Skocz do zawartości

koval_blazej

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    468

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez koval_blazej

  1. koval_blazej
    Ja dokładniej to ma takie: https://www.aliexpress.com/item/Digital-LCD-Probe-Fridge-Freezer-Thermometer-Thermograph-for-Refrigerator-50-110-Degree/32495028621.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dlbB321 i one mają zakres do 110stopni
  2. koval_blazej
    No ja używam do zacierania i jest ok. Sonda jest zupełnie wodoodporna, więc nie ma problemu jak innym który mam podobnym do ikeowego, który zgłupiał jak wpadł za głęboko i wciekła brzeczka. Generalnie mam kilka bardzo podobnych i część różni się częstotliwością odświeżania. Jedne przy zmianie temp reagują bardzo szybko, a niektóre zmieniają się tylko co jakieś kilkanaście sekund.
  3. koval_blazej
    Ja myślałem zrobić takie na peltierach (czyli tym co jest w tych lodówkach), ale do realizacji jeszcze nie doszło. Ale samą skrzynię na kega mam, i te 10 stopni spokojnie utrzymuję samymi wkładami przy wymianie raz na dobę. Co prawda mam kegi 9l. Skrzynia ze styropianu 5cm i 3 wkłady litrowe po 24h nie są jeszcze do końca rozmrożone.
  4. koval_blazej
    Lepiej spłukać, to starsan dłużej podziała. A skoro potem idzie starsan, to można płukać wodą z kranu. Btw, znajdą się pewnie tacy, co dają niegotowaną wodę z kranu do piwa i nie mieli z tego infekcji. Ale wg mnie lepiej nie ryzykować.
  5. koval_blazej
    Najlepiej żeby ekstrakt zszedł poniżej 50% początkowego. Po 5 dniach pewnie będzie ok.
  6. koval_blazej
    Może też dlatego, że w ciemnym piwie ciężko zrobić próbę jodową, więc 'dla pewności'
  7. koval_blazej
    Chyba dopóki będzie coś do rozłożenia. Więc przyjąłbym standardową zasadę "aż blg przestanie spadać". A pewnie zatrzyma się na jakimś -1.
  8. koval_blazej

    Jansne Ale

    koval_blazej odpowiedział(a) na daniello256 temat w Receptury

    Drożdże jak najbardziej będą zadowolone, ale start fermentacji w takiej temperaturze da mnóstwo niechcianych aromatów. Przede wszystkim może wydawać się bardzo alkoholowe, pachnieć rozpuszczalnikiem.
  9. koval_blazej
    Ja mam takie i całkiem się sprawdzają. Odchylenia rzędu 0.2 stopnia
  10. koval_blazej
    Myślałem, że skoro słyszałeś o brut IPA to wiesz o co chodzi z glukoamylazą, jest nieodłączną częścią stylu. Czemu zacierane tak a nie niżej to musiałby się autor wypowiedzieć, ale skoro glukoamylaza rozłoży wszystko na fermentowalne cukry to nie ma znaczenie jak zacierać wcześniej, obstawiam, że zaczynając wysoko @MistrzSuspensu nie musiał specjalnie przejmować się pilnowaniem temperatury.
  11. koval_blazej
    Ale piwo jest przegazowane? Bo powolne wychodzenie piany może być też przy normalnie nagazowanym piwie.
  12. koval_blazej
    Tak. Nie. Nie wiem. Ale o co chodzi? Myślałem, że jakąś książką zarzucisz, a tu tylko skrypt na laborki. Powinienem teraz wkleić definicję matki i córki? ?
  13. koval_blazej
    Myślę, że ta glukoamylaza załatwi sprawę
  14. koval_blazej
    Takie mam trochę wrażenie, 11 różnych słodów wygląda trochę jak sprzątanie magazynu Jaki jęczmień? bo chyba nie palony. Generalnie to chyba do portera bałtyckiego bazą częściej jest monachisjki/wiedeński niż pilzneński. Ja bym dał mniej karmeli i pewnie Carafę special (bez łuski) zamiast jęczmienia palonego. Wg mnie na wytrawnie, w mocnym piwie i tak sporo zostanie. Nie, raczej i tak schowa się pod słodami i zaniknie w czasie leżakowania.
  15. koval_blazej
    Warrior zamiast admirala i ekg zamiast Brewers Gold powinno być ok.
  16. koval_blazej
    A ja mam takie coś zamontowane w pokrywce: https://www.aliexpress.com/item/JETTING-Stainless-Steel-Thermowell-1-2-NPT-Threads-for-Temperature-Sensors-Thermowells-For-Temperature-Instruments-Thermometer/32829933238.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dHHp8n1
  17. koval_blazej
    Musiałem 2 razy przeczytać, bo najpierw zrozumiałem, że piwo 18.5blg to dla ciebie sesyjne
  18. koval_blazej
    Akurat dzisiaj mi chodziło po głowie pytanie, czy jest różnica w zadaniu do natlenionej a natlenianiu z zadanymi. Jakoś szerzej o tym albo źródło jakieś?
  19. koval_blazej
    Pytanie było kilka postów temu, tak jak i odpowiedź
  20. koval_blazej
    Kurcze na coś takiego bym liczył, w końcu coś ten certyfikat określa. Chyba że treść certyfikatu brzmi "To jest areometr. Powinien pływać."
  21. koval_blazej
    To wystudź pipetę z brzeczką , zanim próbka wyląduje na pryzmacie. Co ma dać moczenie pustej pipety? Jeszcze co do rozmycia, to nie jest tylko tak, że tylko nie mapewności gdzie jest linia. Jak brzeczka jest metna, to linia wydaje się w zupełnie innym miejscu, może być z tego stały błąd. Spróbuj wziąć większą próbkę, takie 20ml, niech to chwilę odstoi i wtedy weź pipetą próbkę bez mętów.
  22. koval_blazej
    Ale pipeta z brzeczka? bo tak to napisałeś, że nie jestem pewien Co jeszczemi przyszło do głowy, to różnica w klarowności. W czasie gotowania w brzeczce krąży przełom i chmiel, próbka nie jest klarowna, a na takiej linia na refraktometrze bywa rozmyta i może wydawać się wyżej. Serio widzicie 5 kresek różnicy? Ja to właśnie na balingometrze zawsze miałem problem zdecydować gdzie właściwie powinienem odczytać wartość. Przy refraktometrze mam raczej wątpliwości rzędu 16.6 czy 16.8
  23. koval_blazej
    Spróbuj wystudzić pipetę pod kranem przed pomiarem. Tylko oczywiście pilnuj, żeby Ci nie zassało wody do pipety
  24. koval_blazej
    Na stronie konkursu nic takiego nie ma?
  25. koval_blazej
    Ja bym powiedział, że trochę za dużo palonych. Jęczmień i czekoladowy już zrobią Ci kolor, a tam jeszcze ten barwiący. Cukier może rozważ muscovado - u mnie fajnie się sprawdził w porterze bałtyckim.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.