Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
malepiwko
Na Targach wystawiać się będą m. in. browary rzemieślnicze, regionalne, hurtownie, puby i specjalistyczne sklepy piwne. Organizatorzy mają bowiem nadzieję, że na Targach ukażą Polakom szersze spektrum piwnego świata.
 
Organizatorzy przewidzieli szereg wydarzeń towarzyszących. W trakcie Targów odbędzie się 5 Poznański Konkurs Piw Domowych organizowany przez Wojciecha i Jana Szałów oraz Setka Pub według wytycznych Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
 
W sobotę kolekcjonerzy piwnych kapsli i etykiet będą mogli podzielić się swoimi zbiorami podczas kolejnej edycji Poznańskiej Giełdy Birofilistycznej, organizowanej przez Macieja Łukaszczyka (poznański sklep Piwa Świata), która co roku przyciąga dziesiątki pasjonatów z Polski i z zagranicy.
 
Nie zabraknie również spotkań z piwnymi blogerami, znawcami piwa, uznanymi piwowarami i ekspertami. Zwiedzający będą mogli dowiedzieć się m.in. jak uwarzyć piwo w domu lub jak założyć własny minibrowar.
 
Odbędą się rozmowy ze specjalistami na temat sztuki serwowania piwa i kultury piwnej w innych krajach.
Targi odbędą się 16-17 listopada br. na terenie MTP, w pawilonie nr 3 (niedaleko dworca PKP).
Wstęp dla zwiedzających jest bezpłatny. Więcej informacji na stronie: targipiwne.pl .
 
źródło: materiały prasowe PTP
malepiwko
Premiery piw uwarzonych specjalnie z myślą o Dniu Stoutu.


 
Browar Olimp - Hera (Coffee Milk Stout)
 
Już dziś wieczorem, podczas II Półfinału PiwoWAR Battle w gdańskiej Degustatorni, będzie można przedpremierowo posmakować najnowszego piwa Browaru OLIMP, czyli Coffee Milk Stout o nazwie Hera. Oficjalna premiera piwa nastąpi jutro w toruńskiej Krajinie Piva - mateczniku browaru, oraz w kilku innych pubach w całej Polsce, o czym za chwilę.
 
Browar Kopyra & Browar Widawa - Kret (Dry Stout)
 
Drugą piwną premierą będzie tego dnia KRET - klasyczny Dry Stout, wg receptury Tomasza Kopyry, uwarzony w kolaboracyjnej współpracy z Browarem Widawa. Piwo przy ekstrakcie 12,5% wag, będzie zawierało 5% alkoholu. Premiera piwa oczywiście w Gospodzie pod czarnym Kurem w Chrząstawie, oraz kilku pubach w całej Polsce.
 
 
 
 

Imprezy związane z International Stout Day 2013



(w kolejności geograficznej od południa Polski)


 
KRAKÓW
 
Strefa Piwa Pub
 
W pubie podpięte będą beczki z 4-5 stoutami, wśród nich: Kret (Kopyr & Widawa), Cent US (Pracownia Piwa), Crack (Pracownia Piwa), Smoky Joe (AleBrowar), Saint Petersburg (Thorbridge).
 
Ponadto do każdego zamawianego stoutu, gratis serwowany będzie idealnie komponujący się smakowo muffinek.
 
CZĘSTOCHOWA
 
Piwiarnia Częstochowa
 
Stout Day organizowany wraz z Bractwem Piwnym. Jeden z członków Bractwa, Andrzej Grzeliński, udzieli prelekcji na temat tego stylu, a z beczek lały się będą: Stout z Browaru na Jurze, Dobry Wieczór z Pinty, Smoky Joe z AleBrowaru, Hera z Browaru Olimp.
 
Będzie również przeprowadzona degustacja stoutów butelkowych.
 
WROCŁAW
 
Kontynuacja
 
Międzynarodowy Dzień Stoutu w Kontynuacji będzie obchodzony przez cały weekend. Rozpoczęcie w piątek o 16.00 i kontynuacja (nomen omen) imprezy aż do niedzieli.
 
W piątek organizowany będzie Drużynowy Blind Testing, w czasie którego czteroosobowe składy zmierzą się z sześcioma tajemniczymi próbkami.
 
Ponadto obie krajowe premiery: Kret - Browar Widawa & Browar Kopyra oraz Hera - Browar Olimp
 
Będą też stouty polskie: Sweet Cow Milk Stout - AleBrowar (serwowany z Randall'a wypełnionego ziarnami kakaowca), Smoky Joe Whisky Stout - AleBrowar, Czarna Wołga Oatmeal Stout - Browar Artezan. Crack American Stout - Pracownia Piwa;
oraz zagraniczne: Saint Petersburg RIS - Thornbridge Brewery, Faltus Viktor 15 Stout - Restaurace a pivovar Faltus Česká Třebová, Stout - Pivovar PRIMÁTOR
 
Oprócz piw beczkowych będzie także szeroki wybów stoutów w butelkach, a wśród nich m.in.: BrewDog Tokyo, BrewDog Paradox, Emelisse RIS, Nomada RIS, De Molen Mout & Mocca.
 
W czasie całego weekendu będzie także serwowany specjalny zestaw degustacyjny składający się tylko ze stoutów.
 
Zakład Usług Piwnych
 
Szeroki wybór lanych oraz butelkowych stoutów.
 
Dostępne będą m.in. takie style jak: Dry Stout, Milk Stout, Coffee Stout, Irish Stout, Whisky Extra Stout, Smoked Stout, American Stout, Russian Imperial Stout, Chocolate Stout, Espresso Stout.
 
Na kranach znajdą się m.in premierowe Hera z Olimpu oraz Kret z browaru Widawa & Kopyra, a także O'Hara's Irish Stout z Carlow Brewing Company, Smoky Joe z AleBrowaru, Cant-Us i Crack z Pracowni Piwa, Stout z Primatora i inne.
 
Oprócz tego przygotowane będą specjalne przekąski pasujące do stoutów.
 
Odbędzie się także zamknięty panel degustacyjny pod hasłem „Ciemność widzę”, który poprowadzi Tomek Kopyra. Uczestnicy degustacji będą mieli okazję spróbować 8 różnych stoutów, które pozwolą poznać zróżnicowany świat tych czarnych piw. Wystąpią stouty krajowe i importowane, od Dry Stoutu poczynając, przez Milk Stout, Smoked Stout, American Stout na różnych wariantach RIS kończąc.
 
ŁÓDŹ
 
Piwoteka Narodowa
 
Na kranach zagoszczą: Hera, Kret, Smoky Joe, Cent US. Oferta być może zostanie poszerzona o jakieś niespodzianki.
 
Do piw serwowane będą także odpowiednio dobrane piwne przekąski z kawiarni "Mili Ludzie".
 
 
WARSZAWA
 
Chmielarnia Multitap
 
W ofercie lokalu znajdą się: Artezan Czarna Wołga, AleBrowar Smoky Joe, Olimp Hera i gwiazda wieczoru Mikkeller Black 4.
 
Niewykluczone, że do stoutów serwowane będą przekąski pod postacią czekoladek.
 
Kufle i Kapsle
 
Poleje się stout ostrygowy z browaru Flying Dog, Pearl Necklace, dwa RiS-y z De Molen: Hemel& Aarde oraz Hel& Verdoemenis i Cent Us z Pracowni Piwa.
 
Do RiS-ów serwowana będzie wyjątkowa czekolada z Francji, dodatkowo po południu odbędzie się wykład Marcina Chmielarza.
 
POZNAŃ
 
Setka Pub
 
Wszystkie Stouty lane 2 zł taniej.
 
W przygotowanych beczkach są m.in.: Haust Robust Porter, Zawiercie Stout, Pracownia Piwa Crack, Artezan Czarna Wołga, AleBrowar Smoky Joe, Widawa & Kopyr Kret, być może pojawi się także Hera z Olimpu.
 
Ponadto serwowane będą przekąski tematyczne: ciastka czekoladowe, czekolada i sery. Przeprowadzone zostaną również degustacje oraz prelekcje dotyczące historii stylu, jego cech i odmian.
 
Będzie też kilka butelkowych ciekawostek z zagranicy, m.in. BrewDog: Dog A (Imperial Stout), Tokyo (Imperial Stout), The Durham: White Stout! (Pale Stout), Temptation (Russian Stout), Revelation Cat: Death Star (Imperial Sweet Stout) Black Knight (Imperial Stout) Nogne: Imperial Stout, Imperial Stout Barell Aged, Havrestout (Sweet Stout), Horizon Tokyo Black, Williams Bros: March Of The Penguins.
 
TORUŃ
 
Krajina Piva
 
Podwójna premiera piw Browaru Olimp - oprócz wcześniej wspomnianej Hery, pojawi się także limitowana edycja Prometeusza, chmielonego mokrym chmielem Sybilla. Poza tym z kranu poleje się także Guinness Draught.
 
Impreza z udziałem twórców Browaru Olimp, konkurs z nagrodami od Olimpu.
 
Browar Staromiejski Jan Olbracht
 
Sobotnie warzenie piwa American Stout, wg receptury piwowara domowego, Łukasza Szynkiewicza.
 
Ponadto stoutów można będzie napić się w lokalach:
 
Cafe Lamus/Lawendowa 8 (Gdańsk): Primator Stout z beczki, Sweet Cow i Ciechan Stout z butelki.
 
Eclipse Inn (Łódź)
 
Omerta Pub & More (Kraków)
 
Pułapka (Gdańsk): Smoky Joe
 
Stara Rozlewnia (Oborniki Śląskie): Kret i Smoky Joe
 
Warszawski Szlak Piwny - pozostałe lokale.
 
Jak widać dzieje się dużo, warto więc na piątkowy wieczór zaplanować sobie wizytę w dobrym pubie i uczcić Dzień Stoutu szklaneczką czarnego piwowarskiego złota.
 
 
opracowanie: Bartosz Nowak
dori
Kategorie konkursowe:
1. Bohemian Pilzner
2. Strong Scotch Ale
3. Robust Porter
4. Oatmeal Stout
5. American IPA
6. Witbier
7. Saison
8. Grodziskie!!!
 
Konkurs zostanie rozstrzygnięty 15 marca 2014 roku w Budapeszcie. Piwa należy dostarczyć do organizatorów do 01.03.2014 w ilości 3 butelki 0,5l lub 5 butelek 0,33l. Butelki powinny posiadać etykiety które można łatwo usunąć z następującymi informacjami:
- imię i nazwisko piwowara
- nazwa piwa
- numer kategorii
Piwowar może zgłosić tylko jedno piwo w danej kategorii.
Obowiązuje wpisowe w wysokości 4EURO za każde zgłoszone piwo.
Zwycięzca konkursu będzie mógł przez rok używać tytułu "Best Homebrewer of Hungary" .... i miejmy nadzieję, że będzie to Polak
elroy
Frytka, co jest w niej wyjątkowego?
 
Nie nadaremno doczekała się swojego święta. 21 października to dzień ziemniaka,
z którego przede wszystkim przygotowuje się właśnie frytki. Na całym świecie można spotkać różne formy ich przyrządzania, jednak kultową jest frytka belgijska. Dlaczego? Chodzi o sposób jej przygotowania. W pierwszej kolejności specjalna odmiana ziemniaka, który ma mało naturalnego krochmalu (Bintje) jest krojona w grube plastry, które następnie smaży się na tłuszczu wołowym. Smażenie to odbywa się w dwóch fazach. Najpierw w temperaturze 110-140 stopni przez osiem minut, aby uzyskać chrupiącą, ale jeszcze jasną skórkę. Po półgodzinnym „odetchnięciu” frytek smaży się je potem ponownie, tym razem w temperaturze 190 stopni przez trzy-cztery minuty, do zarumienienia. Tak przygotowane frytki podawane są z różnymi sosami. Najpopularniejszym jest belgijski Andalouse na bazie majonezu, białego wina, przecieru pomidorowego, czosnku i czerwonej papryki. A w frytkowej mekce, czyli najsłynniejszej smażalni w Belgii – Maison Antoine, można wybrać z ok. 20 łagodnych i 8 ostrych sosów.
 
Wieczór „Małże i Frytki”, czyli belgijska uczta dla podniebienia
 
Mówiąc o Belgii od razu na myśl przychodzą powszechnie znane małże i frytki - zwane zwyczajowo „Moules Frites”. Ta sięgająca do serc coraz większej liczy osób z całej Europy i świata potrawa uznawana jest za tradycyjne danie belgijskie. Dlatego też
i w tym roku podczas Dni Belgijskich organizatorzy przygotowali wieczory pt. ”Małże
i Frytki”. 5 i 8 listopada to dni, w których będzie można samodzielnie odkrywać to danie w przyjaznej, typowo belgijskiej atmosferze. Spotkania z belgijskim kucharzem Kristofem Delaure, który specjalizuje się w przygotowywaniu tego typu dań okażą się ciekawym przeżyciem kulinarnym. We współpracy z polskim szefem kuchni stworzy on niesamowite dania, które zachwycą najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki swojej kulinarnej pasji oraz miłości do gotowania, Kristof Delaure potrafi doskonale wykorzystać swoje doświadczenie oraz nowe trendy w gotowaniu tzw. nouvelle cuisine. Aby móc wziąć udział w wydarzeniach należy zapisać się na nie za pośrednictwem formularza rejestracyjnego dostępnego na stronie www.belgium.pl.
 
O Belgijskiej Izbie Gospodarczej :
 
Belgijska Izba Gospodarcza (Belgian Business Chamber, BBC) powstała w 1992 roku. Obecnie liczy ona ok. 110 członków. Wśród nich są przede wszystkim firmy belgijskie prowadzące działalność gospodarczą na terenie Polski, jak również firmy zainteresowane współpracą z belgijskimi partnerami lub/oraz rynkiem belgijskim. Belgijska Izba Gospodarcza zajmuje się promocją firm belgijskich na rynku polskim oraz organizacją wydarzeń o charakterze biznesowym. Dodatkowo BBC wspiera swoich członków, ułatwiając im dostęp do profesjonalnych i kompetentnych partnerów zewnętrznych. Belgijska Izba Gospodarcza w swojej działalności realizuje również cele społeczne.
elroy
Warszawskie uczty belgijskie
 

 
Belgijska kuchnia na początku listopada zagości również w Warszawie. Dla entuzjastów owoców morza organizatorzy przygotowali wieczory „Małże i frytki”. 5 i 8 listopada będzie można uczestniczyć w spotkaniach z belgijskim kucharzem Kristofem Delaure, który specjalizuje się w przygotowywaniu tego typu dań. Współpracując z polskim szefem kuchni stworzy niesamowite, dania, które zachwycą najbardziej wymagających smakoszy. Podczas kulinarnych wieczorów, które będą odbywały się w przyjaznej belgijskiej atmosferze, uczestnicy będą mogli skosztować potraw, najbardziej kojarzonych z tym krajem. Aby móc wziąć udział w wydarzeniach należy się na nie zapisać za pośrednictwem formularza rejestracyjnego na stronie www.belgium.pl. Ale, jak wiadomo Belgia to nie tylko małże i frytki, Belgia to również kraj złotego trunku Dlatego też podczas święta tego kraju odbędzie się degustacja belgijskiego piwa. Od wieków to właśnie tam produkuje się setki ich odmian. Wszyscy zainteresowani powinni pojawić się 6 listopada na placu Konstytucji w restauracji Batida. Podczas tego wydarzenia, dzięki zespołowi ekspertów będzie można odkryć lub pogłębić swoją wiedzę na temat złocistego trunku. Znawcy tematu piw, zdradzą tajemnice warzenia belgijskiego napoju, jak również przybliżą jego pochodzenie. Dodatkową atrakcją wieczoru będzie food paring, czyli odpowiedni dobór przekąsek do konkretnego rodzaju piwa. Warunkiem uczestnictwa w degustacji jest wypełnienie formularza rejestracyjnego dostępnego na stronie Belgijskiej Izby Gospodarczej.
 
Poznański Belgijski Tydzień Kulinarny
 
Koniec października był świętem dla poznańskich smakoszy. Kulinarny Tydzień Belgijski znalazł się w kalendarzach amatorów jedzenia. Od 21 do 26 października można było spróbować belgijskich przysmaków w restauracji hotelu IBB Andersia. W ramach Kulinarnego Tygodnia, Belgijska Izba Gospodarcza oraz Hotel IBB Andersia zorganizowali spotkania z Jeanem Bosem, dyplomowanym Mistrzem Kucharskim Belgii, byłym kucharzem belgijskiej rodziny królewskiej. Podczas Gali zaprezentował on dzieła kuchni molekularnej. Jej celem jest otrzymanie wybornych smaków nietypowymi sposobami i często w bardzo zaskakujących zestawieniach. Termin kuchnia molekularna powstał w 1988 roku w wyniku współpracy węgierskiego fizyka Nicholasa Kurti oraz francuskiego chemika Herve This. W Polsce kierunek ten reprezentuje właśnie Jean Bos, który ma szerokie grono zwolenników i naśladowców. Twórca Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce zaprezentował swój kunszt kulinarny, a tym samym stworzył niesamowitą ucztę zarówno dla oka i podniebienia.
 
O Belgijskiej Izbie Gospodarczej :
Belgijska Izba Gospodarcza (Belgian Business Chamber, BBC) powstała w 1992 roku. Obecnie liczy ona ok. 110 członków. Wśród nich są przede wszystkim firmy belgijskie prowadzące działalność gospodarczą na terenie Polski, jak również firmy zainteresowane współpracą z belgijskimi partnerami lub/oraz rynkiem belgijskim. Belgijska Izba Gospodarcza zajmuje się promocją firm belgijskich na rynku polskim oraz organizacją wydarzeń o charakterze biznesowym. Dodatkowo BBC wspiera swoich członków, ułatwiając im dostęp do profesjonalnych i kompetentnych partnerów zewnętrznych. Belgijska Izba Gospodarcza w swojej działalności realizuje również cele społeczne.
malepiwko
Założycielami browaru są piwowarzy domowi Bartłomiej Bogdański, Piotr Sieniawski i Robert Kopeć. Zakład został stworzony samodzielnie, z wykorzystaniem używanego sprzętu ściągniętego z zagranicy.
 
Działalność browaru ma nawiązywać do tradycji nieczynnego od lat przemysłowego browaru w Sobótce. Wsparcia udziela emerytowana piwowar dawnego zakładu, Zuzanna Wierzbicka. W planach jest m.in. odtworzenie receptury przedwojennego piwa Gorkauer, produkowanego niegdyś w Browarze Sobótka.
 
Komercyjny debiut browaru ma nastąpić już 2 listopada. Pierwsze zapowiedziane piwa to tradycyjne lagery, o równie tradycyjnych nazwach - 10,12 i 16. Pierwsze z nich, jest lekkim orzeźwiającym piwem sesyjnym, drugie to jasne pełne, a trzecie to Koźlak.
 
Na początek pojawi się 12, której premiera odbędzie się w Restauracji „Zielone Wzgórze” w Sulistrowiczkach, a wkrótce piwa będzie można spróbować także w Restauracji „Vera” w Gniechowicach, „Domu Pielgrzyma” w Sobótce i Restauracji „Gościniec” w Dziećmorowicach. Będzie to piwo ze słodów: czeski klepiskowy, karmelowy i pilzneński, chmielone szyszką Marynki i chmielu Lubelskiego, refermentowane w butelce.
 
Koźlak ma pojawić się w grudniu, a 10 na wiosnę.
 
Bartosz Nowak
 
źródło: browar.biz, browarnia.org
malepiwko

Nowe piwa...

Przez malepiwko, w Piwowarstwo rzemieślnicze,

Browar PINTA przedstawił swoje dwa premierowe piwa, oba uwarzone z dodatkiem żyta. Pierwsze z nich, to klasyczny Roggenbier o dwuznacznej nazwie Apetyt na życie, a drugie to Żytorillo, czyli pierwsze polskie Black Rye IPA.
 
Apetyt na życie to "piwo jasne, górnej fermentacji, z ponad 30% udziałem słodów żytnich, o specyficznym - gęstym, trochę oleistym, pełnym smaku. Symbolicznie chmielone, ale aromatyczne i orzeźwiające." Piwo zawiera 13,1 BLG
 
Żytorillo to piwo o 14 stopniowym ballingu, "z pond 30-procentowym udziałem słodów żytnich - jest bardzo intensywnie chmielone jedną odmianą chmielu - Amarillo."
 
Oba piwa zadebiutują równocześnie, w pierwszej połowie listopada.
 
******
 
Również AleBrowar planuje na jesień podwójną premierę.
 
Jedną z nich będzie zapowiadany wcześniej jako dziesiąte piwo i długo wyczekiwany, kontrowersyjny Golden Monk. Piwo będzie miało 18 stopni BLG, 7,2% alkoholu i aż 100 IBU. Deklarowany styl to Abbey IPA.
 
Drugim piwem będzie Brown Foot, piwo w stylu India Brown Ale, obficie chmielone amerykańskimi odmianami: Simcoe, Cascade, Chinook i Zeus, o goryczce wynoszącej 80 IBU. Ekstrakt 16%, alkohol 6,2%.
 
Premiera obu piw w połowie listopada.
 
******
 
Wielka Niedźwiedzica rozbudziła się na dobre! Jeszcze nie wszyscy zdążyli posmakować wędzonego brown ale "Deszcz w Cisnej", a do sklepów i pubów już zostało wysłane kolejne, czwarte piwo browaru!
 
Megaloman to American India Pale Ale o ekstrakcie 15% i zawartości alkoholu 6,2%. W zasypie znalazły się słody pale ale, pilzneński, monachijski, karmelowy jasny, czerwony, odrobina pszenicznego. Użyte chmiele to: Zeus i Chinook na goryczkę, na smak i aromat: Simcoe, Amarillo, Ahtanum, Mosaic, Citra.
 
******
 
Z kolejnym piwem powraca także Szałpiw. Po piesku - Kejtrze, czas na konika, czuli Śrupa.
 
Śrup to piwo w stylu Cascadian Dark Ale, z dodatkiem płatków owsianych, chmielony trzema amerykańskimi odmianami: Chinook, Centennial oraz Citra. Ekstrakt to 15 BLG odfermentowane do poziomu 6% alkoholu.
 
******
 
Browar Olimp zaprezentował etykietę limitowanej edycji Prometeusza Wet Hop chmielonego na aromat mokrą Sybillą. Rozlew piwa planowany jest na końcówkę października, premiera przewidziana jest na 8 listopada. Tego samego dnia pojawi się również zapowiadana wcześniej Hera, czyli Coffee Milk Stout.
 
Znamy już także kolejne dwa piwa browaru Olimp. Pierwsze z nich to Afrodyta, piwo w stylu witbier, uwarzone wg receptury i przy udziale Krzysztofa Juszczaka (josefik) - znanego piwowara domowego, specjalizującego się w piwach belgijskich. Rozlew planowany jest na 19 listopada. Drugą nowością będzie Hermes - Pale Ale z dodatkiem pszenicy, chmielone nowozelandzkim Nelsonem Sauvin, z goryczką na poziomie 35 IBU. Rozlew zaplanowany na 1 grudnia.
 
******
 
Bartosz Nowak
malepiwko
PIWA PSZENICZNE, w kategorii startowało 7 piw
BRĄZOWY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Ciechan za Ciechan Pszeniczne
SREBRNY medal dla: Browar Gościszewo za Viva Hel
ZŁOTY medal dla: Pracownia Piwa za Hey Now

 
PIWA W KATEGORII – LEKKIE „ALE”, w kategorii startowało 5 piw
BRĄZOWY medal dla: AleBrowar za Amber Boy
SREBRNY medal dla: Browar Haust za Kazbek
ZŁOTY medal dla: Browar Artezan za Pacific Pale Ale

 
PIWA W KATEGORII – „ALE” STANDARDOWE, w kategorii startowały 4 piwa
ZŁOTY medal dla: Grupa Żywiec za Brackie Mastne

 
PIWA W KATEGORII – MOCNE „ALE”, w kategorii startowało 6 piw
BRĄZOWY medal dla: Browar Kormoran za Podróże Kormorana American IPA
SREBRNY medal dla: Browar Haust za Red AIPA
ZŁOTY medal dla: AleBrowar za Rowing Jack

 
PIWA W KATEGORII – JASNY LEKKI LAGER, w kategorii startowały dwa piwa
ZŁOTY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Lwówek za Lwówek Wrocławskie

 
PIWA W KATEGORII – JASNY MOCNY LAGER, w kategorii startowały 4 piwa
ZŁOTY medal dla: Carlsberg za Okocim Mocne

 
PIWA W KATEGORII – CIEMNY LAGER, w kategorii startował0 5 piw
BRĄZOWY medal dla: Kompania Piwowarska za Książęce Czerwony Lager
SREBRNY medal dla: Kompania Piwowarska za Książęce Ciemne Łagodne
ZŁOTY medal dla: Kompania Piwowarska za Książęce Burgundowe Trzy Słody

 
PIWA W KATEGORII – MOCNY CIEMNY LAGER, w kategorii startowały 4 piwa
ZŁOTY medal dla: Browar Zamkowy w Raciborzu za Raciborskie Ciemne

 
PIWA W STYLU PORTER BAŁTYCKI, w kategorii startowały 3 piwa
ZŁOTY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Ciechan za Ciechan Porter

 
PIWA MIODOWE, w kategorii startowały 3 piwa
ZŁOTY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Ciechan za Ciechan Miodowe

 
PIWA AROMATYZOWANE, w kategorii startowało 8 piw
BRĄZOWY medal dla: Perła Browary Lubelskie za Perła Summer
SREBRNY medal dla: Perła Browary Lubelskie za Perła Winter
ZŁOTY medal dla: Fuhrmann za Starovar Lime

 
PIWA SPECJALNE, w kategorii startowały 3 piwa
ZŁOTY medal dla: Browar Konstancin za Konstancin Żytnie

 
PIWA W KATEGORII – STANDAROWY JASNY LAGER, w kategorii startowało 13 piw
BRĄZOWY medal dla: Carlsberg za Okocim Jasne Pełne
SREBRNY medal dla: Grupa Żywiec za Leżajsk Pełne
ZŁOTY medal dla: Kompania Piwowarska za Tyskie Gronie

 
PIWA W KATEGORII – JASNY PEŁNY LAGER, w kategorii startowało 11 piw
BRĄZOWY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Lwówek za Lwówek Książęcy
SREBRNY medal dla: Browary Regionalne Jakubiak – Browar Ciechan za Ciechan Marcowe
ZŁOTY medal dla: Grupa Żywiec za Żywiec

 
Sędziowie:
Jacek Materski – Browar Artezan
Beata Wilusz – Browar Namysłów
Czesław Dziełak – Niezależny sędzia PSPD
Tomasz Rogaczewski – Pracownia Piwa
Natalia Młynarczyk – Kompania Piwowarska
Michał Saks – Niezależny sędzia PSPD
Adela Ihnatowicz-Kopik – Niezależny sędzia PSPD
Sylwia Mietła – Browar Okocim
Małgorzata Bielec – Browar Perła
Michał Kopik – Niezależny sędzia PSPD
Marcin Kiełbowicz – Grupa Żywiec
Maciej Kunysz – Browar Fortuna

źródło: apbiznes.pl
malepiwko
Przedwczoraj w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie uwarzono Grand Championa Birofilia 2013 - piwo według zwycięskiej receptury Czesława Dziełaka, w stylu Imperial India Pale Ale.
 
******
 
Pierwsza partia piw z Browaru Bojanowo opuściła browar i ruszyła w Polskę. Bojan Black India Pale Ale oraz Bojan Wielkopolskie lada moment zagoszczą na sklepowych półkach.
 
******
 
Od kilku dni w zielonogórskim browarze Haust leje się piwo Kazbek, bodaj pierwsze polskie komercyjne piwo uwarzone przy użyciu nowofalowego czeskiego chmielu aromatycznego o tej samej nazwie. Dodatkowo na goryczkę wykorzystano niemiecki chmiel Magnum. Jest to piwo w stylu Pale Ale, o zawartości alkoholu 4,5%, przy 12 BLG.
 
******
 
Już jutro (11.10.) premiera kolejnego piwa z Pracowni Piwa, uwarzonego przy współpracy z Piwowarem Domowym. Będzie to piwo Sare Heid, w stylu Golden Ale, a jego twórcą jest nasz redakcyjny i forumowy kolega - Arkadiusz Makarenko (Makaron), który na warzenie przyleciał specjalnie ze Szkocji. Piwo zawiera 5% alkoholu i goryczkę na poziomie 33 IBU. Według zapowiedzi twórców, ma charakteryzować się ekstremalną pijalnością, o czym dobitnie świadczy również jego nazwa, gdyż "Sare Heid" w szkockim dialekcie oznacza "ból głowy".
 
******
 
W sobotę w Gospodzie pod Czarnym Kurem w Chrząstawie Małej odbędzie się premiera dwóch nowych piw kolaboracji Widawa & Browar Kopyra. Oba piwa charakteryzują się ekstraktem początkowym na poziomie 11,6%. Pierwsze z nich to Lemur, czyli piwo w stylu Oak Aged Pale Ale, chmielone australijskim Galaxy i amerykańskim Citra, leżakowane z dodatkiem waniliowych płatków dębowych, które mają imitować efekt leżakowania piwa w dębowych beczkach. Drugim piwem jest Armadillo, czyli American Pale Ale Single Hop Amarillo.
 
******
 
Pierwsze dwa piwa z Ursa Maior - Ursa z Połoniny i RoyZbawiony "rozlały" się już po Polsce, a tymczasem na portalu rzeszow.gazeta.pl, możemy przeczytać wypowiedź Andrzeja Czecha, współwłaściciela spółki Ursa Maior, w której uchyla on rąbka tajemnicy dotyczącej kolejnych piwnych nowości: "W tankach dojrzewają kolejne cztery rodzaje piwa - delikatne piwa pszeniczne, niezwykle aromatyczne piwa z mocną goryczką, jest piwo z dodatkiem słodu wędzonego i ciemne piwo w stylu robust porter o aromacie kawy i suszonych owoców."
 
Treść całego artykułu znajduje się poniżej:
http://rzeszow.gazet...l#ixzz2hJQGE0Qh
 
******
 
Nie próżnuje także Browar Piwoteka, który wczoraj w puławskim browarze "Trzy Korony" dokonał rozlewu koźlaka orkiszowego "Kokolobolo", uwarzonego przy współpracy z Teatrem Nowym w Łodzi. Piwo ma 16% ekstraktu i 6,7% alkoholu, w składzie, prócz wody, znalazły się: słód pilzneński, orkisz, słód orkiszowy, słód monachijski, słód Caramunich, ekstrakt słodowy pszeniczny, niemieckie chmiele: Perle i Hallertauer - Mittelfruh, nowozelandzki Nelson Sauvin, oraz drożdże Safbrew WB-06. Piwo jak zwykle jest mocno limitowane, dostępne będzie głównie w Łodzi, oraz w kilku nielicznych pubach w pozostałych częściach Polski.
 
Co ciekawe, tego samego dnia, ale w Radomiu, Marcin Chmielarz uwarzył kolejne nowe piwo, jednak póki co szczegóły pozostają owiane tajemnicą. Na razie zapowiadane jest jedynie jako spora niespodzianka.
 
******
 
20 października w restauracjach Barbados w Gdańsku i Gdyni, odbędzie się premiera nowego piwa z Browaru Lubrow. Piwo będzie nosiło nazwę Czerwony Październik i reprezentowało styl lager wiedeński.
 
******
 
Jak donosi browar.biz, w Nowym Sączu, w powstającej właśnie galerii handlowej Trzy Korony, zostanie otwarty kolejny browar restauracyjny sieci Bierhalle. Otwarcie całości planowane jest na 26 października, jednak z racji opóźnień w kwestiach formalnych, przez pierwszy okres działalności serwowane będzie piwo dostarczone z Bierhalle CH Silesia w Katowicach.
 
W piwnym menu browaru mają docelowo znaleźć się trzy stałe pozycje, czyli plis, piwo pszeniczne i piwo ciemne, od czasu do czasu urozmaicane piwami sezonowymi.
 
źródło: http://browar.biz/news.php?id=655
 
Tymczasem dziś otwiera się kolejna filia Bierhalle w Warszawie. Tym razem przy ul. Marszałkowskiej.
 
******
 
Bartosz Nowak
×
×
  • Dodaj nową pozycję...