Skocz do zawartości

dirk gently

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 291

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dirk gently

  1. dirk gently
    #58 Polotmavy Lezak 11.5Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt pilzneński 250g słód karmelowy 400 Słód namoczony w ciepłej wodzie przez 30' 11.5L OG 1.046 (wyliczone) Gotowanie 30' 20g Marynka 8.8%AA 30' 25g Saaz 4%AA 0' 30 IBU, 31 EBC Drożdże: W34
  2. dirk gently
    A jakie charakterystyczne aromaty produkują drożdże winne?
  3. dirk gently
    Jak chcesz się ustrzec marskości wątroby to lepiej zrezygnować z picia piwa niż używania woreczków, w których kiedyś coś spleśniało.
  4. dirk gently
    Jak chcesz 10-14 litrów z dwóch kg słodu i jeszcze do tego ekstrakt, to w jakie Blg celujesz?
  5. dirk gently
    Ale ty już lepiej tam za bardzo nie zaglądaj pod wieko
  6. dirk gently
    No właśnie nie wiem czy *pusta* rurka zabiezpiecza brzeczkę przed muszkami, pewnie nie. No ale o tej porze roku nie ma muszek.
  7. dirk gently
    A słyszałeś o otwartej fermentacji w piwnicy w bloku? Bo ja nie
  8. dirk gently
    Proponuję zamiast wrzucać co popadnie do piwa najpierw zrobić kilka(naście) warek bez dodatków, używając słodu, drożdży i chmielu i skupiając się na jakości fermentacji i analizie wyników.
  9. dirk gently
    U mnie diacetyl objawia się głównie zapachem rodzynek i to raczej nieświeżych. Zdarza się raz na jakiś czas, mimo przerwy diacetylowej. Znika bez śladu po tygodniu w butelce. Jeśli Tobie zniknie to znaczy że był to diacetyl, utlenienie będzie się tylko pogłębiać.
  10. dirk gently
    Jak robisz piwo po to żeby się nawalić to szybciej będzie kupić pół litra w Biedrze.
  11. dirk gently
    #57 Strong Ale 14.5Blg Zasyp: 3kg słód Pale Ale 350g słód karmelowy 150 Zacieranie 65 stopni 60 minut Mashout 77 stopni 11.5L OG 14,7Blg, wydajność 66% Gotowanie 60 20g Marynka 8.8%AA 60' 15g Marynka 8.8%AA 20' 15g Styrian Golding 5,3%AA 10' 35g Styrian Golding 5,3%AA na zimno 61 IBU, 20 EBC Drożdże: Nottingham
  12. dirk gently
    Czyli oprócz mydła chlorofenol oraz słód wędzony torfem
  13. dirk gently
    Ja mam takich kolegów co na wszelki wypadek zawsze mówią że infekcja, więc o ile nie ufasz całkowicie temu koledze to weź to z ziarnkiem soli.
  14. dirk gently
    #56 Pale Ale 12Blg Zasyp: 2kg słód Pale Ale 265g słód Biscuit 250g słód karmelowy 150 Zacieranie 69 stopni 55 minut Mashout 77 stopni 11.5L OG 12Blg, wydajność 72,5% Gotowanie 60 12g Marynka 8.8%AA 60' 25g Cascade 7,2%AA 15' 25g Cascade 7,2%AA na zimno 45 IBU, 20 EBC Drożdże: S-04
  15. dirk gently
    "w dwóch porcjach po 20g oddzielnie" Można wiedzieć czemu?
  16. dirk gently
    Fermentor nie musi być szczelny, i prawie żaden i tak nie jest po kilku użyciach.
  17. dirk gently
    #55 Amber Ale 12Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt płynny jasny 250g słód karmelowy 400 Słód namoczony w ciepłej wodzie przez 30' 11.5L OG 1.047(wyliczone) Gotowanie 30' 20g Marynka 8.8%AA 30' 25g Amarillo 8.8%AA 0' 25g Amarillo 8.8%AA na zimno 30 IBU, 31 EBC Drożdże: Nottingham
  18. dirk gently
    #54 Stout 12.5Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt płynny jasny 250g słód pszeniczny 250g jęczmień palony Słody zatarte w 69°C przez 30' 11.5L OG 1.051(wyliczone) Gotowanie 35' 24g Target 9.0%AA 35' 39 IBU, 69 EBC Drożdże: PAY7
  19. dirk gently
    #53 Petite Blonde 12.5Blg Zasyp: 1.7kg ekstrakt pilzneński 200g cukier trzcinowy Brzeczka nastawna: 11.5L 12.5Blg 23 IBU, 10 EBC Chmiel: 13g Marynka 10,5%AA 25' Drożdże: Gozdawa BFSAY
  20. dirk gently
    Marynka jest super na goryczkę, oczywiście goryczki w typie "sok z grejpfruta" się Marynką nie uzyska. Natomiast przy Iundze zawsze miałem goryczkę trawiastą i nieprzyjemną.
  21. dirk gently
    Pizza z ketchupem jest jak piwo z sokiem. Jakby do mojej pizzy ktoś dał ketchup to bym z domu wyrzucił i jeszcze psem poszczuł.
  22. dirk gently

    dirk gently

    dirk gently opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  23. dirk gently
    A gdzie ja pisałem że skrótowców nie odmienia się z myslnikiem? Przejrzałem jeszcze raz całą dyskusję i wszędzie tylko pisałem, że nie odmienia się z apostrofem bo apostrof oznacza niemą samogłoskę.
  24. dirk gently
    No to teraz już po całości pojechałeś. Przypominam, że apostrof oznacza, że poprzedzająca go samogłoska jest niema. Nie ma samogłoski - nie ma apostrofu. Szacunek dla języka nic nie kosztuje. Pozdrawiam.
  25. dirk gently
    No wszystko można do piwa wrzucić jeśli się wie co się chce osiągnąć, jak mawiał klasyk, nawet 9 różnych składników zasypu można dać. Ty lepiej napisz jakie drożdże i ile. Łatwiej też by się oceniało jakbyś podał docelowe Blg i IBU. Na marginesie, "RIS'a" to błąd ortograficzny.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.