belgian Pale Ale 16B (wg BJCP).
3. Aby wziąć udział w Konkursie należy poprawnie wypełnić Formularz Zgłoszenia i załączyć go do zgłaszanego piwa. Do każdej kategorii należy wypełnić osobny Formularz.
4. Termin dostarczenia piwa Organizatorom upływa z dniem 26 października 2012.
5. Do Konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra w ilości 4 sztuki lub 0,33 litra w ilości 5 sztuk. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce np. gumką - recepturką lub oznaczenie na kapslu.
6. Uczestnicy konkursu mogą wystawić po jednym piwie z każdej kategorii.
7. W przypadku zgłoszenia więcej niż 15 piw w danej kategorii, Organizator zastrzega sobie prawo do wstępnej eliminacji, której celem będzie wyłonienie nie więcej niż 15 piw. Do przeprowadzenia eliminacji, powołana zostanie odrębna komisja sędziowska, która będzie oceniać piwa w ustalonym terminie poprzedzającym Konkurs.
8. Piwa Konkursowe oceniać będzie Komisja, skład której będzie ogłoszony zostanie przed rozpoczęciem Konkursu. Decyzja Komisji i końcowa ocena jest ostateczna i niepodważalna.
9. W wypadku dwóch (lub więcej) miejsc ex aequo - decydujący głos należy do Przewodniczącego Komisji.
10. Piwa w Konkursie oceniane będą przez Jury anonimowo.
11. Udział w Konkursie jest bezpłatny.
12. Piwo na Konkurs należy nadesłać/dostarczyć pod adres: "Piwa Świata", ul Głogowska 115, 60-266 Poznań z dopiskiem "KONKURS".
13. Uczestnik Konkursu w wypełnionym Formularzu oświadcza, że wyraża zgodę na przetwarzanie jego danych osobowych oraz na ujawnienie i publikację receptury.
14. W Formularzu Zgłoszenia należy bezwzględnie podać: datę warzenia warki, rodzaj użytego surowca: ziarno/ekstrakt oraz stężenie brzeczki nastawnej.
15. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w Konkursie, otrzyma metryczkę z oceną
swojego piwa i ewentualnymi uwagami jurorów Konkursu.
16. Organizatorzy Konkursu zastrzegają sobie prawo do częściowej lub całkowitej zmiany powyższego regulaminu bez uprzedniego powiadomienia.
_
Formularz zgłoszeniowy: formularz_4kpd.doc

elroy
W jury zasiądą certyfikowani sędziowie PSPD, a każdy z uczestników otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa. Aby wziąć udział w konkursie należy dostarczyć piwo do Piwiarni Żywieckiej w ilości 3 but. 0,5L lub 4 but. 0,33L do dnia 31 sierpnia oraz wnieść opłatę wpisowego na konto PSPD do dnia 4 września br. Szczegółowy regulamin oraz formularz zgłoszeniowy znajdują się poniżej. Na laureatów Brackiego Konkursu Piw Domowych czekają atrakcyjne nagrody ufundowane przez organizatorów i sponsorów: PSPD przeznaczyło dla zdobywców trzech pierwszych miejsc vouchery w wysokości 150, 100 oraz 50 zł do realizacji w dowolnie wybranym sklepie z zaopatrzeniem dla piwowarów.
 
HOMEBREWING ufundował trzy bony w wysokości 100, 75 oraz 50 zł na dowolne zakupy w sklepie oraz po jednym mieszadle drewnianym o długości 52 cm dla laureatów trzech pierwszych miejsc.
 
CENTRUM PIWOWARSTWA przeznaczyło bony towarowe w wysokości 100, 75 i 50 zł dla zdobywców trzech pierwszych miejsc do zrealizowania w sklepie.
 
BROWAMATOR przeznaczył dla zdobywcy
I miejsca zestaw surowców (słody) na piwa BA Rauchbock, BA BPA, BA Koelsch
II miejsca zestaw surowców na piwa BA Rauchbock, BA BPA
III miejsca - zestaw surowców na piwa BA Rauchbock
 
BOTTLABEL przeznaczył trzy vouchery dla zdobywców trzech pierwszych miejsc w ilości voucher na 60 kompletów etykiet o wartości 98,10 zł za I miejsce voucher na 40 kompletów etykiet o wartości 67,10 zł za II miejsce voucher na 20 kompletów etykiet o wartości 36,10 zł za III miejsce
 
ALEPIWO ufundowało po jednym bonie o wartości 50 zł dla laureatów trzech pierwszych miejsc.
 
PIWODZIEJ ufundował bony o wartości 100, 75 i 50 zł dla piwowarów, których piwa zajmą miejsca I-III w konkursie.
bracki-kpd-2012-regulamin.pdf [82.19 KB]
bracki-kpd-2012-formularz-zgloszeniowy.pdf [52.7 KB]

źródło: pspd.org.pl

elroy
I BITTER
 
Łukasz Chrząszcz
Łukasz Kantor
Jacek Michna
 
II DRY STOUT
 
Marcin Kołodziejczyk
Przemysław Wasilewski
Karol Kościelniak
 
III PILS NIEMIECKI
 
Marek Bakalarski
Łukasz Kojro
Łukasz Chrząszcz
 
IV WITBIER
 
Piotr Kowalski
Krzysztof Juszczak
Agnieszka Łopata
 
V HEFEWEIZEN
 
Marcin Kołodziejczyk
Andrzej Jendrzejski
Krzysztof Juszczak
 
VI CALIFORNIA COMMON
 
Szymon Kierszniowski
Gabriela i Michał Bujok
Robert Orszulak
 
VII AMERICAN INDIA PALE ALE
 
Tomasz Kopyra
Agnieszka Łopata
Andrzej Miler
 
VIII RAUCHBOCK
 
Andrzej Miler
Szymon Kierszniowski
Tomasz Kopyra
 
IX BELGIJSKIE CIEMNE MOCNE ALE
 
Tomasz Wawrzyniak
Agnieszka Łopata
Marcin Kołodziejczyk
 
X BARLEYWINE
 
Piotr Wojnarski
Agnieszka Łopata
Karol Kościelniak




Andrzej Miler (fot: Volker R. Quante)


 

Zapraszamy do galerii zdjęć:
http://www.brunnenbr...2012/index.html



http://www.piwo.org/...11-edycja-2012/


elroy
Od 3 lat Warsztatom towarzyszy Festiwal Dobrego Piwa, dzięki czemu w tym roku mamy możliwość zaprosić początkujących na pokazy warzenia nie tylko w trakcie sobotnich Warsztatów, ale też i w piątek (wersja z brewkitów) oraz w niedzielę (wersja z ekstraktów + chmiel). Warzenie będzie się odbywało w plenerach Zamku, przy stoisku informacyjnym Centrum Piwowarstwa i Browar.biz.
Jeśli komuś znudziło się warzenie w domu i marzy o wypłynięciu na głębsze wody, będzie mógł w niedzielę posłuchać opowiadania Jacka Materskiego o tym, jak tworzył wraz z kolegami Browar Artezan.
Warsztatom towarzyszy również Konkurs Piw Domowych. W tym roku Jury pod przewodnictwem Rafała Kowalczyka (Browarzyciel) będzie oceniać piwa w kategoriach: czeski pilzner i weizenbock.
Pakujcie się i przyjeżdżajcie do Wrocławia na 3 dni - 11-13 maja - zapraszamy!
Więcej:
www.wrowar.pl
www.festiwaldobregopiwa.pl

skitof
Warunkiem przystąpienia do konkursu jest dostarczenie piw wraz z odpowiednimi formularzami (dostępne na stronie pspd.org.pl) w okresie od 21.05 do 03.06 br. na adres organizatora oraz odpowiednia wpłata na konto PSPD. Koszt zgłoszenia piwa do X KPD wynosi za 1-sze piwo 12 zł, za każde następne 18 zł. Członkowie PSPD mają prawo do zniżki płacąc odpowiednio 10 zł za pierwsze i 15 zł za każde następne piwo.
Opłatę zgłoszeniową należy wpłacać do dnia 06 czerwca 2012 r. na konto PSPD: 55 1540 1131 2113 6200 5272 0001 Bank Ochrony Środowiska S.A. o/Rzeszów W tytule przelewu należy wpisać: KPD 2012 + imię i nazwisko piwowara, ewentualnie nazwę browaru.
 
Piwa należy dostarczyć na adres: Piwiarnia Żywiecka, ul. Browarna 88, 34-300 Żywiec, najpóźniej do dnia 03 czerwca 2012 r. w ilości 4 butelki poj. 500 ml każdego ze zgłoszonych piw, ewentualnie 5 butelek 0,33 l w przypadku kategorii VII-X.
 
Dla trzech najlepszych piwowarów w każdej kategorii przewidziane są nagrody, natomiast zdobywca tytułu Grand Champion Birofilia 2012 otrzyma dodatkowo możliwość uwarzenia swojego piwa w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie oraz 5000 zł brutto tyłułem opłaty licencyjnej.
Szczegółowy regulamin, formularz zgłoszeniowy oraz wykaz nagród znajdują się w załączniku.

elroy
Jasny lager, pils do 12,9Plato
Półciemny i ciemny lager (Amber, Dark) do 12,9Blg
Koźlak i Koźlak Dubeltowy (Bock, Dopelbock) 16-19Plato
Witbier/Blanche
Hefe Weissbier/Weizen
American India Pale Ale
Porter bez rozróżnienia mocy i sposobu fermentacji
Stout (Dry Stout, Russian Imperial Stout, Stout Amerykański…)
Piwa wędzone/ Rauchbier
Pozostałe piwa górnej fermentacji (Mild, Bitter, Brown Ale, Pale Ale,Scottish Ale…)
Pozostałe piwa dolnej fermentacji (aromatyzowane, owocowe, miodowe, bardzo mocne…)

Spośród zwycięzców poszczególnych kategorii wyłoniony zostanie Grand Champion 2012.
Jak co roku organizujemy wspólną wysyłkę piw z Polski. Osobą kontaktową jest Dorota Chrapek.
Formularze zgłoszeniowe (prihlaski) proszę przesłać do 28.04.2012 na adres mailowy dori@piwo.org . Po otrzymaniu formularza zgłoszeniowego dostaniecie adres pod który trzeba wysłać piwo oraz numer konta do wpłaty wpisowego.
Jeden piwowar (browar domowy) może zgłosić tylko jedno piwo w danej kategorii.
Opłata za jedno piwo to 5EURO.
Piwowar jest zobowiązany przesłać minimum 1,5l piwa z danego rodzaju ( 3x0,5l, 5x0,33l, 2x0,75l).
Link do formularza zgłoszeniowego http://www.kalteneck...hlaska_2012.doc
 
Instrukcja wypełnienia:
W pierwszej części wpisujemy:
imię nazwisko
nazwa browaru
adres
kraj
telefon
e-mail
 
Następnie przy odpowiedniej kategorii należy wpisać nazwę piwa, zawartość ekstraktu lub alkoholu oraz w kolejnej rubryce zaznaczyć, czy butelka ma być oceniana w konkursie na najlepszy "dizajn" . Jeśli tak wpisać "ano" lub po prostu "tak"
 
W podsumowaniu:
ilość piw
sposób płatności
sposób dostarczenia
uwagi
 
Pytania i komentarze: http://www.piwo.org/...wing-star-2012/

elroy
Regulamin



III Konkursu o Puchar Piwo.org "Czeska Dziesiątka"


 
1. W konkursie wyznaczono jedna kategorię, jasnego sesyjnego piwa dolnej fermentacji o ekstrakcie nie przekraczającym 10.5 stopni Ballinga. Dopuszcza się czerpanie ze sprawdzonych czeskich wzorców tego gatunku.
2. Zgłoszenia do konkursu przyjmowane są do 17 maja 2012 roku.
3. Opłata rejestracyjna wynosi 8zł (lub 2 euro) którą należy dołączyć do przesyłki wraz z wydrukowanym zgłoszeniem. (w celach kontroli przewoźników zgłoszenie prosimy wysłać również mailowo na adres konkurs@piwo.org )
4. W przypadku otrzymania więcej niż 25 piw organizator może przeprowadzić wstępne eliminacje.
5. Członkowie Jury nie mogą być uczestnikami konkursu, ani przystępować do kodowania piw.
6. Do konkursu należy dostarczyć minimum 3 butelki 0.5l (nie uznawane są ekwiwalenty 0.33 - w szczególnym przypadkach prosimy o kontakt)
7. Zwycięscy (miejsca 1-3) wyrażają zgodę na upublicznienia imienia i nazwiska oraz wykorzystanej receptury celem zamieszczenia w serwisie wiki.piwo.org.
8. Każdy piwowar może wystawić nie więcej niż jedno piwo.
 
Sponsorzy:
 
Homebrewing.pl
I miejsce 25kg słodu klepiskowego pilzneńskiego Bruntal
II miejsce 15kg słodu klepiskowego pilzneńskiego Bruntal
III miejsce 10kg słodu klepiskowego pilzneńskiego Bruntal
 
Dompiwa.com
I miejsce - bon zakupowy 200zł
II miejsce - bon zakupowy 100zł
III miejsce - bon zakupowy 50zł
 
 
Sposób dostarczenia
- dostawa własna na ul. Kobierzyńską 112/1 w Krakowie
- wysyłka pocztą/kurierem na adres
 
Tomasz Wójcik
30-382 Kraków, ul. Kobierzyńska 112/1
(telefon dla kuriera: 500 581 225)
 
- odbiór podczas Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu (tylko 12 maja!)
 
Skład sędziowski
- Hana Matlova
- Konrad Łyś
- Damian Sularz
- Robert Toczek
 
Organizator
Piwo.org - Tomasz Wójcik
 
Organizator zapewnia
1. Potwierdzenie mailowe otrzymania piw, oraz informacji o ich stanie.
2. Minimum 3 dniowy pobyt piwa przed finałem w dedykowanej lodówce.
3. Rzetelne i anonimowe ocenianie piw.
4. Nagrody
- miejsce 1 : puchar piwo.org, dyplom, upominki
- miejsce 2-3 - dyplom, upominki
- wszystkie pozostałem miejsca - okolicznościowy dyplom uczestnictwa.
5. Opracowaną metrykę piwa będącą wynikiem prac sędziów.
 
Finał konkursu
Ocena piw przez jury nastąpi 20.05.2012 , w pubie Strefa Piwa w Krakowie od godziny 12:00
 
Załącznik: Formularz rejestracyjny.rtf
Załącznik: Regulamin.rtf
 

Zapraszamy na stronę
www.puchar.piwo.org


Brunnenbraeu
Kategorie II: Piwo Zielone z okazji dnia Świątego Patryka (Kategoria z przymrużeniem oka)
Robert Orszulak (34,8)
Agnieszka Łopata (29,4)
Andzrej Miler (26,6)
Tomasz Soboń (26,0)
Jerzy Miler (24,2)
Adam Wróbel (24,2)
Andreas Schwickert (23,2)
[Marcin Stefaniak (22,2) – poza konkurencji, bo współorganizator]
Przemysław i Maciej Domagalscy (22,0)
Witold Bączek (16,4)

Uwagi
 
Piwa niewymienionych piwowarów domowych niestety nie przeżyły eliminacji, która odbyła się we wtorek, 13-go marca, na siedzibę firmy Lemon Demon pod nadzorem obydwóch organizatorów.
 
Pytania, uwagi i narzekania oraz (bardzo prosimy o to!) propozycje do ulepszenia i dalszego udoskonalenia naszego konkursu należy kierować bezpośrednio do mnie (cbo@brunnenbraeu.de) lub Marcina (marcin.stefaniak@gmail.com).
 
Dzięki
 
Wszystkim uczestnikom serdecznie dziękujęmy i życzymy również w przyszłości największych sukcesów.
 
Wszystkim sędziom, bądź certyfikowanym, bądź niecertyfikowanym, serdecznie dziękujęmy za wsparcie – jesteśmy tym świadomi, że nie jest to oczywista sprawa przyjechać na własny koszt z całej Polski do Szczecina. Więc jeszcze raz wielkie dzięki sędziom:
 
Rafał Kowalczyk, Justyna Jagielska Przemysław Szczepańczyk, Krzysztof Teliżyn, Grzegorz Szymała, Piotr Misiewicz, Tomasz Rogaczewski, Michał Mielczarek, Wojtek Bublej i Sebastian Kokot.
 
Wszstkim wspierającym w organizaji konkursu również najserdecznie dziękujęmy, bo praca w tle jest ważna, ale nikt nie widzi, co robicie. A mianowicie dzięki pomocnikom:
 
Andrzejowi Milerowi, Grzegorzowi Chabrosowi, Maciejowi Dekertowi, Krzysztofowi Gabryśowi oraz Halinie i Krzysztofowi Żurawskim.
 
I w końcu należy również ślicznie dziękować naszym sponsorom, bez których nasz konkurs nie byłby możliwy w tej formie:
 
Homebrewing.pl
Sklep Elysium
Centrum Piwowarstwa
Browamator
Piwoznawcy
Piwodziej
Lemon Demon
Definition Design,
Pub Pivaria,
oraz Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych z prezesem dr Andrzej Sadownik.
 
W imieniu organizatorów (Marcin Stefaniak, Volker R. Quante)
 
Volker

elroy
Na stronach naszych słowackich kolegów kamnapivo.sk pojawiało się podsumowanie konkursu Biała Wrona 2012. Reportaż ujął nas profesjonalnym podejściem oraz reporterską wnikliwością w polskie piwowarstwo domowe. Dziękujemy za ciekawy reportaż i zdecydowanie polecamy lekturę!
 
Link: http://www.kamnapivo...eco-report.html
Google translator: http://translate.goo...eco-report.html

elroy
Wyniki słowackiego konkursu Biała Wrona 2012. Gratulujemy !
 
 

V kategórii A - Weizen (16 vzoriek) na prvých piatich miestach sa umiestnili:



1. miesto: Karelweizen 12,5 Blg. Iszó Péter, MR, Strieborná šiška



2. miesto: Vintoperk Weizen 13, Ivan Vakula &Vintoperk, SR, Strieborná šiškaa



3. miesto: Kožlak Pszeniczny Pieron 15,4 Blg., Adam Wróbel, PL, Strieborná šiška



4. miesto: Weizenbock 16,5 st., Marek Bakalarski, PL, Bronzová šiška



5. miesto: Károly Róbert 16 Blg., Iszó Péter, MR, Bronzová šiška


 

V kategórii B - IPA (18 vzoriek) na prvých piatich miestach sa umiestnili:



1. miesto: KDD Chopper, M. Hajduk, M. Fek, P. Bognár, SK, Zlatá šiška



2. miesto: Mokosa 13,6 Plato, P. Bartoš, M. Hajduk, J. Burdych, SK,Strieborná šiška



3. miesto: splatter AIPA, Martin Lučko, SK, Strieborná šiška



4. miesto: uCieszna IPA 15° Blg., Dorota i Janusz Chrapek, PL, Strieborná šiška,



5. miesto: Zlatý panter IPA 16 st., Petr Šlezar, ČR, Strieborná šiška


 

V kategórii C - Stout (24 vzoriek) na prvých piatich miestach sa umiestnili:
1. miesto: Stout Opalenicki 216 15 Blg., Andrzej Smyk, PL, Strieborná šiška



2. miesto: Dry Stout Pieron 10 Blg., Adam Wróbel, PL, Strieborná šiška



3. miesto: Russian Imperial Stout 24 Blg., Tomasz Wawrzyniak PL, Strieborná šiška



4. miesto: Fuggle Stout 14 st., Petr Šlezar, ČR, Strieborná šiška



5. miesto: Bitumen 27, József Kovács, MR, Strieborná šiška


 

V kategórii D - Iné (43 vzoriek) na prvých piatich miestach sa umiestnili:



1. miesto: Csavaros Bock 16,3°, Harangozó Dániel, MR, Strieborná šiška



2. miesto: Swiateczne Pieron 13 Blg., Adam Wróbel, PL, Strieborná šiška



3. miesto: Vintoperk Red Ale, Ivan Vakula &Vintoperk, SK, Strieborná šiška



4. miesto: Zázvorový špeciál s horcom 14 st., Ivan Trpiš, SK, Strieborná šiška



5. miesto: Szkocki Hazok Wielkanocny Pieron 21,7 Blg., Adam Wróbel, PL, Strieborná šiška



elroy
Po raz pierwszy specjalnie dla klientów Strefy Piwa - kurs degustacji piwa. Został on przygotowany dla wszystkich, którzy zaczynają swoja przygodę z piwem, oraz tych, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę.
 
Jeżeli chcecie wiedzieć więcej o świecie piw, z czego się produkuję piwo, jak je degustować by docenić jego najlepsze walory, jak rozpoznać piwo, które jest zepsute i co z zjeść do piwa, to właśnie ten kurs jest dla Was.
 
W sposób łatwy i przystępny opowiemy o podstawowych zagadnieniach związanych z degustacją piwa. Spotkanie będzie miało formę warsztatów. Pierwsza część wprowadzi Was teoretycznie w temat, druga część pozwoli na potwierdzenie w praktyce nowych wiadomości. Podczas spotkania poznacie techniki kiperskie. Szkolenie sensoryczne prowadzone będzie na specjalnie przygotowanych próbkach piwa z wadami, oraz aromatami i smakami spotykanymi w piwach. Nauczycie się nazywać wasze odczucia. Dowiecie się o podstawowym doborze jedzenia do piwa. Istotną częścią kursu będzie degustacja naszych specjalnie dobranych piw z największych krain piwnych.
Kurs poprowadzi Tomasz Rogaczewski - piwowar domowy, piwoznawca, certyfikowany sędzia piwny PSPD. http://www.4stronypiwa.pl/
 
Kurs odbędzie się 25.02.2012. godz. 11.00. Cena 130zł.
Zapisy w naszym pubie oraz sklepie (ilość miejsc ograniczona).
 
pozdrawiamy
Strefa Piwa Pub.

 




bimbelt
Szczecińskie Warsztaty Piwowarskie i Pub Pivaria zapraszają piwowarów domowych do wzięcia udziału w:
 
I Szczecińskim Konkursie Piw Domowych
 
Konkurs odbędzie się podczas XII Międzynarodowej Giełdy Birofilów.
 
Termin: 17.03.2012r.
Miejsce: Szczecin, Dom Kurltury Słowianin, ul. Korzeniowskiego 2
Kategorie konkursowe:
- Marcowe/Oktoberfest (3B. Oktoberfest - wg BJCP)
- piwo zielone, kategoria otwarta "z przymrużeniem oka", z okazji Dnia Św. Partyka
 
Termin dostarczenia piw konkursowych: od 15.02.2012 r. do 10.03.2012 r.
 
Regulamin i formularz zgłoszeniowy.
 
Wszelkich dodatkowych informacji udziela:
 
Marcin Stefaniak (bimbelt)
Tel. 505 630 760
marcin.stefaniak[at]gmail.com
 
Więcej szczegółowych informacji wkrótce.

pioturek
Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE oraz Częstochowska Organizacja Turystyczna zapraszają piwowarów domowych do wzięcia udziału w
 

III Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego


 
Konkurs odbędzie się podczas plenerowej imprezy jaką jest VI Festiwal Sztuki Kulinarnej – „Aleja Dobrego Smaku".
 
Termin:17.06.2012r.
Miejsce: Częstochowa
Kategorie konkursowe:
- Witbier (16A. Witbier - wg BJCP)
- Pils bohemski (2B. Bohemian Pilsener - wg BJCP)
 
Nagroda specjalna:
Przyznawana za zajęcie l pierwszego miejsca w kategorii Witbier.
Cieszymy się że tak jak w ubiegłym roku będzie to możliwość uwarzenia przez laureata, piwa opartego na zwycięskiej recepturze w browarze restauracyjnym „Czenstochovia”.
Termin dostarczenia piw konkursowych: od 14.05.2012 r. do 04.06.2012 r.
 
Kontakt:
Wszelkich dodatkowych informacji udziela:
Arkadiusz Michalski (arzy)
Tel. 791715865
ckpdbp@wp.pl
 
Niebawem pojawią się kolejne, istotne informacje dotyczące konkursu.

Gość
Już 3 września, a więc równo za miesiąc odbędzie się święto Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie pod nazwą “Bracka Jesień”. W ramach tej imprezy odbędzie się też Konkurs Piw Domowych którego organizatorem będzie Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych i Bracki Browar Zamkowy.
Konkurs odbędzie się zgodnie z zasadami PSPD, a w jury zasiądą certyfikowani sędziowie. Każdy z uczestników otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa.
Piwo, w ilości 3×0.5l lub 4×0,33l, należy przesłać w terminie do 31. sierpnia, na adres:
 
Piwiarnia Żywiecka
ul. Browarna 88
34-300 Żywiec
Do przesyłki należy dołączyć wypełniony formularz zgłoszeniowy oraz zapoznać się z regulaminem

Po aktualne informacje zapraszamy na stronę Organizatora.

 

Wyniki


miejsce I – Andrzej Smyk – piwo “Porter opalenicki” – 40 pkt.
miejsce II – Jan Szała – piwo “Czarne złoto” – 39,4 pkt.
miejsce III – Andrzej Sadownik – piwo “Mops porter” – 34,8 pkt.
Pozostałe miejsca na stronie organizatora
Gratulujemy

Gość
W sobotę 26 listopada odbyła III edycja Poznańskiego Konkursu Piw Domowych zorganizowana razem z V Giełdą Birofilistyczną. Impreza jak co roku odbyła się w sali Zakładów Piekarsko-Ciastkarskich „Fawor” przy ul. Unii Lubelskiej.
Oceniano piwa zgłoszone w trzech kategoriach:
- Weizen – udział wzięło 18 uczestników,
- Belgian Blond Ale – udział wzięło 13 uczestników
- Lambik Owocowy – udział wzięło 5 uczestników w tym jeden poza konkursem
W piątek 25 listopada odbyły się eliminacje w kategoriach Weizen i BBA w wyniku których do konkursu głównego zakwalifikowanych zostało po 9 piw w obu kategoriach. Lambiki ze względu na niewielką ich liczbę nie podlegały eliminacjom.
 
Podczas sobotniego konkursu, który rozpoczął się ok. godz. 10:30, oceny nadesłanych piw dokonało jury w następującym składzie:
Maja Drab – szefowa działu degustacyjnego browaru w Poznaniu
 
Elżbieta Jóźwicka – degustatorka w browarze w Poznaniu
 
Katarzyna Walkowiak – degustatorka w browarze w Poznaniu
 
Volker Quante – sędzia PSPD
 
Tomasz Rogaczewski – sędzia PSPD
 
Bogdan Bugajak – Główny Technolog byłego Browaru Kujawiak
 
Sławomir Szwedziak – właściciel Kriek Belgian Pub & Cafe przy ul. Wodnej 23 w Poznaniu
 
Jan Szała – piwowar domowy w trakcie kursu na sędziego PSPD

 
Konkurs zakończył się ok. godz. 13:00 wspólną oceną Lambików, kategorii uznanej za najtrudniejszą do oceny i mogącą wypaczyć odczucia smakowe jurorów.
W konkursie użyto formularzy sędziowskich rekomendowanych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych oceniając aromat, barwę pianę, smak, goryczkę, odczucie w ustach i ogólne wrażenie. Zgodnie z tym arkuszem piwo mogło uzyskać maksymalnie 50 pkt.
Oto wyniki:
w kategori Weizen
I miejsce – CZESŁAW DZIEŁAK (Dagome) – 45,00 pkt
II miejsce – KRZYSZTOF JUSZCZAK Jozefik) – 39,75 pkt.
III miejsce – JACEK STACHOWSKI (Stasiek) – 32,5 pkt.
IV miejsce – Sebastian Pawłowski (Sebpa) – 29,75 pkt.
V miejsce – Marek Bakalarski (Gutimar) – 27,00 pkt.
w kategori Belgian Blond Ale
I miejsce – ŁUKASZ KOJRO (Związkowiec) – 34,50 pkt
II miejsce – AGNIESZKA ŁOPATA (AgaL) – 33,25 pkt (wskazanie przez sędziów)
III miejsce – TOMASZ ROGACZEWSKI (Tieroo) – 33,25 pkt.
IV miejsce – Krzysztof Kula (Kuli) – 32,25 pkt.
V miejsce – Przemysław i Maciej Domagalscy (Przemo70 i Maciej6) – 31,75 pkt.
 
w kategori Lambik Owocowy
I miejsce – PIOTR WYPYCH (Coder) – 33,00 pkt
II miejsce – SZYMON KIERSZNIOWSKI (Sziszi) – 25,75 pkt
III miejsce – ADAM WRÓBEL (Pieron) – 25,375 pkt
IV miejsce – Andrzej Lis (AndrewZG) – 16,875 pkt
Wojciech Szała (Wogosz) – 42 pkt. – poza konkursem
 
Gratulacje dla zwycięzców i podziękowania wszystkim uczestnikom i organizatorom.
 
DO ZOBACZENIA W PRZYSZŁYM ROKU !

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.