Skocz do zawartości

Jasiu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    865

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jasiu

  1. Jasiu
    najlepiej jeszcze je napowietrz przez energiczne potrząsanie Jeśli chodzi Ci o ryzyko utleniania, to uprzejmie informuję, że nie występuje. Jeśli mówimy o przelewaniu w warunkach ziemskiej atmosfery to niestety występuje.
  2. Jasiu
    Barwiący to normalny słód palony (odpowiednik np. Carafa III) tylko tak sobie go głupio nazwali.
  3. Jasiu
    Wylej to.
  4. Jasiu
    Też sypię do każdej 1/3 łyżeczki, ale już potem bez StarSanu, następnie zostawiam na ~15 minut, potem odwracam do góry nogami do ocieknięcia.
  5. Jasiu
    Nie ma.
  6. Jasiu
    Aeropress podobno daje fajny efekt.
  7. Jasiu
    Starter też fermentuje, wszystko ok.
  8. Jasiu
    Różnica jest w przechowywaniu, taka gęstwa pod piwem jednak jest bezpieczniejsza myślę. No i fermentora nie schowa raczej do lodówki.
  9. Jasiu
    Z wiadra które będzie stało 24h bez piwa - tak.
  10. Jasiu
    Słoik wydaje się bezpieczniejszą opcją.
  11. Jasiu
    Sacch+brett+lacto+pedio.
  12. Jasiu
    Whisky może coś tam muśnie, ale ten strzegomski to totalnie nie ma sensu, bo nic a nic z niego nie poczujesz.
  13. Jasiu
    Nie. I mój budynek nie ma więcej niż 4 kondygnacje/12 metrów. Jestem prawilny.
  14. Jasiu
    Ja używam w mieszkaniu w bloku, bo nie mam kuchenki gazowej, co w tym dziwnego?
  15. Jasiu
    Mój fermentetatetor również rozszczelniony, a jak przestaje mocno pracować to zamykam i upuszczam co jakiś czas gazu jak już pokrywa za mocno wydęta. Napisałbym "wywalcie te rurki", ale nie chcę wszczynać zamieszek.
  16. Jasiu
    I nie oznacza, że trzeba traktować na poważnie każdy post.
  17. Jasiu
    Zawijasz i zszywasz zszywaczem.
  18. Jasiu
    Ostatnio ktoś dawał 2 litry gęstwy, więc spoko.
  19. Jasiu
    Ja fermentuję takie ballingi normalnym szczepem piwowarskim, np. US-05 / American Ale i dopiero jak skończą pracę to dorzucam winiarskie dla dofermentowania i pewności nagazowania w butelkach (raz po ustaniu burzliwej i drugi raz do samego rozlewu). Również polecam te biowinowskie, póki co nie zawiodły - używałem Fermivin czy coś takiego, są tanie i dają radę.
  20. Jasiu
    Wciąż jeszcze nie pora, więc poczekaj z tydzień.
  21. Jasiu
    Po pierwsze - czapa z drożdży czasami zostaje, np. przy US-05 to częste zjawisko. Po drugie - zadaj sobie pytanie czy w ogóle potrzebujesz zlewać znad drożdży, ma to sens jedynie jeśli chcesz chmielić na zimno, a będziesz zbierał gęstwę (lub jeśli piwo ma czekać długo w wiadrze na rozlew, przez długo mam na myśli z 6+ tygodni przynajmniej). Po trzecie i najważniejsze - zlewanie znad drożdży po 8 dniach to proszenie się o wady w piwie, więc tak czy siak póki co zostaw.
  22. Jasiu
    Moja ostatnia warka z dużą ilością Amarillo 2015 na zimno miała spoko aromat, średnio intensywny, ale przyjemny. Możesz przestać, teraz już moda przeszła na New England.
  23. Jasiu
    A skąd plan, żeby dodać tyle? To jakieś 10 razy za dużo.
  24. Jasiu
    Ty tak serio z dwoma litrami gęstwy czy masz na myśli starter?
  25. Jasiu
    I nie masz kwasu izowalerianowego po zakwaszaniu tym? Teoria mówi, że Streptococcus thermophilus dostarczają Lactobacillusom substancji niezbędnych do przekształcania leucyny w kwas izowalerianowy i nie powinno się ich używać razem. Niczego złego w aromacie nie stwierdziłem, a takich piw zrobiłem już kilka.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.