Skocz do zawartości

koval_blazej

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    468

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez koval_blazej

  1. koval_blazej
    Atestu to chyba nie mają. Po dłuższym użytkowaniu z sondy schodzi cyna i wyłazi miedź. Żeby mierzyć temperaturę w fermentorze, wkładam je w takie coś zamontowane w pokrywce. https://aliexpress.com/item/32829933238.html?trace=wwwdetail2mobilesitedetail&productId=32829933238&productSubject=Stainless-Steel-Thermowell-1-2-NPT-Threads-for-Temperature-Sensors-Thermowells-For-Temperature-Instruments-Thermometer&spm=a2g0s.9042311.0.0.27425c0fo9Y2s6 Wysłane z mojego ASUS_X00TD przy użyciu Tapatalka
  2. koval_blazej
    Użyj kawałka wężyka. Wysłane z mojego ASUS_X00TD przy użyciu Tapatalka
  3. koval_blazej
    Ale izomeryzacja alfakwasów już będzie mniej skuteczna.
  4. koval_blazej
    Nie robiłem, ale słyszałem że Danstaw Windsor są ok.
  5. koval_blazej
    Też wielokrotnie. Problem rozwiązuje termometr z alarmem ustawiony na 97 stopni. Jak zaczyna pipczeć to zdejmuję pokrywkę i pilnuję gara.
  6. koval_blazej
    Znakomite uważam Blg i brix są tożsame do 3 miejsc po przecinku o ile pamiętam. Gdybyś mierzył np sok owocowy, albo zwykły roztwór wody z cukrem, a nie brzeczkę to miałbyś ten sam wynik z refraktometru i z areometru. Różnica wynika z obecności w brzeczce innych cukrów, białek itd. Jest o tym tutaj https://www.brewersfriend.com/how-to-determine-your-refractometers-wort-correction-factor/
  7. koval_blazej
    Ale wiesz ze rafraktometry są kalibrowane na roztwór glukozy i na brzeczce zawsze trzeba dzielić wynik - współczynnik najlepiej wyznaczyć dla danego urządzenia ale zwykle coś koło 1.04
  8. koval_blazej
    Ja zauważyłem tylko przykry zapach jak dezynfekuję rękawiczki nitrylowe. Tak to raczej bez mocnego zapachu. Kwas fosforowy jak najbardziej tam jest, widac faktycznie masz coś w wodzie co reaguje.
  9. koval_blazej
    Ale jak juz mamy pasteryzować to w sumie każdy inny szczep można wziąć i w ten sposób przerwać fermentację. Najpierw jak zobaczyłem ten szczep to uznałem że super opcja, ale teraz myślę, ze w domowych warunkach zbyt duże jest ryzyko infekcji przy takich drożdżach. Gdyby jeszcze dawały jakieś przyjemne efekty, ale to co opisuje Daniel nie jest specjalnie zachęcające. Czekam aż ktoś się poświęci i sprawdzi ten konkretny szczep (spodziewałem się @DanielN, że to będziesz Ty ) Do tego żyto i zacieranie powyżej 72stopni. Robiłem 2 warki "2na100" raz na s04 a raz na whitbread ale. W obu podobne odfermentowanie około 57-58% co przy OG 7blg daje mniej niż 2.5% A jakieś negatywne efekty? Karmelkowość, utlenienie? Czytałem ostatnio o takiem pomyśle i uznałem że jak odparuje alkochol to pewnie straci się też sporo aromatów, ale pomysł ponownego nachmielenia wydaje się dobrym rozwiązaniem.
  10. koval_blazej
    Ale że dwa lata temu nie zawyżała?
  11. koval_blazej
    Dowód anegdotyczny, ale miałem piwo którego właśnie takie pół kega stało poza lodówką jakieś 2 miesiące i nie zauważyłem żadnych niepokojących objawów.
  12. koval_blazej
    Drożdże i piana, wszytsko w porządku.
  13. koval_blazej
    W temacie osadów: czyściłem kolbę zwiększoną dawką nadwęglanu i został na niej nalot. Coś to rozpuszcza, czy trzeba mechanicznie?
  14. koval_blazej
    Jeżeli przypiszesz funkcję do czujnikato 'wykrywa' go nawet jeśli całkiem go odepniesz.
  15. koval_blazej
    Ale po co?
  16. koval_blazej
    Muszą być zamrożone, żeby to dało jakikolwiek efekt.
  17. koval_blazej
    Poza tym że całe piwo dobre to jak sprawdził się ten dziki ryż? Jakie to daje efekty w gotowym piwie?
  18. koval_blazej
    Graffu na razie popełniłem jedną testową miniwarkę, ale byłem całkiem zadowolony z efektu. Wydaje mi się, ze chmielić powinieneś jescze mniej niż te 25 IBU, z jabłek masz kwas i taniny które dadzą taką cierpkość, to już samo nieźle równoważy piwo. Ja robiąc bazowałem na tym przepisie: https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/graff-malty-slightly-hopped-cider.117117/, gdzie podkreślają, żeby nie użyć za wiele chielu. W tej recepturze jest 0.5 uncji 6%AA na 5 galonów, czyli 14g na 18l, ale tylko na 30 minut. Do tego tu jest mniej brzeczki, ale za to mocniejszej. Zacierać zdecydowanie na słodko, bo sok odfermentuje do zera. Pisałem o tym w innym wątku, wiec się tu zacytuję: Dokładniejszych notatek niestety nie mam. Łączna ilość karmelowych była zapewne proporcjonalnie zbliżona do tych w linku. Robiłem to na zwykłym soku z kartonu, o ile pamiętam Fortuna. W graffie jest chyba trochę takie założenie, że brzeczka trochę maskuje niedostatki soku, więc nie ma co używac jakiegoś super, ale z drugiej strony lepsze na wejściu to zwykle lepsze na wyjściu.
  19. koval_blazej
    To ja tylko dorzucę ciekawy pomysł: przeprowadzanie próby jodowej na kawałku kredy: http://braukaiser.com/wiki/index.php/Iodine_Test#Perfoming_an_iodine_test
  20. koval_blazej
    Cieszę się, że drożdże się sprawdziły. Daj koniecznie znać jak użyjesz tych suszonych, bardzo mnie ciekawi jak to wyjdzie.
  21. koval_blazej
    Ja mam takie https://www.aliexpress.com/item/JETTING-Stainless-Steel-Thermowell-1-2-NPT-Threads-for-Temperature-Sensors-Thermowells-For-Temperature-Instruments-Thermometer/32829933238.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dI42RfV Odpowiednio dlugie, zamontowane w pokrywce, tak jak lewatywa8. Nie trzeba przejmować się szczelnością i montować we wszystkich wiaderkach.
  22. koval_blazej
    Ostatnio zrobiłem lager wiedeński, z 5% Carahell - wyszedł słodki ulepek.
  23. koval_blazej
    No ja w sumie miałem i dałem zworkę, czyli bardzo obniżona wartość i jakoś działało. BTW, jest jakiś sensowny sposób, zeby wymusić mu tryb konfiguracji zamiast łączenia się z siecią?
  24. koval_blazej
    Rezystor, akurat diody miałem tylko w SMD i nie chciało mi się lutować do nich kabli. No ogniwo, wemos, płytka z akcelerometrem, płytka od ładowania i trochę kabli które to wszystko łączyły. Wszystko razem waży 55g, z wagą samej próbówki jest już 69g. Te mniejsze ogniwa to fajny pomysł, taniej i większa pojemność niż lipole, dzięki.
  25. koval_blazej
    Można dać odczyt np co 2h i też będzie dobrze, a ogniwa mam choćby takie https://hobbyking.com/en_us/turnigy-nano-tech-950mah-1s-25-50c-lipo-pack-walkera-v120-x100.html AAA mogą być też 3 sztuki, to chyba ciągle będzie lżejsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.