x1d
-
Postów
1 593 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
26
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Fermentacja burzliwa zakończona po 1 dniu
x1d odpowiedział(a) na patrykk912 temat w Piaskownica piwowarska
Różnica między 3,8 a 4,2 mieści się w granicach błędu pomiaru, widocznie miały doskonałe warunki do pracy i zjadły wszystkie jadalne cukry w jeden dzień. Tych drożdży nie pamiętam, ale nieraz się to zdarza. -
To tylko zamiłowanie do porządku Wyszukiwarka na forum działa specyficznie, proponuję czasem wspierać się googlem, w tym dziale jest całkiem sporo i o stc i o grzaniu.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
W słodzie zostaje mniej więcej tyle wody co waga słodu. Podczas gotowania odparowuje woda, i tu już jest więcej zmiennych, musisz sam sprawdzić. Generalnie lepiej mieć gęstszą brzeczkę i rozcieńczać (wysładzając lub podczas gotowania) niż odwrotnie. -
Stc jest ok, ludzie grzeją matami do terrarium chyba najczęsciej lub kablem grzewczym. Tylko czemu w tym wątku?
- 12 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- automatyka
- sterowanie
- (i 4 więcej)
-
200-300 g chmielu się zmieści. Problemem jest raczej wykonanie - górna część odpada od siatki ... Ale kupiłem za grosze, więc nie narzekam Ps. Przyszedł pognieciony.
-
To prawda, odpowiedź na twe pytanie znajdziesz choćby w tym dziale, a nie jest ona jednorodna, bo jest sporo opcji i każdy robi to po swojemu. Ja np używam automatu i sobie chwalę. Płaszcz wodny chyba raczej nieczęsto spotykany, raczej mieszadło lub cyrkulacja jeżeli chodzi o mechanizację procesu.
-
Patrząc na warunki w jakich robię piwo z domu (kuchnia, obok śmietniki, owoce na blacie, stara włoszczyzna w lodówce, kurz w łazience itd) też jestem zdziwiony że na 70+ warek nic (widocznego) nie zainfekowało mi piwa . Faktycznie drożdży daję raczej za dużo niż za mało, choć nieraz zdarzają się dłuższe lagi, co mogłoby dać fory infekcji. Także chyba zrównałbym te punkty.
-
Tak jest, wczoraj schłodziłem do 40 st i na balkon (2x po 10l), po 2 godzinach 6 st, a na ściankach lód Przy okazji, zamarznięcie grozi rozsadzeniem fermentora, tak właśnie pozbyłem się starego wiadra przeznaczonego na deszczówkę...
-
Niezła jazda... Te srebrne wyglądają bardziej jak białe, jakieś plastikowe takie Ale to pewnie fotoszop... Niemniej w opisie stal czarna, więc tu ściemy nie ma, bardziej obawiam się wykonania/spasowania/trwałości.
-
Możesz zastąpić, będzie nieco inne piwo, poczytaj o słodach np na wiki co który wnosi. Jeżeli zdecydujesz się na ekstrakty, to masz mniejszy wybór surowców, i nie wiem czy z tej receptury coś wyjdzie.
-
Mam do oddania WLP800 po 2 warkach ok pół litra dziś zebrane, Warszawa Bielany
-
W drugim tygodniu po zabutelkowaniu piwo się psuje
x1d odpowiedział(a) na abuwiktor temat w Piaskownica piwowarska
Może łapiesz coś z otoczenia, co rozwija się dopiero później? Spróbuj zmienić miejsce warzenia eksperymentalnie na 1 warkę. Zostaw piwo przed butelkowaniem jeszcze trochę dłużej i obserwuj co się dzieje. -
Górne sito ma sens, jak nie ma brzeczki nad młótem np przy wysładzaniu, albo jak przeleje się przez rurkę, żeby młóto nie wpadło do kotła. W pozostałych przypadkach można je olać.
-
Teraz są i takie z darmową przesyłką za nieco ponad 2 stówy https://pl.aliexpress.com/item/1005001444603700.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.32b61f3cNCemym&algo_pvid=f4a47d84-da46-4251-9e2f-fc5506272527&algo_expid=f4a47d84-da46-4251-9e2f-fc5506272527-29&btsid=0b0a187b16126620279296951e8580&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ Nawet z watem wychodzi nieźle, cena poniżej progu cła. Wykonane ze zwykłej stali, mniejszy zasyp niż w śrutowniku pl.Podstawowe pytanie czy to działa? Prawdę mówiąc na potrzeby ześrutowania 1-2 razy w miesiącu 4-5 kg słodu taki mniej wydajny, ale dobrze śrutujący za 200 monet byłby hitem.
-
Garnek to w tym hobby niestety podstawa. W takim małym, na próbę, możesz pobawić się ekstraktami. Ale do zacierania kup sobie przynajmniej 20l.
-
Między opisem a odczuciem jest przepaść. Ale rzecz jasna przed wyborem warto poczytać.
-
Szukaj pulpa lub przecier
-
Też tak robię, często z dzieleniem, chmielę po kolei. Dawaj więcej na aromat, mniej na goryczkę (albo wcale). Ilość dostosuj do ak. Zasyp dowolny, byle w miarę neutralny i podobny, by nie wpływał różnicująco, podobnie drożdże.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Trochę pewnie straci, ale w 17 st to nie tragedia. Ja mam w upały ponad 20... PS Bałtycki -
Dobra, tak mnie zawsze uczyli, nie dodaję cukru i nie pijam bimbru https://wiki.piwo.org/Cukier
-
Da, jeśli będzie go dużo, jeżeli w ilościach refrermentacyjnych, to oczywiście nie da, ale i pewnie owoc wtedy nie pozostawi znaczącego śladu.
-
Nie wiem jak identyczny jest klarstein z royalem, ale w tym drugim rurki do przelewu można regulować, jest dłuższa i krótsza, do mniejszych warek można więc dobrać bezpieczną wysokość.
-
Chodziło mi o posmaki jakie wnosi cukier, czyli w skrócie bimber, oczywiście zależy ile tego cukru tam jest. A tak btw choćby na allegro są oferty bez cukru
-
Mniejsze wiadro przyda się do fermentacji.
-
Musi być odporny na temperaturę, do jakiej nagrzewa się obudowa, ale te elementy są z plastiku, więc i silikon powinien dać radę
