Skocz do zawartości

x1d

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 593

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    26

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez x1d

  1. x1d

    Problem

    x1d odpowiedział(a) na Piotr Ba temat w Piaskownica piwowarska

    Skoro wiesz, że było niedofermentowane to może nie trzeba było butelkować... No i teraz odgazowanie jest nieco problematyczne, bo nie wiadomo kiedy i ile dofermentuje. Po prostu musisz otwierać co jakiś czas schłodzone i upuszczać gaz, a najlepiej szybko wypić Jest jeszcze opcja radykalna - przelania do wiadra, odgazowania i ponownego butelkowania. Oczywiście piwo będzie się utleniać, straci na aromacie, ale jest szansa, że będzie do wypicia.
  2. x1d
    Mi z 12 do 2,2 czyli podobnie. Ale zacierałem wytrawnie.
  3. x1d
    Albo i więcej, w jednym z moich muszę popstrykać 5-6 razy, a potem jeszcze raz, pewnie ważny jest rytm pstrykania. No i naładuj go wcześniej Soft możesz zaktualizować też przez tą stronę ustawień z tego co pamiętam.
  4. x1d
    Nie musisz zużywać całej wanny wody, wystarczy pojemnik większy od garnka, zimna woda + jak pisał @punix lód np w postaci petów. Chłodnica też zużyje trochę wody. Na zewnątrz też ok, tylko raczej w zamkniętym fermentorze niż w garnku bym wystawiał, przez noc powinno się schłodzić. Opcje można łączyć Przydatny będzie też termometr z sondą.
  5. x1d
    Dałbym 22, mieści się w zakresie, a podczas burzliwej myslę że 3-4st spokojnie było więcej niż 18 otoczenia, więc będzie przynajmniej wyrównanie.
  6. x1d
    Tych drożdży akurat nie znam, ale na wielu ejlowych tzw burzliwa faza w takim czasie przebiegała. Producent zaleca 18-22C, więc pewnie w górnym zakresie się zmieściłeś, ale było na tyle ciepło, że się uwinęły szybko. Teraz warto przestawic w nieco cieplejsze otoczenie by drożdże sobie dojadały przez kolejny tydzień.
  7. x1d
    Bez wstępów pochwalnych, bo oczywiście jest super, ale rzuciły mi się w oczy temperatury przerwy diacetylowej: te dotyczą dolnej fermentacji: s 103: 8-10°C [14-18°F] s 188: 3°C[5°F] s 190: 5-10°C [10-15°F] a te ogólnie: s 102: 5°C[9°F] s 503: 3°C[5°F]
  8. x1d
    Standardowe pytanie czym mierzysz
  9. x1d

    Dzień Dobry

    x1d odpowiedział(a) na St@chu temat w Poznajmy się :)

    Witaj, spełnienia marzeń, nie tylko piwowarskich, życzę.
  10. x1d
    Polecam przezroczysty fermentor.
  11. x1d
    To już koniec tego gównianego roku, postarajmy się jeszcze trzymać poziom...
  12. x1d

    Altbier Zgody

    x1d odpowiedział(a) na zgoda temat w Alt, Kolsch

    Nie przejmuj się, jak to mówią - nie ma głupich pytań, głupie bywają odpowiedzi.
  13. x1d
    Do refermentacji cukier jest ok, to są śladowe ilości. W większych ilościach cukier czy glukoza będą dawać mało fajne posmaki bimbrowe i z małymi wyjątkami unika się ich stosowania.
  14. x1d
    Wychodzi wg kalkulatora 2,8, jak zresztą ktoś pisał wyżej, więc nie ma tragedii. Zawsze przy niepewności warto osłonić czymś butelki, no i trzymać w chłodzie.
  15. x1d
    Granaty raczej występują właśnie przy niedostatecznym odfermentowaniu lub infekcji, 4g/l nie jest ilością niezwykłą. Przy okazji - wygodniej jest dodawać rozpuszczony surowiec w postaci syropu, bądź do wiadra, bądź do butelek. Łatwiej odmierzyć, trudniej rozsypać
  16. x1d
    Może niejasno się wyraziłem, chodzi mi o to jakie drożdże zastosujesz, i wg mojej rady przy użyciu dołączonych oczywiście nie będzie to lager. I raczej nie są tam dołączane drożdże lagerowe.
  17. x1d
    Cześć. To czy piwo będzie lagerem czy alem zależy od [edit: użytych] drożdży. A ich dobór powinien zależeć od tego jakie masz warunki do fermentacji. Skoro to pierwsze piwo to pozostałbym przy zestawie (nie będzie to oczywiście prawdziwy lager, ale co z tego), skupił się na prawidłowej fermentacji (stała nie opadająca temperatura, podniesiona pod koniec, zacząłbym od 18-20°C) ni całej procedurze by zdobyć tak jakikolwiek punkt odniesienia do późniejszych eksperymentów. Dochmielanie też bym odpuścił, te zestawy nie są może mistrzowskie, ale przy poprawnym procesie mogą wyjść pijalne. Zwłaszcza jako pierwsze piwo Powodzenia!
  18. x1d
    548+6435=6983
  19. x1d
    Trochę zawsze się może przedostać, jeżeli zlewasz do wiadra, z którego będziesz butelkować, a piwo jest schłodzone, te nieznaczne ilości powinny opaść na dno i nie dostaną się do butelek, w każdym razie nie do wszystkich. A swoją drogą lepiej stracić 2 litry piwa niż walczyć z pianą w całej warce
  20. x1d
    Powinien się układać, nawet kilka miesięcy. Może wpis z bloga @dori będzie pomocny: https://www.blog.homebrewing.pl/20/
  21. x1d

    Słodownia Crisp Malt

    x1d odpowiedział(a) na człowiek piwo temat w Surowce

    "Wydajność od 500 do 2000 kg/h " czyli jak dobrze liczę warka 20l -5kg 9 sekund Wpadnę do ciebie pośrutować.
  22. x1d
    Kolega za moją radą przeniósł wątek do piaskownicy
  23. x1d

    Słodownia Crisp Malt

    x1d odpowiedział(a) na człowiek piwo temat w Surowce

    Aleś się chłopie uparł.
  24. x1d

    Klarstein obsługa

    x1d odpowiedział(a) na Eselchen temat w Sprzęt

    Przy zacieraniu raczej nie, choć zależy od zasypu i śrutowania, jeżeli jest dużo mąki to może być problem, wtedy też większa szansa na przypalenie. (Tak na marginesie jeżeli już się przypali, to w żadnym wypadku nie szoruj tego ostrymi narzędziami, bo będzie się przypalało już zawsze, dopóki nie spolerujesz. Najlepiej czyścić chemią.) Podczas warzenia nie musisz , a nawet nie powinieneś jej używać, natomiast podczas chłodzenia o ile nie dajesz chmielu luzem - nie powinna się zapchać. Z kolei hopstopper należy używać z małym przepływem, wtedy ryzyko zapchania jest mniejsze. Prawdę mówiąc nie doszedłem tu do perfekcji i nie używam go jeżeli nie chmielę np szyszką luzem.
  25. x1d
    Prawdopodobnie będą fuzle przez za wysiką temp. Fermentacji, rownież sam proces podnosi temperaturę. Może być też niedofermentowane przez gwałtowne schłodzenie, sprawdź dobrze blg kilka razy zanim zabutelkujesz. Pij i ucz się na błędach A btw temat raczej do działu piaskownica, ten jest do pilnej pomocy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.