BuDeX

To się chyba tyczy każdego piwa, a nie tylko świątecznego...

W mordę, czyli jakieś ok. 23g na butelkę "zwykłego" piwa. Koszmar.

Odpal sobie BS, tam w alcohol&attenuation, masz i blg rzeczywiste i kalorie od cukru i od alkoholu, jak liczysz Więcej będzie bo to jest odfermentowanie pozorne. Ten mit to jest wszędzie Byle jaka strona z IG "Piwo - maltoza 110" rozumiem, że piwo to czysta maltoza po prostu I przede wszystkim, piwo praktycznie nigdy nie zawiera cukrów prostych Chodzi mi tylko i wyłącznie o ilość węglowodanów (cukrów) w takim piwie. Kalorie mnie nie interesują zupełnie. Tymbardziej liczenie ich.

Miesięcznej gęstwy, to ja bym już nie używał. Jakieś żywe drożdże pewnie tam są, ale raczej nie są one w dobrej kondycji do fermentacji.

No właśnie to mnie trochę dziwi, bo chłop ma wiedzę, jego metody dają efekty, a z tym piwem się uparł, że ogrom cukru i koniec. 15g no to już w sumie sporo, jakieś 4 łyżeczki, ale jakiegoś koszmarnego dramatu nie ma. Ale już przy takim RIS-ie...ojojoj

Co za bzdury? To zwiększona ilość ma wpływ na końcowe odfermentowanie?

Trochę czasu minęło od ostatniego wpisu, ale ja o zdrowiu, a to chyba mamy jedno. Spotkałem "gościa od żywienia". Zeszło na temat sportu i alkoholu itd. No to mówie, że mam jakiś tam limit 10 piw tygodniowo. Zrobił wielkie oczy, że to i tak OGROM, no ale nie o tym. Twierdzi, że piwo to nagorszy z alkoholi, bo zawiera mnóstwo cukru i alkohol, co jest najgorszym połączeniem z możliwych. A mnie się tutaj coś nie zgadza. Jeśli sklepowe koncerny są zżerane do "0", nasze domowe piwa często też są dość głęboko odfermentowane (wiadomo nie wszystkie), ale niech to będzie popularna APA. 12 blg. Załóżmy, że drożdże zostawiły po sobie 3 blg. Ile cukru jest w tym piwie? Ja nie potrafię tego policzyć, a może nawet moje założenia o małej ilości cukru są błędne. Czy w takim razie saison odfermetowany do 0 też ma mnóstwo cukru? Czy w takim razie saisony i wytrawne piwa są zdrowsze od tych pełnych?

Ja uwarzyłem na czereśni i jabłku (ok. 50% zasypu w każdym przypadku) i na gruszy (75%). Co do samego zacierania i brzeczki, faktycznie aromat był i zniknął, przy rozlewie nadal nic, aaaaaaale po otwarciu nagazowanego piwa pojawił się ponownie. Nie jest jakiś super intensywny, ale zdecydowanie jest. W smaku też czuć tę wędzonkę. Cięzko mi się wypowiadać na temat intensywności, bo lubię wędzonki i dla mnie chyba zawsze byłoby zbyt mało intensywnie. To jest opis efektu finalnego na czereśni. Jabłon dopiero zabutelkowałem, a gruszka dopiero od piąteku fermenci.

I co teraz? Pierwszy raz w historii forum chyba ktoś kogoś opitoli za RZ, a nie Ż

Czyli, że co? Alkohol w cukier będzie się zamieniał i blg wzrośnie?

Nie mam porównania, ale posiadam zgrzewarkę z lidla i nie mam zastrzeżeń. Zgrzewa, pakuje próżniowo. Ja tam niczego więcej od niej nie wymagam

I jak? Jedziemy?

Myślę, że tak. Zostaniemy pewnie jeszcze trochę, żeby się nawodnić po tym wyczerpującym biegu i wracamy do Polski Nawet widzę miałbym polskiegobusa 00:50 z Katowic. Dla mnie idealnie. Z kolei start jest o 12tej. O której trza by było ruszyć z Katowic, żeby zdążyć na spokojnie?

Jakby się udało zmontować kilka osób i takiego busika, to ja chętnie, bo jednak wyprawa pociągami do celu przeraża. Gdybyśmy faktycznie ruszali z Katowic, to dla mnie byłoby idealnie. Dobry dojazd z Gdańska.

Tak. Można. Chociaż przy dużej ilości chmielin i drożdży, jeśli masz kranik, może być mały problem ze zlewaniem na początku, ale da się

A teraz to mnie zaskoczyłeś. Czytałem (zdaje się, ze w tym wątku, że w zależności od sposobu przechowywania może to być nawet kilka dni. Poszukam i potwierdzę. Edyta: Ok. Mam. W poście opisującym środku w tym wątku, ale zacytowane skądś i nie mogę zacytować, wklejam więc: 3. Czas połowicznego rozkładu (T1/2) W różnych artykułach podane są różne wyniki, a rozbieżności te spowodowane są dodatkami znajdującymi się w roztworach. Zakres dla T1/2 było od 300s do 20dni. 20dni - H2O2 znajdującego się w czystym pojemnik z PE bez dostępu światła oraz powietrza – chyba można przyjąć, że to warunki idealne. 7-10dni - H2O2 przechowywane w szkle 10-20h - H2O2 na powietrzu od kilku do kilkunastu minut - w pożywkach z mikroorganizmami

Tylko nie kamieniami! Był tu ostatnio przypadek Kolegi, który do chmielu dorzucił kamienie Dobra opcja to np. kieliszek. Łatwo go zdezynfekować. W sumie można wrzucić cokolwiek, byle to było wymyte i zdezynfekowane. Kieliszek? ja wrzucałem 3-4 szklanki, żeby zatopić ok. 100g szyszki Ostatnim razem wrzuciłem tłuczek od moździerza. Polecam!

Obciąż to czymś zdezynfekowanym. Woreczek też wygotuj, żeby się jakie paskudztwo nie przyplątało.

Nie wypisuj bzdur. Zadaj tyle ile pokaże Ci np. ten kalkulator. http://mrmalty.com/calc/calc.html uwzględnij czas od zbioru i parametry piwa i już.

Żeby w ogóle wyjść na trasę trzeba chyba wychylić jedno piwko Tak przynajmniej rozumiem ten filmik ze strony Tak to chyba jest pierwszy z piw-stopów Mnie tylko trochę przeraża podróż. Z północy Polski do Czech jak się nie ma samochodu i prawo jazdy to może być mocno upierdliwe...

Czego ludzie nie wymyślą Jaki tam jest dystans do przebiegnięcia? Po zdjęciach w galerii to bardziej wygląda na jakiś lekki trekking niż bieganie Co by nie było jestem chętny 2 października planuje biegać w Silesia Maratonie to tydzień później mogę łączyć pasje Pewnie są i tacy, którzy lecą w trupa, ale po obejrzeniu kilku filmików to raczej szeroko pojęta rekreacja piwna Na plakacie piszą 16km, a na stronie 13. Do wypicia 6 piw dla mężczyzn i 3 dla kobiet.

Impreza skrojona jakby specjalnie dla piwnych biegaczy! http://www.beer-treking.cz/ Biegniesz, pijesz, boegniesz, pijesz, biepijesz...itd. Gdyby ktoś był zainteresowany, to ja jak najbardziej zgłaszam akces Można pomysleć nad wspólnym transportem, kimaniem itd. Rejestracja od dzisiaj.

To niby ile jeszcze miałem je trzymać? Dobre drożdże nie robią sobie 10 dniowej przerwy podczas fermentacji, ergo są do dupy. Trzymać tak długo aż skończą fermentację. Przyczyn niedofermentowania może być wiele. Nie określisz tego tylko czasem trwania fermentacji.

To Ty zawaliłeś butelkując niedofermentowane piwo, a nie drożdże.

Mój browar dopadła jakaś nieusuwalna zaraza. Wyrzuciłem na szrot cały sprzęt. Wylałem mnóstwo piwa i przestałem warzyć. Myślę, że było tego ze 200l.