BuDeX
-
Postów
1 695 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez BuDeX
-
O! Czekałem, aż pojawi się pierwsze Christmas Ale w tym roku Chyba czas przyspieszyć z kleceniem swojej receptury Udanej warki
-
07.06.2014r. #114. Witbier. Słód pilzneński - 2,2 kg Płatki pszenne - 1,6 kg Płatki owsiane - 0,4 kg Słód Biscuit - 0,1 kg Cukier - 0,25 kg Zacieranie 62* - 70 min 72* - 30 min 78* - 10 min Chmielenie: Chmiel Styrian Goldings, granulat, 27g - 60min Dodatki: Kolendra, 8g, - 15 min Curacao - 10g - 15 min Kolendra, 7g, - 5 min Curacao - 10g - 5 min Objętość brzeczki - 22l Zadane drożdżami Wyeast Forbidden Fruit (gęstwa) w temp. 20 stopni. OG = 12.0 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 4.6% Rozlane do butelek 16.06.2014r.
-
06.06.2014r. #113. Weizenbier/Hefeweizen. Słód pilzneński 2,0 kg Słód pszeniczny 2,0 kg Słód Karmelowy 30 - 0,1 kg Zacieranie 44* - 20 min 62*- 40 min 72* - 30 min ----------------------- Dekokcja: 100* -15 min ----------------- 78* - Chmielenie: Chmiel Hallertau Tradition , granulat, 21 g - 60 min Objętość brzeczki - 20l Zadane drożdżami Mauribrew Weiss (gęstwa) w temp. 19 stopni. OG = 12.0 FG = 4.0. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 4.1% Rozlane w kega 16.06.2014r.
-
01.06.2014r. #112. Irish Red Ale. Kartongips. Słód Pale Ale - 3,0 kg Słód Wiedeński - 1,0 kg Słód Pilzneński - 0,5 kg Słód Karmelowy 30 - 0,2 kg Słód karmelowy 80 - 0,2 kg Crystal 160 - 0,1 kg Słód Aroma - 0,1 kg Jęczmień Palony - 0,05kg Zacieranie 66* - 70 min 78* - Chmielenie: Chmiel East Kent Goldings, granulat, 25 g - 60 min Chmiel East Kent Goldings, granulat, 15 g - 10 min Objętość brzeczki - 16.5 l Zadane drożdżami S-04 w temp. 19 stopni. OG = ??? FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: ??? Rozlane do butelek 17.06.2014r.
-
Dzisiaj w końcu powstanie kegerator i pierwsze piwko powędruje do kega. W związku z tym mam coraz więcej watpliwości Mianowicie, ile piwa można do kega po pepsi wlać? Widziałem informację, tutaj na forum, żeby zostawić trochę miejsca, trochę to znaczy ile? Litr miejsca? 2 litry miejsca? W wiadrze mam jakieś 18-19l piwa. Ze 2l chciałbym rozlać we flaszki w razie poczęstunku. Czy można w związku z tym nalać te powiedzmy 15l, czy to będzie miało jakiś negatywny wpływ na wyszynk? Podsumowując, ile maksymalnie można do kega wlać i czy wlanie mniejszej ilości ma jakieś negatywne skutki?
-
Następnym razem polecam rajstopę zachować aż do momentu rozlewu, a chmiel wrzucić luzem
-
2014.06.20-21 XII Konkurs Piw Domowych Birofilia 2014 w Żywcu
BuDeX odpowiedział(a) na lutek temat w Konkursy 2014
Ludzie! W co drugim temacie jest napisane, że piwowarstwo uczy cierpliwości, a tu taki lament. Liczba paczek jest przeogromna. Miliard roboty. Luźno. Po tym poście: powinniście być spokojni, ze paczka dotarła, Twoja paczka jest jedną z ok. 300 (trzystu!) sztuk. Ja dostałem powiadomienie wczoraj, a paczka w Żywcu była w zeszły wtorek, także trochę to trwa, ale kompletnie nie ma się co dziwić -
Chyba tutaj:
-
A może trzeba potrafić szukać? Z drugiej strony gdyby proces warzenia piwa można było sprowadzić do postaci zero - jedynkowej, to forum składałoby się z jedynej poprawnej instrukcji i receptur samych najlepszych piw na świecie warzonych przez każdego użytkownika, który z instrukcją się zapoznał. Doświadczeni piwowarzy radzą, żebyś zdobywał doświadczenie poprzez praktykę, bo inaczej się nie da, jest zbyt dużo zmiennych, żeby powiedzieć "masz robić tak i tak, dzięki temu uzyskasz idealny efekt". Jest mnóstwo źródeł wiedzy, ale koniec konców i tak wszystko weryfikuje efekt uzyskany poprzez zastosowanie zdobytej wiedzy - praktyka.
-
Alepiwo - promocje i nowości.
BuDeX odpowiedział(a) na quraqus temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Najlepsza promocja jest na #3942 Belgian Wheat - z 29,90 na 39,90 -
23.04.2014r. #111. Roggenweizen. Słód Pilzneński 1,0 kg Słód pszeniczny - 2,0 kg Słód Żytni - 2,0 kg Słód Carapils - 0,2 kg Zacieranie 52* - 10 min 62* - 40 min 72* - 30 min 78* - Chmielenie: Chmiel Tradition, granulat, 15 g - 60 min Chmiel Smaragd, granulat, 15 g - 15 min Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami Mauribrew Weiss w temp. 19 stopni. OG = 11.0 FG = 3,5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 3.9% Rozlane w kega 06.06.2014r.
-
23.05.2014r. #110. Nelson Sauvin Sake IPA. ForSAKEn IPA. Pale Ale - 4.7kg Słód Carapils - 0,3 kg Płatki ryżowe błyskawiczne - 1,5 kg Zacieranie: 66-67* - 70min 78* - Chmielenie: Nelson Sauvin, granulat, 15g - 60min Nelson Sauvin, granulat, 30g - 20min Nelson Sauvin, granulat, 40g - 10min Nelson Sauvin, granulat, 15g - 0min Chmielenie na zimno: 3 dni - od 08.06.2014r. Nelson Sauvin, granulat, 50g Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami Wyeast Sake (gęstwa od Ahtanum Ahtanowicz) w temp. 20 stopni. OG = 16.0 FG = 5.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.7% Rozlane do butelek 11.06.2014r.
-
1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)
-
Jeśli chodzi o słód Victory, to nie trzeba go niczym zastępować. Można go kupić np. tutaj: http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/slody-karmelowe/1224-slod-victory-briess.html
-
Dzwine, co piszecie. Kupuję w TB od dłuższego czasu. Od złożenia zamówienia płatnego przelewem mija 2-3 dni i paczkę mam w domu. Co do odpowiedzi na maile, to zawsze otrzymuję je błyskawicznie, powiedzmy do 30min od wysłania.
-
Nelson Sauvin Sake IPA i być może Comet Roggenweizen
-
Zagadka rozwiązana
-
Pewnie od Jinstytutu
-
Po jakim czasie od butelkowania? Ja czekam cierpliwie, ale przy takiej pogodzie to przełyk żebrze o pysznego witka w piątek niestety jeszcze strasznie walił siarą poprzednia warka przestała waniać po ok. 2 tygodniach w butelce. Tutaj niestety chyba potrzeba będzie troszkę dłużej
-
Rób starter. Będziesz coś jeszcze warzył przed tym stoutem? Jak nie masz ekstraktu można starter zrobić z wysłodzin otrzymanych przy wysładzaniu innego piwa.
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
BuDeX odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
To można zinterpretować w dwojaki sposób -
Według tego chmielenie na zimno nie jest wskazane, jeśli chcemy się trzymać wytycznych stylu.
-
Cholera, Wy naprawdę jecie bandaże? A to to to tak Ja wczoraj uskuteczniłem mega kombo: 100% peated + hermelin
-
Jeszcze nie nawrzucałem. To plan na jutro Tak na szybko rozgospodarowałem, to co mam Pewnie część dam jednak do zacieru.
-
09.05.2014r. #109. Iunga IPA. Forever IUNG. Słód Pilzneński 5,0 kg Słód pszeniczny - 0,5 kg Słód Monachijski - 0,5 kg Słód Caragold - 0,3 kg Zacieranie 66* - 90 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, szyszka, 50 g - do zacieru 60 min Chmiel Iunga, szyszka, 10 g - 60 min Chmiel Iunga, szyszka, 15 g - 30 min Chmiel Iunga, szyszka, 15 g - 20 min Chmiel Iunga, szyszka, 50 g - 10 min Chmiel Iunga, szyszka, 25 g - 5 min Chmiel Iunga, szyszka, 50 g - 3 min Chmiel Iunga, szyszka, 50 g - 0 min Chmielenie na zimno - 6 dni Chmiel Iunga, granulat, 50 g - od 21.05.2014 Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami US-05 (gęstwa) w temp. 18 stopni. OG = 16.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.2% Rozlane do butelek 28.05.2014r.
