Skocz do zawartości

smola

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    896

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    13

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez smola

  1. smola
    Przy zamrażarce skrzyniowej musisz liczyć się z bezwładnością rzędu 2 do 4°C. Mam taką po lodach i sondę umieszczoną w brzeczce. Temp zadana 8°C, wyłączam jak zejdzie do 10°C, bo spada jeszcze do około 6,5°C. Teraz dodatkowo umieszczam w zamrażarce kilka butelek 5l z wodą, co niweluje skoki temperatur, waha się w granicach 0,1°C. Drożdże dodaję po stabilizacji temp.
  2. smola
    A jednak producent podaje: Dla bezpieczeństwa dam trzy paczki ?
  3. smola
    Praktyka swoje a teoria swoje wystarczy Nie żebym skąpił, ale czy nie naprodukują czegoś zbędnego? Paczek mam 5, jednak jeśli dadzą radę dwie i nic złego się nie stanie, to po co przepłacać ?
  4. smola
    Starczą dwie paczki W34/70 na 27l brzeczki? Na paczce napisane, że 10 do 15 litrów. Fermentacja w 8°C, BLG 13*.
  5. smola
    Szanowni, jak poprawnie liczyć wiek gęstwy, od końca burzliwej czy od zabutelkowania piwa?
  6. smola
    Ze swej strony polecam brewness pro. Wszystko pod ręką.
  7. smola
    Chyba odwrotnie. 1.2l czeskiego bruntala waży 1.7kg
  8. smola
    W kalkulatorze masz sumarycznie 4.3 kg. 1kg dme i 3.3kg lme.
  9. smola
    Czy to czasem nie ironia? Pod pewnym ciśnieniem gumka kapsla może się poddawać. Nie piszę, że tak jest, piszę, że tak może być. Jednak to bardziej prawdopodobne by było, gdyby tyczyło się jednej lub kilku butelek, nie całej warki.
  10. smola
    Niekoniecznie, mogą trzymać do określonego ciśnienia, a powyżej upuszczać.
  11. smola
    Jak BLG przez kilka dni jest stałe, to tak.
  12. smola
    Chciałbym podziękować Sprawkowi za ogarnięcie grzałek. Wszystko dotarło, bardzo solidnie zapakowane. Bardzo Ci dziękuję ?
  13. smola
    https://homebeer.pl/pl/p/Whirlfloc-T-tabletki-do-klarowania-brzeczki/1452
  14. smola
    nie wiem na ile ten opis jest wiarygodny, ale jeden ze sklepów podaje:
  15. smola
    Bardzo Ci dziękuję za ten film, wiele wyjaśnia. Sposób z dodatkiem cukru sprawdzę, jeśli BLG nie spadnie przez kolejny tydzień.
  16. smola
    Piwo z ekstraktów. Nie zależy mi na szybkim piwie, zastanawia mnie to, że wcześniej kończyły fermentację na blg 2.1 lub 2.5.
  17. smola
    Zastanawiam się czy może drodze nie były w słabej kondycji, i może to jest powodem słabego odfermentowania.
  18. smola
    Mam problem z tym piwem. Fermentacja trwa 9 dni, start w 8°C, teraz 11-12°C. Do tej pory BLG zeszło z 12,4 do 3,6 w temp. pokojowej (odebrałem 100ml brzeczki po rozpoczęciu fermentacji burzliwej) i niżej nie chce. Uwadniać drożdże i dodać do fermentacji? Brzeczka 27l zaszczepiona trzydniową gęstwą z trzeciego pasażu, około 500ml.
  19. smola
    Refermentacja w 17 - 18°C.
  20. smola
    Coś nie tak z piwem, czy wszystko będzie ok? 10 dni temu butelkowałem pilsa, chmielonego na IBU 35. Podczas butelkowania goryczka w smaku była bardzo dobrze wyczuwalna. Wczoraj otworzyłem testowo butelkę i goryczki jak na lekarstwo. Bardziej czuć słodowość. Piana na dwa palce, choć gazu jeszcze mało. Ułoży to się z czasem, goryczka będzie bardziej wyczuwalna? Chyba, że drożdże nie przejadły surowca do refermentacji i to on tak podbija słodowość. BLG początkowe 12,5; BLG końcowe 2,6;
  21. smola
    Poszukaj na forum, bo gdzieś tu czytałem, że tak robią.
  22. smola

    Garnek

    smola odpowiedział(a) na Matteo temat w Piaskownica piwowarska

    Zamówiłem garnek ze Szron.eu 35l. Stal nierdzewna 443 chromowo-manganowa.
  23. smola
    Wyłączam grzanie, gdy ustanie wrzenie wrzucam chmiel, czekam około 10 min i filtruję do fermentora.
  24. smola
    Chmiel rzucam prosto do gara, niczego w trakcie gotowania nie odbieram, tylko dorzucam. Po gotowaniu filtruję przez hop spidera do fermentora i taką odfiltrowaną brzeczkę chłodzę. Piwa wychodzą bardzo dobre.
  25. smola

    Garnek

    smola odpowiedział(a) na Matteo temat w Piaskownica piwowarska

    Potrzebuję kupić garnek o pojemności około 36l z pokrywą. Przymierzam się do yato. Ktoś używa? Gar ma też posłużyć do gotowania bigosu ( 2 - 3 razy do roku), a więc kwaśne środowisko. Yato ma dwa rodzaje garnków, jeden ze stali 201 za 215 zł oraz drugi o pojemności 36,6l za 377 zł ze stali 21/0. Tadar dał mi odpowiedź, że garnki mają ze stali 201. Royal cattering nie udzieli odpowiedzi z jakiego rodzaju stali są wykonane, odpisali tylko że nie są upoważnieni do udzielania takich informacji.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.