x1d
-
Postów
1 554 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
24
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.
x1d odpowiedział(a) na elroy temat w Wydawnictwo piwo.org
Kolejna porcja: s. 435 5 w. tabeli "5,2 pH" W recepturach na ss 445, 447 w wersji z zacieraniem jest "namaczanie" W recepturach (wszędzie) w polu ekstrakt przed gotowaniem mamy system "SG (Plato)", a w innych polach - odwrotnie, metryczne są podstawowe s. 477 3 ak. 4 w. od dołu - powinno chyba być "którym może być" s. 481 ramka, 1 w. od dołu - przeniesienie (od-mia-na) s. 497 akapit po świetle, 3 w. - "zwykłe" nie powinno być "zwykle"? s. 543 tabela 2. kol. u góry "miedzianejb" -
Wpadłem na spis butelkowanych wód mineralnych dostępnych w PL z dokładnym składem, może komuś się przyda http://www.wodamineralna.netmark.pl/
-
W beersmith masz czas i temperaturę whirlpoola do określenia i zmienia to diametralnie ibu. Osobiście często korzystam z prostego kalkulatorka http://www.beer-calc.pl/obliczIBU W zasadzie nie tyle chodzi o wyznaczenie dokładnego bezwzględnego stopnia goryczy, co odpowiedniego względem własnych warek, co jest możliwe przy korzystaniu z jednego kalkulatora.
-
Tak, w całym zasypie Można by jeszcze dołączyć coś jak (albo porozumieć się z autorami) https://cml.dokuro.org/beer/ http://kompendiumpiwa.pl/style-piwa/
-
Świetna robota! Co można dodać? Z tego co widzę nie ma np kalkulatora IBU.
-
NaOH jest świetne na przypalony gar.
-
Ten raczej się nie nada ze względu na zakres, polecam np stc1000
-
Skoro mają taki zakres, to może mają coś wspólnego z kveikami?
-
Nie mam 40l garnka więc gotuję w kociołku, rano zlewam do mniejszych pojemników przez kran, osady zostają poniżej, wylewam to co zostanie na dnie i wlewam z powrotem odpowiednią ilość. Jak mi się chce. Częściej filtruję britą. Co do ciepłej - w warszawskich wodociągach odradzają użycie spożywcze ciepłej wody, przy podgrzewaniu własnym piecem nie widzę różnicy w zagrożeniach instalacyjnych między ciepłą a zimną, zwłaszcza że i tak idzie do gotowania.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
x1d odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Albo nałóż na kranik kawałek wężyka odpowiedniej średnicy na tyle długi by sięgnął dna butelki. -
Użyłbym go zamiast surowca do refermentacji w odpowiednio przeliczonej ilości (ale nie wiem czy zostanie smak) albo dodał po burzliwej i poczekał aż odfermentuje. Tyle że skoro jest z cukrem, to wniesie też cukrowe posmaki. Lepiej byłoby użyć owoców lub pulpy.
-
Trzymaj aż blg przestanie spadać, sprawdź to najlpiej nie wcześniej niż po 2 tygodniach. Nie musi być 1, może być i 3, byle było takie samo w odstępie kilku dni. Drożdże nie popsują smaku w takim wypadku. A i posty możesz edytować i w jeden wklejać wiele cytatów.
-
Możesz w tych 20 robić ejle w pudle, nie będzie dużo roboty z wymianą wkładów, wystarczy że zbijesz do 17-18.
-
I kup jakiś środek do higieny browaru, cytując klasyka "wrzątkiem to można palce poparzyć"
-
DS18B20 ma dokładność 1°C sam w sobie. [więcej tu] Zaburzenia to raczej przy testach niż w pracy, bo urządzenie wybudza się tylko na chwilę by wysłać impuls.
-
#zazdrość
-
Wtedy tak, ja mam w jednym schowany, ale można dosięgnąć np spinaczem. Najlepiej żeby był z przodu. Samo odkręcenie raczej jeżeli w ogóle, to będzie miało marginalne znaczenie. Zresztą spławik raczej należy traktować jako monitor procesu - czy trwa, czy się zakończył, a nie super dokładny pomiar.
-
ja mam w kranie zimą 55°... Tylko skład nieznany.
-
Też nie izoluję, za to nieraz przegotowuję wodę przed warzeniem, np poprzedniego dnia, i przez ok 10h temperatura spada do ok 40° (20-22 otoczenia), więc średnio ok 6° na godzinę, choć spadek z pewnością nie jest liniowy, więc w zakresie zacierania będzie jeszcze mniej. No ale jest przecież grzałka i recyrkulacja.
-
Jeżeli płytka sztywno siedzi w tubie, to rozkręcenie nie spowoduje rozkalibrowania. Przed użyciem (albo może lepiej po) i tak trzeba rozkręcić, bo pod nakrętką zostaje sporo osadów. Ja kalibruję (lub sprawdzam) za każdym razem - przed użyciem w wodzie, a potem w brzeczce, w której ma pracować, której blg znam.
-
Wybór lodówki to kwestia budżetu i miejsca, ja mam ok 150 cm wysoką bez zarażalnika - wchodzą 2 wiadra na luzie, dałem chyba 150 zł, do tego stc1000 za parę dych, szczegóły tych urządzeń i podłączeń znajdziesz w osobnych wątkach. Do napowietrzania na początek wystarczy ci przelanie z wiadra do wiadra albo mikser.
-
Wężyk jest ok, byle nie za krótki, podobno sprężyna też daje radę.
-
Można trafić promocje, np w listopadzie w tb strzegom pa był po 60, przesyłka 17, a jeszcze można innych pierdół domówić.
-
Jak warzyć piwo. (How To Brew) J.Palmer. Polskie wydanie. Informacje, konsultacje.
x1d odpowiedział(a) na elroy temat w Wydawnictwo piwo.org
No chyba powinno być pH 3,5 -
Nie mam karbowanej, ale podobno łatwo się myje, zresztą jej większą część wygotowujesz przed chłodzeniem. Miedzianą bardzo łatwo zrobić samodzielnie, kupujesz rurkę fi np 10mm w zwoju i owijasz na czymś twardym o odpowiedniej średnicy.
