zasada

Ja bym przegotował, wystudzil i dodał jak już drożdże będą roznujane.

No i wiadomo co jest. Przed chwila wszedl newsletter, w którym można wyczytać: Drodzy Czytelnicy "Piwowara", Numer 46 jest już zamknięty, wydrukowany i przekazany do dystrybutora celem wysyłki do Was - miało się to odbyć tradycyjnie w połowie września. Niestety, z powodów niezależnych od nas część nakładu przeznaczona dla odbiorcy indywidualnego (członkowie PSPD i prenumeratorzy), nadal oczekuje u naszego dystrybutora - Poczty Polskiej - na rozesłanie. Nie zostaliśmy zawczasu uprzedzeni o problemach PP (relokacja magazynu), które mogą wpłynąć na tempo kolportażu czasopisma. Mimo wszystko - przepraszamy za niezawinione przez nas opóźnienie i mamy nadzieję, że już wkrótce będziecie się mogli cieszyć lekturą. Redakcja i Zarząd PSPD

U mnie też jeszcze nie było.

edit: uzupełniłem receptury edit: północnoamerykański 2-row to jest słód popularny w USA, używany jako słód bazowy. W Europie w sumie używany w ten sposób jest pilzneński. O GPH czyli gramoprocentach humulonów przeczytacie na forum i w przepisie na FAH.

Najnowszy numer BYO o warzeniu SMASH: https://byo.com/article/keep-it-simple-its-a-smash Wygląda jaby bylo bez paywalla. Edit: jednak paywall, popracuję pozniej

Świetna wiadomość! Poprawiłem datę, nadałem tytuł i przeniosłem post z wątku "Wschodnie piwowarstwo" do osobnego wątku w podforum Internet. Dodam, że rejestracja i udział są darmowe.

White Labs wprowadza kolejne suche drożdże. Tym razem London Fog! https://www.whitelabs.com/news-update-detail?id=108

Dzisiaj ostatni dzień na udział, jutro rano zamykam formularz i zaglądam w arkusz z odpowiedziami. Podsumowania etc. do połowy miesiąca.

Tutaj możesz coś znaleźć.

Musze przyznać, że czytanie Twoich postów wymaga odrobiny poczucia humoru/ niejednokrotnie wzmaga uśmiech.

Koledzy radzą sobie strzykawką z podziałką.

Pszeniczny i monachijski plus karmel.do zacierania i 1/3-1/2 carafy do wysładzanie, columbus na 60 minut i powinieneś mieć okolice mini dunkelweizena.

Kupiłem 400g w Biedronce we worek.

Czyli nie rozumiesz istoty forum internetowego. To nie jest blog osobisty gdzie przydzielasz dostępy i udzielasz glosu oraz nie dopuszczasz do swojej bańki tych, którzy psują Twoje dobre mniemanie o sobie.

@Reters nadal nie rozumiesz istoty forum dyskusyjnego, nadal chcesz dyrygowac zachowaniami innych wydajac im komendy (nie reaguj na mpje posty), nadal nie używasz opcji edytuj tylko piszesz post po poście, nadal TY robisz wycieczki osobiste (pajacu) i łamiesz punkt regulaminu o nie używaniu wulgaryzmów. Ukrywam i prosze o wyhamowaie.

Nie wyświetla pliku. PS. kanału nie znałem a na pierwszy rzut oka wygląda interesująco.

Ważne, że (jak rozumiem) wyklikałeś! Materiał się zbiera, analiza przyniesie niezbyt zaskakujące wnioski w ogólności, nie mam pojęcia czy w podziale na lata warzenia/ liczbę warek wyjdą jakieś różnice. Z analiz w podziale na źródło informacji (p.org/ b.biz/ media pspd) raczej zrezygnuję. Na razie dobijamy do 50 obserwacji. Jeśli dojdziemy do 100 w ciągu miesiąca będzie dobrze.

https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/ https://www.lallemandbrewing.com/en/canada/brewers-corner/brewing-tools/pitching-rate-calculator/ No pewnie, że mało...

W Niemcowni to kolejny taki butelkowy sezon. Po raz pierwszy jak przeczytałem (na portalu spożywczym - poszukam i podkleję) to się zdziwiłem, teraz tylko kiwam głową. W PL też z tego co słyszałem od jednego piwowara kontraktowego, czasy oczekiwania w hucie na nowe flaszki się wydłużają. edit: no nie znajduje nic poza 2022 i tegorocznymi wpisami ale z uwagą, że te problemy są cykliczne i pojawiają się latem.

Czwarty dzień trwania ankiety, 37 odpowiedzi, tylko 7 z piwo.org. Ej! Koledzy i koleżanki, dajcie sygnał!

Dziękuję, już uzupełnione.

Pierwszy raz pytanie o ulubione suche drożdże pojawiło się na forum ponad 13 lat temu (KLIK), ponad 5 lat minęło od kolejnego (KLIK) a ponad 3 lata od ostatniego rzutu oka na to zagadnienie (KLIK). 13 i 5 lat to szmat czasu ale nawet minione 3 lata obfitowały w suche premiery, a nawet słynące z drożdży płynnych laboratoria Whitelabs i Omega wprowadziły na rynek sucharki. Zainspirowany artykułem z przedostatniego numeru BYO oraz posiłkując się pomysłem z HBT (KLIK) zapraszam do ankiety Google: https://forms.gle/vVWLc6ac2YA83WDEA Równoległe zapraszam do wpisywania się w wątku, gdzie o każdym wskazanym szczepie można napisać coś więcej. Ulubiony suchy szczep do: 1. Amerykańskich ejli (poza mętnymi). 2. Mętnych amerykańskich ejli. 3. Brytyjskich ejli. 4. Belgijskich piw klasztornych (enkel - dubbel - tripel - quadrupel). 5. Saisonów 6. Piw pszenicznych typu belgijskiego. 7. Piw pszenicznych typu niemieckiego. 8. Lagerów wszelkiej maści. Pod koniec sierpnia/ w początku września postaram się podsumować uzyskane wyniki. Wiem, że powyższy podział nie jest wyczerpujący - nie ma piw kwaśnych, brak niemieckich piw górnej fermentacji innych niż weizeny, nie ma BPA i Belgian Blonde... Po uwagach z discorda rozbiłem Belgię na trzy różne kategorie co i tak powiększyło "narzędzie" do granic znośności. Zapytacie po co? Dla rozrywki!

BYO przypomina receptury na klony kilku piw Anchor: https://byo.com/article/anchor-clones

Cześć! Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu.