Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
malepiwko
Browar Bojanowo, po reaktywacji, uwarzył swoje pierwsze piwa i zaprezentował ich etykiety.
 
Pogłoski o czarnym IPA, które dotąd krążyły nieśmiało pomiędzy miłośnikami piwa, potwierdziły się. Jednym z pierwszych bojanowskich piw będzie Bojan Black India Pale Ale, o ekstrakcie 14% i 6% alkoholu. W skład zasypu wchodzą słody: monachijski, pale ale, i karmelowy. Niestety producent nie zdradził, jakimi odmianami piwo będzie chmielone, oraz jakie drożdże zostały w nim użyte.
 
Drugim piwem będzie Bojan Wielkopolskie, czyli typowe jasne pełne dolnej fermentacji. Jego parametry to 12,1% ekstraktu i 5% alkoholu.
 
Premiera obu piw niebawem.
 
*****
 
W najbliższy piątek odbędzie się premiera kolejnego piwa z podkrakowskiej Pracowni Piwa, uwarzonego według receptury piwowara domowego. Tym razem będzie to piwo w stylu Milk Stout o nazwie "Czarna krowa". Autorem piwa jest Artur Nowak, zwycięzca II Mikołajkowego Konkursu Piw Domowych w Krakowie, właśnie w kategorii "Milk Stout". "Czarna krowa" została uwarzona w oparciu o zwycięską recepturę.
 
Piwo zawiera 13,7% ekstraktu, 5% alkoholu i 28 IBU.
 
*****
 
Browar PINTA uruchomił na swojej stronie internetowej usługę, dzięki której można na bieżąco śledzić, kiedy miał miejsce ostatni rozlew danego piwa, oraz na kiedy planowany jest następny.
 
http://www.browarpinta.pl/oferta
 
Jak wynika z przedstawionych danych, w najbliższym czasie możemy spodziewać się świeżych warek Ataku Chmielu, Czarnej Dziury, Dymów Marcowych, Dyniamitu, Oto Mata IPA, Imperium Atakuje oraz Viva La Vita.
 
Wszystko wskazuje również na to, iż browar pracuje nad kilkoma premierowymi piwami, których prawdopodobnie spróbujemy jeszcze w tym roku. Jednym z prototypów jest piwo żytnie (roggenbier) chmielone amerykańską odmianą Amarillo.
 
*****
 
W bieszczadzkim Centrum Ursa Maior ruszyło pierwsze warzenie. Nad całością prac czuwa utytułowana piwowarka domowa Agnieszka Łopata. Więcej o całym projekcie napiszemy niebawem.
 
[media]
[/media] 
*****
 
Na I Zagłębiowskiej Giełdzie Birofiliów w Sosnowcu odbyła się premiera Piwa Zagłębiowskiego z Browaru na Jurze, będącego próbą przywrócenia dawnej marki warzonej niegdyś w browarze w Będzinie.
 
Póki co, w butelkach znalazło się piwo Jurajskie Jasne Pełne, ale pomysłodawcy projektu nie wykluczają, że jeśli marka przyjmie się na rynku, podejmą prace nad odtworzeniem oryginalnej receptury piwa Zagłębiowskiego.
 
*****
 
Browar Olimp zdradza na swojej stronie internetowej dość śmiałe plany na przyszłość. Po niezbyt przychylnie przyjętej pierwszej warce Prometeusza, w sklepach w całej Polsce można już szukać drugiej, poprawionej warki, a w browarze Krajan leżakuje już Hera, czyli Coffee Milk Stout.
 
Ponadto Olimp podjął kontraktową współpracę z drugim, mniejszym browarem, w którym planowane jest warzenie bardziej wyszukanych, eksperymentalnych i limitowanych piw. Pierwszym z nich będzie Prometeusz chmielony mokrym chmielem Sybilla (w niektórych butelkach będzie można znaleźć nawet części szyszek), a w planach jest także Witbier, Amerykańskie Pale Ale, Imperialne IPA oraz Russian Imperial Stout.
 
Cześć piw, poza KEG-ami i butelkami EURO trafi także do mniejszych butelek 0,33l. Wkrótce ma pojawić się także firmowe szkło, którym będzie najprawdopodobniej snifter z logo browaru.
 
*****
 
Przedstawiciele Browaru Staromiejskiego Jan Olbracht, wraz z piwowarami domowymi warzącymi gościnnie piwa według swoich własnych receptur, wyruszą w najbliższy weekend na I Rejs Nadwornych Piwowarów Jana Olbrachta, gdzie, pływając po mazurskich jeziorach, podsumują efekty dotychczasowej współpracy i omówią plany na przyszłość.
 
Projekt z pewnością będzie kontynuowany, na pewno pojawią się kolejne premiery piw w ciekawych stylach, przygotowanych przez kilku nowych piwowarów, jak i tych dobrze już znanych. Bardzo prawdopodobne jest także ponowne uwarzenie kilku dotychczasowych piw. Szczegóły wkrótce!
 
Bartosz Nowak
malepiwko
Nutcracker to piwo w stylu brown ale z mocno zaznaczoną nutą orzechową. W zasypie znalazło się kilka rodzajów słodów ciemnych, m. in. brown i pale chocolate ze znanej angielskiej słodowni Thomas Fawcett & Sons. Piwo jest chmielone niemieckim Perle i amerykańskim Cascade. Ekstrakt 12,5 %, alk. 5% obj.
 
Dystrybucja butelkowa nie jest planowana, zatem kto chce spróbować piwa, niech szuka jutro w najlepszych pubach i multitapach.
 
Bartosz Nowak
elroy
Program konkursowy Najwyższa Jakość Quality International, pod kapitułą Ministerstwa Rozwoju Regionalnego oraz Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości, od 7 lat wyróżnia polskie firmy szczególnie dbające o jakość usług i produktów. Organizatorzy konkursu promują firmy i instytucje, które wdrażają najwyższe standardy. Wśród tegorocznej edycji zwycięzców znalazły się także PERŁA – Browary Lubelskie S.A. Kapituła konkursowa przyznała lubelskiej firmie tytuł Laureata w kategorii QI Produkt za najwyższej jakości piwo jasne pełne Perłę Chmielową.
 
Nagroda Najwyższej Jakości QI jest dla nas wyjątkowym wyróżnieniem. Czuje się osobiście zaszczycony, że PERŁA została doceniona przez organizatorów konkursu. Jako jedni z pierwszych browarów w kraju uzyskaliśmy certyfikat jakości ISO 22000. Tytuł QI Produkt dla Perły Chmielowej jest potwierdzeniem naszych starań w dążeniu do doskonałości. – mówi Tomasz Grodzki, Dyrektor Generalny PERŁA – Browary Lubelskie S.A
 
To nie koniec osiągnięć lubelskiego przedsiębiorstwa. Podczas 43. edycji Ogólnopolskiego Święta Chmielarzy i Piwowarów „Chmielaki Krasnostawskie 2013” PERŁA – Browary Lubelskie S.A. stawała czterokrotnie na podium. Konsumencki konkurs przyniósł srebrny medal dla marki Perła Chmielowa w prestiżowej kategorii piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12,1–13,0 ºBlg. oraz złoty medal dla Perły Summer w kategorii piw smakowych. Dwa brązowe medale zdobyły marki: Lubelskie Mocne w kategorii piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce pow. 14,1 ºBlg oraz Trybunalskie Miodowe w kategorii piwa miodowe. W ciągu trzech dni Krasnystaw odwiedziło kilka tysięcy osób. Uczestnicy największego piwnego święta na Lubelszczyźnie mogli degustować piwa
z oferty 43 browarów z Polski, Litwy, Czech, Słowacji, Niemiec i Francji.
 
Artykuł sponsorowany
 
.
malepiwko
Browar Sulewski, którego nazwa pochodzi od nazwiska jego założyciela, Tomasza Sulewskiego, powstał w urokliwym, odrestaurowanym budynku dawnego klubu garnizonowego wojsk carskich, w którym znajdować się będzie również hotel i restauracja.
 
Browar ma w planach osiągnięcie rocznej produkcji na poziomie 60 tys. litrów, przy wybiciu warzelni wynoszącym 5 hektolitrów. Browar posiada sześć unitanków oraz trzy zbiorniki wyszynkowe, każdy z nich o pojemności 5 hektolitrów. Początkowo piwa sprzedawane będą tylko na miejscu, ale w przyszłości, po powiększeniu browaru o kolejne tanki, planowana jest także sprzedaż piwa na zewnątrz.
 
W ofercie browaru znajdują się trzy gatunki niepasteryzowanego piwa: jasne, ciemne oraz pszeniczne, wszystkie o ekstrakcie początkowym 12 Plato.
 
Ciekawostką jest metoda promocji, jaką włodarze browaru zastosowali w mieście. Po Hrubieszowie i okolicach jeździ "Beer Patrol" - specjalnie sprowadzony ze Stanów Zjednoczonych Ford Crown Victoria - oryginalny, słynny i charakterystyczny samochód amerykańskich stróżów prawa. Gdy natomiast patrol nie jest w akcji, stacjonuje przed głównym wejściem do budynku, będąc charakterystycznym znakiem rozpoznawczym tego miejsca.
 
Bartosz Nowak
malepiwko
W nagłówku napisałem słówko "rewolucyjny" bynajmniej nie dla podbicia ilości odsłon tego newsa, a dlatego, iż według zapowiedzi twórców ma to być bezkompromisowy, mocno nachmielony, najlepszy pils w Polsce, co przy obecnym zapotrzebowaniu na takie piwo jest informacją niebagatelną.
 
Piwo będzie single hopem na niemieckim chmielu Hallertauer-Mittelfruh, o ekstrkcie 11,6% oraz zawartości alkoholu 4,5%. Co ciekawe, na etykiecie piwa pojawiła się także informacja o zawartości IBU, która wyniosła 37 jednostek, co przy tym stylu i tym ekstrakcie zapowiada faktycznie porządne nachmielenie i lekkie, orzeźwiające piwo.
 
Zapowiada się bardzo ciekawa premiera i tylko szkoda, że dopiero na koniec lata.
 
Więcej o Pilsie z Gościszewa na stronach Browarnik Tomek i Małe Piwko Blog.
Zdjęcie tytułowe pochodzi ze strony browarnik.blogspot.com
 
Bartosz Nowak
malepiwko
Browar Piwoteka uwarzył swoje drugie piwo. Po Miedzianej Dziewicy nadchodzi Czarny Wdowiec. Piwo już leżakuje, wczoraj zostały zaprezentowane etykieta oraz nazwa.
 
Czarny Wdowiec będzie piwem w stylu American Dry Stout, o ekstrakcie początkowym 12,5 BLG, odfermentowanym do 4,9% alkoholu. Skład zasypu jest dość bogaty, znalazły się w nim słody: pale ale, pilzneński, monachijski, Biscuit, Carared, słód palony, słód czekoladowy, pszeniczny czekoladowy oraz jęczmień palony. Do chmielenia użyto odmian: Target, Chinook i Simcoe. Fermentacja drożdżami Danstar Nottingham. Co ciekawe, twórcy, jak sami napisali, celowali w trzycyfrowe IBU, co przy tym ekstrakcie może oznaczać solidną dawkę goryczy.
 
Premiera piwa odbędzie się najprawdopodobniej 14 września.
 
Drugą, jeszcze ciekawszą informacją z browaru jest potwierdzenie współpracy z łódzkim Teatrem Nowym, o której niedawno pisały łódzkie gazety i portale.
 
Dyrekcja teatru wpadła na pomysł, aby stworzyć piwo promujące sztukę "Kokolobolo", jak i sam teatr. Z tą propozycją zgłosiła się do Browaru Piwoteka, który podjął się wyzwania i zaproponował 3 warianty "teatralnego" piwa. Ostatecznie wybór padł na koźlaka orkiszowego, z racji tego, iż źródło greckiego słowa oznaczającego tragedię, pochodzi od słowa "tragos", czyli "kozioł", ale także "orkisz". Z połączenia tych dwóch znaczeń wyszedł pomysł na ciekawe piwo, w bardzo rzadkim, nieobecnym dotąd w Polsce stylu.
 
Piwo zostanie uwarzone w Puławach, jego ilość będzie mocno limitowana. Dostępne będzie najprawdopodobniej tylko w Łodzi - w bufecie teatralnym oraz w pubach współpracujących z teatrem (m.in. w Piwotece Narodowej). Piwo będzie dystrybuowane głównie w butelkach, do których teatr zaprojektuje własne etykiety (choć oczywiście w pubach dostępne będą także wersje beczkowe). Dla piwoszy spoza Łodzi Piwoteka włączy piwo do sprzedaży internetowej.
 
Nie udało mi się ustalić, czy piwo będzie serwowane w teatrze podczas spektakli, ale jeśli pomysł się przyjmie, obie strony będą zainteresowane dłuższą współpracą i tworzeniem nowego specjalnego piwa dla każdej premierowej sztuki.
 
Bartosz Nowak
malepiwko
ZWYCIĘZCY:
 
Kategoria I - Piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 10,1–11,0 ºBlg
1. Dożynkowe – Carlsberg Polska
2. Jagiełło Lager – Browar Jagiełło
3. Książęce Jasne Ryżowe - Kompania Piwowarska
 
Kategoria II - Piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11,1–12,0 ºBlg
1. Namysłów Pils – Browar Namysłów
2. Zamojskie Jasne – Browar Zamość
3. Skalak Lezak Premium – Pivovar Rohozec
 
Kategoria III - Piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12,1–13,0 ºBlg
1. Olsztyńskie – Browar Kormoran
2. Perła Chmielowa - Perła Browary Lubelskie
3. Primator Polotmavy – Pivovar Nachod
 
Kategoria IV - Piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 13,1–14,0 ºBlg
1. Pietra – Brasserie Pietra
2. Bursztynowe – Browar Na Jurze
3. Mocne Jurajskie – Browar Na Jurze
 
Kategoria V - Piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce pow. 14,1 ºBlg
1. Primator Exlusiv – Pivovar Nachod
2. Primator Knights – Pivovar Nachod
3. Lubelskie Mocne - Perła Browary Lubelskie
 
Kategoria VI - Piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11,1–12,0 ºBlg
1. Książęce Ciemne Łagodne - Kompania Piwowarska
2. Landskron Pupen-Schultzez Schwarzes - Landskron Brauerei
3. Primator Dark – Pivovar Nachod
 
Kategoria VII - Piwo ciemne o zawartości ekstraktu w brzeczce 12,1–13,0 ºBlg
1. Bierhalle Altbier – Bierhalle Manufaktura
2. Bierhalle Altbier I – Bierhalle Arkadia
3. Skalak Tmavy Special – Pivovar Rohoze
 
Kategoria VIII - Piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 13,1–18,0 ºBlg
1. Grodzki ESB – Browar Grodzka 15
2. Red AIPA – Minibrowar Haust
3. Bierhalle Koźlak – Bierhalle Arkadia
 
Kategoria IX - Piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce pow. 18,1ºBlg
1. Grand Imperial Porter – Browar Amber
2. Bierhalle Podwójny Koźlak – Bierhalle Arkadia
3. Primator Double – Pivovar Nachod
 
Kategoria X - Piwo pszeniczne
1. Pszeniczniak – Browar Amber
2. Pszeniczne – Browar Piwna Gdańsk
3. Podróże Kormorana Weizenbock – Browar Kormoran
 
Kategoria XI – Piwo miodowe
1. Fortuna Miodowe – Browar Fortuna
2. Jagiełło Miodowe – Browar Jagiełło
3. Trybunalskie Miodowe - Perła Browary Lubelskie
 
Kategoria XII - Piwo smakowe
1. Summer - Perła Browary Lubelskie
2. Redd’s Apple - Kompania Piwowarska
3. Okocim Radler – Carlsberg Polska
 

GRAND PRIX CHMIELAKÓW 2013



GRODZKI ESB – BROWAR GRODZKA 15


 
 

NAJLEPSZE PIWO Z BROWARU REGIONALNEGO



FORTUNA MIODOWE – BROWAR FORTUNA


 
 

NAJLEPSZE PIWO Z BROWARU RESTAURACYJNEGO



GRODZKI ESB – BROWAR GRODZKA 15


 
 

NAJLEPSZE PIWO NIEPASTERYZOWANE



BIERHALLE ALTBIER – BIERHALLE MANUFAKTURA


 
 

NAJLEPSZE PIWO Z POLSKIEGO CHMIELU



BURSZTYNOWE – BROWAR NA JURZE


 
źródło: chmielaki.pl
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.