Undeath

No to poskładałeś nas

To ja kolegę wyręczę: Dzięki Jarku ale zdjęcie twojej matki nam nie potrzebne Dobra nie spamujmy mu zapisków

Hehehe Jeszcze lepiej Ja swojego nie wrzucę

Hehe Niezły czub Normalnie chyba bym cię nie poznał gdybyś tak się ubrał Jakie drożdżaki dajesz?

HD Grifo też ma minusy, o których już raz mówiłem, trzeba ją smarować co 2-3 warki bo trzeszczy i piszczy jakby z kogoś pasami skórę zdarli i po drugie powoli i nie ubłagalnie przekładnia ślimakowa w niej się też wyciera, do tego rdzewieją głowice w niej bardzo mocno trzeba uważać, żeby wytrzeć ją po kapslowaniu. I tak w tej cenie dla mnie HD Grifo wygrywa Pamiętajcie że każdy sprzęt się zużywa w trakcie użytkowania, nie ma rzeczy nieśmiertelnych i nawet super mocna Grifo kiedyś będzie trzeba wymienić! Kapslownice z linku wyglądają porządnie, polecałbym jednak pierwszą bo może nie potrzebna będzie regulacja wysokości głowicy jak to jest w HD Grifo. Widziałem na żywo kapslownice z trzeciego linku kolega był zadowolony z niej, tylko minusami jest regulacja wysokości do butelek głowicy oraz to że jest trochę nie stabilna przy kapslowaniu - kiwała się na boki, ale dwie śruby i kawałek deski do której została przykręcona załatwił sprawę

A co ja pisałem? Pleśń jest toksyczna! http://lmgtfy.com/?q=toksyczno%C5%9B%C4%87+ple%C5%9Bni Może nic ci nie będzie bo na 100% nie wiadomo czy to pleśń, a toksyny w takiej ilości ci mogą nie zaszkodzić.

Otwieraj częściej wiadro to dopiero będziesz miał powody do paniki Na takim etapie nie ma szans na wykrycie infekcji, piwo ładnie fermentuje zostaw je w spokoju!

Zaktualizowane - uzupełniony Kraków, Warszawa i Toruń.

Ja tam zawsze chętny na degustacje jeżeli będzie dobre

Ja bym nie ryzykował na ostatnim etapie sobie piwo skasztanić? Wężyk to niestety powierzchnia z wieloma szczelinami gdzie mogą bakterie sobie kolonie porobić i nie zdezynfekujesz tego nigdy dokładnie! Efekty są świetne jeżeli piwo ma tydzień dwa cichej w temp. niższej niż temp. fermentacji burzliwej.

No wiesz, piwo identyczne ci nie wyjdzie, ale coś zbliżonego owszem, chmiele sam podałeś Zasyp użyj jakiś najprostszy Słód Pale ale 4,8kg Słód Crystal 150 0,4kg Słód Aroma 0,2kg Zostaje tylko kwestia odpowiedniego chmielenia a to jest nieznane, goryczką celowałbym w 50-60 IBU nie więcej i na cichą obowiązkowo dał po 30 g Cascade i Citry Jest kilka tematów o AIPA i stamtąd polecam schematy chmielenia: http://www.piwo.org/topic/12111-aipa-z-kormorana/page__hl__aipa http://www.piwo.org/topic/12205-single-hop-aipa-na-amarillo/page__hl__aipa http://www.piwo.org/topic/3414-drunken-jedi-ipa/#entry63322 Mniej więcej takie: (mosaic dla mnie jest dziwny i na zimno jest dość słaby więc dla aromatu można go wrzucić) Chinook 25g - 70' Centennial 20g - 30' Mosaic 20g - 15' Citra 15g - 5' Cascade 25g - 0' Cascade i Citra po 30g na zimno. Drożdże US-05 lub Danstar Bry-97 no i tyle na ten temat... Dobierz składniki sam wyjdzie ci taniej niż w zestawie

Przy chmieleniu na zimno takie coś się robi, zwłaszcza jak rzucasz chmiel luzem

Nieźle, a jak ten chmiel Vic Secret? Może nowy styl? American RIS?

Ktoś ma czas żeby podrzucić skrzynki? Na Sępolnie kilku piwowarów jest to może ktoś po drodze by podrzucił? Dajcie znać na PW to wyślę numer do Marka osobie zadeklarowanej do przewozu skrzynek

Wygląda jak pleśń może nie domyłeś butelki... Nie pij tego pleśń jest toksyczna

Ano daj znać na PW już jedna osoba się zgłosiła to więcej chwilowo nie będzie Dopiero z następną warką na nich...

Będę miał za około 2 tygodnie, musiałbyś mi się przypomnieć

No dobra to rozumiem Też czytam notatki innych, tylko pisałeś trochę w niezrozumiałym dla mnie slangu Na tych drożdżach wątpię

Stwierdzam, że nie rozmawiamy tym samym językiem, a nawet posunąłbym się do postawienia tezy o nadawaniu na nie tych samych falach... WTF? I co to ma do mnie, i moich zapisków?

Ciekawe pytanie... takie egzystencjalne, właściwie nie wiem jak ci na nie odpowiedzieć... Dawno się nad tym nie zastanawiałem... ale profil swój chyba mam wypełniony, a przynajmniej był jak tam ostatnio zaglądałem . I tak się zapytam ale o so choci? Bo raczej wolę kobiety

Warka powstała w części na zamówienie przez Ojca na lekkie, jasne, aromatyczne piwo Zarazem mam jubileusz bo to setna Warka Zdrówko wszystkim! I tak zrodził się pomysł na: 25.01.2013 warka 101 AK-47 (American Koelsh) (receptura własna) SKŁAD: Strzegom Pilzneński - 3,8 kg Ryż - 0,4 kg Pszenica niesłodowana - 0,2 kg Owies nie słodowany - 0,25 kg Centennial 10% 15 g Citra 12,7% 30 g Na cichą 30 g Citry Drożdże Wyeast 2565 Koelsh, rozbujane w starterze, około 200 ml Śrutowanie: Za pomocą wiertarki 4,65 kg słodów w jakieś 5 minut. ZACIERANIE: woda do zasypu - 12 l Zrobiłem kleik w osobnym garze z ryżu i pszenicy niesłodowanej, 30 minut gotowałem na papkę. 54C - 10' dodanie kleiku temperatura ustawiła się na 63-61C - 40' 73-71C - 30' 76C - 5' WYSŁADZANIE: 12l + 10l =22l - 76C około 30 minut GOTOWANIE: 70' Bez chmielu 60' Centennial 15 g 15' Citra 10 g 0' Citra 20 g w 85C do chłodzenia Po gotowaniu parametry piwa: Wyszły 23l o gęstości 11 Blg, przy wydajności 57% oraz IBU 23 Odczyt z refraktometru: 11,4 Brix Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 19C w 15 minut około 50 litrów. Chyba jakiś rekord FERMENTACJA: Temperatura zadania drożdży 19C i do piwnicy 14C. Planowana burzliwa: 14 C - 14 dni cicha 5 dni - 9C z chmielem na zimno 30 g Citry. [EDIT] 15.02.2014 wylądowała na cichą 22,5 litra przy 1,7 blg (4,5 brix przed korektą) yyy no liczyłem na coś innego, efekt mnie zaskoczył bardzo, bo jabłko jabłko jabłko, otworzyłem fermentor jabłko, próbka jabłkiem zapodawała no po za nim może lekkie cytusy wyczułem, w smaku dobre no i jabłko też Drożdże pyliste i dość mało ich na dnie bardzo luźne dość skutecznie zmętniają to piwo No nic na cichą wrzuciłem jeszcze 30 gram Citry. [EDIT] 21.02.2014 W butelkach wylądował dzisiaj też warka 101 AK-47 wyszło 44*0,5 litra butelek przy 1,6 blg (4,5 brix przed korektą) w aromacie lekkie mydło, w połączeniu citra+jabłko jest to dziwny miks, w smaku nie jest źle czuć jabłko trochę wodniste, będzie dobrze jak się nagazuje mam nadzieje, że to mydełko nie będzie większe... Chyba to nie są drożdże dla mnie więcej z nich raczej nie skorzystam. DEGUSTACJA: No nic próbuje podczas meczu tego swojego AK-47 American Koelsha i coś dalej mi średnio smakuje... Eh a szkoda zapowiadała się dobra wareczka. W smaku Citra i jabłko, w smaku wodniste lekko kwaskowate piwo z delikatną pianą. Trochę mętne, goryczka idealna w smaku nie jest źle, pijalne dość mocno, ale ten aromat mi nie odpowiada za bardzo... Dobrze, że ta warka i tak była przeznaczona dla rodziców, to większość już jest spita, a co najlepsze im bardzo smakuje. Zdjęcie na dole. KOMENTARZ: - Czas pracy 6 h - Zobaczymy co z tego wyjdzie mam nadzieję że coś całkiem dobrego... na drożdżach w planach zwykły Koelsh jeszcze zobaczymy jak się będą sprawowały

Oszukam trochę Jak ma być specjalne piwo to niech będzie ale dopiero za 1,5 tygodnia je uwarzę najwcześniej, a w trakcie wpadło mi małe zamówienie.... 07.02.2014 warka 100 Wędzony Porter (receptura własna) SKŁAD: Wędzony Bestmalz - 2,5 kg Wędzony Steinbach - 0,5 kg Bestmalz Monachijski - 3 kg Strzegom Pilzneński - 0,5 kg Bestmalz Caramel Pils - 0,5 kg Strzegom Karmelowy ciemny 600 - 0,3 kg Strzegom Karmelowy jasny 30 -0,1 kg Bestmalz Pszenica - 0,25 kg Strzegom barwiący - 0,20 kg Strzegom jęczmień palony 0,15 kg Sybilla 6,5% 30 g Tradition 5,5% 15 g Bobek 3% 27 g Drożdże Wyeast 2353 Munich Lager II Zbiór II po marcowym około 450 ml Śrutowanie: Za pomocą wiertarki 8 kg słodów w jakieś 5 minut. ZACIERANIE: woda do zasypu - 20 l wszystkie słody do gara 54C - 15' 63-61C - 45' 73-71C - 25' 76C - 5' WYSŁADZANIE: 12l + 12l =24l - 78C około 1,5 h GOTOWANIE: 80' Bez chmielu 70' Sybilla 30 g 30' Bobek 27 g 15' Tradition 15 g Po gotowaniu parametry piwa: Wyszły 22l o gęstości 19 Blg, przy wydajności (x) oraz IBU 27 Odczyt z refraktometru: 19,5 Brix Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 19C w 25 minut około 50 litrów. Chyba jakiś rekord FERMENTACJA: Temperatura zadania drożdży 12C i do piwnicy 10C. Planowana burzliwa: 10 C - 14 dni cicha 14 dni [EDIT] 02.03.2014 poszedł na cichą 22 litry przy 6,1 blg (11,4 brix przed korektą), to jest to niech na cichej wyleżakuje trochę, ale jest dobrze, wędzonki nie czuć za mocno ale jest dość sporo mlecznej czekolady i słodyczy, bardzo ciekawie się zapowiada. [EDIT] 18.03.2014 zlałem na cichą piwko wyszło go 41*0,5l butelek przy 5,8 blg (11,2 brix przed korektą). Aromat wędzony bardzo mocny, w smaku też fajna wędzonka z mleczną czekoladą i dość dobrą goryczką, lekko rozgrzewające po przełknięciu, zapowiada się bomba. Idzie w ukrycie Za miesiąc spróbuje butelkę, ale zapowiada się to piwo świetnie WARKA 100 i pół wysłodziny po porterze - Śliwkowe Wyszło mi wysłodzin około 12 litrów dolałem do tego ekstraktu słodowego w płynie Jasnego Bruntal około 0,5 kg Chmielenie: 80' Traditional 10 g 30' Śliwki suszone 60 g 15' Śliwki suszone 240 g 0' Sybilli 10 g w 85 C Wyszło 14 litrów (po dolaniu wody) 11 blg, 25 IBU Schłodzone do 20C i zadane drożdże Danstar Nottingham Zbiór II po CDA - wcześniej przepłukana, oddzielone od martwych i trochę dokarmione brzeczką. [EDIT] 21.02.2014 Zlałem warkę 100 i pół czyli wysłodziny po porterze wędzonym z warki 100 z dodatkiem śliwek, wyszło 24*0,5l butelek przy 3 blg (6 brix przed korektą), w smaku głównie wędzonka, aromat też ma ciekawy dopiero gdzieś w tle śliwka występuje, zobaczymy po nagazowaniu. KOMENTARZ: - Czas pracy 10 h - No to efekty będzie można poznać dopiero za miesiąc gdzieś Ciężko było filtracja się trochę przytkała ale dałem jakoś radę, zapach niesamowity, mam nadzieje że będzie bardzo dobre to piwo w końcu setna warka

Ktoś tu na bieżąco nie jest http://lublin.gazeta.pl/lublin/1,35640,15334764.html perła zapewnia że dodają chmiel... a nie jak blogery pifne tfierdzą!

23.01.2014 warka 99 Koźlak (receptura własna) SKŁAD: Bestmalz Pilzneński - 3 kg Bestmalz Monachijski - 2,5 kg Bestmalz karmelowy 30 - 0,25 kg Strzegom ciemny 600 - 0,05 kg Strzegom ciemny 300 - 0,25 kg Aurora 9,4% 10 g Sybilla swoja szyszka ak nieznane przyjmuje 7% 28 g Lubelski select 4,5 % 20 g Drożdże Wyeast 2353 Munich Lager II Zbiór I po Pilsie Śrutowanie: Za pomocą wiertarki 6 kg słodów w jakieś 5 minuty. ZACIERANIE: woda do zasypu - 16 l 54C - 20' 63-61C - 20' 73-71C - 50' 76C - 5' WYSŁADZANIE: 12l + 10l =22l - 76C około 30 minut GOTOWANIE: 70' Sybilla szyszka 18 g 30' Aurora 10 g 15' Lubelski select 20 g Po gotowaniu parametry piwa: Wyszły 22l o gęstości 16,2 Blg, przy wydajności 66% oraz IBU 30 plus litr na starter w butelkę pet i do zamrażalki Odczyt z refraktometru: 16,9 Brix Chłodzenie chłodnicą zanurzeniową do 21C w 25 minut około 60 litrów. Dochłodzone na dworze. FERMENTACJA: Temperatura zadania drożdży 12C i do piwnicy 9C. Planowana burzliwa: 9 C - 20 dni cicha 14 dni - 6C [EDIT] 15.02.2014 przelana na cichą wyszło 22 ltry przy 5 blg (niecałe 10 brix przed korektą) niestety nie spróbowałem piwka, bo za małą próbkę do pomiaru wziąłem, ale pachniał w porządku przy zlewaniu, mocno lagerowo i słodowo. [EDIT] 02.03.2014 poszedł do 42*0,5l butelek przy 5 blg (10 brix przed korektą), W smaku bardzo dobry mocno słodowy i mocny, odpowiednia goryczka KOMENTARZ: - Czas pracy 6 h - Zapowiada się niezły Koźlak, pozbyłem się swoich chmieli nawet się opłaca ten chmielnik na długo starczają A w planach American Koelsh może w sobotę? trzeba zapełnić wiadra w końcu

To może ktoś jednak skrzynki od Marka weźmie i podrzuci do Piwnicy? Marek zakochany to i czasu nie ma