Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
Kamilo
Opis stylu konkursowego:
1: Czeski pilzner:
Klasyczne, jasne, doskonale orzeźwiające latem piwo. Wygląd pilznera: złocista barwa, idealna klarowność i wysoka, mocna biała piana to ikoniczne wyznaczniki stylu, a wręcz stały się symbolem piwa. Dolna fermentacja i jasny słód budują czysty słodowy profil smakowo-zapachowy. Tradycyjny chmiel daje ziołowe, korzenne lub kwiatowe aromaty i wyraźną goryczkę w smaku. Dwuacetyl na niskim poziomie jest akceptowalny. W pilznerze ważny jest odpowiedni balans między smakiem słodowym i goryczką chmielową. Treściwość i wysycenie CO2 powinny być na średnim poziomie.
Surowce i technologia:
jasny słód pilzneński, tradycyjny chmiel Żatecki (Saaz), miękka woda, lagerowe drożdże i dolna fermentacja.
ekstrakt początkowy 11-13,5 Blg
goryczka 30-45 IBU
barwa 6-14 EBC
 
(opracowano na podstawie opisów stylów PSPD i BJCP)
 
2.Cydr – klasyczne podejście do cydru
Aromat: owocowe, przyprawowe, korzenne, wiejskie - zasadniczo pełna dowolność. Niepożądane mocne aromaty siarkowe.
Smak: wytrawny i półwytrawny ale nie kwaśne. Lekka taninowość pożądana ale nie niezbędna.
Wysycenie: umiarkowane.
Barwa: od jasnej do ciemno złotej. Klarowne.
Surowce: jabłka, soki tłoczone, soki z soków zagęszczonych, ekstraktów - pełna dowolność. Drożdże – tak samo pełna dowolność, również fermentacja przy użyciu dzikich drożdży.
Gęstości początkowej ani końcowej nie określamy.
Cydry mają być niedosładzane, bez przypraw (cynamon, imbir, chmiel itd.). Dopuszczalne oczywiście użycie cukru do refermentacji w butelkach.
 

Serdecznie zachęcamy do wzięcia udziału!


WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na pokaz warzenia piwa, który odbędzie 26 lutego 2016 się w Rzeszowie, przy ulicy Langiewicza 56. Pokaz poprowadzą doświadczenie piwowarzy domowi.
 
Jeśli chcesz poznać podstawy warzenia piwa w domu, dowiedzieć się o jego najważniejszych aspektach, serdecznie zapraszamy!
 
Podczas pokazu zaprezentowane zostaną procesy:
- śrutowanie
- zacieranie słodu
- filtracja i wysładzanie
- gotowanie oraz chmielenie
- proces chłodzenia
 
Zainteresowane osoby prosimy o wcześniejsze zgłoszenie chęci udziału na adres: karpackiewp@gmail.com
 
Potwierdzenie ma na celu odpowiednie przygotowanie miejsca w zależności od ilości chętnych. Wstęp oczywiście darmowy.
 
Wydarzenia na FB:
https://www.facebook.com/events/1703437449895217/
remikola
Rozpoczynamy zapisy do I edycji śląskich bitw piwowarów:


 

Beer Cup - Bitwy piwowarów Kato 2016


 
Organizatorem Bitw jest Śląski Oddział Terenowy PSPD i pub Absurdalna.
 
W sobotę 5 grudnia w Absurdalnej odbędzie się losowanie, w którym zostanie wyłonionych 8 par piwowarów rywalizujących w eliminacjach oraz style piwa. Rozgrywki rozpoczną się w lutym 2016 i zostaną zakończone finałem w listopadzie 2016 r.
 
Poniżej prezentujemy regulamin oraz formularz zgłoszeniowy, które są dostępne również na stronie www.beercup.pl.
Zapisy przyjmujemy do 15.12.2015 r. Formularze zgłoszeniowe prosimy przesyłać na adres: kontakt@beercup.pl.
 
 
Zapraszamy serdecznie do udziału!
bary
1. Monachijskie jasne - 1D wg BJCP
2. SMaSH IPA - 14B wg BJCP z ograniczeniem użycia jednego typu słodu i chmielu
3. Stout wędzony - 22B+13D wg BJCP
 
Piwa należy dostarczyć do dnia 07.10.2015r na adres:
Bartosz Wodecki
ul. Zajączka 7/1
45-050 Opole
Do wygrania cenne nagrody.
Sponsorami konkursu są:
www.stegu.pl
www.meedo.pl
www.netkoncept.com
www.centrumpiwowarstwa.pl
 
Strona FB konkursu:
https://www.facebook.com/pages/Opolski-Konkurs-Piw-Domowych/1467982763491672
 
Formularz zgłoszeniowy:
https://drive.google.com/file/d/0B57tWuslgOXFUjIwUTRQVVF1eWM/view
 
Regulamin:
https://docs.google.com/document/d/1cNBD8a548iWn0nNhDGs5xk8iTRDag64jC2hqCKx91Ao/edit
Szymon M.
Konkurs odbywać się będzie w 4 kategoriach:
Oatmeal Stout (http://www.wiki.piwo.org/Oatmeal_Stout)
Weizen/Weissbier (http://www.wiki.piwo.org/Weizen/Weissbier)
Saison (http://www.wiki.piwo.org/Saison)
Stout Absurdalny - stout do 18 blg w nietypowym wydaniu, kategoria OPEN: Ze względu na użyte dodatki lub specyficzny sposób obróbki wstępnej tradycyjnych surowców, bądź też modyfikacji na etapie produkcji piwo ma uzyskać specyficzny i niepowtarzalny smak lub aromat zachowując przy tym dzięki użytym słodom i sposobie fermentacji tradycyjny charakter stouta (jak ciemny kolor, wyczuwalną paloność słodów, lekkie estry tylko w mocniejszych wersjach). W ocenie piwa znaczenie mieć będą wyznaczniki stylu ale również cechy które będą je wyróżniać. W formularzu zgłoszeniowym należy opisać modyfikacje, dzięki którym dany stout może być uznany jako absurdalny.

Konkurs organizowany jest wraz ze sklepem dla piwowarów PiwoPiweczko i Pubem/Galerią Sztuki Absurdalna w Katowicach (która to jest sponsorem specjalnym kategorii 4). Dodatkowym sponsorem nagród jest Hopheadshop.
 
Wydarzenie na facebook-u: https://www.facebook...50573371627269/
 
Zapraszamy do udziału!Formularz zgłoszeniowy KPDSBF.docxRegulamin Konkursu Piw Domowych SBF.pdf
nymons
W ramach akcji zbierane będą środki na na wsparcie Domu Dziecka im. Jana Brzechwy w Krakowie.
 
Akcja będzie prowadzona w dniach 24-26.07 w ramach imprezy Beerweekend II w klubie Fabryka (Zabłocie 23, Kraków).
 
10 piwowarów domowych przygotowało piwo, którym częstowane będą osoby wspierające akcję. Każdy z darczyńców otrzyma voucher, który będzie można wymienić na próbkę piwa serwowanego na stoisku akcji. Lista gatunków piwa, jakich można się spodziewać:
- Pale Ale (single hop Endeavor)
- Pale Ale (single hop Lemon Drop)
- American Pale Ale
- American IPA (single hop Centennial)
- American IPA (single hop Galaxy)
- Black IPA
 
- Grodziskie
- Witbier x2
- White IPA
- American Wheat
- Black American Wheat
- Peated Rye FES
- Rye Stout
- Peated Stout
- Rose stout
- a'la Kriek
 
Jak widać, zapowiada się ciekawie, tak więc zapraszamy do udziału w akcji.
elroy
Tematem przewodnim drugiego Beerweekendu jest piwowarstwo domowe. Każdy spragniony wiedzy o dobrym piwie będzie mógł go spróbować i dowiedzieć się jak samodzielnie przygotować ten trunek w domu. Pokaz warzenia piwa i szkolenie z piwowarstwa domowego odbędą się w sobotę.
 
Drugi dzień imprezy stworzy także możliwość wsparcia dzieci z Domu Dziecka im. Jana Brzechwy w Krakowie. Krakowscy piwowarzy przygotowali akcje charytatywną. W jej ramach darczyńcy będą częstowani domowym piwem w zamian za wsparcie inicjatywy dobrowolnym datkiem.
 
Organizatorzy nie zapomnieli także o dobrym jedzeniu. Przez cały czas trwania imprezy będzie można spróbować burgerów od Red Beef Burger, których sosy będą przygotowane na bazie piw browaru Brokreacja, ale też pysznej włoskiej pizzy Fabryki Smaku.
 
Beerwekend to także debiut nowego krakowskiego browaru – Tattooed Beer, kino o tematyce piwnej oraz najlepsza muzyka serwowana przez Djów.
 
Beerweekend II
 
Wstęp wolny
Fabryka, Zabłocie 23, Kraków
24 lipca, w godzinach 16-01
25 lipca, w godzinach 12-01
28 lipca. W godzinach 10-22
 
Kolejne edycje:
 
Beerweekend III 21-23 sierpnia
Kino letnie czyli piwna rewolucja w oku kamery.
 
Kino letnie o tematyce piwnej. Na trzeciej edycji, wejdziemy w świat piwnej rewolucji, która przybyła do Polski z za oceanu. Przeprowadzimy wykłady o historii craftu, zaś wieczorem będzie można się zrelaksować w plenerowym kinie letnim, gdzie zaprezentujemy filmy dotyczące piwnej rewolucji w USA.
Beerweek Festival 25-27 września
Festiwal piw rzemieślniczych.
b.dawid
Finał konkursu odbędzie się 3 października 2015 roku, piwa nadesłane do konkursu będą oceniane w dwóch kategoriach, historyczny styl Lichtenhainer oraz belgijska wersja popularnej IPA, czyli Belgian IPA.
Partnerem konkursu jest Restauracja Multibrowar w której zostaną przeprowadzone eliminacje oraz finał konkursu, sponsorami nagród dla pierwszych miejsc w każdej z kategorii są sklepy z artykułami dla piwowarów Centrum Piwowarstwa, Marxam Brewing oraz Piwopiweczko, a także pierwszy polski producent płynnych drożdży piwowarskich Fermentum Mobile.
 



 
IPKPD opis kategorii.pdf
Regulaminu IPKPD.pdf
 

piwoszarnia
Przewidujemy, iż festiwal piwa będzie największą imprezą plenerową w centralnej Polsce.
Podczas czterech dni na dużym ogrodzonym terenie ok. 19.000 m2 tuż przy zbiorniku wodnym, przy otulinie
Lasu Łagiewnickiego w Łodzi, będzie można posmakować różnego rodzaju piw z różnych browarów z całej
Polski. Charakter i rodzaj imprezy polegać ma na biesiadowaniu w scenerii lasu dębowego przy odpowiedniej
muzyce.
 
Festiwal Piwa ma na celu przedstawienie walorów wizualnych, estetycznych i smakowych produktów oraz
innych przedmiotów oferowanych na festiwalu przez wystawców. Liczymy, iż w trakcie festiwalu przybędzie
mnóstwo ludzi w różnym wieku.
 
Po przez uczestnictwo w Festiwalu jako wystawcy, będziecie mogli przedstawić i sprzedawać
swój produkt bardzo dużej liczbie osób a także zareklamować się na naszym łódzkim rynku i
nie tylko. Chcielibyśmy poprzez promowanie, umożliwienie przedstawienia i sprzedaży różnych produktów
zachęcić uczestników festiwalu do posmakowania, zapoznania się z całą paletą produktów oferowanych przez
wystawców.
 
Do udziału w Łódzkim Festiwalu Piwa zapraszamy browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe,
restauracyjne, mini browary, multipuby oraz firmy mające wpływ na poprawienie lub poszerzenie oferty dla
piwowarstwa w Polsce.
 
Wyjątkowość naszego festiwalu polega na miejscu w jakim jest organizowany. Arturówek nie przypadkowo
został wybrany na zorganizowanie tej imprezy. ( las, woda i przyroda)
Rozległy teren, zbiorniki wodne, na skraju Lasu Łagiewnickiego, doskonała lokalizacja, łatwy dojazd, dużo
miejsc parkingowych – miejsce atrakcyjne turystycznie i chętnie odwiedzane przez łodzian i nie tylko. W
każdy pogodny weekend letni Arturówek odwiedza około 3000 - 5000 osób. W dniach Pikniku przewidujemy
2 -3 razy więcej osób.
 
W celu uatrakcyjnienia Imprezy Piknikowej, zwiększenia jej popularności i ilości osób odwiedzających,
będzie scena reklamowo - estradowa czynna przez czas trwania Pikniku. Przewidujemy występy zespołów i
artystów.
W czasie Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 2015 teren zostanie podzielony na strefy:
I strefa – browary, minibrowary, multipuby
II strefa – gastronomia
 
III strefa – rozrywka (estrada)
 
Warunki uczestnictwa jako wystawca :
1. wstępna rezerwacja miejsca telefonicznie bądź mailowo z określeniem profilu w celu
umiejscowienia stoiska w odpowiedniej strefie
2. otrzymanie formularza zgłoszeniowego Festiwal Piwa 2015 wraz z regulaminem
Imprezy Festiwalowej. Następnie wypełnienie i wysłanie skanu drogą e-mailowa :
festiwal@arturowek.eu oraz dla browarów piwo@arturowek.eu i pocztą: Hotelowy Kompleks Leśny
Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź
3. potwierdzenie przyjęcia zgłoszenia przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek dla
wystawcy drogą e-mailową
4. uiszczenie opłaty za miejsce wystawowe (cennik jest uwidoczniony w formularzu
zgłoszeniowym)
 
Kontakt do osoby zajmującej się rezerwacją miejsc wystawowych:
W I strefie browary, minibrowary, multipuby
Marcin Owczarek – tel: 508 382 153; e-mail: piwo@arturowek.eu
W II strefie i III strefie gastronomia, rozrywka (estrada)
Sławomir Kobosa – tel: 721 08 08 02; e-mail: festiwal@artutrowek.eu
 
Z poważaniem
organizator
Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek
Ranking Piw Baranowskiego
Zapraszamy na kolejny Ranking Piw dr Krzysztofa Baranowskiego. Przypominamy – to jest ranking dla Konsumentów, dla Smakoszy:-) Tylko z polskich browarów!
W kolejnym odcinku piwa: Belgijskie, Witbier, piwa górnej fermentacji, piwa jasne żytnie, PALE ALE, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Pale Ale.
 
http://polskiepola.pl/ranking-piw-kolejne-piwa/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.