Skocz do zawartości

x1d

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 554

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    24

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez x1d

  1. x1d
    Do refermentacji cukier jest ok, to są śladowe ilości. W większych ilościach cukier czy glukoza będą dawać mało fajne posmaki bimbrowe i z małymi wyjątkami unika się ich stosowania.
  2. x1d
    Wychodzi wg kalkulatora 2,8, jak zresztą ktoś pisał wyżej, więc nie ma tragedii. Zawsze przy niepewności warto osłonić czymś butelki, no i trzymać w chłodzie.
  3. x1d
    Granaty raczej występują właśnie przy niedostatecznym odfermentowaniu lub infekcji, 4g/l nie jest ilością niezwykłą. Przy okazji - wygodniej jest dodawać rozpuszczony surowiec w postaci syropu, bądź do wiadra, bądź do butelek. Łatwiej odmierzyć, trudniej rozsypać
  4. x1d
    Może niejasno się wyraziłem, chodzi mi o to jakie drożdże zastosujesz, i wg mojej rady przy użyciu dołączonych oczywiście nie będzie to lager. I raczej nie są tam dołączane drożdże lagerowe.
  5. x1d
    Cześć. To czy piwo będzie lagerem czy alem zależy od [edit: użytych] drożdży. A ich dobór powinien zależeć od tego jakie masz warunki do fermentacji. Skoro to pierwsze piwo to pozostałbym przy zestawie (nie będzie to oczywiście prawdziwy lager, ale co z tego), skupił się na prawidłowej fermentacji (stała nie opadająca temperatura, podniesiona pod koniec, zacząłbym od 18-20°C) ni całej procedurze by zdobyć tak jakikolwiek punkt odniesienia do późniejszych eksperymentów. Dochmielanie też bym odpuścił, te zestawy nie są może mistrzowskie, ale przy poprawnym procesie mogą wyjść pijalne. Zwłaszcza jako pierwsze piwo Powodzenia!
  6. x1d
    548+6435=6983
  7. x1d
    Trochę zawsze się może przedostać, jeżeli zlewasz do wiadra, z którego będziesz butelkować, a piwo jest schłodzone, te nieznaczne ilości powinny opaść na dno i nie dostaną się do butelek, w każdym razie nie do wszystkich. A swoją drogą lepiej stracić 2 litry piwa niż walczyć z pianą w całej warce
  8. x1d
    Powinien się układać, nawet kilka miesięcy. Może wpis z bloga @dori będzie pomocny: https://www.blog.homebrewing.pl/20/
  9. x1d

    Słodownia Crisp Malt

    x1d odpowiedział(a) na człowiek piwo temat w Surowce

    "Wydajność od 500 do 2000 kg/h " czyli jak dobrze liczę warka 20l -5kg 9 sekund Wpadnę do ciebie pośrutować.
  10. x1d
    Kolega za moją radą przeniósł wątek do piaskownicy
  11. x1d

    Słodownia Crisp Malt

    x1d odpowiedział(a) na człowiek piwo temat w Surowce

    Aleś się chłopie uparł.
  12. x1d

    Klarstein obsługa

    x1d odpowiedział(a) na Eselchen temat w Sprzęt

    Przy zacieraniu raczej nie, choć zależy od zasypu i śrutowania, jeżeli jest dużo mąki to może być problem, wtedy też większa szansa na przypalenie. (Tak na marginesie jeżeli już się przypali, to w żadnym wypadku nie szoruj tego ostrymi narzędziami, bo będzie się przypalało już zawsze, dopóki nie spolerujesz. Najlepiej czyścić chemią.) Podczas warzenia nie musisz , a nawet nie powinieneś jej używać, natomiast podczas chłodzenia o ile nie dajesz chmielu luzem - nie powinna się zapchać. Z kolei hopstopper należy używać z małym przepływem, wtedy ryzyko zapchania jest mniejsze. Prawdę mówiąc nie doszedłem tu do perfekcji i nie używam go jeżeli nie chmielę np szyszką luzem.
  13. x1d
    Prawdopodobnie będą fuzle przez za wysiką temp. Fermentacji, rownież sam proces podnosi temperaturę. Może być też niedofermentowane przez gwałtowne schłodzenie, sprawdź dobrze blg kilka razy zanim zabutelkujesz. Pij i ucz się na błędach A btw temat raczej do działu piaskownica, ten jest do pilnej pomocy.
  14. x1d

    Krany i kolumna

    x1d odpowiedział(a) na smola temat w Sprzęt

    Tego nie wiem, moje przepłukuję codziennie
  15. x1d

    Krany i kolumna

    x1d odpowiedział(a) na smola temat w Sprzęt

    Kran dobrze jak ma kompensator, a kolumna to chyba już kwestia estetyki / możliwości.
  16. x1d

    Słodownia Crisp Malt

    x1d odpowiedział(a) na człowiek piwo temat w Surowce

    Możesz poprosić o lepsze ześrutowanie lub ześrutować samemu, ze słodowni słody wychodzą w ogóle nie ześrutowane.
  17. x1d
    Przegotować, ostudzić, nastawić i się nie martwić. Najlepiej przegotować w naczyniu, w którym będzie starter, a jeśli to np słoik i się nie da to bardzo starannie go zdezynfekować.
  18. x1d
    Kupiłbym na próbę nowe wiadro i zrobił podobną warkę, oczywiście na nowych drożdżach, jeśli pomoże - wywalił stare, jeśli nie - na pewno się przyda. Skoro na różnych słodach masz to samo, to raczej nie słód. Chyba że kwestia przechowywania.
  19. x1d
    Z logiki zdania wynika, że skoro nie spowoduje przy przekroczeniu, to tym bardziej w dawce zalecanej. Niemniej zgodzę się, że "nawet" rozwiałoby wątpliwości. Można by określić ją jako odmianę malinojeżyny o tej nazwie, jako że jest krzyżówką i maliny i jeżyny, lecz z dodatkowymi składowymi. Chyba potrzebne będzie podforum dla tej książki
  20. x1d
    Refraktometr działa na zasadzie załamania światła w cieczy. Żeby wyniki były wymierne, ciecz musi być jednorodna, a próbki różnić się jedynie stężeniem. W tym przypadku cukier rozpuszczony w piwie zaburza ci odczyt, sytuacja jest analogiczna do pomiaru blg w przefermentowanym piwie, gdzie czynnikiem zaburzającym jest alkohol. Pewnie można by przeliczyć znając wartość blg.
  21. x1d
    Obiecaj, że wypijesz.
  22. x1d
    Na cichą bym nie polecał, dość dużo zakamarków no i same oczka trudne do domycia, można zakazić. Lepiej worek, który można wygotować, jeżeli nie możesz wrzucić luzem. A jak już, czy na cichą, czy podczas gotowania zawieś go tak, by góra wysrawała, wtedy fziurki mie przeszkadzają. No i 60g w granulacie wejdzie spokojnie do jednego.
  23. x1d
    Z poprzedniego sezonu była rewelacja
  24. x1d

    kwaśne piwo

    x1d odpowiedział(a) na ineluki temat w Piaskownica piwowarska

    Nie, ale nie był ogólnie zły, taki berliner weizen
  25. x1d

    kwaśne piwo

    x1d odpowiedział(a) na ineluki temat w Piaskownica piwowarska

    Jak kolega wyżej pisał, pszeniczne może takie być, zwłaszcza na tych drożdżach, mi na nich tylko takie wychodziły, szczególnie przy fermentacji w niższych temperaturach. Jeśli nie jest to cytryna wykręcająca twarz, i nie ma oznak infekcji (nie, gaz nie jest oznaką), to jest ok.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.