Skocz do zawartości

smola

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    899

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    13

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smola

  1. smola
    Średnio liczę, że potrzeba 0.27kg ekstraktu na 1 stopień BLG przy warce 20 litrów.
  2. smola
    Posmak pieczonych ciasteczek, a że lubię trudne rzeczy, to przymierzam się do adaptacji tej receptury Milk stout z Kuźni Piwowarów 2016
  3. smola
    Przymierzam się do milkstouta na bazie ekstraktów z częściowym zacieraniem i chciałbym dodać do niego prażonych płatków owsianych. Płatki błyskawiczne około 650 do 700 g. W jakiej ilości słodu pilzneńskiego je zacierać, by to zrobić dobrze i nie mieć problemów z wysładzaniem, 1,5kg wystarczy? Edit: znalazłem, W arkuszu PPPP jest wiersz: "podaj ile brzeczki gorącej chcesz uzyskać", czy to chodzi o ilość już gotowej brzeczki do zadania drożdży, po gotowaniu?
  4. smola
    Przy zamrażarce skrzyniowej musisz liczyć się z bezwładnością rzędu 2 do 4°C. Mam taką po lodach i sondę umieszczoną w brzeczce. Temp zadana 8°C, wyłączam jak zejdzie do 10°C, bo spada jeszcze do około 6,5°C. Teraz dodatkowo umieszczam w zamrażarce kilka butelek 5l z wodą, co niweluje skoki temperatur, waha się w granicach 0,1°C. Drożdże dodaję po stabilizacji temp.
  5. smola
    A jednak producent podaje: Dla bezpieczeństwa dam trzy paczki ?
  6. smola
    Praktyka swoje a teoria swoje wystarczy Nie żebym skąpił, ale czy nie naprodukują czegoś zbędnego? Paczek mam 5, jednak jeśli dadzą radę dwie i nic złego się nie stanie, to po co przepłacać ?
  7. smola
    Starczą dwie paczki W34/70 na 27l brzeczki? Na paczce napisane, że 10 do 15 litrów. Fermentacja w 8°C, BLG 13*.
  8. smola
    Szanowni, jak poprawnie liczyć wiek gęstwy, od końca burzliwej czy od zabutelkowania piwa?
  9. smola
    Ze swej strony polecam brewness pro. Wszystko pod ręką.
  10. smola
    Chyba odwrotnie. 1.2l czeskiego bruntala waży 1.7kg
  11. smola
    W kalkulatorze masz sumarycznie 4.3 kg. 1kg dme i 3.3kg lme.
  12. smola
    Czy to czasem nie ironia? Pod pewnym ciśnieniem gumka kapsla może się poddawać. Nie piszę, że tak jest, piszę, że tak może być. Jednak to bardziej prawdopodobne by było, gdyby tyczyło się jednej lub kilku butelek, nie całej warki.
  13. smola
    Niekoniecznie, mogą trzymać do określonego ciśnienia, a powyżej upuszczać.
  14. smola
    Jak BLG przez kilka dni jest stałe, to tak.
  15. smola
    Chciałbym podziękować Sprawkowi za ogarnięcie grzałek. Wszystko dotarło, bardzo solidnie zapakowane. Bardzo Ci dziękuję ?
  16. smola
    https://homebeer.pl/pl/p/Whirlfloc-T-tabletki-do-klarowania-brzeczki/1452
  17. smola
    nie wiem na ile ten opis jest wiarygodny, ale jeden ze sklepów podaje:
  18. smola
    Bardzo Ci dziękuję za ten film, wiele wyjaśnia. Sposób z dodatkiem cukru sprawdzę, jeśli BLG nie spadnie przez kolejny tydzień.
  19. smola
    Piwo z ekstraktów. Nie zależy mi na szybkim piwie, zastanawia mnie to, że wcześniej kończyły fermentację na blg 2.1 lub 2.5.
  20. smola
    Zastanawiam się czy może drodze nie były w słabej kondycji, i może to jest powodem słabego odfermentowania.
  21. smola
    Mam problem z tym piwem. Fermentacja trwa 9 dni, start w 8°C, teraz 11-12°C. Do tej pory BLG zeszło z 12,4 do 3,6 w temp. pokojowej (odebrałem 100ml brzeczki po rozpoczęciu fermentacji burzliwej) i niżej nie chce. Uwadniać drożdże i dodać do fermentacji? Brzeczka 27l zaszczepiona trzydniową gęstwą z trzeciego pasażu, około 500ml.
  22. smola
    Refermentacja w 17 - 18°C.
  23. smola
    Coś nie tak z piwem, czy wszystko będzie ok? 10 dni temu butelkowałem pilsa, chmielonego na IBU 35. Podczas butelkowania goryczka w smaku była bardzo dobrze wyczuwalna. Wczoraj otworzyłem testowo butelkę i goryczki jak na lekarstwo. Bardziej czuć słodowość. Piana na dwa palce, choć gazu jeszcze mało. Ułoży to się z czasem, goryczka będzie bardziej wyczuwalna? Chyba, że drożdże nie przejadły surowca do refermentacji i to on tak podbija słodowość. BLG początkowe 12,5; BLG końcowe 2,6;
  24. smola
    Poszukaj na forum, bo gdzieś tu czytałem, że tak robią.
  25. smola

    Garnek

    smola odpowiedział(a) na Matteo temat w Piaskownica piwowarska

    Zamówiłem garnek ze Szron.eu 35l. Stal nierdzewna 443 chromowo-manganowa.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.